KRITERIA LOMBA MASAK

A. KETENTUAN

1. TEMA : NASI GORENG

2. WAKTU MEMASAK : 120 MENIT
3. PORSI : 15 PORSI/KELOMPOK
4. VARIASI BEBAS
5. PENAMAAN HASIL MASAKAN
6. Peralatan masak dari peserta/kelompok (kecuali kompor dan gas)
7. Peserta memasak nasi dari rumah, di sekolah tinggal masak nasi goreng

Cttn :
1. alat² peserta lomba hanya mempersiapkan di rumah dan
menghubungi pihak panitia untuk membawa nya ke sekolah (selasa
sore)
2. Untuk penilaian peserta hanya menampilkan satu masakan yang
sudah di plating dalam 1 wadah khusus untuk juri.

B. KELOMPOK MASAK

KELOMPOK 1:
 TUTI HARTATI
 ELIZA
 MUSYAROFAH
 NUR HIKMAH
 ASTRILLA

KELOMPOK 2 :

 NANI SUWAJI
 RIA (PPL)
 HINSAMARIA ROSMAWATI
 SUSILOWATI

KELOMPOK 3 :
 RINI DJAINUS
  DARWIWI SUSANTI
 WAHYUNING TYAS
 SRI MURYANI

KELOMPOK 4 :
 KHUSNUL KHOTIMAH
 ESTI SOFIATININGSIH
 SITI NURAINI DWI ASTUTI
 INDAH RISTI FAUZI

KELOMPOK 5 :

 GUSTI WAHYUNINGSIH
 ASIH SULISTYANI
 SUCI YULIANDARI
 SITI SUPRIATI

C. PENILAIAN

1. Cita rasa.
2. Plating.
3. Kebersihan dan kerapian tempat masak.
4.komponen-komponen pendukung di dalam masakan.

Tim penilai :

 Ani Hiftul Mawalia

 Putri Widia Yuningsih
 Sukma Yasmein Mahfaza

Tim penilai kebersihan :

 Ninda Nurhidayatun Nisa

 Hamido Marpaung
 Aulia Farah Akbari
 Rahmat Syahrin
 Andhini Meylasari