1

PENGARUH VOLUME PELARUT ETANOL DALAM PENGAMBILAN TANIN

DARI BIJI PINANG SIRIH (Areca catechu L.)

Siti Maryam Yuniastuti Askhar

Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri IST AKPRIND Yogyakarta

Email: syuniastutiaskhar@gmail.com

ABSTRAK

Pinang (Areca Catechu L), merupakan salah satu tanaman obat yang banyak dimanfaatkan untuk tujuan
komersial karena memiliki nilai ekonomis yang tinggi dalam berbagai bidang, hanya belum banyak dikelola
(Tjipto soepomo,1994). Tanaman ini dikatakan sebagai tanaman serbaguna karena mulai dari daun, batang,
serabut, dan biji dapat dimanfaatkan. Daun tanaman tersebut, banyak mengandung minyak atsiri, biji buahnya
banyak mengandung tanin dan alkaloid sebagai obat dan penyamak pada industri kulit.
Pengambilan tannin pada pinang dapat dilakukan dengan cara ekstraksi, yaitu proses yang
dilakukan untuk memindahkan suatu terlarut dari pelarutnya ke pelarut lain yang tidak dapat bercampur
dengan pelarut semula.
Proses pengambilan tannin dilakukan dengan cara biji pinang yang telah kering dihaluskan dan
ditimbang 100 g lalu diletakan pada labu alas di tambahkan varian solvenethanol 96%sebanyak 200 mL; 250 mL;
300 mL; dan 350 mL.Dilakukan ekstraksi dengan metode refluks selama 3 jam dengan suhu 78 oC, varian volume
yang diberikan semakin besar kadar tanin yang diperoleh, Hal ini dikarenakan kelarutan pada tanin yang
terekstrak akan semakin besar. Namun setelah mencapai titik optimalnya akan mengalami penurunan
karena proses pemanasan yang berlagsung secara terus menerus menyebabkan tanin terhidrolisis
menjadi glukosa dan asam tanat (sukardi,et al,2007). .Berdasarkan hasil penelitian ini diperoleh kondisi
operasi optimal pada volume 250 mL dengan kadar tanin sebesar 7,5542% dan rendimen optimal sebesar 51,56%.

Kata kunci : biji pinang, ekstraksi,volume , etanol,tanin,refluks

1. PENDAHULUAN
Pinang sirih (Areca Catechu L), merupakan
salah satu tanaman obat yang banyak dimanfaatkan
untuk tujuan komersial karena memiliki nilai
ekonomis yang tinggi dalam berbagai bidang, hanya
belum banyak dikelola (Tjipto soepomo,1994).
Tanaman ini dikatakan sebagai tanaman serbaguna
karena mulai dari daun, batang, serabut, dan biji
dapat dimanfaatkan. Daun tanaman tersebut, banyak
mengandung minyak atsiri, biji buahnya banyak
mengandung tanin dan alkaloid sebagai obat dan
penyamak pada industri kulit. Serabut buahnya
digunakan sebagai obat gangguan pencernaan,
sembelit, aderma dan beri- beri. Sedangkan
batangnya dapat di gunakan sebagai bahan bangunan,
jembatan, saluran air dan sebagainya.
Biji pinang sirih banyak mengandung
beberapa komponen senyawa kimia yang sangat
penting yaitu: Tanin, alkaloid, lemak, minyak atsiri,
air dan sedikit gula. Tanin adalah salah satu senyawa
yang terkandung dalam buah pinang yang kadarnya
cukup tinggi. Tanin diperoleh dengan cara ekstraksi
dengan pelarut air dan etanol karena tanin dapat larut
dalam pelaryt tersebut. Tanin merupakan senyawa
yang sangat penting penggunaaninya dalam bidang
kesehatan dan bidang industri. (Endang suryadi,1984:
3).
Kadar tanin yang terdapat pada biji pinang
sirih memiliki kandungan yang berbeda-beda pada
suatu wilayah atau daerah, hal ini disebabkan oleh
factor keadaann iklim, dan faktor lingkungan tempat
tumbuhnya. Factor iklim seperti keadaan suhu, cuaca
dan curah hujan. Factor lingkungan seperti jenis
tanah, kesuburan tanah, ketinggian tempat tumbuh
dan pemeliharaan tanaman. Pada umumnya tanaman
pinang sirih ini merupakan tanaman liar yang masih
kurang dibudidayakan, namun di beberapa daerah
yang telah mengetahui nilai ekonomis dari tanaman
ini telah dikembangkan dan dibudidayakan secara
besar-besaran karena nilai ekonomisnya yang cukup
tinggi.
Berdasarkan uraian tersebut maka perlu
diadakan penelitian mengenai analisis kadar tanin
dalam ekstrak etanol pada biji pinang sirih (Areca
catechu L.) Adapun tujuan penelitian ini adalah
 ISN: 1978-1520
untuk mengetahui kadar tanin optimal dalam ekstraks
etanol pada biji pinang sirih (Areca catechu L.)
Berdasarkan rumusan masalah di atas, tujuan
dari penelitian ini yaitu: Mengetahui pengaruh
volume pelarut dalam pengambilan tannin dibiji
pinang (Areca catechu L.) dengan varian 200 mL;
250 mL; 300 mL; dan 350 mL.
. yang lama, membutuhkan pelarut dalam
2. TINJAUAN PUSTAKA
Buah Pinang
Tanaman pinang (Areca catechu L.) adalah
salah satu jenis palma yang memiliki banyak
kegunaan antara lain untuk konsumsi, bahan industri
kosmetika, kesehatan, dan bahan pewarna pada
industri tekstil. Tanaman ini tersebar luas di wilayah
Indonesia, baik secara individu maupun populasi, dan
umumnya masyarakat menggunakannya sebagai
tanaman pagar atau pembatas kebun (Syukur dan
Hernani, 2001).
Ekstraksi
Ektrasi adalah jenis pemisahan satu atau
beberapan bahan dari suatu padatan atau cairan.
Proses ekstrasi bermula dari penggumpalan ekstrak
dengan pelarut kemudian terjadi kontak antara bahan
dan pelarut sehingga pada bidang antara muka bahan
ekstraksi dan pelarut terjadi pengendapan masa
dengan cara difusi (Sudjadadi.1988).
Metode Ekstraksi
a) Metode Ekstraksi Padat Cair
Metode ekstraksi berdasarkan ada tidaknya
proses pemanasan dapat dibagi menjadi dua
macam yaitu ekstraksi cara dingin dan ekstrasi
cara panas (Hamdani, 2009):
1) Ekstraksi cara dingin
Pada metode ini tidak dilakukan
pemanasan selama proses ekstraksi
berlangsung dengan tujuan agar senyawa
yang diinginkan tidak menjadi rusak.
Beberapa jenis metode ekstraksi cara dingin,
yaitu:
i. Maserasi atau dispersi
Maserasi merupakan metode ekstraksi
dengan menggunakan pelarut diam atau
dengan adanya pengadukan beberapa kali
pada suhu ruangan. Metoda ini dapat
dilakukan dengan cara merendam bahan
dengan sekali-sekali dilakukan
pengadukan. Pada umumnya perendaman
dilakukan selama 24 jam, kemudian
pelarut diganti dengan pelarut baru.
Maserasi juga dapat dilakukan dengan
pengadukan secara sinambung (maserasi
IJCCS Vol. x, No. x, July 201x : first_page – end_page
kinetik). Kelebihan dari metode ini yaitu
efektif untuk senyawa yang tidak tahan
panas (terdegradasi karena panas),
peralatan yang digunakan relatif
sederhana, murah, dan mudah didapat.
Namun metode ini juga memiliki
beberapa kelemahan yaitu waktu ekstraksi
jumlah yang banyak, dan adanya
kemungkinan bahwa senyawa tertentu
tidak dapat diekstrak karena kelarutannya
yang rendah pada suhu ruang (Sarker,
S.D., et al, 2006).
ii. Perkolasi
Perkolasi merupakan metode ekstraksi
dengan bahan yang disusun secara unggun
dengan menggunakan pelarut yang selalu
baru sampai prosesnya sempurna dan
umumnya dilakukan pada suhu ruangan.
Prosedur metode ini yaitu bahan direndam
dengan pelarut, kemudian pelarut baru
dialirkan secara terus menerus sampai
warna pelarut tidak lagi berwarna atau
tetap bening yang artinya sudah tidak ada
lagi senyawa yang terlarut. Kelebihan dari
metode ini yaitu tidak diperlukan proses
tambahan untuk memisahkan padatan
dengan ekstrak, sedangkan kelemahan
metode ini adalah jumlah pelarut yang
dibutuhkan cukup banyak dan proses juga
memerlukan waktu yang cukup lama,
serta tidak meratanya kontak antara
padatan dengan pelarut (Sarker, S.D., et
al, 2006).
2) Ekstraksi cara panas
Pada metode ini melibatkan pemanasan
selama proses ekstraksi berlangsung. Adanya
panas secara otomatis akan mempercepat
proses ekstraksi dibandingkan dengan cara
dingin. Beberapa jenis metode ekstraksi cara
panas, yaitu:
i. Ekstraksi refluks
Ekstraksi refluks merupakan metode
ekstraksi yang dilakukan pada titik didih
pelarut tersebut, selama waktu dan
sejumlah pelarut tertentu dengan adanya
pendingin balik (kondensor). Pada
umumnya dilakukan tiga sampai lima kali
pengulangan proses pada rafinat pertama.
Kelebihan metode refluks adalah padatan
yang memiliki tekstur kasar dan tahan
terhadap pemanasan langsung dapat
diekstrak dengan metode ini. Kelemahan
metode ini adalah membutuhkan jumlah
pelarut yang banyak ( Irawan, B., 2010).
IJCCS ISSN: 1978-1520
ii. Ekstraksi dengan alat soxhlet
Ekstraksi dengan alat soxhlet
merupakan ekstraksi dengan pelarut yang
selalu baru, umumnya dilakukan
menggunakan alat khusus sehingga terjadi
ekstraksi konstan dengan adanya
pendingin balik (kondensor). Pada metode
ini, padatan disimpan dalam alat soxhlet
dan dipanaskan, sedangkan yang
dipanaskan hanyalah pelarutnya. Pelarut
terdinginkan dalam kondensor, kemudian
mengekstraksi padatan. Kelebihan metode
soxhlet adalah proses ekstraksi
berlangsung secara kontinu, memerlukan
waktu ekstraksi yang lebih sebentar dan
jumlah pelarut yang lebih sedikit bila
dibandingkan dengan metode maserasi
atau perkolasi. Kelemahan dari metode ini
adalah dapat menyebabkan rusaknya
solute atau komponen lainnya yang tidak
tahan panas karena pemanasan ekstrak
yang dilakukan secara terus menerus
(Sarker, S. D., et al., 2006; Prashant
Tiwari, et al., 2011).
Tanin
Tanin adalah senyawa metabolit sekunder
yang terdapat pada beberapa tanaman. Tanin
mampu mengikat protein, sehingga protein pada
tanaman dapat resisten terhadap degradasi oleh
enzim protease di dalam silo ataupun rumen
(Kondo et al., 2004). Tanin selain mengikat protein
juga bersifat melindungi protein dari degradasi
enzim mikroba maupun enzim protease pada
tanaman (Oliveira et al., 2009), sehingga tanin
sangat bermanfaat dalam menjaga kualitas silase.
Tanin merupakan senyawa kimia yang tergolong
dalam senyawa polifenol (Deaville et al., 2010).
Pelarut
Sebagai tenaga pemisah, solven harus dipilih
sedemikian hingga kelarutannya terhadap salah satu
komponen murninya adalah terbatas atau sama
sekali tidak saling melarutkan. Karenanya, dalam
proses ekstraksi akan terbentuk dua fase cairan
yang saling bersinggungan dan selalu mengadakan
kontak. Fase yang banyak mengandung diluen
disebut fase rafinat sedangkan fase yang banyak
mengandung solven dinamakan ekstrak.
3. METODOLOGI PENELITIAN
Bahan
Biji Pinang, Hcl, Aquades, Etanol 96%, FeCl3
Alat
Gelas beaker,labu ukur, soxhlet, desikator, oven,
klem, statif, pipet tetes, alumunium voil, blender,
ayakan 60 mesh, tabung reaksi, timbangan digital.
Teknik Pengambilan Data
1. Studi pustaka, yaitu penggunaan literatur (buku,
jurnal ilmiah tentang pembuatan inhibitor alami
dan narasumber).
2. Eksperimen langsung di laboratorium
(percobaan pendahuluan, pembuatan inhibitor
korosi biji pinang sirih dan analisis kandungan
tanin).
Tahapan Penelitian
1. Pengambilan Tanin melalui Ekstraksi Biji
Pinang
Biji pinang sirih yang telah dibersihkan dan
dipotong, lalu dikeringkan. Biji yang telah
kering diblender menjadi serbuk halus dan
diayak ukuran 65 mesh.
Proses ekstraksi dilakukan dengan metode
refluks. Serbuk biji pinang sirih sebanyak 100 g
dibungkus kertas saring kemudian dimasukkan
ke dalam soklet. Campuran varian pelarut
etanol dan air sebanyak (200,250,300,350) mL
dimasukkan dalam labu leher tiga dan dirangkai
alat sokletasi. Proses ekstraksi dilakukan pada
suhu 78oC selama 3 jam dan larutan dalam
tabung berubah
kekuningan.
Hasil ekstraksi
kemudian distilasi
hingga didapatkan
hasil yang murni di
dalam labu karena
etanol sudah
menguap dan
dipisahkan.
Tahap Analisis Inhibitor Biji Alpukat
1. Analisis Kualitatif Tanin
Analisa kualitatif pengujian tanin dalam biji
alpukat dengan cara melarutkan 3 mL ekstrak biji
pinang sirih dengan 1 mL aquades dalam tabung
reaksi kemudian di tambahkan larutan FeCl3 1% .
Jika sampel berubah warna kehitaman maka
sampel mengandung Tanin.
2. Analisis Kuantitatif Tanin
Analisis kuantitatif kandungan tanin dalam
ekstrak biji pinang dengan metode folin ciocalteu
dengan instrumen spektrofotometer visible.
 ISN: 1978-1520
Dengan menentukan nilai absorbansi antara
larutan sampel dengan larutan standar sehingga
akan di dapatkan konsentrasi kandungan tanin.
3. Analisis Kadar Air dalam Biji Pinang
Analisis kadar air dalam biji pinang sirih
dengan cara ditimbang potongan biji pinang
sebelum dikeringakan untuk mendapatkan berat
basah, setelah ditimbang keringkan biji pinang
didalam oven selama 3 hari dengan suhu 75 oC,
selanjutnya biji pinang yang sudah kering
ditimbang untuk mendapatkan berat kering biji
pinang, lalu dapat dihitung berapa persen kadar
air yang diperoleh.
4. Analisis Kadar Pati dalam Biji Pinang
Analisis kadar air dalam biji pinang sirih
dengan cara ditimbang potongan biji pinang
sebelum dikeringakan untuk mendapatkan berat
basah, setelah ditimbang keringkan biji pinang
didalam oven selama 3 hari dengan suhu 75 oC,
selanjutnya biji pinang yang sudah kering
ditimbang untuk mendapatkan berat kering biji
pinang. Biji pinang yang sudah kering diblender
untuk dihaluskan sampai berupa tepung (pati),
timbang pati yang sudah didapatkan setalah berat
pati diperoleh, lalu dihitung untuk mendapatkan
kadar pati.
5. Analisis Perhitungan Rendemen Ekstrak Biji
Pinang
Analisis perhitungan rendemen ekstrak biji
pinang dapat dihitung dengan cara hasil destilat
sebelum masuk oven ditimbang lalu dikeringkan
dalam oven dengan suhu 80 oC sampai berbentuk
Kristal, lalu didapatkan hasil berat kering sesudah
dioven dari hasil tersebut dapat dihitung persen
rendemen.
4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Persiapan Bahan
Proses ekstraksi dimulai dengan memisahkan
biji pinang dari kulit. Biji pinang kemudian
menimbang berat total untuk menghitung rendemen
dan mengambil sampel untuk analisa kadar airnya.
Selanjutnya biji pinang dikeringkan dengan
menggunakan oven pada suhu 75C selama 3 hari.
Biji pinang yang sudah kering dihaluskan dengan
menggunakan blender kering dan diayak
menggunakan ayakan 60 mesh.
Hasil Serbuk Biji Pinang
Sampel biji pinang yang telah dianalisa
didapatkan hasil kadar air sebesar 87,32% dan kadar
pati sebesar 10,51%.
Hasil sampel
memperlihatkan ciri-
IJCCS Vol. x, No. x, July 201x : first_page – end_page
ciri fisik seperti berwarna coklat, bau yang sedikit
khas, dan rasa pahit.
Serbuk biji pinang sebanyak 100 g dibungkus
kain putih kemudian dimasukkan ke dalam soklet.
Campuran varian pelarut etanol dan air sebanyak
200 mL; 250 mL; 300 mL; dan 350 mL.
Hasil ekstraksi kemudian didistilasi hingga
didapatkan hasil yang murni di dalam labu karena
etanol sudah menguap dan dipisahkan, setalah itu
masukkan oven untuk mendapatkan hasil rendimen
optimal sebesar 51,56%.
Pengaruh Volume Pelarut Etanol dalam
Pengambilan Ekstrak Biji Pinang
Untuk mengetahui pengaruh volume pelarut
etanol dalam pengambilan ekstrak biji pinang
dilakukan variasi pelarut etanol dan air pada ekstrak
biji pinang 200 mL; 250 mL; 300 mL; dan 350 mL.
Hasil penelitian dapat dilihat pada Tabel 4.1 dan
Grafik 4.1
Tabel 4.1 Hasil Rendemen ekstrak biji pinang
terhadap variasi volume pelarut etanol.
Volume Rendemen
No % Rendemen
(mL) (g)
1 200 3,48 40,64
2 250 2,41 51,56
3 300 3,73 50,54
4 350 3,8 43,26
Dari data yang telah disajikan, terlihat bahwa
titik optimum ditunjukan pada volume pelarut
sebanyak 250 mL dengan hasil rendimen 51,56%.
Gambar 4.1. Grafik hubungan antara volume pelarut
dengan persen rendemen
Berdasar Tabel 4.1 dan Gambar 4.1 dapat
dilihat, semakin banyak volume pelarut yang
digunakan untuk ekstraksi maka hasilnya akan
semakin besar. Hal ini dikarenakan semakin banyak
pelarut dalam melarutkan bahan, menjadikan
kandungan tanin yang terikat dengan solven semakin
besar. Namum kadar tanin dalam larutan akan terus
bertambah hingga mencapai titik puncak. Terlihat
pada volume 250ml, lalu kurva turun disetiap
penambahan kadar pelarut yaitu pada titik 300ml dan
IJCCS ISSN: 1978-1520

350ml. Hal ini dikarenakan pada awal proses dikarenakan kelarutan pada tannin yang
ekstraksi seluruh senyawa dalam biji pinang terutama terekstrak akan semakin besar. Namun setelah
tanin akan terekstrak keluar dan bercampur dengan mencapai titik optimalnya akan mengalami
pelarut, dan setelah mencapai titik optimal beberapa penurunan karena proses pemanasan yang
senyawa yang terdapat dalam bahan akan mengalami berlagsung secara terus menerus menyebabkan
penurunan. Disamping itu penurunan tanin diduga tannin terhidrolisis menjadi glukosa dan asam
juga disebabkan karena kerusakan tanin akibat proses tanat (sukardi,et al,2007). Berdasarkan hasil
hidrolisis selama proses ekstraksi. Ekstrak yang didapatkan kondisi optimal operasi pada volume
didapatkan dilakukan perhitungan rendemen dengan 250 mL dengan hasil tanin 7,5542%.
persen rendemen sebesar 51,56%. Perhitungan
rendemen digunakan untuk menghitung prosentase 5. KESIMPULAN
jumlah bahan yang tersisa hasil proses ekstraksi dan
mengetahui tingkat keefektifan dari proses yang Dari penelitian yang telah dilakukan dapat
dihasilkan (Senduk, Montolalu, & Dotulong, 2020). disimpulkan bahwa:
1. Analisis kadar air yang diperoleh sebesar
Pengaruh Volume Pelarut Terhadap Kadar Tanin 87,32% menunjukan kadar air yang dimiliki
Untuk mempelajari pengaruh volume pelarut oleh biji pinang sangatlah tinggi dan kadar pati
terhadap kadar tanin dilakukan proses ekstrak biji didapatkan hasil sebesar 10,51%. Ini jelas
pinang dengan volume 200 mL; 250 mL; 300 mL; membuktikan bawah pati yang diperoleh
dan 350 mL. untuk mengetahui besar kadar tannin sangatlah sedikit.
yang dihasilkan dilakukan analisi kadar tannin 2. Semakin besar volume yang digunakan untuk
dengan metode spektrofotometer. Pengaruh volume proses ekstraksi maka akan semakin banyak
pelarut terhadap kadar tanin dapat dilihat pada table tanin yang terambil hingga pada titik
4.2 jenuhnya.
Tabel 4.2 Hasil variasi volume pelarut etanol 3. Semakin besar volume yang digunakan untuk
terhadap kadar tannin melakukan ekstraksi maka akan semkain
% Tanin banyak tannin yang terambil, namun bila
Volume suhu operasi terlalu besar dapat membuat
No Percobaan Percobaan Rata-
(mL) tannin rusak sehingga pengambilan tannin
1 2 rata
menjai tidak optimal.
1 200 6,6484 6,6588 6,6536 4. Kondisi operasi optimal yang didapatkan dari
2 250 7,5593 7,5491 7,5542 percobaan ini sebasar 7,5542% untuk kadar
3 300 7,013 7,004 7,0085 tannin dan 51,56% untuk hasil rendemen pada
4 350 7,1926 7,2021 7,19735 volume 250 Ml.
Dari data yang telah disajikan, terlihat bahwa
titik optimum ditunjukan pada volume 250 mL
dengan hasil tanin 7,5542%.
DAFTAR PUSTAKA

Gusti, D. R., Farid, F., dan Lestari I, 2013, Ekstraksi

Kulit Kayu Akasia Sebagai Inhibitor Pada Laju
Korosi Baja Lunak Dalam Media Asam Sulfat,
Prosiding Semirata FMIPA Universitas
Lampung
Goffar, A., 2011, Rancangan Dasar Perhitungan
Proteksi Katodik Dengan Menggunakan Anoda
Karbon Pada Struktur Baja Anjungan Minyak di
Gambar 4.2. Grafik hubungan antara volume Lingkungan Air Laut, Lembaran Publikasi
pelarut dengan kadar tanin Lemigas, 1(45), 79-90.
Haryono G, Sugiarto B, Farid H, Tanoto Y 2010,
Berdasar Tabel 4.2 dan Gambar 4.2 dapat dilihat Ekstrak Bahan Alam Sebagai Inhibitor Korosi,
semakin banyak volume yang diberikan semakin Prosiding Se
besar kadar tannin yang diperoleh, Hal ini
 ISN: 1978-1520
minar Nasional Teknik Kimia Kejuangan, ISSN
1693-4393, D09-1-D09-6.
Naili, K, 2010, Corrosion and Its Mitigation In The
Oil and Gas Industy – An Overview, Petromin
Pipeline
Nugroho, A., 2011, Pengaruh Penambahan Inhibitor
Organik Ekstraksi Ubi Ungu Terhadap Laju
Korosi Pada Material Baja Low Carbon di
Lingkungan NaCl 3,5%, Skripsi, Universitas
Indonesia, Depok.
Raja, P. Bothi, M. G. Sethuraman, 2008. Natural
Products as Corrosion Inhibitor for Metals in
Corrosive Media. Materials Letters. 62, 113-
116.
Roberge, P.R., 2000, Handbook of Corrosion
Engineering, McGraw-Hill, New York.
Sari, D.M., Handani, S., dan Yetri, Y., 2013,
Pengendalian Laju Korosi Baja St-37 Dalam
Medium Asam Klorida dan Natrium Klorida
Menggunakan Inhibitor Ekstrak Daun Teh,
Jurnal Fisika Unand, Vol. 2,No. 3, ISSN2302-
8491.
Setyawan, B.Y., A.Warsinto dan Karnoto. 2010.
Analisa Kebutuhan Perlindungan Katodik untuk
Sistem Pertahanan Peralatan Tipe Grid-Rod
Berbahan Baja Pada Gardu Induk. Skripsi.
Universitas Diponegoro. Semarang
Syamsuhidayat, S.S., Hutapia, J. R. 1991. Inventaris
Tanaman Obat Indonesia. Edisi ke-2.
Departemen Kesehatan RI. Jakarta
Syukur, Cheppy. dan Hernani. 2001. Budidaya
Tanaman Obat Komersial . Penebar Swadaya,
Jakarta.

Sukardi, Mulyarto A.R, Sadera W., 2007 Optiasi

Waktu Ekstraksi Terhadap Kandungan Taninn
Pada Bubuk Ekstrak Dan Jambu Biji Serta
Biaya Produksiny,Malang, Teknologi
Industri Pertanian, Fakultas Teknologi
Pertanian, Universitas Brawijaya.
Senduk, T. W., Montolalu, L. A. D. Y., & Dotulong,
V. (2020). Rendemen Ekstrak Air Rebusan
Daun Tua Mangrove Sonneratia alba (The
rendement of boiled water extract of mature
leaves of mangrove Sonneratia alba). Jurnal
Perikanan Dan Kelautan Tropis, 11(1), 9–15

IJCCS Vol. x, No. x, July 201x : first_page – end_page