Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Dapus Industri

    Diunggah oleh

    Risma
    7 tayangan2 halaman
    Daftar pustaka tersebut berisi 5 referensi jurnal yang membahas tentang tempe kedelai dan proses pembuatannya. Referensi tersebut mencakup topik seperti pengaruh suhu inkubasi terhadap waktu pertumbuhan jamur Rhizopus oligosporus, kadar protein pada ampas kedelai hasil pembuatan tempe dengan penambahan ekstrak papain, perbandingan kadar gizi antara tempe kedelai dan tempe nangka, pengaruh jenis kedelai, w

    Deskripsi Asli:

    daftar pustaka

    Judul Asli

    dapus industri

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Daftar pustaka tersebut berisi 5 referensi jurnal yang membahas tentang tempe kedelai dan proses pembuatannya. Referensi tersebut mencakup topik seperti pengaruh suhu inkubasi terhadap waktu pertumbuhan jamur Rhizopus oligosporus, kadar protein pada ampas kedelai hasil pembuatan tempe dengan penambahan ekstrak papain, perbandingan kadar gizi antara tempe kedelai dan tempe nangka, pengaruh jenis kedelai, w

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    7 tayangan2 halaman

    Dapus Industri

    Diunggah oleh

    Risma
    Daftar pustaka tersebut berisi 5 referensi jurnal yang membahas tentang tempe kedelai dan proses pembuatannya. Referensi tersebut mencakup topik seperti pengaruh suhu inkubasi terhadap waktu pertumbuhan jamur Rhizopus oligosporus, kadar protein pada ampas kedelai hasil pembuatan tempe dengan penambahan ekstrak papain, perbandingan kadar gizi antara tempe kedelai dan tempe nangka, pengaruh jenis kedelai, w

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    DAFTAR PUSTAKA

    Agus Wahyudi. 2018. Pengaruh Variasi Suhu Ruang Inkubasi Terhadap Waktu Pertumbuhan
    Rhizopus Oligosporus Pada Pembuatan Tempe Kedelai. Jurnal Redoks 3 (1), 37-44.

    Edy Agustian Yazid, Badilatun Ulin Nuha. 2017. KADAR PROTEIN TERLARUT PADA
    AMPAS KEDELAI DARI HASIL PROSES PEMBUATAN TEMPE DENGAN
    PENAMBAHAN EKSTRAK KASAR PAPAIN (CRUDE PAPAIN) Dissolved
    Protein Content in Soybean Dregs From The Process Of Making Tempe With The
    Addition Of Crude Papain Extract. Journals of Ners Community 8 (1), 45-52.

    Ermi Ristia, Entin Daningsih. 2014. Perbandingan Kadar Gizi Tempe Biji Nangka dan
    Tempe Kedelai. Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa 3 (8).

    Hanifah Mukhoyaroh. 2015. Pengaruh jenis kedelai, waktu dan suhu pemeraman terhadap
    kandungan protein tempe kedelai. Florea: Jurnal Biologi dan Pembelajarannya 2 (2).

    Nurrahman Nurrahman, Mary Astuti, Suparmo Suparmo, Marsetyawan HNE Soesatyo. 2012.
    Pertumbuhan Jamur, Sifat Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Tempe Kedelai
    Hitam yang Diproduksi dengan Berbagai Jenis Inokulum. Agritech 32 (1).
    LAMPIRAN

    Anda mungkin juga menyukai