Vol. 15 No.

2 Tahun 2007 Kecernaan, Retensi Nitrogen

Kecernaan, Retensi Nitrogen dan Hubungannya dengan Produksi Susu

Pada Sapi Peranakan Friesian Holstein (PFH) yang diberi Pakan Pollard
dan Bekatul
Sri Susanti dan Eko Marhaeniyanto
Fakultas Peternakan Universitas Tribhuwana Tunggadewi
Email: marhaeniyanto@yahoo.co.id
9

Abstrak
Latar Belakang: Bagi ternak perah, produksi susu yang tinggi terkait erat dengan kualitas
pakan yang dikonsumsi terutama protein. Pemanfaatan protein pada ternak dapat didekati
melalui retensi Nitrogen (N). Namun demikian, retensi N pada masing-masing bahan pakan
selain dipengaruhi oleh kandungan N pakan juga dipengaruhi oleh kandungan energinya.
Retensi N dalam jaringan ditentukan oleh besarnya pasokan energi dan N dalam jaringan.
Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari penggunaan pollard dan bekatul terhadap nilai
kecernaan pakan, dan hubungan retensi N dengan produksi susu pada sapi perah laktasi.
Metode: Materi yang digunakan dalam penelitian adalah delapan ekor sapi PFH masa laktasi
2-3 bulan dengan bobot badan berkisar antara 310-504 kg. Rancangan percobaan yang
digunakan dalam penelitian ini adalah Cross over design. Periode pendahuluan selama 15 hari
untuk adaptasi pakan percobaan. Periode pengumpulan data selama 15 hari yaitu 10 hari
koleksi feses dan 5 hari koleksi urin. Parameter yang diukur meliputi kecernaan nutrient
(bahan kering, bahan organik, dan protein kasar), dan produksi susu.
Hasil: Penelitian menunjukkan adanya perbedaan pengaruh yang tidak nyata (P>0,05)
terhadap nilai kecernaan bahan kering dan bahan organik, namun terdapat perbedaan
pengaruh yang nyata (P<0,05) pada kecernaan protein kasar. Penggunaan pollard
memberikan nilai kecernaan yang lebih baik daripada bekatul, terutama pada nilai konsumsi
tercerna dari protein kasar. Rata-rata sekitar 40% produksi susu dipengaruhi oleh nilai retensi
nitrogen.
Kata kunci : pollard – bekatul –kecernaan –retensi nitrogen

Abstract
Background: For dairy cattle, high milk production relate closely with feed quality intake
especially protein content. Protein usage could be seen from nitrogen retention point of view.
Furthermore N retention for each feedstuff is inflenced by its energy content. N retention in
tissue is determined by energy supply and N. Research was conducted to study pollard and
bran into feed digetibility, and correlation between N retention with milk production.
Method: Eight dairy cattle in 2-3 lactation period with 310-504 kg body weight were used as
research material. Cross Over Design used for this reseach, 15 days as preliminary for feed
adaptation and 15 days for collected data (10 days for feces collection and 5 days for urine)
for each periode. Measured parameter included feed digestibility (dry matter, organic matter,
and crude protein), and milk production.
Result: Research showed that treatment have non significant (P>0,05) into dry matter and
organic matter digestibility, but gave significant (P<0,05) effect into crude protein
digestibility. The usage wheat pollard gave betterdigestibility than rice bran, especially at
digestible crude protein. Fourty percent in average of milk production was influenced by
nitrogen retention.
Key word: wheat pollard – rice bran –digestibility – nitrogen retention

141
Susanti,
PENDAHULUAN
Sebagian besar pakan ruminansia
adalah bahan pakan yang berserat tinggi dengan
kecernaan rendah, oleh karena itu harus
diusahakan agar ternak sebanyak mungkin
mengkonsumsi makanan untuk mencukupi
kebutuhannya akan zat-zat makanan (Mc
Donald, Edwards dan Greenhalgh, 1973).
Faktor bahan pakan selain menentukan
kecernaan juga menentukan kecepatan aliran
pakan meninggalkan rumen. Bahan pakan yang
mengandung serat kasar tinggi sukar dicerna
sehingga kecepatan alirannya rendah (Tillman,
Hartadi, Reksohadiprodjo, Prawirokusumo dan
Lebdosukojo, 1983). Kecepatan pengeluaran
makan dari saluran pencernaan dipengaruhi
oleh absorbsi bahan-bahan yang dapat dicerna.
Adapun faktor-faktor yang berpengaruh
terhadap kecernaan pakan antara lain : faktor
ternak, komposisi ransum, bentuk fisik dari
ransum, jumlah ransum yang diberikan dan
nilai nutrisi pakan. Pada ternak ruminansia
kecernaan pakan akan berpengaruh pada
pasokan nutrisi baik untuk mikroba rumen
maupun untuk ternak itu sendiri.
Pollard dan bekatul merupakan bahan
pakan konsentrat untuk sapi perah yang banyak
digunakan oleh peternak sebagai sumber energi
dan protein. Selain itu bahan pakan ternak ini
banyak tersedia karena tidak bersaing dengan
kebutuhan manusia. Pollard adalah hasil sisa
penggilingan dari gandum yang dapat
digunakan sebagai pakan ternak, kaya akan
protein, lemak, zat-zat mineral dan vitamin-
vitamin dibandingkan dengan biji keseluruhan,
akan tetapi banyak mengandung polikasarida
struktural dalam jumlah yang banyak.
Polisakarida struktural tersebut terdiri dari
selulosa, hemiselulosa, selebiosa, lignin dan
silica oleh karena itu bahan ini sangat sesuai
untuk dimanfaatkan sebagai pakan ternak
ruminansia (Maynard dan Loosli, 1973).
Church (1980) menyatakan bahwa pollard
memiliki sifat bulky, laxantive dan palatable
bagi sapi, tetapi jika diberikan dalam jumlah
besar (lebih dari 40-50%) dalam ransum dapat
142
Jurnal PROTEIN
menurunkan konsumsi pakan. Sementara itu
bekatul mempunyai nilai nutrisi yang berbeda–
beda tergantung dari asal biji padinya, varietas,
cara penanaman padi dan cara
pengolahan/mesin yang digunakan.
Hasil penelitian Chuzaemi, Hermanto,
Soebarinoto dan Sudarwati (1997)
mendapatkan kandungan bahan kering (BK)
dan bahan organik (BO) pada pollard dan
bekatul berturut-turut adalah : 90,10% dan
92,49%; serta 95,73 %BK dan 84,49 %BK.
Sementara nilai kecernaan BK dan BO adalah
sebesar 78.84% dan 78,65% pada pollard;
serta 39,42 % dan 41,46% pada bekatul.
Bagi ternak perah, produksi susu yang
tinggi terkait erat dengan kualitas pakan yang
dikonsumsi terutama protein. Pemanfaatan
protein pada ternak dapat didekati melalui
retensi Nitrogen (N). Namun demikian, retensi
N pada masing-masing bahan pakan selain
dipengaruhi oleh kandungan N pakan juga
dipengaruhi oleh kandungan energinya.
Percobaan pengukuran retensi N dapat
dilakukan bersama-sama dengan percobaan
kecernaan secara in-vivo ditambah dengan
pengukuran urin yang diekskresikan ternak
percobaan (Harris, 1970). Nitrogen dalam
keadaan seimbang apabila jumlah N
dikonsumsi sama dengan jumlah N yang
diekskresikan. Retensi N negatif menunjukkan
bahwa N yang diekskresikan lebih banyak
daripada N yang dikonsumsi, sedangkan
apabila jumlah N yang dikonsumsi lebih
banyak daripada jumlah N yang diekskresikan
maka akan terjadi Retensi N yang positif (Mc.
Donald, Edwards dan Greenhalgh, 1988).
Bines dan Balch (1973) menyatakan
bahwa retensi N dalam jaringan ditentukan oleh
besarnya pasokan energi dan N dalam jaringan.
Besarnya pasokan energi untuk ternak
Ruminansia yang dimaksud adalah produksi
Volatile Fatty Acid (VFA) dari rumen (Ørskov,
1992), edangkan pasokan N berasal dari sintesa
N mikroba rumen (Strom dan Ørskov, 1982).
Kedua material ini merupakan hasil aktivitas
Vol. 15 No. 2 Tahun 2007
dari mikroba rumen yang merupakan fungsi
dari pasokan N dan konsumsi bahan organik
tercerna (Hermanto, 1996).
Tujuan penelitian adalah untuk
mempelajari : (1) penggunaan pollard dan
bekatul terhadap nilai kecernaan pakan pada
sapi PFH ; (2) hubungan retensi N dengan
produksi susu pada sapi PFH.
Tabel 1. Kandungan BK, BO dan PK dari bahan pakan yang digunakan dalam penelitian.
Bahan Pakan BK (%)
Pollard 90,10
Bekatul 92,49
Tebon 92,18
Keterangan : Hasil analisis di Laboratorium Nutrisi Makanan Ternak, Fakultas Peternakan Unibraw.
Metode penelitian yang digunakan adalah
percobaan kecernaan dan retensi N dengan
menggunakan metode koleksi total sesuai
petunjuk Harris (1970), terdiri dari :
– Periode pendahuluan selama 15 hari untuk
adaptasi pakan percobaan;
– Periode pengumpulan data selama 15 hari
yaitu 10 hari koleksi feses dan 5 hari
koleksi urin.
Rancangan percobaan yang digunakan
dalam penelitian ini adalah Cross over design
dengan model sebagai berikut :
Yijk = μ + αj + βk + εijk
i =1,2……….
j = 1.2.3…….
k = 1.2.3…….
Dimana :
Y ijk = Pengamatan pada periode waktu
ke–j, ulangan ke–k yang
mendapat perlakuan ke-i
μ = Nilai tengah umum
αj = Pengaruh dari periode waktu
ke–j
βk = Pengaruh dari ulangan ke–k
Sesuai dengan rancangan yang digunakan
maka selama penelitian delapan ekor sapi
dibagi menjadi 2 kelompok sehingga masing-
masing kelompok terdiri dari empat ekor sapi
yaitu :
Kecernaan, Retensi Nitrogen
Bahan Dan Metoda
Materi yang digunakan dalam
penelitian adalah delapan ekor sapi peranakan
FH masa laktasi 2-3 bulan dengan bobot badan
berkisar antara 310-504 kg. Pakan yang
diberikan terdiri dari hijauan dan konsentrat.
Hijauan berupa daun jagung muda (tebon), dan
konsentrat terdiri dari Pollard dan Bekatul.
Kandungan bahan kering (BK), bahan organik
(BO), dan protein kasar (PK) bahan pakan yang
digunakan disajikan pada Tabel 1.
BO (%BK) PK (%BK)
95,73 17,98
84,49 9,92
91,76 8,45
Periode I :
- Perlakuan A : sapi nomor satu sampai
dengan empat mendapat pakan pollard dan
hijauan dengan imbangan 38,32 % dan
61,68 % dalam BK.
- Perlakuan B : sapi nomor lima sampai
dengan delapan mendapat pakan bekatul
dan hijauan dengan imbangan 40,59 % dan
59,41 % dalam BK.
Periode II :
- Perlakuan A : sapi nomor lima sampai
dengan delapan mendapat pakan Pollard
dan hijauan dengan imbangan 38,32 % dan
61,68 % dalam BK.
- Perlakuan B : sapi nomor satu sampai
dengan empat mendapat pakan bekatul dan
hijauan dengan imbangan 40.59 % dan
59,41 % dalam BK.
Pada setiap periode I & II, periode
koleksi data dilakukan selama 15 hari terdiri
dari 10 hari untuk koleksi feses dilanjutkan
dengan koleksi urin selam 5 hari terakhir. Pola
pemberian pakan selama penelitian yaitu pakan
konsentrat diberikan ± 15 menit sebelum
dilakukan pemerahan sapi, dilanjutkan dengan
pemberian hijauan.
143
Susanti, Jurnal PROTEIN

Koleksi Sampel Feses  Metode analisa kadar lemak yang dipakai

Koleksi sampel feses sesuai dengan adalah metode Garben.
petunjuk Harris (1970) yaitu dengan Untuk mengetahui bentuk hubungan
menggunakan koleksi total feses dalam satu antara retensi N dengan produksi susu di
hari (24 jam). Cara mengoleksi feses tersebut gunakan persamaan regresi linier sederhana :
adalah :
 Feses diambil setiap kali ternak Y = a + bX
membuang feses dan dikumpulkan pada Dimana :
bak penampung. Feses segar tersebut Y = Nilai produksi susu
disemprot dengan formalin 10%. X = Nilai retensi nitrogen
 Pada akhir koleksi selama 24 jam, feses a = bilangan konstanta
ditimbang untuk mengetahui berat b = Koefisien regresi
totalnya. r = Koefisien korelasi
 Feses diaduk sampai merata, kemudian
diambil sampel sebesar 300 gram untuk  n   n  n 
kemudian dimasukkan oven 60 0C untuk n  XiYi     Xi   Yi 
analisis BK udara kemudian dikomposit
sampai periode koleksi selesai.
b   i 1 n   i 1 n  i 1 
   
Selanjutnya diambil sampel untuk n  X 2     X 
dianalisis kandungan BK, BO, dan PK.  i 1   i 1 
n n
Koleksi Sampel Urin  Yi  b Xi
Pengambilan sampel urin dilakukan yaitu a i 1 i 1

dengan menggunakan total koleksi urin dalam n

satu hari (24 jam) dan terpisah dengan feses.  n   n   n 
Cara mengoleksi urin tersebut adalah sebagai n  XiYi     Xi     Yi 
berikut : r  i 1   i 1   i 1 
 Tempat penampungan urin sebelumnya 2 2
n
 n  n
 n 
disi dengan H2SO4 10% sebanyak kurang n Xi   n. Xi 
2
n. Yi    Yi 
2
lebih 100 ml. i 1  i 1  i 1  i 1 
 Pada setiap akhir koleksi harian urin
sebelumnya disi dengan H2SO4 10% tI = Pengaruh dari perlakuan ke –i
sedikit demi sedikit sampai pH urin di εijk = Galat percobaan pada periode
bawah 3. waktu ke–j ulangan ke–k yang
 Urin yang sudah diencerkan tersebut mendapat perlakuan ke-i
diaduk dan diukur total volume urin
harian, kemudian disaring dengan Glass
wool untuk diambil sampel kira-kira 10
ml.
 Sub sampel yang diperoleh diberi label
kode sapi, periode, hari, tanggal, dan
bulan koleksi kemudian disimpan dalam
lemari pendingin untuk dianalisis
kandungan N-nya.

Koleksi Sampel Susu

 Pengukuran produksi susu dilakukan di
kandang ternak dengan timba ukuran
berskala 1 -10 liter.
 Pengambilan sampel susu untuk diuji
kadar lemak dilakukan secara proporsi
sampling dengan interval 10 hari.

144
Vol. 15 No. 2 Tahun 2007 Kecernaan, Retensi Nitrogen

HASIL DAN PEMBAHASAN Menurut Maynard dan Loosli (1973)

kuantitas pakan merupakan hal yang
Kecernaan Nutrisi Pakan berpengaruh terhadap kecernaan. Kecernaan
Dari hasil penelitian terdapat perbedaan tertinggi dicapai pada saat pemberian pakan
yang tidak nyata (P>0,05) pada kecernaan BK sebesar 80-90 persen dari kemampuan ternak
(KcBK) dan kecernaan BO (KcBO). Kedua mengkonsumsi pakan.
bahan pollard dan bekatul mempunyai
kandungan BK dan BO yang hampir sama
sehingga meskipun jumlah pakan yang
dikonsumsi ternak semakin tinggi namun
kandungan BK dan BO dari kedua bahan pakan
tidak jauh berbeda sehingga mengakibatkan
banyaknya BK dan BO yang dapat dicerna
tidak berbeda pula. Sementara itu nilai
kecernaan PK (KcPK) menunjukkan perbedaan
yang nyata (P<0,05) karena kandungan PK
pollard lebih tinggi daripada PK bekatul.
Seperti tampak pada Tabel 2 secara keseluruhan
perlakuan A dengan bahan pakan pollard
menghasilkan KcBK, KcBO dan KcPK yang
cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan
bekatul.

145
Susanti, Jurnal PROTEIN

Tabel 2. Rataan KcBK, KcBO dan KcPK pada masing-masing perlakuan

Kecernaan (%) Perlakuan A (pollard) Perlakuan B (bekatul)
BK 58,123 ± 4,307a 56,021 ± 4,380a
a
BO 60,539 ± 4,126 59,352 ± 4,535a
b
PK 63,076 ± 3,929 56,938 ± 4,744a
Keterangan :
a-b
Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05)

Karakteristik pakan sebaiknya 1990). Hungate (1996) mengemukakan bahwa

disesuaikan dengan fungsi rumen sebagai
tempat pencernaan bahan pakan berserat kasar
tinggi, artinya bahan pakan tersebut harus
merangsang pertumbuhan mikroba karena
besarnya kecernaan pakan pada ternak
ruminansia sekitar 65 persen tergantung dari
mikroba rumen (ARC, 1984). Kecernaan juga
sangat tergantung pada komposisi zat makanan
yang terkandung dalam pakan dan laju aliran
pakan meninggalkan rumen (Ørskov dan Ryle,
aktifitas fermentasi mikroba rumen sangat
ditentukan oleh komposisi jenis mikroba dalam
rumen, karena masing-masing mikroba tersebut
mempunyai peran yang sangat spesifik dalam
mendegradasi pakan.
Hasil perhitungan konsumsi tercerna
BK (KBKT), BO (KBOT) dan PK (KPKT)
selama penelitian disajikan pada Tabel 3
berikut :

Tabel 3. Rataan KBKT, KBOT dan KPKT pada masing-masing perlakuan

Kecernaan Tercerna Perlakuan A (pollard) Perlakuan B (bekatul)
0,75
(g/kgBB )
BK 67,264 ± 0,088a 67,264 ± 0,110a
a
BO 67,449 ± 0,098 64,946 ± 0,139a
b
PK 8,792 ± 0,100 6,511 ± 0,133a
Keterangan :
a-b
Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05)

Berdasarkan data pada Tabel 3 tersebut tampak mikroorganisme yang dapat berpengaruh
bahwa adanya perbedaan pengaruh yang nyata terhadap produksi ternak.
(P<0,05) pada nilai KPKT, hal ini memberikan
implikasi bahwa bahan pakan pada perlakuan A Retensi N
yaitu pollard mengindikasikan dapat Hasil analisis retensi N dan produksi susu
meningkatkan sintesis protein mikroorganisme, pada sapi perah laktasi yang diberi pakan
mengingat bahwa dari pollard tersebut pasokan pollard dan bekatul menunjukkan bahwa
N lebih tinggi dibandingkan dengan bekatul. konsumsi total N pada perlakuan A lebih tinggi
Oleh karena itu hasil penelitian ini masih perlu daripada perlakuan B.
dilengkapi dengan data sintesis protein

Tabel 4. Rataan Retensi N dan Produksi susu pada sapi perah pada masing-masing perlakuan
Konsumsi N Perlakuan A (pollard) Perlakuan B (bekatul)
(g N/ekor/hari)
Hijauan 90,89 80,47
Konsentrat 86,91 88,21
Total 177,80 169,17
Retensi N 66,02 67,54
Produksi susu 6,26 7,50
(l/ekor/hari)

146
Vol. 15 No. 2 Tahun 2007
Pada dasarnya penelitian ini merupakan
penelitian Rumen Degradable Nitrogen (RDN)
yaitu jumlah pakan diatur agar RDN yang
merupakan N yang dapat didegradasi dalam
rumen sama besrnya antar perlakuan, namun
ternyata konsumsi N total pada pollard lebih
tinggi dari bekatul. Hal ini disebabkan pollard
mengandung N yang tidak mudah terdegradasi
dalam rumen lebih tinggi dibandingkan bekatul.
Tabel 5. Hasil analisis regresi dan korelasi retensi N dengan produksi susu sapi perah pada
masing-masing perlakuan
Variabel diukur Perlakuan A
(pollard)
r 0,545
R2 0,297
b 0,041
a 3,601
Persamaan regresi Y = 3,601+ 0,041 X Y = 4,474+ 0,045 X
Keterangan : Y = produksi susu (l/ekor/hari); X = retensi N (g/ekor/hari)
Pada perlakuan B (bekatul) 55 persen produksi
susu dipengaruhi oleh retensi N sedangkan pada
perlakuan A (pollard) hanya sebesar 30 persen,
padahal kandungan PK dan besarnya retensi N
pada pollard lebih besar dibandingkan bekatul.
Kondisi ini menggambarkan bahwa produksi
susu bukan hanya dipengaruhi oleh besarnya
retensi N tetapi banyak faktor sepert besarnya
energi. Menurut Schmidt dan Van Vlack (1974)
produksi susu lebih banyak dipengaruhi oleh
energi dibandingkan protein. Selanjutnya
dikemukakan bahwa pada ternak masa laktasi
masih dapat memproduksi susu meskipun
terdapat kekurangan N pada pakannya, tetapi
ternak berhenti memproduksi susu bila terjadi
defisiensi energi. Pemanfaatan energi lebih
diprioritaskan untuk produksi susu sedangkan
protein digunakan untuk meningkatkan kualitas
susu.
Melihat besarnya retensi N pada sapi
yang mengkonsumsi pollard yang tidak diikuti
dengan produksi susu, menunjukkan bahwa N
yang berhasil diretensi dalam tubuh ternak
tersimpan di dalam jaringan. Dari hasil
penelitian ini juga menunjukkan bahwa dengan
retensi N yang rendah ternyata pemanfaatan N
Kecernaan, Retensi Nitrogen
Hubungan Retensi N dengan Produksi Susu
pada Sapi Peranakan FH Laktasi
Berdasarkan hasil analisis regresi dan
korelasi antara retensi N dengan produksi susu
pada sapi perah laktasi yang diberi pakan
pollard dan bekatul (seperti yang tersaji pada
Tabel 5.) menunjukkan bahwa rata-rata 40
persen produksi susu dipengaruhi oleh pakan
yang dikonsumsi.
Perlakuan B Pollard dan bekatul
(bekatul)
0,726 0,638
0,553 0,407
0,045 0,044
4,474 3,921
Y = 3,921+ 0,044 X
lebih efisien dibandingkan dengan retensi N
yang tinggi. Melihat fenomena ini maka
dimungkinkan retensi N yang besar dapat
digunakan untuk produksi susu bila disertai
dengan konsumsi energi yang tinggi. Namun
demikian dari hasil penelitian ini tergambarkan
bahwa setiap kenaikan retensi N pada sapi
perah masih terus diikuti peningkatan produksi
susu, sebagaimana yang dijelaskan dari nilai
koefisien regresi yang rata-ratanya sebesar
0,044.
KESIMPULAN
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan
sebagai berikut :
1. Penggunaan pollard memberikan nilai
kecernaan yang cenderung lebih baik
daripada bekatul, terutama pada nilai
kecernaan dan konsumsi tercerna PK
sehingga pollard dapat digunakan sebagai
bahan pakan sumber protein bagi sapi
perah.
2. Sekitar 40 persen besarnya produksi susu
dipengaruhi oleh retensi N. Dengan adanya
147
Susanti, Jurnal PROTEIN

keterbatasan pasokan energi, maka retensi Maynard L., A. and J. K. Loosli. 1973. Animal
N yang rendah ternyata menghasilkan Nutrition. Sixth Edition. Tata Mc. Graw
pemanfaatan N yang lebih efisien untuk Hill Publishing Company Ltd., New
produksi susu dibandingkan dengan retensi Delhi.
N yang tinggi
Mc.Donald, P.,R.A. Edwards And J.D.F.
Greenhalgh, 1973. Animal Nutrition.
Ucapan Terima Kasih
Fourth Edition. Longman, London and
Ucapan terima kasih disampaikan
New York.
kepada Saudara Elizabeth Ema dan I Made
Paryoko Adi yang telah banyak membantu Mc.Donald, P.,R.A. Edwards And J.D.F.
dalam pelaksanaan penelitian di lapangan. Greenhalgh, 1988. Animal Nutrition.
Fourth Edition. Longman Group Limited.
Longman House, Burn Mill. Harlow.
DAFTAR PUSTAKA Essex. England.
Ørskov, E.R., 1988. Protein Nutrition In
ARC, 1984. The Nutrient Requirement Of Ruminants. Academic Press. Inc.
Ruminant Livestock. Commonwealth London.
Agricultural Bureaux, Slough. England.
Ørskov, E.R., And Ryle., 1990. Energi
Bines, J.A. and C.C. Balch, 1973. Relatives Nutrition In Ruminats. Elsevier
Retention of The N of Urea and Applied Science. London And New
Groundnut in Diets for Growing York.
Heifers. Brit. J. Nut.
Schmidt and L. D. Van Vlack. 1974. Principle
Chuzaemi, S., Hermanto, Soebarinoto dan of Dairy Science. Freeman, W.H. and
Sudarwati, H., 1997. Evaluasi Protein Company, San Francisco.
Pakan Ruminan melalui Pendekatan
Sintesis Protein Mikrobal : Evaluasi Strom, E. and E. R. Ørskov, 1982. Biological
Kandungan RDP dan UDP pada Value and Digestibility of Rumen
beberapa Jenis Hijauan Segar, Microbial Protein in Lamb Small
Limbah Pertanian dan Konsentrat. Intestine. Proc. Nutr. Soc. 41 : 78
Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Hayati 9:77- Tillman, A.D., Hartadi, H.,
90. Reksohadiprodjo,S.,Prawirokusumo, S.,
Haris, L.E., 1970. Chemical And Biological dan Lebdoseokojo, S., 1983. Ilmu
Methods For Feed Analiysis. University Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada
Of Florida. Gansville. USA. University Press. Yogyakarta.
Hartadi, H; S. Reksohadiprojo, S.
Lebedosukojo, A.D. Tillman, L.C. Kearl
And L.E. Harris. 1980. Tabel-tabel Dari
Komposisi Bahan Makanan Ternak
Untuk Indonesia. Published By IFI Utah
Agric.EXP. Sta. Utah Sate University.
Hermanto, 1993. Ekskresi Derivat Purin
Dalam Urin Sebagai Estimator
Mikroba Rumen. Laporan Studi
Liberatur dan Hasil Training di Rowwet
Research Institute Aberdeen.
SCOLAND. Fakultas Peternakan.
Unibraw. Malang.
Hungate, I.D., 1996. The Rumen And Its
Microbes. Academic Press. London.

148
Vol. 15 No. 2 Tahun 2007 Kecernaan, Retensi Nitrogen

149