PRAKTIKUM3.

PERCOBAANKARBOHIDRAT

1.TESTMOLISCH

Tugas : Apa yang akan terjadi pada uji test larutan

1. Lart Glukosa 0,1M

2. Lart Sukrosa 0,1M

3. Lart Amilum 1%

4. Lart Maltosa 0,1M

5. Lartα-naphtol dalam alcohol 95%

6. H2SO4 p

Jelaskan dengan dasar teori mengapa bias terjadi demikian

2.TESTBENEDICT.

HasilPengamatan :
Apa yang akan terjadi jika test benedict dilakukan pada larutan

1. Lart.Glukosa 0,1M

2. Lart Sukrosa 0,1M

3. Lart Amilum 1%

4. Lart Fruktosa 0,1M

5. Laktosa 0,1M

3.TESTFERMENTASI/PERAGIAN.

Tugas

Bagaimana proses fermentasi?

Apakah fermentasi dapat dilakukan pada larutan

1. Lart Glukosa 0,1M

2. Lart Sukrosa 0,1M

3. Lart Laktosa 0,1M

4. Lart Galaktosa 0,1M

Jelaskan sesuai dengan teori

4.HIDROLISIS PATI DENGAN HCl

Tugas

1. Jelaskan bagaimana fungsi HCl pada percobaab ini

2. Jelaskan Apa fungsi Iodium pada percoban ini