PROPOSAL PENJUALAN “SAMBOZA CHOCO & CHEESE"

DISUSUN DALAM RANGKA MEMENUHI TUGAS

KEWIRAUSAHAAN
Dosen Pembimbing : Drg. Yetti Wilda, MMKes

Disusun oleh :
KELOMPOK 14/3B
1. Wanda Tiara Dewi (P27820419090)
2. Wardah Farhan Hayazee (P27820419091)
3. Wardha Anis S (P27820419092)

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN SIDOARJO

POLTEKKES KEMENKES SURABAYA
TAHUN AJARAN 2022-2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan

hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah Kewirausahaan ini tepat pada

waktunya. Makalah Kewirausahaan ini disusun untuk memenuhi tugas dalam perkuliahan

Kewirausahaan. Makalah ini membahas mengenai Proposal Penjualan “ Samboza Choco &

Cheese”

Makalah ini tidak dapat terselesaikan tanpa bantuan dari beberapa pihak oleh karena itu,

pada kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih kepada :

1. Ibu Drg. Yetti Wilda, MMKes selaku dosen pembimbing mata kuliah Kewirausahaan.

2. Bapak/Ibu dosen Poltekkes Kemenkes Surabaya Prodi D3 Keperawatan Sidoarjo

3. Teman-teman sekelompok atas motivasinya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah

ini

Penulis menyadari, bahwa masih banyak kesalahan dan kekurangan pada makalah ini.

Hal ini karena keterbatasan kemampuan dari penulis. Penulis berharap semoga makalah yang

sederhana ini dapat memberi manfaat kepada pembaca dan utamanya kepada  penulis sendiri.

Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak guna

penyempurnaan makalah ini.

i
Sidoarjo, 17 September 2022

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

Table of Contents
KATA PENGANTAR..................................................................................................................................i
DAFTAR ISI...............................................................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN..........................................................................................................................1
1.1. Latar Belakang.............................................................................................................................1
1.2. Perumusan Masalah.....................................................................................................................1
1.3. Tujuan..........................................................................................................................................1
1.4. Luaran yang diharapkan...............................................................................................................2
1.5. Kegunaan.....................................................................................................................................2
BAB II PEMBAHASAN.............................................................................................................................3
2.1. Pengenalan Produk......................................................................................................................3
2.2. Aspek Pasar Dan Pemasaran........................................................................................................3
2.3. Strategi Pasar Dan Pemasaran......................................................................................................4
BAB III CARA PRODUKSI.......................................................................................................................5
3.1. Cara Membuat Sambosa Keju......................................................................................................5
3.2. Cara Membuat Sambosa Coklat...................................................................................................5
BAB IV BIAYA..........................................................................................................................................6
4.1. Anggaran Biaya...........................................................................................................................6
BAB V PENUTUP......................................................................................................................................7
5.1. Kesimpulan..................................................................................................................................7
5.2. Saran............................................................................................................................................7

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Dunia bisnis semakin diminati oleh berbagai kalangan. Salah satu ide bisnis
kreatif yang menguntungkan adalah bisnis makanan. Usaha makanan merupakan peluang
alternatif untuk meningkatkan ekonomi, karena kebutuhan akan makanan tidak pernah
mati dan akan terus dicari oleh semua orang. Selama manusia masih di bumi, kebutuhan
akan makanan akan terus ada. Kebutuhan akan makanan adalah kebutuhan yang paling
mendasar bagi manusia untuk dapat melangsungkan hidup. Persaingan dalam bisnis
makananpun semakin ketat. Maka ide kreatif sangat diperlukan agar produk tidak kalah
di pasaran.
Dengan ide bisnis yang kreatif, usaha kecil bisa menjadi berkembang. Bahkan
usaha kecil bisa berubah menjadi besar yang membuka banyak cabang. Dalam mencari
ide tidak perlu penemuan besar, tapi bisa dengan sesuatu yang sederhana yang belum
terpikirkan oleh orang lain. Misalnya saja dengan sedikit memodifikasi dan berinovasi
dengan usaha makanan yang sudah ada dan sudah banyak keberadaannya disekitar kita.
Dalam hal ini penulis akan membuat jajanan khas Timur Tengah yang sudah tidak
asing lagi didengar oleh masyarakat kota Sidoarjo yang mayoritas dijual berdampingan
dengan kebab dan roti maryam yaitu sambosa. Selain rasanya yang enak dan gurih,
harganyapun relatif murah terjangkau oleh semua kalangan dan bahannya pun mudah
didapat serta cara pembuatannya juga cukup mudah. Sambosa pada umumnya dengan
menggunakan isian daging dan bumbu khas Timur Tengah, kini telah dimodifikasi
dengan menggunakan isian keju dan coklat dengan alasan agar semua kalangan dapat
mencoba.

1.2. Perumusan Masalah

1.2.1. Bagimana tips untuk membuka usaha makanan yang baik dan benar serta tidak
merugi?
1.2.2. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan uasaha bisnis yang semakin ketat saat
ini ?
1.2.3. Bagimana cara merai kesuksesan dalam berbisnis sambosa keju coklat ?

1.3. Tujuan
Adapun tujuan untuk menjalankan usaha ini adalah :
1.3.1. Untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan
1.3.2. Untuk belajar berwirausaha sedini mungkin
1.3.3. Untuk mencoba mengembangkan ide, kreatifitas dan inovasi
1.3.4. Untuk menambah penghasilan

1
1.4. Luaran yang diharapkan
1.4.1. Terwujudnya keterampilan berwirausaha bagi mahasiswa, sehingga mahasiswa
dapat memberikan kontribusi nyata untuk mengurangi pengangguran
1.4.2. Menambah pengalaman dan kemampuan untuk berwirausaha pada mahasiswa

1.5. Kegunaan
1.5.1. Merangsang kreativitas dan daya inovasi mahasiswa untuk menghasilkan kegiatan
yang bermanfaat
1.5.2. Membuka wawasan mahasiswa dan meningkatkan keterampilan dalam
berwirausaha
1.5.3. Meningkatkan mental mahasiswa agar mampu menghadapi persaingan bebas
dengan cara menjadi wirausahawan muda Indonesia

2
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1. Pengenalan Produk

2.1.1. Nama Usaha
Nama usaha adalah hal yang sangat penting dan diperlukan supaya produk kita
muda diingat dan di kenal oleh semua orang khusunya target konsumen kita.
Untuk usaha ini, kami memberikan nama “ SAMBOZA CHOCO & CHEESE”
dan ini merupakan produk olahan rumahan.
2.1.2. Tempat Usaha
Untuk menjalankan usaha ini kami lebih memilih dirumah, jadi segala aktivitas
produksi dilakukan dirumah karena dengan alasan.
 Karena keterbatasan modal untuk menyewa tempat usaha/produksi.
 Karena sudah tersedianya peralatan produksi lengkap di rumah.
2.1.3. Pemilik Usaha
Jadi usaha ini adalah milik kelompok 14 dari kelas 3B.
2.1.4. Bidang Usaha
Usaha yang kami tekuni ini merupakan usaha dibidang kuliner atau makanan.
2.1.5. Sasaran Usaha
Sasaran usaha dari makanan ini adalah semua kalangan khususnya mahasiswa D3
Keperawatan Sidoarjo.
2.1.6. Motto
Motto usaha kami adalah “ Nikmat Halalan Toyyiba”
2.1.7. Tagline
Tagline usaha kamu adalah ( Sambozaa, Choco Chezee Banget Loch!)

2.2. Aspek Pasar Dan Pemasaran

2.2.1. Situasi Persaingan
Situasi persaingan untuk usaha makanan sambosa ini di daerah tempat kami
tinggal masih belum banyak yang menekuninya, sehingga analisa persaingan
usaha ini relative masih ringan atau mudah.
2.2.2. Sasaran Usaha
Pelanggan utama kami adalah citivas Kampus D3 Keperawatan Sidoarjo.
2.2.3. Promosi Penjualan
Dalam usaha ini kami mempromosikan produk kami dengan cara menawarkan ke
temen temen kuliah.
2.2.4. Analisa Swot
 Strong (Kekuatan)

3
  Diproduksi dengan menggunakan alat- alat yang lengkap,dan
tempat bersih sehingga tidak ada pengaruh bahan lain yang bisa
membuat hasil produksi menjadi tidak hygenis.
 Memiliki berbagai varian rasa yang dapat dipilih untuk memenuhi
keinginan konsumen.
 Diproduksi dengan cara homemade.
 Weakness (Kelemahan)
 Produk ini masih terbilang baru karena hasil modifikasi dari kami
yang mana juga belum banyak orang yang mengetahui.
 Produk ini mengandung gula yang tinggi sehingga kurang cocok di
konsumsi oleh orang yang mengidap penyakit tertentu.
 Opportunity (Peluang)
Produk ini tergolong baru di daerah yang kami jadikan sasaran sehingga
akan menimbulkan rasa penasaran untuk mencoba. Melihat produk ini
masih baru dikenal dan sepertinya masih belum banyak pesaingnya, maka
cukup mudah bagi kami untuk membuat orang penasaran akan produk ini.
 Thread (Ancaman)
Produk pesaing uang sudah lebih dulu terkenal seperti nugget pisang dan
makanan manis lainnya. Hal ini akan menjadi ancaman dari produk ini
adalah pesaing- pesaing yang pastinya juga akan terus berkembang
sehingga kita harus lebih inovatif lagi untuk tetap bisa bersaing.

2.3. Strategi Pasar Dan Pemasaran

2.3.1. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran dilakukan dengan cara datang langsung ke lokasi.
2.3.2. Resiko Usaha
 Resiko dan Hambatan
Resiko dan hambatan yang mungkin saja terjadi pada usaha ini adalah:
a) Persaingan pasar yang tentunya akan semakin ketat
b) Jenis hasil produksi yang tidak mampu bertahan lama ( tanpa
pengawet) sehingga semua hasil produksi sebisa mungkin harus
laku terjual.
 Situasi Persaingan
Untuk situasi persaingan pasar saat ini masih terbilang minim. Karena
untuk sebagian orang mungkin masih kurang mengetahui bahwa sambosa
dapat di modifikasi dengan isian keju dan coklat. Dengan melihat peluang
ini tentu untuk prospek ke depannya usaha cemilan sambosa ini kami
bukan tidak mungkin akan menjadi leader di marketnya.

4
 BAB III
CARA PRODUKSI

3.1. Cara Membuat Sambosa Keju

 Ambil untuk selembar kulit, taruh di bagian tengahnya 2 sdm keju. Lipat kulit
agar berbentuk segitiga. Rekatkan di sisinya menggunakan air. Lakukan
pembentukan samosa hingga selesai dan bahan habis.
 Setelah itu dapat mengoreng di dalam minyak banyak dan juga panas sampai
berwarna kuning kecokelatan dan menjadi matang, lalu angkat dan dinginkan.
 Setelah dingin sambosa dapat diletakkan ke dalam mika plastik dan diberi saus
sachet.

3.2. Cara Membuat Sambosa Coklat

 Ambil untuk selembar kulit, taruh di bagian tengahnya 2 sdm coklat. Lipat kulit
agar berbentuk segitiga. Rekatkan di sisinya menggunakan air. Lakukan
pembentukan samosa hingga selesai dan bahan habis.
 Setelah itu dapat mengoreng di dalam minyak banyak dan juga panas sampai
berwarna kuning kecokelatan dan menjadi matang, lalu angkat dan dinginkan.
 Setelah dingin sambosa dapat diletakkan ke dalam mika plastik dan diberi coretan
coklat diatasnya.

5
 BAB IV
BIAYA

4.1. Anggaran Biaya

4.1.1. Peralatan Produksi
Dalam kegiatan usaha ini, kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari modal
sendiri, yaitu sebagai berikut :

No Peralatan Produksi Jumlah Harga

1 Kompor Gas 1 Rp. 0
2 Tabung Gas 1 Rp 5000
3 Wajan 1 Rp. 0
4 Pisau 1 Rp. 0
5 Meja 1 Rp. 0
6 Kursi 2 Rp. 0
Total Rp 5.000
4.1.2. Bahan Baku
Bahan baku yang digunakan yaitu

No Bahan Baku Jumlah Harga

1 Kulit sambosa 50 lembar Rp 25.000
2 Keju ¼ kg Rp 15.000
3 Coklat ½ kg Rp 17.000
4 Minyak Goreng ¼ kg Rp 5.000
Total Rp 62.000
4.1.3. Perlengkapan Produksi
Perlengkapan produksi yang digunakan yaitu:

No Perlengkapan Produksi Jumlah Harga

1 Kotak mika 50 biji Rp 7.500
2 Sambel sachet 20 biji Rp 5.000
Total Rp 12.500
4.1.4. Rencana Penghasilan
 Dalam sehari 50 biji x Rp 2000 = Rp 100.000
 Dana yang dibutuhkan dalam sehari = Rp 79.500
 Estimasi keuntungan (Laba) sehari = Rp 20.500

6
7
 BAB V
PENUTUP

5.1. Kesimpulan
Usaha makanan sambosa choco cheese ini adalah salah satu peluang usaha yang cukup
menjanjikan untuk kedepannya. Apalagi sekarang ini sangat sulit untuk mencari
perkerjaan, sehingga peluang usaha ini sangat baik apabila kita tekuni dan kita
kembangkan lagi tergantung dari seberapa besar modal yang kita miliki.

5.2. Saran
Untuk para pembaca yang ingin memulai dan merintis usaha ini maka sebaiknya
memperhatikan beberapa hal berikut :
 Modal yang anda miliki
 Lokasi untuk berjualan yang strategis
 Kemampuan untuk memasarkan dengan baik
 Jeli dalam melihat target pasar

Jadi, dengan begitu anda bisa lebih siap untuk memulai usaha, sekaligus bertahan
diketatnya persaingan pasar yang ada saat ini.