Latar Belakang

Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki lahan prospektif untuk
dijadikan sebagai lahan budidaya padi secara organik. Usaha beras organik di Indonesia
berpeluang dalam menembus pasar ekspor secara luas, tetapi dengan jumlah desa pertanian
organik yang ada maka harga produk akan menjadi relatif tinggi. Kabupaten Ngawi
merupakan kabupaten yang memproduksi padi terbesar ke-4 di Provinsi Jawa Timur dengan
produksi sekitar 267.063 ton. Kabupaten Ngawi memiliki sebuah komunitas yang bergerak di
bidang pertanian organik, organisasi ini bernama Komunitas Ngawi Organik Center (KNOC).
Komunitas ini memiliki produk beras organik dengan merk “Ratu Agung”. Dalam
pemasarannya terdapat beberapa kendala salah satunya adalah penumpukan stok yang
mengakibatkan harga jual beras organik sama dengan beras anorganik, hal ini menyebabkan
kerugian bagi pihak KNOC. Untuk mengatasi hal tersebut maka diperlukan strategi dalam
menjaga keseimbangan antara stok beras organik hasil produksi dengan volume penjualan.
Tujuan
Mengenal dan mengetahui Komunitas Ngawi Organic Center (KNOC) dan
manajemen pemasaran produk beras organik dari panen, pasca panen, pengemasan produk,
dan elemen-elemen penting dalam strategi pemasaran beras organik.
Rumusan Masalah
Kelompok yang bergerak dan berkembang dibidang apakah Komunitas Ngawi
Organic Center (KNOC) dan bagaimana proses managemen pemasaran beras organik brand
“Ratu Agung”dari proses panen hingga proses pemasarannya?
2.1 Komunitas Ngawi Organik Center (KNOC)
 Komunitas yang memiliki petani binaan padi organik di Kabupaten Ngawi yang
dirintis sejak tahun 2007
 Memiliki produk beras organik dengan brand “Ratu Agung”.
 KNOC pada saat ini telah menjadi sentra pertanian organik satu-satunya di Kabupaten
Ngawi yang membidangi padi organik.
2.2 Panen dan Pascapanen Beras Organik Cap “Ratu Agung”
 Padi dipanen rata-rata umur sekitar 4 bulan pada luasan lahan 1 ha

 Hasil panen padi organik bisa didapatkan 6 ton/ha padi kering sawah. Hasil panen 1
ha menghasilkan 6 ton dan dijual kepada pihak KNOC sejumlah 5 ton sementara sisa
1 ton digunakan oleh para petani sebagai bahan baku yang akan dikonsumsi.
 Harga jual hasil panen padi ke pihak mitra KNOC adalah Rp. 5.000/kg untuk beras
putih, Rp.7.000/kg untuk beras hitam, Rp. 5.500/kg untuk beras merah, dan Rp.
7.000/kg untuk beras ketan.
 Produksi yang paling banyak diterima oleh pihak KNOC adalah hasil panen dari beras
putih organik.
 Proses pascapanen pada padi kering sawah yang didapatkan dari petani mitra dijemur
terlebih dahulu, digiling, lalu disortasi. Ketika sortasi telah dilakukan maka beras siap
untuk di packing dengan menggunakan mesim vacuum lalu siap untuk dipasarkan.
2.3 Pengemasan
 Pengemasan adalah aktivitas merancang dan memproduksi kemasan atau
pembungkus untuk produk.
 Fungsi kemasan ada dua yaitu, untuk menjaga produk juga digunakan sebagai alat
pemasaran.
 Gambar 2.1 Kemasan beras organik “Ratu Agung” (sumber: Aspowi, 2020)

2.4 Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran memiliki tiga elemen penting didalamnya yaitu segmentation,
targeting, dan positioning. Berikut ini penjelasan mengenai elemen-elemen tersebut.
a. Segmentation
 Segmentasi adalah membagi sebuah pasar menjadi kelompok - kelompok pembeli
dengan keinginan, karakteristik, atau perilaku yang berbeda-beda.
 Penggolongan pasar dalam proses pemasaran bertujuan meningkatkan penjualan
produk dan pada akhirnya untuk memperbesar laba.
 Penentuan segmentasi pasar yang sesuai akan memberikan manfaat terhadap KNOC
yaitu pasar lebih mudah dibedakan, pelayanan bisa baik, strategi pemasaran lebih
terarah, dan menemukan peluang baru. Segmentasi kebanyakan dari kelas sosial
menengah ke atas, calon konsumen yang memiliki situasi untuk wajib mengkonsumsi
beras organik
 Segmentasi pasar yang dimiliki oleh KNOC adalah konsumen yang berdomisili di
Ngawi dan beberapa wilayah yang bisa menjadi jangkauan dari pihak KNOC
khususnya wilayah perkotaan (Solo, Madiun, Nganjuk, dan Surabaya).
b. Targetting
 Target pasar paling penting bagi KNOC adalah calon konsumen yang telah
memahami tentang pentingnya dan manfaat mengkonsumsi beras organik, contohnya:
orang diet, orang yang sedang dalam masa penyembuhan dari penyakit serta
masyarakat yang berasal dari kalangan menengah keatas karena harga produk lebih
mahal dari produk beras anorganik.
c. Positioning
 Produk beras organik dari KNOC merupakan produk beras organik satu-satunya yang
berasal dari kabupaten Ngawi yang memiliki sertifikat resmi secara Organik. -
Produk beras organik tidak hanyak menawarkan produk, akan tetapi keuntungan yang
diterima calon konsumen yang mengkonsumsi beras organik yaitu manfaat berupa
kesehatan
 Posisi produk beras organik dari KNOC adalah produk beras yang sehat dan memiliki
label organik serta memberikan banyak manfaat bagi para konsumen yang
mengkonsumsi khususnya dalam bidang kesehatan.
2.5 Manajemen Pemasaran KNOC
Visi dari pihak KNOC adalah menyejahterakan para petani khususnya petani mitra
sehingga perekonomian meningkat bagi para petani bisa tercapai. Terkait dengan misi utama
yang dilakukan oleh pihak KNOC, untuk mencapai visi adalah melakukan tindakan
manajemen pemasaran. Berikut adalah kriteria dan alternatif strategi pemasaran yang
dilakukan oleh pihak KNOC.
2.5.1 Meningkatkan Volume Penjualan
Adanya peningkatan volume penjualan maka dapat memberikan dampak terhadap
masalah penumpukan jumlah stok.
2.5.2 Menghadapi Produk Pesaing
Menghadapi produk pesaing yang dilakukan oleh KNOC adalah dengan cara menjaga
kualitas produk yang dimiliki oleh KNOC. KNOC melakukan banyak cara agar konsumen
bisa loyal terhadap produk beras organik. Salah satu caranya dengan menerapkan strategi
pemasaran yang telah dilakukan.
2.5.3 Memperluas Wilayah Pemasaran
 Wilayah utama pemasaran yang dimiliki oleh KNOC pada saat ini adalah wilayah
Kabupaten Ngawi, akan tetapi KNOC memiliki reseller dan distributor yang berada
dari luar kota ngawi.
 Distributor memiliki peran penting dalam upaya tujuan memperluas wilayah
pemasaran. Salah satu distributor yang memiliki daya tampung paling besar berada di
kota nganjuk.
2.5.4 Meningkatkan Keuntungan
Upaya dalam meningkatkan keuntungan yang dilakukan oleh KNOC antara lain :
 Produksi beras organik
 Produk diversifikasi yang berasal dari bahan baku padi organik (minuman
organik, pupuk cair atau MOL cair)
 Pelatihan pertanian organik khususnya padi organik
2.5.5 Meningkatkan Kepuasan Pelanggan
Meningkatan kepuasan pelanggan dapat dilakukan dengan cara menjaga kualitas dari
produk yang dijual. Kepuasan pelanggan merupakan hal terpenting yang dapat dijadikan alat
ukur dalam kegiatan pemasaran produk. Cara meningkatkan kepuasan pelanggan yang
dilakukan oleh KNOC antara lain sistem pengiriman produk, performa produk, citra
perusahaan, nilai harga yang dihubungkan dengan nilai yang diterima konsumen, prestasi
para karyawan, keunggulan dan kelemahan para pesaing.
2.5.6 Penggunaan Media Promosi Online
Penggunaan media promosi online yang dilakukan oleh pihak KNOC adalah
menggunakan beberapa akun jual beli seperti Tokopedia, Bukalapak, dan OLX. Penggunaan
media promosi secara online juga memiliki kelebihan dan kekurangan antara lain:
 Kelebihannya yang didapatkan cakupan wilayah dalam pemasaran lebih luas daripada
dengan penggunaan media pemasaran secara offline.
 Kekurangan dengan adanya media promosi online yaitu tidak melakukan pembelian
ulang yang disebabkan biaya ongkos kirim yang dirasakan cukup mahal karena beras
merupakan produk dengan ukuran berat yang cukup tinggi.
2.5.7 Pemasaran Secara Langsung Ke Calon Konsumen
Pemasaran secara langsung ke calon konsumen dilakukan oleh pihak KNOC dengan
cara bertemu langsung dengan calon konsumen. Hal tersebut bertujuan agar calon konsumen
merasa nyaman dan apabila konsumen memiliki pertanyaan terakit produk beras organik
akan secara langsung bisa dijelaskan dengan pihak yang terkait yaitu KNOC.
2.5.8 Kerjasama dengan Pusat Perbelanjaan
 Kerjasama yang dilakukan dengan pusat perbelanjaan yaitu kerjasama dengan sistem
menitipkan barang berupa beras organik kepada pusat perbelanjaan yang terkait.
 Kerjasama dengan pusat perbelanjaan di Ngawi yaitu di pusat perbelanjaan Tiara,
Luwes, dan Wawa.
 Sistem kerjasama yang dilakukan oleh pihak KNOC dengan pusat perbelanjaan yaitu
setiap bulan KNOC menyuplai stok produk beras organik pada awal bulan dan
pertengahan bulan dengan jumlah sesuai dengan perjanjian. Apabila 3 bulan produk
belum laku maka akan dikembalikan kepada pihak KNOC.
2.5.9 Tenaga Pemasaran yang Handal
Manfaat adanya tenaga pemasaran dapat membantu dalam perekapan penjualan dan
mengetahui data konsumen baik reseller atau distributor dan pihak yang terkait apabila tidak
memiliki tenaga pemasaran akan berdampak terhadap tidak adanya perekapan yang terkait
pemasaran baik keuangan atau data penjualan secara lengkap sehingga dapat mempersulit
dalam perekapan kegiatan penjualan.
2.5.10 Mengikuti Kegiatan Bazar atau Pameran
 Kegiatan bazar atau pameran merupakan salah satu event penting yang sangat
mempengaruhi pemasaran dari produk beras organik brand “Ratu Agung” karena dengan
adanya kegiatan event atau bazar maka produk beras organik brand “Ratu Agung” oleh
KNOC akan lebih diketahui oleh masyarakat umum yang sedang berkunjung ke event
tersebut.
2.5.11 Menambah Jumlah Reseller
 Reseller adalah pihak yang melakukan penjualan. Reseller tidak memiliki ikatan
kontrak dalam pengambilan produk beras organik yang akan dijual.
 Jumlah reseller yang dimiliki oleh KNOC hingga saat ini sebanyak 28 reseller yang
tersebar di beberapa kota dan paling banyak di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Semakin banyak jumlah reseller, maka penjualan dari beras organik juga akan
semakin meningkat.
2.5.12 Menambah Jumlah Distributor
 Distributor merupakan salah satu strategi pemasaran dengan cara kerja sama antara
pihak produsen dan pihak penjual. Distributor atau yang disebut dengan agen,
memiliki peran sebagai tangan kedua pemasaran di KNOC.
 Salah satu agen yang dimiliki oleh KNOC adalah agen yang berada di wilayah
Nganjuk. Selama 1 bulan dapat menjual produk beras organik hingga mencapai 1 ton.
 Manfaat adanya kerja sama dengan pihak distributor dapat berdampak terhadap
peningkatan volume penjualan.