Singkong segar yang sudah di kupas dan dicuci bersih lalu diiris tipis-tipis.

Untuk hasil yang rapi dan

ketebalan yang sama sebaiknya menggunakan alat khusus untuk mengiris. Berikutnya masukkan kapur
sirih dalam air yang sudah dipersiapkan kemudian rendam irisan singkong dalam air kapur sirih tersebut.

Bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan selanjutnya dimasukkan dalam rendaman irisan singkong, aduk
sebentar hingga rata lalu didiamkan sekitar 1 jam agar meresap sempurna.

Berikutnya singkong diangkat lalu ditiriskan hingga benar-benar kering. Biarkan mengering dengan
sendirinya tanpa bantuan sinar matahari.

Panaskan dengan api sedang minyak goreng yang sudah dipersiapkan lalu goreng irisan singkong sambil
diaduk-aduk. Setelah matang atau warnanya kuning sedikit kecoklatan, keripik singkong diangkat lalu
ditiriskan untuk menghilangkan kandungan minyak didalamnya.

Masukkan keripik singkong dalam wadah tertutup supaya kerenyahan-nya tetap terjaga.