TUGAS 1 PEMBELAJARAN SAINS

CONTOH KASUS ASPEK NOS DALAM PEMBELAJARAN

“BIOTEKNOLOGI”

NAMA : FRISA RAHMAH SARI

NPM : A2L021010
DOSEN : Dr. EUIS NURSA’ADAH, M.Pd

PROGRAM STUDI S2 PENDIDIKAN IPA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS BENGKULU
2021

Topik : Bioteknologi
No Indikator Pembelajaran
1 Pada kegiatan pendahuluan,
indikator pembelajaran
belum dimunculkan.
2 3.7.1 Menjelaskan prinsip
dasar bioteknologi
Contoh Kasus Masing-masing Aspek NOS dalam Pembelajaran
Konsep Sains Langkah Pembelajaran Aspek NOS Penjelasan
- Pendahuluan (Orientasi) Empiris Dengan melihat tayangan video,
 Guru mengucapkan salam pembuka, siswa dilatih untuk dapat
berdoa, mengecek kehadiran peserta melihat dan memahami suatu
didik fenomena melalui kegiatan
 Guru memeriksa kesiapan peserta didik mengamati (observasi).
untuk mengikuti pelajaran
 Apersepsi
Guru menayangkan video tentang
potensi bahan pangan yang terdapat di
lingkungan sekitar
 Motivasi
Setelah melihat tayangan video, peserta
didik diajak untuk mensyukuri anugerah
Tuhan Yang Maha Esa.
Kegiatan Inti
 Peran  Guru menayangkan video tentang Empiris Siswa menemukan suatu
mikroorganisme pengolahan produk bioteknologi fenomena berdasarkan pada
pada pengolahan konvensional dari bahan pangan di pengamatan (observasi).
lingkungan sekitar (seperti singkong,
produk bioteknologi
kelapa, kedelai, dan lain-lain).
konvensional  Guru menyajikan secara langsung
(Biologi) beberapa produk olahan bioteknologi
 Perubahan Kimia konvensional.
(Kimia)  Peserta didik melakukan observasi
mengenai tekstur, rasa, aroma dan
komposisi dari produk bioteknologi yang
disajikan guru.
 Guru memberikan pertanyaan mengenai Teori Laden dan Berdasarkan pertanyaan yang
Apa yang menyebabkan perubahan subjektivitas sains diberikan guru, diharapkan
tekstur, aroma dan rasa pada siswa akan memberikan
singkong/kelapa yang telah diolah? berbagai macam jawaban
No Indikator Pembelajaran Konsep Sains Langkah Pembelajaran Aspek NOS Penjelasan
tergantung pada latar belakang,
perspektif dan pengetahuannya
masing-masing. Hal ini
menunjukkan bahwa terdapat
faktor subjektifitas dalam
melakukan interpretasi data.
3 3.7.2 Mengidentifikasi  Mikroorganisme  Siswa dengan dibimbing oleh guru Inferensi Setelah melakuakan pencarian
sumber-sumber agen pada pengolahan mencari informasi mengenai : informasi dari berbagai sumber,
bioteknologi dan a. Sumber-sumber agen bioteknologi dan siswa dapat memberikan
produk bioteknologi
produk yang produk yang dihasilkan
konvensional pernyataan atau menarik
dihasilkan b. Proses kimia pada proses pengolahan
3.7.3 Mengidentifikasi (Biologi) kesimpulan didasarkan pada
produk bioteknologi konvensional
proses kimia pada  Proses kimia c. Energi dan perubahannya pada berpikir menggunakan logika
pengolahan (Kimia) makanan yang dikonsumsi bagi tubuh
bioteknologi
 Perubahan energi di
konvensional
3.7.4 Menjelaskan dalam tubuh (Fisika)
perubahan energi
yang terjadi di dalam
tubuh dari makanan
yang dikonsumsi
4 3.7.5 Menjelaskan  Pemanfaatan  Guru memberikan tugas untuk mencari a. Hubungan a. Dengan mengetahui
perbedaan prinsip mikroorganisme informasi tentang perkembangan hukum, teori perkembangan bioteknologi,
dasar pengembangan dan dapat memberikan
pada pengolahan bioteknologi konvensional dan modern,
bioteknologi pemahaman kepada siswa
produk bioteknologi prinsip dasar pengembangan bioteknologi tentatifitasnya
konvensional dan bahwa ilmu pengetahuan
modern konvensional dan konvensional dan modern serta dapat berubah dengan
3.7.6 Mengidentifikasi rekayasa genetika menjelaskan penerapan bioteknologi adanya temuan baru, yang
penerapan pada produk dalam berbagai bidang. didasari dengan kemjuan
bioteknologi dalam bioteknologi modern konseptual dan teknologi
berbagai bidang (Biologi)
b. Keterpaduan b. Dengan mengetahui
perkembangan bioteknologi,
sosial dan
memberikan pemahaman
budaya kepada siswa bahwa
No Indikator Pembelajaran Konsep Sains Langkah Pembelajaran Aspek NOS Penjelasan
dengan peningkatan kebutuhan
pengetahuan manusia mendorong ilmuan
sains menciptakan temuan baru
dalam bidang sains yang
dapat bermanfaat bagi
kehidupan manusia
5 3.7.1 Menerapkan prinsip Mikroorganisme pada  Siswa merancang ide untuk mengolah Imaginasi dan Siswa mengembangkan
bioteknologi dalam pengolahan produk hasil pertanian (yang terdapat di kreatifitas dalam imaginasi dan kreatifitasnya
pembuatan salah bioteknologi lingkungan sekitar) menjadi produk sains dalam mengolah produk
satu produk konvensional (Biologi) bioteknologi bioteknologi.
bioteknologi
konvensional
 Siswa melakukan/melaksanakan proyek Prosedur
Siswa melakukan serangkaian
dengan membuat langkah-langkah kerja Scientific
proses ilmiah untuk
terlebih dahulu.
membuktikan peran mikro
organisme dalam menghasilkan
produk bioteknologi
konvensional.
6 - - Penutup Keterpaduan Setelah mengevaluasi proses
 Guru dan peserta didik mengevaluasi sosial dan budaya belajar, baik guru maupun
proses belajar dengan sains peserta didik diharapkan dapat
 Guru memberikan soal evaluasi kepada mengetahui bahwa produk sains
peserta didik dapat dimanfaatkan untuk
 Guru menginformasikan materi yang menunjang kehidupan manusia.
akan dipelajari pada pertemuan
selanjutnya
 Guru menutup pelajaran dengan
memberikan motivasi yang positif,
berdoa dan salam penutup.
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
RPP : 01
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 42 Bengkulu Utara
Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA)
Kelas/Semester : IX/2
Materi Pokok : Bioteknologi Pangan
Alokasi Waktu : 3 x 40 Menit / 1 Kali Pertemuan

KD Pengetahuan KD Keterampilan
3.7 Menerapkan konsep bioteknologi dan perannya 4.7 Membuat salah satu produk bioteknologi
dalam kehidupan manusia konvensional yang ada dilingkungan sekitar
Indikator Pencapaian Kompetensi Indikator Pencapaian Kompetensi

3.7.1 Menjelaskan prinsip dasar bioteknologi 4.7.1 Menerapkan prinsip bioteknologi dalam
3.7.2 Mengidentifikasi sumber-sumber agen pembuatan salah satu produk bioteknologi
bioteknologi dan produk yang dihasilkan konvensional
3.7.3 Mengidentifikasi proses kimia pada
pengolahan bioteknologi konvensional
3.7.4 Menjelaskan perubahan energi yang
terjadi di dalam tubuh dari makanan yang
dikonsumsi
3.7.5 Menjelaskan perbedaan prinsip dasar
pengembangan bioteknologi konvensional
dan modern
3.7.6 Mengidentifikasi penerapan bioteknologi
dalam berbagai bidang
Nilai sikap (karakter) yang ditanamkan/ditumbuhkan :
Religius, berpikir kreatif, rasa ingin tahu, ketelitian, dan kerjasama

Tujuan Pembelajaran
Melalui serangkaian kegiatan pembelajaran Project based Learning peserta didik dapat :
1. Menjelaskan prinsip dasar bioteknologi dengan benar
2. Mengidentifikasi sumber-sumber agen bioteknologi dan produk yang dihasilkan
3. Mengidentifikasi proses kimia pada pengolahan bioteknologi konvensional
4. Menjelaskan perubahan energi yang terjadi di dalam tubuh dari makanan yang dikonsumsi
5. Menjelaskan perbedaan prinsip dasar pengembangan bioteknologi konvensional dan modern
6. Mengidentifikasi penerapan bioteknologi dalam berbagai bidang
7. Membuat rancangan 1 projek pembuatan produk bioteknologi konvensional
8. Memiliki sikap religius, berpikir kreatif, rasa ingin tahu, ketelitian, kerjasama

Pendekatan, Model dan Metode Pembelajaran

1. Model : Project Based Learning (PBL)
2. Pendekatan : saintifik (5M)
3. Metode : pengamatan, diskusi, penyelidikan, eksperimen

Media, Bahan dan Sumber Belajar

1. Media : LKPD, power point dan produk-produk bioteknologi konvensional
2. Bahan : produk bioteknologi konvensional (tempe, kecap, nata de coco, tape dan roti)
3. Sumber Belajar :
a. Buku
 Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2018. Buku Siswa Mata Pelajaran Ilmu
Pengetahuan Alam Kelas IX. Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
  Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2018. Buku Pegangan Guru Mata Pelajaran Ilmu
Pengetahuan Alam Kelas IX. Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
b. Lembar Kegiatan Peserta Didik (LKPD)
c. Sumber lain yang relevan

Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

No Aktivitas Pembelajaran Waktu
1 Pendahuluan (Orientasi) 10 Menit
 Guru mengucapkan salam pembuka, berdoa dan mengecek kehadiran peserta
didik
 Guru memeriksa kesiapan peserta didik untuk mengikuti pelajaran
 Apersepsi
Guru menayangkan video tentang potensi bahan pangan yang terdapat di
lingkungan sekitar
 Motivasi
Peserta didik diajak untuk mensyukuri anugerah Tuhan Yang Maha Esa, bahwa
Indonesia dianugerahi kekayaan alam yang berlimpah, salah satunya dapat
dimanfaatkan oleh masyarakat menjadi olahan berbagai makanan.
 Guru menyampaikan tujuan pembelajaran
2 Kegiatan Inti 100 Menit
 Guru menayangkan video tentang potensi bahan pangan di lingkungan sekitar
yang dapat diolah menjadi produk bioteknologi (seperti singkong, kelapa, kedelai,
dan lain-lain).
 Peserta didik mengamati tekstur, rasa, aroma dan komposisi produk bioteknologi
konvensional yang disiapkan guru.
 Guru memberikan pertanyaan mengenai Apa yang menyebabkan perubahan
tekstur, aroma dan rasa pada singkong/kelapa yang telah diolah? (Diharapkan
siswa memberikan berbagai macam jawaban yang berbeda-beda)
 Siswa dengan dibimbing oleh guru mencari informasi mengenai :
 Sumber-sumber agen bioteknologi dan produk yang dihasilkan
 Proses kimia pada proses pengolahan produk bioteknologi konvensional
 Energi dan perubahannya pada makanan yang dikonsumsi bagi tubuh
 Guru memberikan tugas untuk mencari informasi tentang perkembangan
bioteknologi konvensional dan modern, serta prinsip dasar pengembangan
bioteknologi konvensional dan modern serta menjelaskan penerapan bioteknologi
dalam berbagai bidang.
 Peserta didik dibagi ke dalam beberapa kelompok kecil yang masing-masing
terdiri atas 5 orang secara heterogen.
 Guru memberikan Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) sebagai penuntun projek
yang akan dilakukan peserta didik.

Perancangan Penyelesaian Proyek

 Melalui LKPD, peserta didik menyusun rancangan projek pembuatan
produkbioteknologi konvensional sesuai dengan kesepakatan kelompok, yang
meliputi:
o Judul projek
o Tujuan projek
o Alat dan bahan yang digunakan
o Langkah kerja
o Jadwal kegiatan
o Pembahasan (dibuat setelah melaksanakan projek)
 Kesimpulan (dibuat setelah melaksanakan projek)
o Membuat kerangka laporan projek sesuai dengan kaidah penulisan yang
 No Aktivitas Pembelajaran Waktu
benar (terlampir)
Penyusunan Jadwal Pelaksanaan Projek
 Peserta didik menyusun jadwal pelaksanaan projek sesuai dengan rancangan
yang dibuat
No Kegiatan Waktu Tempat

 Guru memonitor penyusunan rancangan projek yang dilakukan masing-masing

kelompok
 Peserta didik mempresentasikan rancangan projek untuk mendapatkan
masukan dari teman/kelompok lain

Penyelesaian Projek
 Peserta didik diminta melaksanakan projek pembuatan produk bioteknologi di
rumah secara bersama-sama.
 Peserta didik memperhatikan arahan guru tentang cara/teknik dokumentasi kegiatan
 Siswa menyimak arahan guru tentang rambu-rambu/petunjuk cara merekam/
mendokumentasikan setiap tahap pelaksanaan proyek (foto dan mencatat waktu,
kegiatan, dan hasil) agar dapat digunakan sebagai bahan monitoring guru dan
penunjang laporan tulis. Format sesuai kreativitas siswa.
 Contoh:

Hari,
Kegiatan Hasil Foto
Tanggal
(diisi teknis tahapan kerja yang
dilakukan siswa.

Penyusunan Laporan
 Peserta didik diminta menyusun laporan projek pembuatan produk bioteknologi
di rumah secara bersama-sama
 Peserta didik menyimak arahan guru tentang rambu-rambu/petunjuk cara
penyusunan laporan tulis
3 Penutup 10 Menit
 Guru dan peserta didik mengevaluasi proses belajar
 Guru memberikan soal evaluasi untuk mengukur pemahaman peserta didik terhadap
materi yang diajarkan
 Guru menginformasikan materi yang akan dipelajari pada pertemuan selanjutnya
 Guru menutup pelajaran dengan memberikan motivasi yang positif, berdoa dan
salam penutup

Penilaian
1. Pengetahuan

No Teknik Bentuk Instrumen Waktu Keterangan

Pelaksanaan
1 Lisan Pertanyaan (lisan) Saat pembelajaran Penilaian untuk pembelajaran
denganjawaban terbuka berlangsung (assessment for learning)
2 Tertulis Uraian Setelah Penilaian pencapaian
pembelajaran usai pembelajaran (assessment of
learning)
 2. Keterampilan
No Teknik Bentuk Instrumen Waktu Pelaksanaan Keterangan
1 Projek Lembar Observasi Saat pembelajaran Penilaian untuk, sebagai, dan/atau
dan rubrik berlangsung dan/atau pencapaian pembelajaran (assessment
penilaian projek setelah usai for, as, and of learning)

3. Sikap (Dicatat dalam Jurnal)

No. Teknik Bentuk Waktu Pelaksanaan Keterangan
Instrumen
1 Observasi Jurnal Saat pembelajaran Penilaian untuk dan pencapaian pembelajaran
berlangsung (assessment for and of learning)

Mengetahui, Batik Nau, Januari 2021

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran IPA

Panudiyono, M.Pd Frisa Rahmah Sari

NIP. 196908271992031005 NIP. 199402042019032007