Five ways junk food changes your kids brain
anda
1. It gets you high
When we eat junk food, our brains’ s reward
centre releasing dopamine
But the brain can become overwhelmed by
pleasure
It adapts, creating extra dopamine receptors,
meaning you need more food to get the same
“kick”
2. It makes you impulsive
We need a well- developed pre- frontal cortex
to control the impulse centre of our brain
But this area doesn’t mature until our early 20s
Our research shows that consuming lots of
sugary drinks when you’re could affect brain
development
We got teenage rats to drink sugar water and
tested them on decision-making task as adult
Those that had sugar as teens found it harder
to follow rules later in life
3. It can ‘inflame’ your brain
Just five days on a sugary diet can lead to
inflammation of the hippocampus
That’s the part of the brain that help you realise
you’re full
People with damage to the hippocampus report
feeling hungry all the time
This creates a vicious cycle of hunger and
inflammation
4. It shrinks your ability to learn
Yes, junk food can make you dumb
A diet full of junk reduces neuroplasticity- vital
for creating new memories and learning new
things quickly
People on healthy diets outperform those who
eat junk in simple memory tests
Lima cara makanan ringan mengubah otak anak
1. Menyebabkan ketagihan/ keinginan
yang tinggi
Apabila kita makan makanan ringan, pusat
ganjaran otak kita membebaskan hormon
dopamine (hormon yang melahirkan rasa
seronok atau gembira)
Tetapi otak boleh diliputi oleh rasa
keseronokan
Ia menyesuaikan diri, mewujudkan reseptor
dopamin tambahan, yang bermaksud anda
memerlukan lebih banyak makanan untuk
mendapatkan "kepuasan" yang sama
Menjadikan anda impulsive (mudah
terpengaruh)
Kita memerlukan prefrontal cortex yang
dikembangkan dengan baik untuk mengawal
pusat impuls otak kita
Tetapi kawasan ini tidak matang hingga awal
usia 20-an
Penyelidikan kami menunjukkan bahawa
mengambil banyak minuman bergula boleh
mempengaruhi perkembangan otak
Kami mendapatkan tikus kecil untuk meminum
air gula dan mengujinya dalam membuat
keputusan ketika dewasa
Mereka yang mempunyai gula ketika kecil
merasa sukar untuk mengikuti peraturan di
kemudian hari
Ia boleh ‘mengacau’ otak anda
Hanya lima hari dalam diet bergula boleh
menyebabkan keradangan hipocampus
Itulah bahagian otak yang membantu anda
menyedari bahawa anda sudah kenyang
Orang yang mengalami kerosakan pada
hipocampus akan merasakan lapar sepanjang
masa.
Ini menimbulkan kitaran melampau tentang
lapar dan keradangan
Ini mengecilkan kemampuan anda untuk
belajar
Ya, makanan ringan boleh membuat anda
bodoh
Diet yang penuh dengan kekurangan
neuroplastik - penting untuk mencipta
kenangan baru dan belajar perkara baru
dengan cepat
Orang yang menjalani diet sihat mengatasi
mereka yang makan makanan ringan dalam
ujian ingatan sederhana
 5. Junk food makes us sad
New neurons are constantly born in the
hippocampus, by eating junk food reduce their
‘birth rate’
Research has found a link between having
fewer young neurons and mental health
disorder- including depression
Junk food can make us feel pleasure when we
are sad, so we eat more, which makes us
sadder
Makanan ringan membuat kita sedih
Neuron baru sentiasa dilahirkan di
hippocampus, dengan memakan makanan
ringan ia akan mengurangkan ‘kadar kelahiran’
neuron baru
Penyelidikan telah menemukan hubungan
antara mempunyai lebih sedikit neuron muda
dan gangguan kesihatan mental - termasuk
kemurungan
Makanan ringan boleh membuat kita merasa
senang ketika kita sedih, jadi kita makan lebih
banyak, yang membuat kita lebih sedih