 Email: 

info@pdfcoffee.com

  Login

  Register

  English

1. Home
 2. Laporan Akhir Budidaya Tanaman Perkebunan

Laporan Akhir Budidaya Tanaman Perkebunan

 Author / Uploaded

 Vhasshetha Indri Prathiwi

LAPORAN PRAKTIKUM MK. BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN “PERTUMBUHAN BIBIT TANAMAN

KELAPA SAWIT DI PEMBIBITAN UTAMA” KELOMPO

  Views 67  Downloads 5 File size 1MB

  Report DMCA / Copyright

 DOWNLOAD FILE

Citation preview

LAPORAN PRAKTIKUM MK. BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN

“PERTUMBUHAN BIBIT TANAMAN KELAPA SAWIT DI PEMBIBITAN UTAMA”

KELOMPOK 5 Disusun oleh:

1) NANDA MASLIKAN SAPUTRA

(D1A017010)

2) TRI WIDYA PANGESTU

(D1A017011)

3) FHENNY RAMA SHENTHAURY

(D1A017012)

Dosen Pengampu: Ir. GUSNIWATI, M.P. Dr. Ir. SARMAN, M.P.

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS JAMBI Desember 2018

KATA PENGANTAR Puji dan syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada kami, sehingga kami dapat
menyelesaikan pembuatan Laporan Akhir Semester Pratikum Budidaya Tanaman
Perkebunan dengan judul ”PERTUMBUHAN BIBIT TANAMAN KELAPA SAWIT DI
PEMBIBITAN UTAMA” tepat pada waktunya. Pada kesempatan ini, kami
mengucapkan terima kasih kepada Dosen Budidaya Tanaman Perkebunan selaku
pembimbing utama dalam pratikum ini yaitu Bapak Dr. Ir. Sarman, M.P. dan juga Ibu
Gusniwati, M.P. Dan tak lupa kami berterima kasih pada teman-teman sekalian.
Demikian laporan ini saya berharap agar bermanfaat bagi kita semua dalam
kehidupan sehari-hari. Laporan ini disusun dari berbagai literatur yang berhubungan
dengan laporan ini. Kami menyadari bahwa laporan ini mempunyai kekurangan.
Maka untuk itu kami mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Agar
dalam pembuatan laporan selanjutnya lebih baik lagi. Sekian dan terima kasih.
Jambi,

Desember 2018

Penulis

ii

DAFTAR ISI LAPORAN

PRAKTIKUM ...................................................................................... i KATA
PENGANTAR ............................................................................................ ii DAFTAR
ISI .......................................................................................................... iii BAB
I .......................................................................................................................1
PENDAHULUAN ...................................................................................................1
1.1.Latar Belakang .............................................................................................1 BAB
II ......................................................................................................................7
TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................................7 2.1
Teori Tentang Kelapa Sawit ...........................................................................7 2.1.1
Klasifikasi Kelapa Sawit ..........................................................................7 A.
Berdasarkan Tebal Tipisnya Cangkang ......................................................8 B.
Berdasarkan Warna Buah ............................................................................8 2.1.2.
Karakteristik Kelapa Sawit .....................................................................9 2.1.3.
Marfologi Tanaman Kelapa Sawit ........................................................10 a)
Akar ............................................................................................................10 b)
Batang ........................................................................................................10 c)
Daun ...........................................................................................................11 d)
Bunga .........................................................................................................11 e)
Buah ...........................................................................................................11 2.1.4
Syarat Tumbuh ......................................................................................12 a)
Iklim ...........................................................................................................12 b) Tanah
.........................................................................................................12 2.2 Tahapan
Pembibitan Nursery .......................................................................12 A. Tahapan
Pembibitan...................................................................................13 B. Lokasi
Pembibitan ......................................................................................13 C. Kebutuhan
dan Pengadaan Bibit ................................................................14 D. Penyiraman Bibit
......................................................................................15 E. Kebutuhan Air
Bibit ...................................................................................16 F. Instalasi penyiraman
Secara Manual ..........................................................16 1. Pembibitan Awal (Pre
Nursery) ..................................................................17 2. Pembibitan Utama (Main
Nursery)............................................................22 iii
2.3 Pemupukan ..................................................................................................27
BAB III ..................................................................................................................29
METODOLOGI PRAKTIKUM .........................................................................29 3.1

WAKTU DAN TEMPAT ......................................................................29

3.2

ALAT DAN BAHAN .............................................................................29

3.3

PROSEDUR KERJA ............................................................................29

BAB IV ..................................................................................................................30
HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................................................30 4.1
HASIL PENGAMATAN PRATIKUM .......................................................30 1.

Tabel Pengamatan Tinggi Bibit ...........................................................30

2.

Tabel Pengamatan Daun Total ............................................................30

3.

Tabel Pengamatan Daun Lanceolate ...................................................30

4.

Tabel Pengamatan Daun Bifurcate......................................................30

5.

Tabel Pengamatan Daun Pinnate ........................................................31

4.2. Pembahasan ................................................................................................31

BAB V....................................................................................................................33
PENUTUP .............................................................................................................33
5.1 KESIMPULAN ............................................................................................33 5.2
SARAN ........................................................................................................33
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................34
LAMPIRAN ...........................................................................................................35

iv

BAB I PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang Kelapa sawit (Elaesis Guineensis Jacq) adalah salah satu
tanaman perkebunan yang memiliki peranan sebagai sumber penghasilan devisa
Negara, selain tanaman perkebunan seperti kopi, karet, kakao dan lainnya.
Tanaman kelapa sawit didatangkan dari Afrika dan masuk ke Indonesia pada tahun
1984 ditanam di kebun raya Bogor, selanjutnya disebarkan ke Deli Sumatera Utara.
Pengembangan perkebunan kelapa sawit di Indonesia dirintis oleh Adrian Hallet
seorang Belgia yang telah banyak mempelajari tentang kelapa sawit. Kelapa sawit
termasuk family palmae dan tergolong dalam kelas Monocotiledonae dimana dapat
tumbuh subur di daerah tropis dengan curah hujan merata sepanjang tahun.
Tanaman kelapa sawit merupakan tanaman yang dapat menghasilkan minyak, yang
berasal dari daging buah yang dikenal dengan Crude Palm Oil (CPO) sedangkan
yang berasal dari inti sawit dikenal dengan Palm Kernel Oil (PKO) atau sering
disebut kernel (Rizsa, 1994). Pada tahun 1911, kelapa sawit mulai diusahakan dan
dibudidayakan secara komersial dengan perintisnya di Hindia Belanda adalah Adrien
Hallet, seorang Belgia, yang lalu diikuti oleh K. Schadt. Perkebunan kelapa sawit
pertama berlokasi di Pantai Timur Sumatera (Deli) dan Aceh. Luas areal perkebunan
mencapai 5.123 ha. Pusat pemuliaan dan penangkaran kemudian didirikan di
Marihat (terkenal sebagai AVROS), Sumatera Utara dan di Rantau Panjang, Kuala
Selangor, Malaya pada 1911-1912. Di Malaya, perkebunan pertama dibuka pada
tahun 1917 di Ladang Tenmaran, Kuala Selangor menggunakan benih dura Deli dari
Rantau Panjang. Di Afrika Barat sendiri penanaman kelapa sawit besar-besaran
baru dimulai tahun 1910. Hingga menjelang pendudukan Jepang, Hindia Belanda
merupakan pemasok utama minyak sawit dunia. Semenjak pendudukan Jepang,
produksi merosot hingga tinggal seperlima dari angka tahun 1940. Tanaman kelapa
sawit adalah sumber utama minyak nabati sesudah kelapa di Indonesia. Tanaman
ini dikenal di dunia barat setelah orang Portugis berlayar

ke Afrika tahun 1466. Dalam perjalanan ke Pantai Gading (Ghana), penduduk

setempat terlihat menggunakan kelapa sawit untuk memasak maupun untuk bahan
kecantikan. Pada tahun 1970 untuk yang pertama kali dikapalkan sejumlah biji
kelapa sawit ke Inggris dan memasuki daratan benua Eropa tahun 1844. Beberapa
tahun kemudian Eropa mengimport inti sawit. Tahun 1848 tanaman kelapa sawit
masuk ke Indonesia dan daerah-daerah lain di Asia sebagai tanaman hias. Ada 4
tanaman yang ditanam di Kebun Raya bogor (Botanical Garden) Bogor, dahulu
bernama Buitenzorg, dua berasal dari Bourbon (Mauritius) dan dua lainnya dari
Hortus Botanicus, Amsterdam (Belanda). Pada tahun 1853 keempat tanaman
tersebut telah berbuah dan bijinya disebarkan secara gratis. Pada pengamatan
tahun 1858, ternyata keempat tanaman tersebut tumbuh subur dan berbuah lebat.
Walaupun berbeda waktu penanaman (asal Bourbon lebih dulu dua bulan), tanaman
tersebut berbuah dalam waktu yang sama, mempunyai tipe yang sangat beragam,
kemungkinan diperoleh dari sumber geneik yang sama (Rutgers, 1922). Baru
semenjak era Orde Baru perluasan areal penanaman digalakkan, dipadukan dengan
sistem PIR Perkebunan. Perluasan areal perkebunan kelapa sawit terus berlanjut
akibat meningkatnya harga minyak bumi sehingga peran minyak nabati meningkat
sebagai energi alternatif. Beberapa pohon kelapa sawit yang ditanam di Kebun
Botani Bogor hingga sekarang masih hidup, dengan ketinggian sekitar 12m, dan
merupakan kelapa sawit tertua di Asia Tenggara yang berasal dari Afrika. Tidak
dapat dipungkiri, prospek industri kelapa sawit kini semakin cerah baik di pasar
dalam negeri maupun di pasar dunia. Sektor ini akan semakin strategis karena
berpeluang besar untuk lebih berperan menjadi motor pertumbuhan ekonomi
nasional dan menyerap tenaga. Di dalam negeri, kebijakan pemerintah
mengembangkan bahan bakar nabati (BBN) sebagai altenatif bahan bakar minyak
(BBM) memberi peluang besar bagi industri kelapa sawit untuk lebih berkembang.
Sesuai dengan target pemerintah, pada 2010 mendatang sekitar 10% dari
kebutuhan bahan bakar dalam negeri akan disuplai dengan BBN, dimana 7%
diantara berbasis minyak sawit atau dikenal sebagai biodiesel. Untuk itu diperlukan
tambahan pasokan atau peningkatan produksi kelapa sawit dalam jumlah besar.
Proyek ini mendapat sambutan positif. Beberapa waktu lalu telah

ditandatangani 60 kesepakatan bersama antara berbagai pihak, termasuk 14 PMA

dan 26 PMDN. Sampai tahun 2010, nilai proyek pengembangan BBN akan
mencapai US$ 9 miliar-US$ 10 miliar yang disertai dana perbankan kurang lebih Rp
34 triliun. Tenaga kerja yang terserap diperkirakan mencapai 3,5 juta orang.
Sementara itu di pasar dunia, dalam 10 tahun terakhir, penggunaan atau konsumsi
minyak sawit tumbuh sekitar rata-rata 8%-9% per tahun. Ke depan, laju
pertumbuhan ini diperkirakan akan terus bertahan, bahkan tidak tertutup
kemungkinan meningkat sejalan dengan trend penggunaan bahan bakar alternatif
berbasis minyak nabati atau BBN seperti biodiesel. Pertumbuhan penggunaan
minyak sawit itu dipicu oleh peningkatan jumlah penduduk dunia dan semakin
berkembangnya trend pemakaian bahan dasar oleochemical pada industri makanan,
industri shortening, pharmasi (kosmetik). Trend ini berkembang karena produk yang
menggunakan bahan baku kelapa sawit lebih berdaya saing dibandingkan minyak
nabati dengan bahan baku lainnya. Berdasarkan data dari Oil World, trend
penggunaan komoditi berbasis minyak kelapa sawit di pasar global terus meningkat
dari waktu ke waktu mengalahkan industri berbasis komoditas vegetable oil lainnya
seperti minyak gandum, minyak jagung, minyak kelapa. Sejak 2004 penggunaan
komoditi minyak kelapa sawit telah menduduki posisi tertinggi dalam pasar
vegetable oil dunia yaitu mencapai sekitar 30 juta ton dengan pertumbuhan rata-rata
8% per tahun, mengalahkan komoditi minyak kedelai sekitar 25 juta ton dengan
pertumbuhan rata-rata 3,8% per tahun. Komoditi lainnya yang banyak digunakan
adalah minyak bunga matahari yaitu sekitar 11,5 juta ton dengan pertumbuhan rata-
rata 2,2% per tahun. Dengan ketersediaan lahan dan iklim yang mendukung,
Indonesia berpeluang besar untuk memanfaatkan trend tersebut. Sejumlah kalangan
(pengamat dan pelaku dunia usaha) optimis, Indonesia mampu menguasai dan
menjadi pemain nomor satu di pasar industri kelapa sawit dunia yang kini dikuasasi
oleh Malaysia. Saat ini saja Indonesia sudah menguasai 37% pasar dunia,
sementara Malaysia sebesar 42%. Diperkirakan, dalam dua tahun ke depan pangsa
pasar Indonesia akan dapat melampaui pangsa pasar Malaysia. Dalam rangka
mencapai target proyek BBN, pemerintah antara lain akan

mendorong investasi di sektor sawit. Secara keseluruhan pemerintah telah

mencadangkan 24,4 juta ha lahan hingga 2010 mendatang. Rinciannya, peluasan
lahan perkebunan 5 juta ha, revitalisasi perkebunan kelapa sawit 2 juta ha,
rehabilitasi lahan 9 juta ha dan reformasi agraria 8 juta ha. Kebijakan pemerintah ini
mendapat sambutan positif seperti terlihat dari minat investor yang cukup besar
untuk ikut serta dalam proyek pengembangan BBN ini. Disamping itu, pemerintah
juga telah memasukan industri kelapa sawit kedalam sektor prioritas bersama
industri lainnya seperti tekstil, kehutanan, sepatu, elektronika, kelautan, petrokimia.
Hal ini tidak terlepas dari potensi dan peran strategis yang bisa dicapai oleh sektor
ini dalam pembangunan nasional. Seperti diketahui, industri kelapa sawit adalah
salah satu penyerap tenaga kerja terbesar dan mempunyai kontribusi besar dalam
menghasilkan devisa. Pada 2005, industri ini menyerap sekitar 3,5 juta tenaga kerja
dan berhasil memberikan kontribusi sebesar US$ 4,7 miliar terhadap devisa negara.
Untuk menunjang pertumbuhan industri kelapa sawit pemerintah juga telah
mengeluarkan kebijakan antara lain menghapus pengenaan PPN (10%) dalam
pengolahan crude palm oil (CPO) dan masuk dalam industri yang mendapat fasilitas
insentif PPh (tax alowance) berdasarkan revisi Peraturan Pemerintah No. 148.
Kebijakan tersebut diharapkan akan dapat lebih memacu pertumbuhan sektor ini
sehingga peran dan kontribusinya dalam perekonomian nasional terus meningkat.
Namun, pemerintah juga menyadari bahwa kebijakan tersebut bukan satu-satunya
yang dapat menjadi faktor stimulasi, tetapi masih banyak kebijakan yang harus terus
menerus dikembangkan seperti penyediaan lahan, kompetensi SDM dan lain-lain.
Dialog dan diskusi dengan para pemangku kepentingan perlu terus dilakukan secara
kontinyu. Industri kelapa sawit mempunyai rantai bisnis yang cukup panjang dan
saling terkait. Mulai dari penyiapan lahan, pembibitan, supporting industri,
pengolahan di industri hulu sampai pada industri hilir. Kebijakan pengembangan
sektor ini benar-benar harus melalui koordinasi yang kuat antar instansi terkait
sehingga bisa mencapai hasil yang optimal bagi pembangunan ekonomi
nasional.Oleh karena itu sektor usaha ini, masih membutuhkan kebijakan yang lebih
tajam dan komprehensif untuk menghadapi kendala yang masih

menghadang mulai dari hulu (sektor perkebunan), manufaktur (pengolahan) dan

perdagangan. Dalam upaya meningkatkan produksi sawit, selain upaya peningkatan
produktivitas (revitalisasi perkebunan dan penyediaan bibit unggul), dibutuhkan
tambahan lahan yang tidak sedikit. Diperkirakan, minimal dibutuhkan tambahan
lahan perkebunan sekitar 1 juta ha dalam dua tahun ke depan. Ini tidak mudah jika
tidak ada koordinasi yang kuat. Masalah lain yang juga dihadapi adalah masih
terjadinya infesiensi terkait dengan dukungan infrastruktur seperti sarana pelabuhan
termasuk gudang penimbunan serta transportasi. Kira-kira 10 tahun kemudian,
diadakan uji coba penanaman kelapa sawit pertama di Indonesia yang dilakukan di
karesidenan Banyumas 14 acre dan di karisidenan Palembang 3 acre (Sumatera
Selatan). hasil uji coba tersebut menunjukkan bahwa tanaman kelapa telah berbuah
pada tahun keempat setelah ditanam dengan tinggi batang 1,5 m, sedangkan di
negeri asalnya baru berbuah pada tahun keenam atau ketujuh. Selanjutnya uji coba
dilakukan di Muara Enim tahun 1869, Musi Ulu 1870 dan Biliton 1890 (Van Heurn,
1948) tetapi tidak begitu baik pertumbuhannya. Hal ini baru disadari kemudian,
bahwa iklim daerah Palembang

kurang

sesuai

untuk
pertumbuan

kelapa

sawit.

Kemudian

dikembangkan ke Sumatera Utara, ternyata sungguh baik. Keunggulan kelapa sawit

Sumatera Utara sudah dikenal sejak sebelum perang dunia ke II dengan varietas
Dura Deli (bahasa Inggirs: Deli Dura) yakni tanaman kelapa sawit yang ditanam di
Tanah Deli (Medan dan sekitarnya). Selama 40 – 50 tahun sesudah tanaman kelapa
sawit masuk ke Indonesia hanya digunakan sebagai tanaman hias, barulah pada
tahun 1911 diperkebunkan di Sumatera Utara, hanya 9,1% di Lampung dan 4,1 % di
Aceh (Daswir dan Panjaitan, 1981). Sekarang ini sudah tersebar luas di berbagai
propinsi lain termasuk di P. Jawa melalui proyek PIR atau perluasan usaha
Perusahaan Perkebunan Negara (PPN) ataupun Perseoran Terbatas Perkebunan
Nusantara (PTPN) yang kebanyakan berpusat di Sumatera Utara, dan Riau serta
pembukaan lahan baru oleh perusahaan asing maupun swasta nasional. Pada awal
tahun 80-an, tanaman kelapa sawit digelari sebagai komoditi primadona karena
memberi keuntungan yang melimpah. Dengan adanya “boom” ini, perluasan areal
dapat

terealisasi dengan kemajuan yang pesat. Kalau sebelum perang dunia ke II,
Sumatera Utara danAceh adalah penghasil munyak kelapa sawit terbesar di dunia,
tetapi setelah perang, Malaysia adalah penghasil minyak sawit yang utama. Ini
berkat kemajuan Malaysia mengelola perkebuna sawit secara efisien dan didukung
oleh penelitian dan pengembangan teknologi yang mantap. Kebutuhan akan kelapa
sawit yang terus meningkat menyebabkan pelaku usaha perkebunan kelapa sawit
terus mengembangkan perkebunan dan pabriknya. Pada saat ini Provinsi Jambi
terus mengembangkan perkebunan kelapa sawit di hampir seluruh wilayahnya. Di
Provinsi Jambi banyak terdapat perkebunan kelapa sawit baik itu perkebunan kelapa
sawit yang dikelolah oleh pihak pemerintah maupun pihak swasta. Dengan
pengembangan tersebut berdampak kepada meningkatnya produksi kelapa sawit,
yang mana secara tidak langsung akan meningkatkan pendapatan daerah dan
peluang lapangan kerja di provinsi Jambi itu sendiri. Dalam upaya peningkatan
produksi kelapa sawit perlu diperhatikan faktor-faktor yang mempengaruhi
pertumbuhan tanaman tersebut, salah satunya adalah pembibitan, penggunaan bibit
yang berkualitas akan mempengaruhi kualitas buah dan hasil produksi kelapa sawit.
Penggunaan bibit varietas unggul sangat menentukan produksi yang akan
dihasilkan, produksi yang dihasilkan akan meningkat tinggi dibandingkan dengan
penggunaan bibit yang bukan varietas unggul. Pembibitan pada PT. Perkebunan
Nusantara VI langsung didatangkan dari pusat penelitian dan pengembangan benih
kelapa sawit didaerah (PPKS) Medan melalui Instansi pemerintah yang bekerja
sama dengan PT. Perkebunan Nusantara VI sehingga bibit yang digunakan adalah
bibit yang benar-benar memiliki varietas unggul, yaitu bibit yang hasil persilangan
dari Dura (sebagai pohon ibu) dan Pisifera (sebagai pohon bapak) yang
menghasilkan bibit unggul yang disebut dengan Tenera 1.2 Tujuan Tujuan pada
pratikum yang kami lakukan adalah untuk memahami dan mempelajari serta
memperoleh keterampilan dalam teknik budidaya tanaman kelapa sawit khususnya
di pembibitan utama (main nursery).

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Teori Tentang Kelapa Sawit 2.1.1 Klasifikasi Kelapa Sawit Tanaman kelapa
sawit memiliki nama latin (Elaeis guineensis Jacq) saat ini merupakan salah satu
jenis tanaman perkebunan yang menduduki posisi penting disektor pertanian
umumnya, dan sektor perkebunan khususnya, hal ini disebabkan karena dari sekian
banyak tanaman yang menghasilkan minyak atau lemak, kelapa sawit yang
menghasilkan nilai ekonomi terbesar per hektarnya di dunia (Balai Informasi
Pertanian, 1990). Melihat pentingnya tanaman kelapa sawit dewasa ini dan masa
yang akan datang, seiring dengan meningkatnya kebutuhan penduduk dunia akan
minyak sawit, maka perlu dipikirkan usaha peningkatan kualitas dan kuantitas
produksi kelapasawit secara tepat agar sasaran yang diinginkan dapat tercapai.
Salah satu diantaranya adalah pengendalian hama dan penyakit. (Sastrosayono
2003). Tanaman kelapa sawit adalah tanaman penghasil minyak nabati yang dapat
menjadi andalan dimasa depan karena berbagai kegunaannya bagi kebutuhan
manusia. Kelapa sawit memiliki arti penting bagi pembangunan nasional Indonesia.
Selain menciptakan kesempatan kerja yang mengarah pada kesejahteraan
masyarakat, juga sebagai sumberdevisa negara. Penyebaran perkebunan kelapa
sawit di Indonesia saat ini sudah berkembang di 22 daerah propinsi. Luas
perkebunan kelapa sawit pada tahun 1968 seluas 105.808 hadengan produksi
167.669 ton, pada tahun 2007 telah meningkat menjadi 6.6 juta ha dengan produksi
sekitar 17.3 juta ton CPO (Sastrosayono 2003). Tanaman kelapa sawit merupakan
komoditas perkebunan primadona Indonesia. Di tengah krisis global yang melanda
dunia saat ini, industri sawit tetap bertahan dan memberi sumbangan besar terhadap
perekonomian negara. Selain mampu menciptakan kesempatan kerja yang luas,
industri sawit menjadi salah satu sumber devisa terbesar bagi Indonesia. Data dari
Direktorat

Jendral

Perkebunan

(2008)

menunjukkan

bahwa

terjadi

peningkatan luas areal perkebunan kelapa sawit di Indonesia, dari 4 713 435

7
ha pada tahun 2001 menjadi 7.363.847 ha pada tahun 2008 dan luas areal
perkebunan kelapa sawit ini terus mengalami peningkatan. Menurut
Mangoensoekarjo dan Semangun (2000), taksonomi tanaman kelapa sawit (Elaeis
guineensis Jacq) adalah : Divisi

: Spermatophyta

Kelas

: Angiospermae

Subkelas

: Monocotyledoneae

Ordo

: Palmales

Family

: Palmae

Subfamily

: Cocoideae

Genus

: Elaeis

Spesies

: Elaeis guineensis Jacq

Pengelompokkan kelapa sawit dapat dilakukan berdasarkan tebal tipisnya cangkang

dan warnanya (Risza, 1994). A. Berdasarkan Tebal Tipisnya Cangkang Berdasarkan
tebal tipisnya cangkang, tanaman kelapa sawit dapat dibedakan menjadi 3 tipe
yaitu : 1) Tipe Dura Kelapa sawit ini memiliki tempurung (cangkang) yang sangat
tebal, tetapi kandungan minyak dalam buahnya rendah. 2) Tipe Pisifera Memiliki
tempurung (cangkang) yang sangat tipis bahkan hanya berbentuk bayangan cincin,
namun kandungan minyak dalam buah tinggi. 3) Tipe Tenera Merupakan
persilangan antara Dura sebagai pohon ibu, dengan Pisifera sebagai pohon bapak.
Tenera memiliki tempurung yang tipis dan kandungan minyak tinggi. B. Berdasarkan
Warna Buah Berdasarkan warna buah, tanaman kelapa sawit dapat dibedakan
menjadi 3 bentuk yaitu : 1) Nigrescens 8

Warna buahnya lembayung (violet) sampai hitam pada waktu masih muda,
kemudian berubah menjadi warna merah kuning (orange) sesudah matang. 2)
Virescens Warna buahnya hijau pada waktu muda, kemudian berubah menjadi
merah kuning sesudah matang. 3) Albescens Warna buahnya kuning pada waktu
muda dan pucat serta tembus cahaya karena mengandung sedikit koraten. 2.1.2.
Karakteristik Kelapa Sawit Kelapa sawit memiliki akar serabut yang berfungsi
sebagai penyerap unsur hara dan respirasi tanaman serta sebagai penyangga
berdirinya tanaman. Kelapa sawit dewasa 8000-10000 akar primer 15-20 meter dari
dasar batang dengan diameter 4-10 mm. Sebagian besar tumbuh medatar sekitar
20-60 cm di bawah permukaan tanah. Batang kelapa sawit tidak memiliki kambium
tajuk dan tidak bercabang. Batang kelapa sawit berfungsi sebagai penyangga tajuk
dan sebagai jalan pengangkutan air dan hara (zat makan). Pertumbuhan kelapa
sawit tidak terbatas, tapi menurut pertimbangan ekonomisnya hanya sampai umur
25 tahun dengan ketinggian 10-11 m (Lubis et al. 1989). Menurut MAKSI (2007),
daerah pengembangan kelapa sawit yang sesuai berada pada 150 LU – 150 LS.
Faktor-faktor yang terpenting dalam pertumbuhan kelapa sawit antara lain curah
hujan, suhu, udara, kelembaban udara, dan radiasi cahaya matahari. Kelapa sawit
tumbuh baik pada ketinggian 0-400 m dpl, iklim dengan curah hujan 2000-2500
mm/tahun, jumlah bulan kering dalam 1 tahun yaitu 1-2 bulan, suhu udara rata-rata
22230C, kelembaban udara 50-90% dengan kelembaban udara optimal 80%.
Kelapa sawit tumbuh baik pada sebagian besar jenis tanah di wilayah tropika seperti
organosol, regosol, andosol, aluvial, latosol, podsolik merah kuning, dan podsolik
cokelat. Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit yaitu tanah yang memiliki
pH netral, lapisan tanah dalam (tebal solum 80 cm), tekstur ringan, perkembangan
struktur baik, dan memiliki kandungan unsur

hara yang tinggi (Lubis et al. 1989). 2.1.3. Marfologi Tanaman Kelapa Sawit a) Akar
Akar merupakan bagian tanaman yang memiliki peranan yang penting pada setiap
tanaman yaitu sebagai penyerap unsur hara didalam tanah dan sebagai alat
respirasi bagi tanaman (Fauzi, dkk, 2005). Macam-macam akar pada tanaman
kelapa sawit yaitu :  Akar primer yaitu akar yang tumbuh vertikal maupun mendatar
dengan diameter akar 5-10 mm.  Akar sekunder yaitu akar yang tumbuh dari akar
primer, arah tumbuhnya mendatar maupun ke bawah dengan diameter 1-4 mm. 
Akar tertier yaitu akar yang tumbuh dari akar sekunder, arah tumbuhnya mendatar,
panjang mencapai 15 cm dengan diameter 0,5-1,5 mm.  Akar Kuartier yaitu akar-
akar cabang dari akar tertier, berdiameter 0,2-0,5 mm dan panjangnya rata-rata 3
cm. Akar ini berperan aktif dalam menyerap unsur-unsur hara, air dan kadang-
kadang oksigen (Setyamidjaja, 2000). Calon

akar

yang

muncul

dari

biji

kelapa
sawit

yang

dikecambahkan disebut radikula, panjangnya 10-15 mm, sedangkan calon batang

disebut dengan plumula. Pertumbuhan radikula mula-mula menggunakan makanan
cadangan yang ada dalam endospern yang kemudian fungsinya diambil alih oleh
akar primer (Mangoensoekarjo dan Semangun, 2000). b) Batang Kelapa sawit
merupakan tanaman monokotil yaitu batangnya tidak memiliki kambium dan
umumnya tidak bercabang. Batang pada tanaman kelapa sawit tumbuh lurus ke atas
dengan diameter batang normalnya 40-60 cm dengan tinggi dapat mencapai 30 m
dan batang ini juga berfungsi sebagai penyangga tajuk, serta menyimpan dan
mengangkut bahan makanan.

10

c) Daun

Daun kelapa sawit bersirip genap dan bertulang sejajar seperti daun pohon kelapa.
Daun-daun membentuk satu pelepah yang panjangnya mencapai lebih dari 7,5-9 m
dengan jumlah daun pada setiap pelepah dapat mencapai 300 helai. Daun muda
yang masih berupa kuncup berwarna kuning pucat. Daun berfungsi sebagai tempat
berlangsungnya fotosintesis dan sebagai alat respirasi. Jumlah pelepah, panjang
pelepah, dan jumlah anak daun tergantung pada umur tanaman. Semakin tua umur
tanaman maka jumlah pelepah dan anak daunnya semakin banyak. d) Bunga
Kelapa sawit merupakan tanaman berumah satu (monoecious), artinya bunga jantan
dan bunga betina terdapat dalam satu tanaman dan masing-masing terangkai dalam
satu tandan. Rangkaian bunga jantan terpisah dengan bunga betina. Setiap
rangkaian bunga muncul dari pangkal pelepah daun. Sebelum bunga mekar dan
masih diselubungi seludang, maka bunga dapat dibedakan antara bunga jantan dan
bunga betina yaitu dengan cara melihat bentuknya. Bunga jantan bentuknya lonjong
memanjang dengan ujung kelopak agak meruncing dan garis tengah bunga lebih
kecil, sedangkan bunga betina bentuknya agak bulat dengan ujung kelopak agak
rata dan garis tengah lebih besar (Fauzi, dkk, 2005). e) Buah Buah disebut juga
fructus. Lama proses pembentukan buah sejak saat penyerbukan sampai buah
matang adalah ± 6 bulan. Tetapi, dapat juga terjadi lebih lambat atau lebih cepat
tergantung pada keadaan iklim setempat (Risza, 1994). Selama buah kelapa sawit
masih muda, yaitu sampai umur 4,5-5 bulan, buah kelapa sawit akan berwarna
ungu. Setelah itu warna kulit buah (exocarp) dari ungu berangsur-angsur berubah
menjadi warna merah kekuning-kuningan. Pada saat inilah terjadi pembentukan
minyak yang intensif pada daging buah

11

(mesocarp), dan butir-butir minyak tersebut mengandung zat warna karotin

(carotein) yang berwarna jingga (Setyamidjaja, 2000). 2.1.4 Syarat Tumbuh a) Iklim
Kelapa sawit merupakan tanaman daerah tropis yang umumnya dapat tumbuh
didaerah yang terletak pada 12º LU dan 12 º LS, dengan curah hujan 2.000-2.500
mm/thn, lama penyinaran matahari 5-7 jam/hari dengan suhu optimum 24º - 38º c
dan berada pada ketinggian 0-500 m diatas permukaan laut. b) Tanah Tanaman
kelapa sawit dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah seperti podsolik, latosol,
hidromofik kelabu, alluvial, atau regosol. Perbedaan jenis tanah yang digunakan
dalam kegiatan budidaya juga mengakibatkan unsur hara yang terkandung dalam
tiap tanah juga berbeda sehingga jumlah poduksi kelapa sawit juga akan mengalami
perbedaan. 2.2 Tahapan Pembibitan Nursery Pembibitan “Nursery” Adalah kegiatan
pembibitan atau persemaian, tempat pertumbuhan sementara agar bayi tanaman
tidak kaget dengan kodisi alam aslinya. Dengan nursery dapat mengurangi resiko
kematian tanaman. Pembibitan ini terbagi menjadi 2 tahap yaitu; Pembibitan Awal
(Pre Nursery) merupakan tempat kecambah tanamanan kelapan sawit (Germinated
seeds) ditanam dan dipelihara hingga berumur 3 bulan. Selanjutnya, bibit tersebut
akan di pidahkan kepembibitan utama (main nursery). Pembibitan pre nursery
dilakukan sealam 2-3 bulan, sedangkan pembibitan main nursery selama 10-12
bulan. Bibit akan siap tanam pada umur 12 bulan ( 3 bulan di pre nursery dan 9-11
bulan di main nursery ). Beberapa pertimbangan yang harus terintegrasikan dalam
rencanapembibitan, di antaranya biaya pembibitan pre nursery dan main
nursery,transportasi menuju lokasi, kemudahan komunikasi, dan pembuatan jalan
control. Dan Pembibitan Main Nursery (Pembibitan Utama) merupakan penempatan
bibit yang sudah lepas dari kecambah, dan siap untuk ditanam. Bibit ini harus sudah
siap ditempatkan pada lokasi-lokasi yang strategis, seperti halnya harus bebas
genangan atau banjir dan dekat dengan sumber air untuk penyiraman. Debit dan
mutu air yang tersedia 12

harus baik. Areal pembibitan sebisa mungkin rata atau memiliki kemiringan
maksimum 5%, tempat terbuka atau tanah lapang, dan lapisan topsoilcukup tebal
(25 cm). Letak lokasi main nursery dekat dengan area yang akan di tanam dan
harus jauh dari sumber hama dan penyakit. A. Tahapan Pembibitan 

Pre Nursery (pembibitan awal) selama 3 bulan pertama dengan polibag kecil

Main Nursery (pembibitan utama) bibit dipindahkan ke dalam polibag besar,

dipelihara selama 9 – 12 bulan sampai siap untuk dapat ditanam

Umur bibit yang dapat ditanam di areal pertanaman:  Paling muda

: 8 bulan

 Ideal

: 12 bulan

 Paling tua

: 24 bulan; untuk daerah yang rawan hama

B. Lokasi Pembibitan  Tanah/arealnya rata/datar. Jika areal datar tidak diperoleh

dapat juga digunakan areal bergelombang atau berbukit namun perlu dibuat
terasteras yang disesuaikan dengan kemiringannya asal saja jaringan
penyiramannya mampu mencapai tempat tertinggi atau terjauh. 

Dekat dengan sumber air dan airnya tersedia sepanjang tahun. Bibit perlu disiram 2
kali sehari jika tidak turun hujan yaitu dari pagi sampai pukul 11.00 wib siang dan
sore mulai pukul 16.00 wib. Bibit memerlukan banyak air yaitu 0,25 – 2 liter
tergantung dari umur dan kondisi bibit. Air harus bersih dan tidak beracun.

Dekat dengan areal yang akan ditanami jika mungkin ditengah lokasi untuk
mengurangi biaya angkutan bibit.

Drainasenya baik/arealnya tidak tergenang

Aman dari gangguan hama berupa binatang besar maupun serangga, dekat dari
pengawasan dan mudah dikunjungi

Dekat dari sumber tanah untuk pengisi kantong plastik (top soil) karena tiap kantong
besar membutuhkan 20-25 kg tanah

13

C. Kebutuhan dan Pengadaan Bibit 

Kebutuhan bibit/kecambah sebanyak 140% dari jumlah yang akan ditanam.

Perhitungannya adalah :

Seleksi kecambah

: 2,5%

Seleksi di pembibitan awal

: 10%


Seleksi di pembibitan utama : 15%

Cadangan penyisipan

: 5%

Kebutuhan kecambah = 100/97,5 x 100/90 x 100/85 x 100/95 = 1,40 x jumlah

pohon/ha

Kerapatan 130 ph/ha (9,4 m) diperlukan kecambah 180/ha Kerapatan 143 ph/ha (9,0
m) diperlukan kecambah 200/ha

Sistem tanam segitiga sama sisi 

Kecambah dibeli 12 bulan sebelum rencana penanaman. Bila rencana penanaman

dalam jumlah banyak, pemesanan sebaiknya bertahap sesuai dengan fasilitas dan
tenaga yang ada.

Untuk tempat yang agak jauh dari sumber benih, pengangkutan agar diusahakan
dengan cargo (angkutan) udara

Benih yang sudah diterima agar ditempatkan di tempat yang teduh kemudian segera
ditanam karena paling lama hanya dapat bertahan 3-5 hari dari tempat penghasil
benih

Kebutuhan benih dan luas pembibitan :

Luas

Kebutuhan

Luas

areal

Benih

pembibitan awal (ha)

yang akan

Bibit ke

Luas

Pembibitan Pembibitan utama

utama (ha)

Bibit Yang Akan

Ditanami

Ditanam

(ha)

ke Lapangan

500

90.000

0.2

81.000

68.850

14

1000

180.000

0.4

162.000

12

137.700

1500

270.000
0.5

243.000

17

206.650

2000

360.000

0.7

324.000

23

275.400

2500

450.000

0.9

405.000

29

344.250

3000

540.000

1.0

486.000

35

413.100

Keterangan : o

Perhitungan tersebut menggunakan standar seleksi di pembibitan awal 10% dan

pembibitan utama 15%

o
Untuk areal seluas 1 ha dapat digunakan untuk pembibitan awal sebanyak 500.000
polibag dan pembibitan utama ± 14.000 polibag

Standard kebutuhan per ha pembibitan tenaga kerja : 5–6 hk per hari

D. Penyiraman Bibit Sistem penyiraman yang harus digunakan perlu

dipertimbangkan : 

Berapa luas pembibitan yang akan dibangun dan berapa lama atau berapa tahun
akan digunakan. Jika penggunaannya cukup lama atau akan digunakan lebih dari 5
tahun mungkin pemakaian sprinkler akan lebih menguntungkan karena akan
memperkecil biaya penyusutan dari instalasinya. Demikian pula dengan luasnya,
luas hendaknya sesuai dengan kapasitas pompa yang akan digunakan.

Bagaimana dengan keadaan areal pembibitan tersebut apakah rata atau

bergelombang. Rata dengan sprinkler lebih baik, bergelombang dengan semi
mekanis akan lebih murah dimana dapat memanfaatkan tenaga gravitasi. Cara ini
dilakukan dengan membangun bak penampung ditempat yang tertinggi dan baru
dialirkan ke tempat yang lebih rendah

Berapa jauh sumber air (sungai atau kolam air) dari pembibitan. Jika cukup dekat
penggunaan sprinkler mungkin cukup baik. Jika terlalu jauh maka perlu
pertimbangan lain apakah pompa yang digunakan mampu. 15

Bagaimana dengan persediaan tenaga yang ada. Penggunaan sprinkler

memerlukan tenaga kerja yang lebih sedikit 4.000 bibit/hk sedangkan secara manual
2.500 bibit/hk

Berapakah debit air yang ada terutama pada musim kemarau. Untuk 1 ha
dibutuhkan lebih dari 77 m3/hari (bibit saja 2,5 liter/hari, sisanya untuk peresapan
dan pengaliran di permukaan)

E. Kebutuhan Air Bibit 

Pembibitan awal, kebutuhan air per pokok : 0,1 – 0,3 liter/hari

Pembibitan utama :
Umur Bibit ( bulan )

Kebutuhan Air/pokok/hari ( liter )

0–3

1 (sprinkler 1,5 jam)

3–6

2 (sprinkler 1 jam 45 menit)

6 – 12

3 (sprinkler 2 jam

F. Instalasi penyiraman Secara Manual Air dihisap dari sungai dengan

menggunakan pompa air dan dialirkan ke areal pembibitan dengan menggunakan
pipa dan selang 

Pipa primer 6 inch ditempatkan ditengah-tengah lapangan

Cabang I dengan pipa 2 inch

Cabang II dengan pipa 1 inch yang disambung dengan selang plastik 25 m yang
ujungnya diberi gembor

Penyiraman dilakukan dengan tenaga manusia

Penggunaan pipa : 1. Pipa induk 6 inch dari rumah pompa 2. Pipa utama 4 inch
dilengkapi dengan kran (valve) ke pipa distrubusi 2 inch. Tiap sambungan dilengkapi
stand pipes 0,75 inch yang dipasang berdiri

dan

ujungnya

dilengkapi

dengan
nozzle

yang

dapat

memancarkan air dan berputar karena aliran air 3. Pada tiap pipa distribusi terdapat
8 – 10 sprinkler yang berjarak 9–18 m

16

4. , Untuk 8 ha pembibitan diperlukan 30 sprinkler 2 line pipa distribusi 

Kebutuhan air ± 75 m3/ha/hari. Efisiensi 30-40%

Pompa berdaya pancar 45 psi (3,6 kg/cm2)

Kekuatan pompa 18-20 HP untuk 8 ha pembibitan

1. Pembibitan Awal (Pre Nursery) Persiapan Areal 

Areal yang sudah di buka (LC) dibersihkan dan diratakan

Kebutuhan bahan/tenaga : Manual 20 HK/Ha dan mekanis 6 JKT (Jam Kerja

Traktor) per ha

Kebutuhan areal 1 m2 untuk 70 bibit pada pembibitan awal

Membuat Bedengan 

Ukuran bedengan : lebar bedengan 1,2 m ; jarak antar bedengan 0,8 m

Jumlah bibit dalam satu bedengan : 840 bibit

Kebutuhan tenaga untuk membuat bedengan : 1,5 HK/bed


Tepi bedengan diberi batas dengan bambu atau papan

Jumlah bahan digunakan : 4 bambu @ 6 m dan 5 papan/bed

Menabur Pasir 

Bedengan ditaburi pasir secara merata sampai setebal 2 cm

Jumlah kebutuhan pasir : 0,3 m3/bed

Jumlah kebutuhan tenaga kerja : 0,2 HK/bed

Meracun Serangga 

Dua hari sebelum digunakan bedengan disemprot dengan insektisida, contoh Sevin
atau Thiodan

Jumlah dan jenis bahan digunakan : Sevin 85 EC dosis : 5 cc/l air/bed

Jumlah kebutuhan tenaga kerja : 1 HK/30 bed

Naungan 

Pada tahap awal bibit harus diletakkan di bawah naungan, setelah dua daun keluar
(1,5 bulan) naungan dapat dikurangi sebesar 50% dan setelah daun ketiga keluar
(2,5 bulan) naungan harus sudah dihilangkan.

Luas naungan minimal sebesar bedengan dengan tinggi ± 2 m

Bentuk naungan : tiang dibuat dari bambu atau besi siku setinggi 2 m, dan jarak
antar tiang 3 m. Atap dari pelepah kelapa sawit atau dari shadownet.

17


Jumlah bahan yang digunakan : 7 bambu/bed @ 6 m dan 10 pelepah/bed

Jumlah kebutuhan tenaga kerja membuat naungan : 1 HK/bed

Mengumpulkan Tanah/Media Tanam 

Media tanam menggunakan top soil (kedalaman 20-30 cm) tanah mineral dengan
tekstur lempung, kecuali di areal gambut dapat menggunakan tanah gambut

Tanah diayak dengan saringan kawat 2 cm agar bersih dari akar, rumputan, batuan
dan sampah lainnya.

Hasil pengayakan ± 60% (dari 1m3 diperoleh ± 1.000 kg tanah)

Bila tanah terlalu padat/liat dicampur dengan pasir perbandingan 3:1

Media tanam harus dicampur dengan 50 kg pupuk RP per ± 2 m3 tanah (± 1.000

polybag kecil)

Jumlah kebutuhan tenaga kerja untuk mengumpulkan tanah secara manual 1,5
m3/HK sedangkan secara mekanis 8 JKT/Ha

Jumlah kebutuhan tenaga kerja untuk mengayak 3 m3/HK

Ukuran Polybag 

Ukuran polybag kecil 0,075 mm x 15 cm x 23 cm lay flat, warna hitam

Setelah diisi berukuran : diameter ± 10 cm dan tinggi ± 17,5 cm


Lubang polybag berjumlah 12-24 dengan diameter 0,5 cm

1 kg Plb ± 200 lembar polybag kecil

Mengisi Polybag 

Empat minggu sebelum penanaman kecambah, polybag harus sudah diisi tanah
dalam jumlah cukup

Guncang polybag pada saat pengisian untuk memadatkan tanah dan diisi sampai
mencapai ketinggian 1 cm dari bibir polybag

Polybag disiram air setiap hari sampai tampak jenuh sebelum dilakukan penanaman
dan diisi kembali dengan tanah bila diperlukan

Jumlah tanah adalah 1 kg per polybag

Jumlah kebutuhan tenaga kerja pengisian polybag 400 unit/HK

Menyusun di Bedengan 

Polybag harus disusun secara tegak dan rapat di bedengan.

Tiap 1 m2 dapat memuat 70 polibag atau 840 polybag/bedengan

18

Diusahakan air tidak akan menggenangi di bedengan dengan mengikis permukaan

tanah yang tidak datar

Jumlah tenaga kerja untuk menyusun polybag adalah 1.000 unit/HK

Seleksi Kecambah 

Kecambah normal : calon akar (radicula) dan calon batang (plumula) terlihat jelas,
panjangnya 8-25 mm.

Radicula berujung tumpul seperti bertudung, agak kasar

Plumula ujungnya tajam seperti tombak

Kriteria kecambah yang abnormal : 1) Calon akar/batang patah 2) Calon akar/batang

tidak tumbuh 3) Calon akar/batang membengkok 4) Calon akar/batang tumbuh satu
arah 5) Calon akar/batang busuk terserang cendawan 6) Calon akar/batang layu
karena terlalu kering

Jumlah kebutuhan untuk seleksi kecambah 5.000 kecambah/HK

Pada saat diterima peti harus diletakkan di tempat yang terlindung dari sinar
matahari

Setiap kantong kecambah harus dibiarkan terbuka selama beberapa menit untuk
pergantian udara

Menanam Kecambah 

Siram tanah di polybag sampai jenuh sebelum kecambah ditanam

Kantong plastik kecambah dibuka dengan hati-hati dan letakkan kecambah di baki
yang beralaskan goni basah yang telah direndam dalam larutan fungisida Thiram
dengan konsentrasi 0,2%

Kecambah diseleksi dan dihitung (% seleksi)


Penanaman kecambah harus memperhatikan posisi radikula yang akan diposisikan
arah ke bawah dan plumula yang akan diposisikan ke atas

Kecambah ditanam dengan kedalaman sekitar 2-3 cm di bawah permukaan tanah

polybag (dilobang dengan ibu jari)

Polybag disiram sampai jenuh setelah kecambah ditanam

Diberi naungan sesuai iklim setempat

19

Sebaiknya penanaman dilakukan secara beregu.

Kecambah yang memiliki persilangan yang sama ditanam pada bedengan yang
sama.

Jumlah tenaga kerja yang diperlukan untuk menanam kecambah 1.000 bbt/HK

Penyiraman 

Bibit disiram 2 x sehari

Jam penyiraman : 07.00 wib – selesai paling lambat jam 11.00 wib; sore hari jam
15.00 wib – selesai

Bila malam sebelumnya turun hujan (> 8 mm) dan tanah di polybag masih basah
maka penyiraman hanya dilakukan sore hari saja.

Bila pagi harinya hujan turun (> 10 mm) maka tidak perlu penyiraman pagi dan sore.


Jumlah tenaga kerja yang diperlukan 13.500 bbt/HK (16 bed/HK)

Pengendalian Gulma 

Dilakukan 1 x tiap 2 minggu

Cara pelaksanaan adalah manual tidak boleh dengan herbisida

Pengendalian dengan mencabut rumput dan gulma lain di dalam polibag dan yang
berada di antara polibag

Sekaligus melakukan konsolidasi dengan menambah tanah pada polibag apabila

kekurangan.

Jumlah tenaga kerja yang diperlukan 13.500 bibit/HK atau 16 bed/HK

Pemeliharaan Drainase 

Mengalirkan air yang tergenang di areal pembibitan

Diperiksa agar air jangan tergenang di polybag

Jumlah tenaga kerja yang diperlukan 6-8 ha/HK

Rotasi yang diperlukan 1 x /minggu

Pemupukan 

Minggu genap (minggu ke 4, 6, 8, 10, 12) dengan pupuk majemuk (contohnya

Rustika) 15.15.6.4 konsentrasi 0,2% (2gr/l air)


Minggu ganjil (minggu ke 5, 7, 9, 11) dengan urea 0,2%

20

Cara dilarutkan pupuk dalam gembor : 10 gr Urea atau 10 gr pupuk majemuk dalam
5 liter air untuk 500 bibit

Pemupukan dilakukan pagi hari setelah selesai penyiraman pertama/pagi

Jumlah kebutuhan tenaga kerja 8.400 bibit/HK atau 10 bed/HK

Konsolidasi Bibit 

Dilakukan 1 kali/minggu meliputi : 1) Menambah tanah yang kurang 2) Menegakkan

polibag yang miring 3) Menukar bibit yang mati dengan bibit pada bedengan terakhir
yang biasanya tidak penuh 4) Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan 4.000 bibit/HK
atau 5 bed/HK

Pengendalian Hama dan penyakit 

Pengamatan hama ataupun penyakit dilakukan setiap hari

Pengendalian dilakukan dengan cara manual

Apabila gangguan hama/penyakit sudah pada tingkat yang lebih berat maka
dilakukan dengan penyemprotan insektisida, fungisida dengan rotasi 1 kali/minggu

Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan 8.400 bibit/HK atau 10 bed/HK

Tata cara seleksi Bibit di pre-nursery 

Angkat dan singkirkan semua bibit afkir dari bedengan sebelum dilakukan
pemindahan bibit sehat ke polybag besar


Musnahkan semua bibit afkir

Catat dan laporkan bibit yang diafkir

Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan 5.000 bibit/HK

Beberapa ciri Fisik bibit yang di-akhir Pucuk bengkok atau daun berputar : akibat
penanaman kecambah yang terbalik atau faktor genetik 

Daun lalang atau daun sempit (narrow grass leaf) : akibat faktor genetik

Daun kerdil dan sempit (stump/little leaf)

Daun menyempit dan tegak (acute/erect leaf)

Daun yang menggulung (rolled leaf) : akibat factor genetic 21

Daun berkerut/keriput (crinkle leaf) : akibat factor genetic

Daun melipat (collante) : akibat kekurangan air

Bibit kerdil (stunted) : akibat factor genetic

Chimaera : sebagian atau seluruh daun secara seragam berubah pucat atau
bergaris kuning terang yang sangat kontras dengan warna hijau gelap dan jaringan
yang normal

Bibit dengan serangan penyakit berat

2. Pembibitan Utama (Main Nursery) Persiapan Areal 

Areal Pembibitan dekat dengan sumber air atau sungai

Areal datar dengan penggunaan areal 1 ha untuk 14.000 bibit

Dibuat parit drainase mengikuti pipa sekunder dari jaringan pipa penyiraman

Ukuran parit lebar dasar 30 cm, lebar atas 70 cm, dalam 40 cm

Bila penyiraman dengan sprinkler hendaknya dibuat dulu desainnya dan

penempatan pipa-pipanya

Bila diperlukan buat pagar keliling 150 m dengan kawat. Jarak antara tiang 3 m,
tinggi pagar 1,5 m

Jumlah tenaga kerja untuk membuat pagar 100 m/HK

Transplanting ke main nursery dilakukan pada bibit berumur 3-4 bulan atau memiliki
4-5 helai daun

Memancang 

Umur bibit 8-10 bulan : jarak pancang 70 x 70 x 70 cm (23.000 bibit/ha)

Umur bibit ≥ 10 bulan : jarak pancang 90 x 90 x 90 cm (14.000 bibit/ha)

Kebutuhan tenaga kerja memancang 1.000 pancang/HK

Mengumpulkan Tanah 
Metode sama dengan pembibitan Pre-Nursery

Tanah di polybag besar harus dilubangi dan selanjutnya dimasukkan 100 g pupuk
RP ke lubang polybag besar sebelum bibit ditanam

Ukuran Polybag 

Ukuran polybag besar adalah 0,15 mm x 35 cm x 50 cm lay flat

22

Setelah diisi tanah diameter ± 23 cm dan tinggi ± 39 cm ; warna hitam

Lubang empat baris perforasi berjarak 5 cm x 5 cm

Tebal polibag harus merata tidak ada tebal tipis

Mengisi Polybag 

Polybag harus sudah siap diisi tanah minimal 4 minggu sebelum transplanting dari
PN untuk mendapatkan tingkat kepadatan tanah yang stabil.

Polybag harus dibalik sebelum diisi tanah agar polybag dapat berdiri tegak dan
silindris

Persiapan media tanam dan isikan ke dalam polybag. Hindarkan pemadatan tanah
dalam polybag dengan cara menekan kuat ke arah bawah

Guncang polybag pada waktu pengisian untuk memadatkan tanah dan mencegah
agar tidak ada bagian yang mengkerut atau terlipat sehingga ketinggian tanah dapat
mencapai 2,5 cm dari bibir polybag.

Jumlah polybag 1 kg = 18 lembar; 1 plb ± 20 kg



Jumlah tenaga kerja yang diperlukan 100 unit/HK

Menyusun Polybag 

Polybag disusun di areal bibitan yang sudah dipancang

Menyeragamkan cara peletakan (contoh di selatan pancang). Pancang tidak boleh

dicabut

Setiap 5 baris dikosongkan 1 baris untuk jalan pemeliharaan bibit

Kedua tangan pekerja harus berada pada dasar polybag dan tidak dibenarkan 1
tangan menyengkeram bibit polybag bagian atas

Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan adalah 100 – 150 unit/HK

Menanam/Transplanting di Polybag Besar 

Tanah di polybag dilubangi sebesar ukuran polybag kecil dengan alat berupa bor
tanah atau yang dibuat dari pipa 4 inch

Jumlah tenaga kerja untuk melubangi 250 unit/HK

Bibit yang telah memenuhi syarat (umur 3 bulan, daun 3-4, bentuk sempurna)
diangkut dengan kotak papan, diecer ke tempat polybag

Jumlah tenaga kerja untuk mengecer 700 bibit/HK

23


Penanaman dilakukan : bibit di polybag kecil dipegang miring, dasarnya disayat
keliling kemudian dilepas. Dimasukkan ke dalam lubang polybag besar. Sambil
menahan bibit polybagnya ditarik/dilepas. Tanah diratakan dan dipadatkan

Jumlah tenaga kerja untuk menanam 100 bibit/HK

Penyiraman Bibit 

Bibit disiram 2 kali/sehari : pagi; jam 7.00 – selesai selambat lambatnya jam 11.00,
sore jam 15.00 – selesai

Jumlah tenaga kerja 2.500 bibit/HK

Apabila malam sebelumnya turun hujan dan tanah di polibag masih basah maka
penyiraman hanya dilaksanakan sore hari. Bila hujan pagi hari cukup lebat (> 10
mm) maka sampai sore bibit tidak perlu disiram.

Kebutuhan air bibit : 1-3 bl = 1.0 ltr; 3-6 bl = 1.5 ltr; > 6 bl = 2 ltr

Pengendalian Gulma 

Dilakukan 2 minggu sekali

Penyiangan dilakukan dalam polibag dan di luar polibag

Dalam polibag penyiangan dilakukan secara manual

Di antara polibag rumput-rumput disemprot dengan 2 kg karmex + 2,2 ltr

gramoxone/450 ltr air/ha bibitan

Tenaga kerja diperlukan untuk penyiangan 0,7 ha/HK atau 8.000 bibit/HK

Pemberian Mulsa 
Pada daerah yang terlalu kering/panas, bibit dalam polybag harus diberi mulsa

Mulsa diberikan secara merata di atas permukaan tanah dalam polybag segera
setelah bibit ditanam

Mulsa yang dianjurkan adalah cangkang, jerami ataupun lalang kering

Jumlah cangkang sawit yang diperlukan 0,5 kg/polibag

Jumlah tenaga kerja diperlukan adalah 2.500 bibit/HK

Konsolidasi Bibit 

Konsolidasi bibit dilakukan 1x/bulan

Menegakkan polibag-polibag yang miring

Mengganti/membalut polibag yang pecah

24

Menambah tanah di polybag (hanya sampai umur 6 bulan)

Jumlah tenaga kerja diperlukan 2.000 bibit/HK

Pemeliharaan Parit drainase 

Mengalirkan air yang tergenang 1 kali/minggu

Mendalamkan parit pada ukuran semula



Jumlah tenaga kerja yang diperlukan 6-8 ha/HK

Pemupukan 

Dimulai pada minggu ke 2 setelah bibit di transplanting

Jenis pupuk : pupuk majemuk (contoh Rustika) R 15.15.6.4 dan R 12.12.17.2 serta
pupuk Kieserite atau Dolomit

Jumlah tenaga kerja yang diperlukan 3.000 bibit/HK atau 5 HK/ha bibit

Cara pemupukan : o

Buat takaran pupuk sesuai dengan dosis

Pupuk ditaburkan merata pada permukaan tanah di polybag melingkar/keliling

sejauh 10 cm dari bibit

Pupuk tidak boleh menyentuh bibit

Pelaksanaan setelah penyiraman pertama

Pengendalian Hama Penyakit 

Pengamatan dilakukan secara rutin 1 x/minggu untuk mengetahui ada tidaknya

serangan hama/penyakit

Cara pengendalian pada saat serangan awal/ringan secara manual, hama dikutip
kemudian dimusnahkan

Jumlah kebutuhan tenaga kerja 2.000 bibit/HK



Bila dari hasil pengamatan menunjukkan adanya peningkatan gejala serangan maka
dapat dikendalikan dengan penyemprotan pestisida.

Penyemprotan dilakukan setelah penyiraman pagi dan ditambahkan dengan

perekat.

Khusus bibit yang terkena penyakit dan mudah menular harus dipisahkan dari bibit
sehat

Jumlah kebutuhan tenaga kerja 3.000 bibit/HK

Kebutuhan Larutan Semprot

25

Umur (bulan)

Vol. Semprot (cc/pk)

Tenaga (bibit/HK)

4–6

25

5.000

7–9

50

3.000

10 – 12

100

1.00

Seleksi Bibit 
Seleksi dilaksanakan dengan tahapan umur bibit 6, 9, 12 bulan dan pada persiapan
pengiriman bibit ke lapangan

Tata cara pelaksanaan seleksi bibit : 

Berikan tanda dengan cat warna putih di polybag setiap bibit afkir/abnormal

Catat dan dibuat berita acara semua bibit afkir

Bibit afkir dikeluarkan dari blok bibitan dan dimusnahkan, jumlah bibit afkir selama di
main nursery antara 10-15 %

Jumlah tenaga kerja dibutuhkan 3.000 bbt/HK

Ciri bibit abnormal di Main Nursery 

Kerdil (runt/stunted): Bibit yang pertumbuhan vegetatifnya jauh lebih kecil

dibandingkan dengan bibit sehat seumurnya

Bibit

erect:

Faktor

genetis,

daun

tumbuh

dengan

sudut

yang

sangat sempit/tajam terhadap sumbu vertikal sehingga seperti tumbuh tegak. 

Bibit yang layu dan lemah (limp): Penampilan pucat dan pertumbuhan daun muda
cenderung lebih pendek dari yang seharusnya

Bibit flat top: Faktor genetik, daun yang baru tumbuh dengan ukuran yang makin
pendek dari daun tua, sehigga tajuk bibit terlihat rata

Short internode: Jarak antara anak daun pada tulang pelepah (rakhis) terlihat dekat
dan bentuk pelepah tampak pendek

26

Wide internode: Jarak antara anak daun pada rakhis terlihat sangat lebar. Bibit
terlihat sangat terbuka dan lebih tinggi dari normal

Anak daun yang sempit (narrow leaf): Bentuk helai daun tampak sempit dan
tergulung sepanjang alur utamanya (lidi) sehingga bentuknya seperti jarum

Anak daun tidak pecah (juvenile): Helai anak daun tetap bersatu seluruhnya atau
tidak pecah

Daun berkerut (crinkle leaf): Daun terlihat berkerut. Gejala berat akibat factor
genetic, gejala ringan disebabkan karena kekurangan air

Chimaera: Sebagian atau seluruh daun secara seragam berubah menjadi pucat atau
bergaris kuning terang yang sangat kontras dengan warna gelap dari jaringan yang
normal

Crown Diseases: Faktor genetik, pelepah bengkok dan mudah patah

Blast: Bibit berubah secara progresif ke arah coklat dan perlahan dimulai dari daun
yang tua bergerak ke daun yang lebih muda


Terserang hama dan penyakit: Terserang busuk pucuk dan hama/penyakit yang
harus dipisahkan

Persiapan Pemindahan Bibit ke Lapangan 

Pemutaran bibit (rotating): Bibit diputar pada tempatnya dua minggu sebelum dikirim
ke lapangan. Setelah bibit diputar harus disiram air dengan cukup setiap hari sampai
waktu pengiriman ke lapangan

Perlakuan Bibit untuk Persiapan Pengangkutan: Menjelang persiapan tanam bibit

dikumpulkan rapat, setiap kelompok terdiri 100-200 bibit. Bibit disusun satu lapis di
atas truk dan disiram sebelum berangkat ke lapangan

2.3 Pemupukan Pada umumnya pemupukan bibit kelapa sawit dilakukan

menggunakan pupuk majemuk NPKMg. Penambahan unsur lain dilakukan jika
terdapat gejala defisiensi. Jenis pupuk yang dipakai adalah jenis pupuk majemuk
NPKMg 15 – 15 – 6 – 4 sampai umur kurang lebih 5 bulan dan selanjutnya dipakai
pupuk majemuk NPKMg 12 – 12 – 17 – 2 atau dengan jenis pupuk tunggal.

27

Standar dosis pemupukan bibit kelapa sawit di main nursery (pupuk majemuk) untuk
tanah mineral Umur (Minggu)

14-15 16 - 17 18 - 20 22 - 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52

Jenis dan dosis pupuk NPKMg 15:15:6:4

NPKMg 12:12:17:2

(g/bibit)

(g/bibit)

2.5 5.0 7.5 10.0 -

10.0 10 10 10 15 15 15 15 20 20 20 20 25 25

Kiseri (g/bibit)

5 5 7,5 7,5 10 10 10

Rekomendasi pemupukan bibit kelapa sawit di Ultisol yang dilaksanakan oleh Pusat
Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan Umur (minggu)

4-12 14 dan 15 16 dan 17 18 dan 20 22 dan 24 26, 28, 30, dan 32

Jenis dan dosis pupuk Urea (45 %) Rock Phosphate KCl (50%) (g/bibit) Christmas
(g/bibit) (28,39%) (g/bibit) 0,833 1,321 0,300 0,833 1,321 0,300 1,667 2,642 0,600
2,500 3,963 0,900 3,333 5,284 1,200 2,667 4,227 3,400

Kisserite (27%) (g/bibit)

0,370 0,370 0,740 1,110 1,480 0,740

28

BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM

3.1 WAKTU DAN TEMPAT Praktikum ini dilakukan pada hari Jumat, 28 September
2018, pukul 14.00-15.00 WIB hingga selesai penelitian pada hari Jumat, 23
November 2018 di lahan belakang , Fakultas Pertanian, Universitas Jambi.

3.2 ALAT DAN BAHAN  ALAT

1. Meteran 2. Kamera 3. Kertas 4. Alat tulis  BAHAN

1) Tanaman Kelapa Sawit

3.3 PROSEDUR KERJA 1. Siapkanlah alat dan bahan yang di perlukan 2. Lalu
ukurlah pohon kelapa sawit yang akan di amati seperti bagian:  Tinggi Bibit (setiap
minggu)  Jumlah daun total (setiap minggu)  Jumlah daun lanceolate (setiap
minggu)  Jumlah daun bifurcate (setiap minggu)  Jumlah daun pinnate (setiap
minggu)  Luas daun total bibit (pengamatan terakhir) 3. setelah mengukur hal-hal di
atas, catatlah di buku pengamatan dan dokumentasikan lalu lampirkan di laporan.

29

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 HASIL PENGAMATAN PRATIKUM 1. Tabel

Pengamatan Tinggi Bibit No. Bibit 1 2 3 4 Ratarata

Tinggi (cm) pada Pengamatan ke1

6
7

60 57 76 59,1

60 69 77 60

61,2 70,2 78 60,3

63,5 73 78,5 61

66,2 74,3 80,2 61,3

71 77 83 64

72,5 77,5 83,5 64,5

75,3 79,3 83,5 67

Ratarata 66,2125 72,1625 79,9625 62,15

63,025

66,5

67,425

69

70,5

73,75

74,5

76,275

70,12188

2. Tabel Pengamatan Daun Total Jumlah daun total pada Pengamatan ke-

No. Bibit

3
4

Ratarata

1234

8 14 7 14

10 13 7 13

10 13 8 13

10 13 8 13

10 15 8 15

10 15 8 15

10 16 8 13

10 16 8 13

9,75 14,375 7,75 13,625

Ratarata

10,75

10,75

11

11

12

12

11,75

11,75
11,375

3. Tabel Pengamatan Daun Lanceolate Jumlah daun lanceolate pada Pengamatan

ke-

No. Bibit

Ratarata

1234

1607

2507

2507

2506

2505

2505

2504

2504

1,875 5,125 0 5,625

Ratarata

3,5
3,5

3,5

3,25

2,75

2,75

3,15625

4. Tabel Pengamatan Daun Bifurcate 30

Jumlah daun bifurcate pada Pengamatan ke-

No. Bibit

1234

4532

4532

4532

5532

5833
7875

8 10 7 10

8 10 7 10

Ratarata 5,625 7 4,5 4,5

Ratarata

3,5

3,5

3,5

3,75

4,75

6,75

8,75

8,75

5,40625

5. Tabel Pengamatan Daun Pinnate Jumlah daun pinnate pada Pengamatan ke-

No. Bibit

1234
0030

0030

0030

0040

0040

0040

0040

0040

Ratarata 0 0 3,625 0

Ratarata

0,75

0,75

0,75

0,90625

4.2. Pembahasan Pada pengamatan yang telah dilakukan pada tanaman kelapa
sawit di ketahui bahwa kelapa sawit semakin harinya semakin tumbuh dan
berkembang, begitu juga dengan hasil pengamatan yang di dapatkan diketahui
bahwa tinggi pada tanaman kelapa sawi ini semakin minggu semakin tinggi pada
minggu pertama pengamatan di dapatkan hasil pada bibit I adalah 60 cm, pada bibit
II 57 cm, bibit III 76 cm, dan pada bibit IV 59,1 cm. Pada minggu terakhir didapatkan
hasil bahwa tinggi pada bibit I adalah 75,3 cm, pada bibit II 79,3 cm, pada bibit III
83,5 cm dan pada bibit IV adalah 67 cm. Dan di dapatkan kesimpulan jika tinggi
tanaman kelapa sawit yang semakin hari semakin bertambah tinggi dan tumbuh
mungkin disebabkan karena bibit yang bagus,tidak di serang oleh hama dan
penyakit, dan di sertakan dengan perawatan yang mungkin juga lumayan bagus
sehingga adanya terjadi pertumbuhan, peningkatan tinggi pada tanaman sawit
tersebut.

31

Pada pengamatan selanjutnya adalah pada pengamatan jumlah daun total yang ada
pada tanaman kelapa sawit yang di amati pada minggu pertama pengamatan
didapatkan hasil pada bibit I adalah sebanyak 8 helai, jumlah daun pada bibit II
adalah 14 helai, pada bibit ke III adalah 7 helai, dan pada daun ke IV adalah 14
helai. Sedangkan pada pengamatan minggu terakhir di dapatkan hasil bahwa jumlah
daun totol yang ada pada tanaman kelapa sawit di bibit I adalah 10 helai, pada bibit
II adalah 16 helai, pada bibit III adlah 8 helai dan pada bibit IV ada 13 helai jumlah
total daun. Bisa di amati dari tabel di atas yang sudah tertera pada total jumlah daun
ini terjadi penaikan dan penurunan hasil helai, tidak stabil. Diketahui bahwa hal
tersebut sesuai dengan pertumbuhan tanaman yang berkembang dan tumbuh,
karena daun akan tumbuh dan akan layu sesuai dengan perkembang tumbuhan
kelapa sawit tersebut. Karena daun yang layu bukan berarti bahwa tumbuhan kelapa
sawit ini akan mati, atau pun tidak berkembang. Hasl ini sesuai dengan
pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan umumnya. Maka dari itu di simpulkan
bahwa jumlah total daun mempunyai hasil yang sesuai dengan pertumbuhan dan
perkembangan pada tanaman kelapa sawit yang di amati ini. Pada penelitian
selanjutkan yang dilakukan pada daun Daun pertama yang keluar pada stadium
benih berbentuk lanset (lanceolate), beberapa minggu kemudian terbentuk daun
berbelah dua (bifurcate) dan setelah beberapa bulan terbetuk daun seperti bulu
(pinnate) atau menyirip. Pada penelitian berikut ini sama seperti jumlah total jumlah
daun yang makin hari ada yang makin banyak dan ada juga yang menurun karena
daunnya mulai layu dan mati.

32

BAB V PENUTUP 5.1 KESIMPULAN Dari penelitian yang dilakukan di dapat

kesimpulan bahwa pada tanaman kelapa sawit yang di teliti terjadi pertumbuhan dan
perkembangan yang sesuai bagaimana cara pembibitan serta perawatannya.
Karena pada hasil pengamatan yang di dapatkan diketahui bahwa tinggi sawit yang
semakin hari semakin meningkat di iringi dengan hasil pengukuran tinggi yang
semakin tinggi, begitu juga pertumbuhan yang terjadi pada daun kelapa sawi yang di
teliti, total jumlah yang bertambah, dan juga jumlah dau bifurcate, lanciolate serta
pinnate yang semakin hari semakin tumbuh dan berkembang. Tentu hal itu tidak
luput dari pemilihan benih, cara pembibitan, serta perawatan pada kelapa sawit yang
menjadi bahan penelitian tersebut. Daun pertama yang keluar pada stadium benih
berbentuk lanset (lanceolate), beberapa minggu kemudian terbentuk daun berbelah
dua (bifurcate) dan setelah beberapa bulan terbetuk daun seperti bulu (pinnate) atau
menyirip.

5.2 SARAN Diharapkan pada praktikum selanjutnya, lebih teliti dalam pengambilan
data tanaman, mungkin ada kesalahan pada data, tertama pengukuran tinggi,
karena penggunaan alat seadanya pada saat pertama kali pratikum.

33

DAFTAR PUSTAKA Gardeneazy, 2011, Pengertian Jenis dan Hasil Tanaman

Kelapa Sawit. https://gardeneazy.blogspot.com/2015/11/pengertian-jenis-dan-
hasiltanaman.html (diakses pada 5 Desember 2018) Sejarah Perkebunan Kelapa
Sawit, https://id.wikipedia.org/wiki/Kelapa_sawit (diakses pada 5 Desember 2018)
Kemenperin

RI,

Prospek

dan

Permasalahan

Industri

Sawit

http://www.kemenperin.go.id/artikel/494/Prospek-Dan-PermasalahanIndustri-Sawit
(diakses pada 5 Desember 2018) Klasifikasi

Kelapa

Sawit,

http://digilib.unila.ac.id/4777/15/BAB%20II.pdf

(diakses pada 6 Desember 2018) Fisyana, 29 Desember 2015, Pre nursery dan
Main nursery Kelapa Sawit , https://fisyana.wordpress.com/2015/12/29/pre-nursery-
dan-main-nurserysawit/ (diakses pada 6 Desember 2018)