Nama :

Kelas :

Sekolah :

Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan benar!

Soal :

1. Apa saja macam menu yang biasa digunakan ?

2. Apa yang kamu ketahui tentang gizi seimbang ?
3. Apa saja faktor penyusunan menu dalam peyelenggaraan institusi dan jasa boga ?
4. Apa penentu kebutuuhan gizi setiap orang ?
5. Apa yang dimaksud dengan 4 sehat 5 sempurna ?
Jawab :
1. Menu bebas, menu piihan, dan menu standar
2. Gizi seimbang adalah susunan makanan sehari hari yang mengandung jenis dan jumlah
yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman /
variasi makanan, aktivitas fisik, kebersihan, dan BB seimbang
3. Kebutuhan gizi, kebiasaan makanan penerima, masakan harus bervariasi, biaya yang
tersedia, iklim dan usim, peralatan untuk mengolah makanan, ketentuan – ketentuan lain
4. Umur, jenis kelamin, macam pekerjaan
5. Terpenuhinya nutrisi penting bagi tubuh, yakni karbohidrat, lemak, protein,mineral, dan
multivitamin