BEP Pembelajaran 2

Nama : Anggita Tirta Ardani

Kelas : XI MIPA 3

Produk : Keripik Pisang khas Lampung

Bahan baku

No. Bahan baku Jumlah Harga satuan Total harga

1. Pisang 3 tandan Rp 20.000,- Rp 60.000,-
2. Gula pasir 2 bungkus Rp 5.000,- Rp 10.000,-
3. Garam halus 2 bungkus Rp 5.000,- Rp 10.000,-
4. Minyak goreng 2 liter Rp 10.000,- Rp 20.000,-
5. Coklat, keju 3 bungkus (2.5 kg) Rp 18.000,- Rp 54.000,-

Bahan pembantu

No. Bahan pembantu Jumlah Harga satuan Total harga

1. Kapur sirih 50 gram (1 bungkus) Rp 6000,- Rp 6000,-
2. Natrium 1 kg Rp 10.000,- Rp 10.000,-
Metabisulfit

Alat

No. Alat Jumlah Harga satuan Total harga

1. Kompor 1 buah Rp 79.000,- Rp 79.000,-
2. Perajang keripik 2 buah Rp 20.000,- Rp 40.000,-
3. Pisau 3 buah Rp 10.000,- Rp 30.000,-
4. Gas 1 (3 kg) Rp 18.000,- Rp 18.000,-
5. Wajan 2 buah Rp 20.000,- Rp 40.000,-

Komponen lain

No. Komponen lain Jumlah Harga satuan Total

1. Wadah 3 buah Rp 10.000,- Rp 30.000,-
penampung
bahan mentah
2. Plastik pengemas 3 bungkus Rp 30.000,- Rp 90.000,-