LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN INI DIBUAT SEBAGAI PERSYARATAN MENGIKUTI

UJIAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI BAHAN ALAM

KELAS REGULER A

DISETUJUI OLEH :

INSTRUKTUR TANDA TANGAN

1. A.TENRIUGI DAENG PINE, S.Si.,M.Si

2. RAYMOND ARIEF N, S.Si.,M.Si

3. NURUL HIDAYAH BASE, S.Si.,M.Si.,Apt

4. SITI RATIH HARDIYANTY Amd.,Farm

Mengetahui Koordinator Instruktur

ZULFAHMI HAMKA, S.Farm., Apt

[Type text] Page i

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan hidayah-Nyalah
penyusun dapat menyelesaikan laporan ini tepat pada waktunya. Shalawat beriring
salam selalu kita panjatkan kepada Rasullullah SAW, karena kegigihan beliau dan
ridho-Nyalah kita dapat merasakan kenikmatan dunia seperti sekarang ini.Adapun
tujuan dari penulisan laporan ini adalah untuk memenuhi tugas yang diberikan olah
dosen pada bidang studi fitokimia dan juga untuk melaporkan hasil pengamatan
yang didapatkan dari praktikum, Laporan ini juga bertujuan untuk menambah
pengetahuan dan wawasan bagi pembaca sekalian.

Kami selaku penyusun berharap semoga Laporan yang telah kami susun ini
bisa memberikan banyak manfaat serta menambah pengetahuan terutama tentang
fitokimia seperti metode ekstraksi

Mudah-mudahan Laporan sederhana yang telah berhasil kami susun ini bisa
dengan mudah dipahami oleh siapapun yang membacanya kritik,saran dan
masukan sangat diharapkan

Makassar, 10 Mei 2019

Penyusun,
Kelompok II

[Type text] Page ii

 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN............................................................................................i
KATA PENGANTAR...................................................................................................ii
DAFTAR ISI ..............................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN..............................................................................................1
A. Latar Belakang...............................................................................................1
B. Maksud Percobaan.........................................................................................3
C. Tujuan Percobaan..........................................................................................3
D. Manfaat Percobaan........................................................................................4
BAB II PEMBAHASAN...............................................................................................5
A. Uraian Tanaman.............................................................................................5
1. Klasifikasi Tanaman Paliasa......................................................................5
2. Morfologi Tanaman....................................................................................6
3. Kandungan Kimia.......................................................................................8
4. Khasiat.......................................................................................................8
B. Simplisia......................................................................................................... 9
1. Pengertian Simplisia..................................................................................9
2. Klasifikasi Simplisia....................................................................................9
3. Derajat Kehalusan Simplisia....................................................................10
C. Ekstrak..........................................................................................................10
1. Pengertian Ekstrak...................................................................................10
2. Klasifikasi Ekstrak....................................................................................10
D. Ekstraksi.......................................................................................................15
1. Pengertian Ekstraksi................................................................................15
2. Klasifikasi Metode Ekstraksi dan Modifikasinya.......................................15
E. Pengumpulan Ekstrak/Penguapan Ekstrak...................................................27

[Type text] Page iii

 F. Partisi............................................................................................................ 33
G. Standardisasi Ekstrak...................................................................................35
1. Spesifik = identitas, organoleptik, KLT.....................................................35
2. Non spesifik = Parameter kadar air..........................................................35
BAB III METODE KERJA.........................................................................................37
A. Desain percobaan.........................................................................................37
B. Tempat dan Waktu Pengambilan Sampel Tanaman.....................................37
C. Alat dan Bahan.............................................................................................37
D. Cara Kerja....................................................................................................38
1. Pengambilan Sampel...............................................................................38
2. Pengolahan Sampel Menjadi Simplisia....................................................38
3. Proses/Metode Ekstraksi yang digunakan...............................................38
4. Penguapan Ekstrak dengan Eraporator...................................................39
5. Partisi Cair-cair.........................................................................................39
6. Standardisasi Ekstrak..............................................................................40
a. Identitas...............................................................................................41
b. Organoleptik........................................................................................41
c. KLT......................................................................................................41
d. Kadar Air.............................................................................................42
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................................43
A. Hasil dan Percobaan (Dalam bentuk tabel)..................................................43
B. Pembahasan................................................................................................49
BAB V PENUTUP....................................................................................................59
A. Kesimpulan (dlm bentuk poin2)....................................................................59
B. Saran............................................................................................................ 60
DAFTAR PUSTAKA (Wajib lampirkan fotokopi literatur)..........................................61

[Type text] Page iv