IKHTIOTOKSIN

(ICHTYOTOXIN)

Tina Sulastri (C14160050)*

Manajemen Sumberdaya Perairan

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institut Pertanian Bogor
2018

Abstrak
Ikan sidat (Anguila bicolor) merupakan salah satu ikan yang saat ini mulai
dibudidayakan. Ikan sidat termasuk jenis catfish bersama dengan ikan lele, dan ikan
patin. Ikan jenis catfish memiliki sistem pertahanan tubuh yang dapat mempertahanan
dirinya. Salah satu hal yang dapat digunakan dalam mempertahankan tubuhnya yaitu
racun. Racun yang berasal dari luar tubuh organisme disebut dengan ichtiotoxin. Kelenjar
racun yang dimiliki oleh ikan jenis catfish adalah derivat dari kulit yang merupakan salah
satu sistem integumen. Ikhtiotoksin pada ikan memiliki dua sifat yakni venomous dan
poisonous. Praktikum dilaksanakan pada hari Senin, 14 Mei 2018 pukul 15.00-18.00
WIB bertempat di Laboratorium Fisiologi Hewan Air, Departemen Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Praktikum ini bertujuan untuk menguji toksisitas dari racun dalam darah ikan sidat
(Anguilla sp.) melalui injeksi terhadap ikan mas (Cyprinus carpio). Darah ikan sidat
yang disuntikan menyebabkan peruban peerilaku pada ikan mas. Namun hingga darah
yang disuntikan 0,5 ml tidak menyebabkan kematian atau tidak bersifat lethal pada ikan
mas.

Kata kunci : darah ikan sidat, ikan mas, ikan sidat, ikhtiotoksin, racun

Abstract
Eel fish (Anguila bicolor) is one of the fish that is currently begun to be
cultivated. Eels include catfish along with catfish, and catfish. Catfish type fish has a
body defense system that can defend itself. One of the things that can be used in
defending the body is poison. The poison coming from outside the body of an organism is
called ichtiotoxin. The poison glands possessed by catfish are derivatives of the skin
which is one of the integument systems. The anthropotoxin in fish has two properties:
venomous and poisonous. Practicum was held on Monday, May 14, 2018 at 15.00-18.00
WIB held at the Water Animal Physiology Laboratory, Department of Aquatic Resources
Management, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Bogor Agricultural University.
This practice aims to test the toxicity of toxins in eel blood (Anguilla sp.) Through
injection of carp (Cyprinus carpio). Eye-injected eel blood leads to hyper behavior in
goldfish. But until the blood injected 0.5 ml does not cause death or not lethal in goldfish.

Keywords: eel blood, eel fish, goldfish, ikhtiotoksin, poison

PENDAHULUAN termasuk jenis catfish bersama

Ikan sidat (Anguila bicolor)
merupakan salah satu ikan yang saat
ini mulai dibudidayakan. Ikan sidat
dibudidayakan karena memiliki nilai
ekonomis yang tinggi. Ikan sidat
dengan ikan lele, dan ikan patin. Ikan
jenis catfish memiliki sistem
pertahanan tubuh yang dapat
mempertahanan dirinya. Salah satu
hal yang dapat digunakan dalam

*Kelompok IV (Rica Sumaryani)

mempertahankan tubuhnya yaitu
racun. Racun merupakan senyawa
kimia yang dihasilkan melalui proses
metabolisme tubuh. Racun dapat
digunakan agar terhindar dari
predator. Kerusakan struktur dan
ketidakefektifan organ merupakan
contoh hal yang disebabkan oleh
toksik yang merupakan zat racun
(Deskawati 2014).
.Ikan mas (Cyprinus carpio)
merupakan salah satu ikan tawar
yang banyak sekali dibudidayakan.
Ikan mas memiliki kemampuan
untuk bertahan dari perubahan
lingkungan. Ikan mas memiliki
kandungan nutrisi yang tinggi dan
termasuk ikan yang memiliki daya
tahan yang tinggi terhadap penyakit.
Ikan mas dapat digunakan untuk
mengetahui pengaruh racun darah
ikan sidat. (Erfanto et al. 2013).
Salah satu zat yang dapat
melakukan proses pembekuan atau
penggumpalan partikel partikel kecil
disebut dengan zat koagulan. Proses
ini salah satunya terjadi pada darah.
Pembekuan atua penggumpalan
darah tersebut dapat di hambat oleh
zat yang disebut zat anti koagulan.
Pembukuan pada darah dapat
mengakibatkan proses metabolisme
menjadi terhambat sehingga akan
mengakibatkan kerusakan organ
organ yang ada didalam tubuh.
(Armiyanti et al. 2013). Praktikum
ini bertujuan untuk menguji
toksisitas dari racun dalam darah
ikan sidat (Anguilla sp.) melalui
injeksi terhadap ikan mas (Cyprinus
carpio).
METODOLOGI
Waktu dan Tempat
Praktikum dilaksanakan pada
hari Senin, 14 Mei 2018 pukul
15.00-18.00 WIB bertempat di
Laboratorium Fisiologi Hewan Air,
*Kelompok IV (Rica Sumaryani)
Departemen Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut
Pertanian Bogor.
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan yaitu
syringe, ember, lap akuarium.
Bahan-bahan yang digunakan yaitu
ikan mas (Cyprinus carpio), ikan
sidat (Anguila bicolor), dan
antikoagulan
Prosedur Kerja
Alat dan bahan disiapkan
terlebih dahulu. Ikan mas kemudian
dimasukan kedalam akuarium. Darah
ikan sidat diambil sebanyak 0,1 ml;
0,2 ml; 0,3 ml; 0,4 ml; dan 0,5ml.
Darah dan antikoagulan memiliki
perbandingan 1:1. Darah ikan sidat
kemudian disuntikan kedalam tubuh
ikan mas . Setelah itu ikan mas
dibiarkan selama 1 jam dan diamati
perubahan perilaku yang terjadi.
Analisis Data
Analisis data yang digunakan
pada praktikum ini menggunakan
analisis deskriptif. Analisis deskriptif
ini akan memudahkan pemahaman
mengenai suatu data yang
ditampilkan. Hal ini dikarenakan
analisis deskriptif memberikan
gambaran yang disajikan secara
informatif.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Ikan sidat merupakan salah
satu jenis catfish yang saat ini mulai
banyak dibudidayakan. Ikan jenis
catfish lain diantaranya ikan lele,
ikan patin, dan ikan sembilang. Ikan
sidat memiliki bentuk tubuh yang
licin, mata yang kecil, mulut yang
besar, tidak memiliki sisik, dan
memiliki sirip dorsal dan anal yang
memanjang mengikuti bentuk
tubuhnya.Ikan sidat merupakan ikan
karnivora yang mencari makan
dimalam hari atau diebut dengan
hewan nokturnal. Salah satu ciri khas
ikan jenis catfish yakni memiliki
patil dan sungut. Patil pada ikan sidat
dan jenis catfish lainnya merupakan
modifikasi dari sirip pektoral yang
merupakan duri tajam. Patil pada
jenis catfish umumnya merupakan
patil yang keras, tajam serta memiliki
kelenjar racun (Satora et al. 2008).
Kelenjar racun yang dimiliki
oleh ikan jenis catfish adalah derivat
dari kulit yang merupakan salah satu
sistem integumen. Kelenjar racun
pada ikan jenis catfish dapat
menyebabkan rasa sakit hingga
menyebabkan kematian. Racun yang
dimiliki oleh ikan sebagai bentuk
pertahanan dirinya disebut dengan
ikhtiotoksin. Ikhtiotoksin dapat
digunakan oleh ikan saat dalam
keadaan yang tidak menguntungkan
dan saat ikan mengalami ancaman
dari predatornya. Ikhtiotoksin pada
ikan memiliki dua sifat yakni
venomous dan poisonous. Venomous
merupakan sifat dari racun yang
disalurkan melalui tusukan. Salah
satu contohnya yaitu melalui duri
atau sirip. Poisonous merupakan
jenis racun yang disalurkan apabila
termakan atau terhirup melalui
saluran pernapasan (Wright 2012).
Ikhtiotoksin terdiri dari
beberapa jenis diantaranya
ciguatoksin, ikhtioakanthotoksin, dan
tetrodotoksin. Salah satu contoh
racun yang terdapat ikan jenis catfish
yakni racun berjenis
ikhtioakanthotoksin. Racun ini
dikeluarkan oleh ikan jenis catfish
seperti sidat melalui patil atau duri
yang dimilikinya. Racun yang
dikeluarkan umumnya memiliki sifat
neurotoksin dan haemotoksin.Racun
*Kelompok IV (Rica Sumaryani)
yang bersifat neurotoksik akan
menyerang saraf sehingga sistem
integrasi akan terganggu dan
mengalami kerusakan. Racun yang
bersifat haemotoksik akan mampu
menyerang darah sehingga
mengakibatkan penggumpalan darah
dan mengganggu proses trasportasi
darah (Leiton et al. 2010).
Racun yang terdapat pada
ikan jenis catfish seperti sidat dapat
menyebabkan demam, kejang otot
serta menyebabkan gangguan
pernapasan (Choudary dan Pandey
2013). Ikan yang memiliki
ikhtiotoksin contohnya yaitu ikan
jenis catfish seperti ikan sidat, ikan
lele, ikan patin, dan ikan sembilang.
Umumnya racun yang dimiliki
organisme tersebut menyerang
melalui kulit, sisik, maupun siripnya
(Bregmann et al. 2011). Darah ikan
sidat mengandung racun karena
terjadi proses pembentukan polimer
substansi protein yang digunakan
sebagai bentuk pertahanan diri
terhadap predator (Affandi et al.
2013).
Berdasarkan hasil praktikum
dapat diketahui bahwa konsentrasi
darah sidat yang dimasukan pada
ikan mas baik 0,1 ml; 0,2 ml; 0,3 ml;
0,4 ml; dan 0,5ml tidak
menyebabkan kematian pada ikan.
Ikan hanya akan mengalami
perubahan fisiologis dan perilaku
karena terganggunya sistem
metabolisme pada ikan mas.
Pergerakan ikan akan mulai
melambat dan pasif, ikan akan
terlihat menggelepar dan kejang –
kejang. Operkulum ikan terlihat
bergerak cepat sebagai bentuk
adaptasi karena sistem pernapasan
dan resprasinya terganggu. Semakin
tinggi konsentrasi darah yang
disuntikan maka dampaknya pun
akan terlihat semakin cepat. Semakin
lama ikan menunjukan pergerakan
yang melambat dan pasif. Darah
ikan sidat bersifat lethal dan
menyebabkan kematian apabila
konsentrasi yang diberikan yaitu
sebesar 0,6-0,9 ml (Luo et al. 2013).
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil yang
diperoleh dapat disimpulkan bahwa
darah ikan sidat tidak menyebabkan
kematian atau tidak bersifat lethal
apabila konsentrasi yang diberikan
rendah.
SARAN
Praktikum selanjutnya
disarankan menggunakan ikan yang
lain sehingga dapat diketahui
pengaruh darah ikan sidat terhadap
ikan yang berbeda dengan
konsentrasi darah yang berbeda pula.
DAFTAR PUSTAKA
Affandi R, Budiardi T, Wahju RI,
Taurusman AZ. 2013. Eel
rearing in water recirculation
system. Jurnal Ilmu Pertanian
Indonesia. 18(1): 55-60.
Armiyanti L, Paransa DS, Gerung G.
2013. Uji aktivitas antikoagulan
pada sel darah manusia dari
ekstrak alga coklat Turbinaria
ornata. Jurnal Pesisir dan Laut
Tropis. 2(1): 21-27.
Bergmann F, Itzchak P, Karl R.
2011. Observation on the
mechanism of action and on the
quantitative assay of ichthyo
toxin from Prymnesium parvum
carter. Journal of Toxicology
and Applied Pharmacology. 5(1)
: 637-649.
Choudhary A, Pandey P. 2013.
Effect of catfish venom on
haematological parameters in
albino rat. Indian Journal of
*Kelompok IV (Rica Sumaryani)
Fundamental and Applied Life
Science. 3(1): 9-15.
Deskawati E, Purwaningsih S,
Purwantiningsih. 2014. Karakter
isasi dan uji toksisitas ikan
buntal dari perairan Pameung
peuk, Jawa Barat. Jurnal Ilmu
dan Teknologi Kelautan Tropis.
6 (1) : 101-107.
Erfanto F, Johanes H, Endang A.
2013. Pengaruh substitusi silase
ikan rucah dengan persentase
yang berbeda pada pakan buatan
terhadap efisiensi pakan,
pertumbuhan dan kelulus
hidupan benih ikan mas
(Cyprinus carpio). Journal of
Aquaculture Management and
Technology. 2(2): 26-36.
Leiton ES, Anguis V, Antonion BM,
Crespo D, Planas JV, Infante C,
Canavate JP, Manchado M.
2010. Effect of stocking density
and feed ratio on growth and
gene expression in the
Senegalese sole Solea
senegalensis: potential effect on
the immune response. Journal
of Fish & Shellfish Immonology.
28(1): 296-302.
Luo M, Guan R, Li Z, Jin H. 2013.
The effect of water temperature
on the survival, feeding, and
growth of the juveniles of
Anguilla marmorata and A.
bicolor pacifica. Journal of
Aquaculture. 14(1): 61-64.
Satora L, Kuciel M, Gawlikowski T.
2008. Catfish stings and the
venom apparatus of the African
catfish Clarias gariepinus
(Burchell, 1822), and stinging
catfish Heteropneustes fossilis
(Bloch, 1794. Ann Agric
Environmed. 15(127-167).
Wright JJ. 2012. The evolutionary
ecology of venomous catfishes
with a focus on members of the
 North American Family
Ictaluridae (Teleostei
Siluriformes). BMC
Evolutionary Biology:11-15.

LAMPIRAN

*Kelompok IV (Rica Sumaryani)