3.

17 Tunjukkan rumus umum untuk blok pembangun protein dan ilustrasikan bagaimana blok
pembangun ini terhubung untuk membentuk protein.

Menurut Campbell dan Reece (2008), protein terdiri dari berbagai macam polipeptida atau asam amino
yang mengalami naturasi, pada akhirnya membentuk molekul protein. Peptida-peptida tersebut saling
terikat dengan beberapa ikatan. Pertama, asam amino atau pertida bertaut membentuk protein dengan
reaksi dehidrasi yang akan menautkan gugus karboksil pada salah satu asam amino dengan gugus pada
asam amino berikutnya. Kedua, ikatan peptide terbentuk satu per satu, dimulai dari asam amino pada
ujung amnio (N-terminus). Polipeptida memiliki tulang punggung dan gugus samping. Tulang punggung
menjadi tempat rantai asam amino melekat.

Sumber jawaban dan gambar:

Campbell, A. Neil. 2008. Biology. Wulandari, Damaring Tyas. 2012. Erlangga: Ciracas, Jakarta