1. Sebagai pelarut zat organik dan anorganik.

Sebagai bahan pengsuspensi zat-zat

organik dengan molekul besar seperti protein, lemak, dan pati. Air merupakan media
transpor berbagai zat yang terlarut atau yang tersuspensi untuk berdifusiatau bergerak
dari suatu bagian sel ke bagian sel yang lain. Air sebagai bahan baku untuk reaksi
hidrolisis dan sintesis karbohidat. Air digunakan untuk mengabsorbsi panas dan
mencegah perubahan temperatur yang drastis ataumendadak di dalam sel. Air
merupakan media berbagai proses reaksi-reaksi enzimatis yang berlangsung di dalam
sel.
2. Protein Struktural yaitu protein yang menyusun bagian struktural dari dalam sel
seperti protein integral dan protein Perifer yang menyusun bagian membran sel.
Protein fungsional merupakan protein yang tersusun atas rantai polipeptida yang
secara tepat terpuntir, terlipat dan terkumpar menjadi molekul yang unik. Contohnya
Asam amino arginin, sistein, dll.
3. Karena Protein memiliki banyak fungsi, yaitu pembentukan sistem kekebalan tubuh
sebagai antibody, sumber energi selain karbohidrat dan lemak, berperan untuk
pembentukan hormone, pembentukan enzim, proses penyembuhan luka. Pembentukan
serta perbaikan sel dan jaringan tubuh. Transpor molekul dan ion tubuh. Mengatur
serangkaian kelangsungan proses di dalam tubuh.

6. Basa nitrogen atau basa nukleotida (basa N), gula pentosa,

7. Menyimpan, menstransmisi, mentranslasi informasi genetic, metabolisme antara
(intermediary metabolisme), reaksi-reaksi informasi energi, koenzim pembawa energi,
koenzim pemindah asam asetat, zat gula, senyawa amino, biomelekul lainnya, dan
koenzim reaksi oksidasi reduksi.
8. Fungsi mineral : merawat fungsi otak, mencegah nyeri otot, menyalurkan oksigen ke
seluruh tubuh, berperan penting dalam keseimbangan asam-basa tubuh, mengatur pH
darah,dll.
Fungsi Vitamin A berfungsi memelihara kesehatan gigi, tulang, jaringan lunak, dan
kulit. Vitamin B dapat membantu tubuh dalam mengolah karbohidrat menjadi energi,
serta berperan dalam fungsi jantung. Vitamin C berguna untuk menjaga kesehatan
gigi dan gusi, serta membantu penyerapan zat besi dalam tubuh. Fungsi vitamin
D adalah membantu tubuh dalam menyerap kalsium. Kalsium sendiri sangat penting
untuk menjaga kesehatan gigi serta tulang.
9. Vakuola, dibagi menjadi dua, Vakuola kontraktil berfungsi sebagai osmoregulator
yaitu pengatur nilai osmotik sel atau ekskresi. Vakuola nonkontraktil berfungsi untuk
mencerna makanan dan mengedarkan hasil makanan.