KATA PENGANTAR

Puji syukur kami haturkan kehadirat Allah Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rakhmatnya

kepada kita berupa kesehatan dan keselamatan sehingga kami dapat menyelesaikan tugas dan menyusun lapo-

ran kegiatan UKK ( Unjuk Kerja dan Karya ) dengan lancar tanpa suatu halangan apapun.

Kegiatan Unjuk Kerja dan Karya ini adalah kegiatan tugas akhir kelas VI semester 2 SDN
Jemurwonosari 1 / 417 Surabaya. Kegiatan ini bertujuan untuk membekali siswa mendapatkan pengalaman
bekerja dan berkarya untuk masyarakat sekitar dengan nilai kerakter yang di tanamkan adalah gotong royong,
kemandirian , relegius , dan Nasionalisme .

Dalam melaksanakan kegiatan UKK ini kami kerjakan dengan cara kelompok dengan harapan terjadi
kerja gotong royong . Dengan Tema “ Keadilan Sosial “ dengan sub kegiatan “ Jumat Berkah “ . Hal ini kami
pilih karena kami ingin berbagi dengan sesama kepada orang yang berhak menerimanya dan ingin
mendapatkan pahala dari Allah Subkhanahuwataala.

Melalui penyusunan laporan ini tak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Drs. Husaini Efendi , selaku kepala sekolah SDN Jemurwonosari 1 / 417 Surabaya
2. Bapak Metodius Rubiyanta , selaku guru pembimbinga kegiatan Unjuk Kerja dan Karya.
3. Bapak Iksan S.Pd selaku wali kelas 6 A
4. Ibu Chumairok, S.Pd. M.Si , selaku wali kelas 6 B
5. Bapak Drs. Khoirul Anam , S.Pd , selaku wali kelas 6 C

Yang telah memberikan arahan , bimbingan dan motivasi kepada kami dalam melakukan kegiatan UKK ini
sehingga kegiatan ini berjalan dengan lancer tanpa halangan suatu apapun.

Kami menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan laporan masih jauh dari kesempurnaan untuk itu saran
dan kritik yang bersifat membangun sangat kami harapkan.

Surabaya, 25 Maret 2021

Penyusun

Ketua kelompok

ZAFRANO NISVU SABANA BIYANSOFFAT

 LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN UNJUK KERJA DAN KARYA

TEMA : KEADILAN SOSIAL

DENGAN KEGIATAN : JUMAT BERKAH

Ketua Kelompk : ZAFRANO NISVU SABANA BIYANSOFFAT

ALIF DANANG HARIWIBOO

MOCH FAIQ WURYANANO

Setelah dilakukan pengecekan dan kelengkapan laporan serta di sesuaikan dengan kondisi lapangan ,
penyusunan laporan ini sesuai dengan aturan yang diberikan dan layak untuk mendapatkan pengesahan.

Surabaya, 25 Maret 2021

Guru Pembimbing Wali Kelas

Dra.Enik Rusmiati Drs Khoirul Anam Spd

Mengetaui

Kepala Sekolah

Drs. Husaini Efendy

 BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

Kegiatan Unjuk Kerja dan Karya adalah suatu kegiatan yang di laksanakan oleh siswa kelas 6 di akhir
pembelajaran , kegiatan ini sebagai ganti dari Ujian praktek yang .harus dilakukan oleh siswa. Dalam kegiatan
ini di tanamkan nilai karakter releqius, kemandirian, berfikir kritis , nasionalis dan gotong royong.

Kegiatan UKK ( Unjuk Kerja dan Karya ) adalah kegiatan yang terdapat 2 point penting yang harus di
kerjakan siswa atau ada dua hal yang harus di dapat oleh siswa yaitu berupa kerja dan karya. Kerja dalam hal ini
siswa dapat menghasilkan produk dan karya berupa peran partisipasi siswa kepada lingkungan sekitar atau
masyarakat.

Untuk mencapai karakter itu bagi siswa dapat dilakukan secara kelompok, tetapi karena masih kondisi
pandemic covid boleh dilakukan secara mandiri / sendirian . Dalam hai ini kami memilih melakukan kegiatan
ini dengan cara kelompok ( 3 orang ) dengan harapan bisa tercapai karakter gotong royong

Dalam masa pandemic sekarang ini , kita di himbau untuk banyak di rumah dan mengurangi kegiatan
di luar rumah untuk mengurangi penularan penyakit wabah covid 19 . Hal ini berdampak terjadinya pemutusan
hubungan kerja di mana mana . Kondisi ini berdampak pada ekonomi Negara secara global . Banyak orang
yang mengalami kesulitan mendapatkan pekerjaan dan memenuhi kebutuhan sehari- hari. Melihat kondisi ini
kami merasa terpanggil untuk sedikit meringankan beban mereka .

Melalui kegiatan UKK ini kami memilih tema Kegiatan Sosial . Dalam tema ini kami menentukan
kegiatan dengan sub tema “ Jumat Berkah “ . Kegiatan Jumat Berkah ini membagikan makanan kepada orang
orang yang berhak menerimanya . Yang kami bagikan berupa makanan pokok. Karena makanan pokok sangat
dibutuhkan oleh banyak orang terutama orang orang yang berdampak karena pandemic ini. Makanan pokok
yang kami maksudkan dalam kegiatan ini adalah kotak nasi dengan lauk pauk buah dan susunya yang siap
untuk di konsumsi sehingga dapat langsung membantu mereka yang terdampak covid 19.

b. Tujuan

Kegiatan UKK ini dilakukan dengan tujuan

1. Menumbuhkan rasa gotong royong

2. Membangun dan menemukan pembelajaran dalam proses kerja
3. Berpartisipasi an berperan aktif di masyarakat
4. Membantu sesama dan kepedulian
5. Memenuhi tugas akhir kelas 6 di semester
c. Diskripsi Proyek Akhir dan Indikator Peencapaian Tujuan

Kegiatan UKK ini bisa dikatakan berhasil apabila siswa sudah mendapatkan pembelajaran dengan cara
menghasilkan produk yang telah di rancang dan dapat berperan aktif dalam masyarakat dengan menggunakan
produk yang dibuatnya.

Kegiatan yang kamu lakukan dalam UKK ini adalah membuat makanan yang kita masak sendiri dengan
bimbingan orang tua yang selanjutnya makanan tersebut kita bagikan kepada masyarakat sekitar yang berhak
menerima , serta mendapatkan karakter gotong royong, relegius, berfikir kritis , kreatif dan komunikatif.
Rencana menu yang akan kami buat adalah nasi dengan lauk pauk tempe, cap jay, ayam kecap, mie, buah
pisang dan susu

d. Anggaran

Rencana anggaran yang akan kami lakukan adalah sebagai berikut

No Jenis kegiatan Anggaran

1 Jumat berkah 1 265.000
2 Jumat berakah 2 275.000
3
Jumlah
 BAB II

PENGGALIAN INFORMASI

a. Sumber Informasi Utama

Untuk dapat mengerjakan UKK ini kami mencari sumber informasi agar dapat berjalan sesuai
rencana yang ada. Unsur utama dalam kegiatan ini adalah
1. Guru kelas yang memberi info tentang tugas ini
2. Buru pembimbing yang mengarahkan kami
3. Orang tua kami yang selalu mendampingi kami

b. Sumber Informasi Tambahan

Makanan nasi dengan lauk pauknya adalah makanan pokok yang harus ada setiap hari untuk
kelangsungan hidup semua manusia . Kami menentukan membuat makanan dengan lauk pauknya
yang berupa nasi , tempe , cap jay,mie, ayam kecap, buah pisang ,dan susu . Hal ini tentukan karena
kita mengetahui kandungan ada pada makanan tersebut.

Kandungan tempe :- kalori - protein lemak

- Karbohidrat - serat - kalsium

- Fosfor

Kandunan ayam : - kalori - karbohidrat - lemak tak jenuh

- Natrium - kalium - vitamin

- Zat besi - magnesium

Kandunga cap jay :- kaya akan protein dan zat besi

Nasi dan mie : karbohidrat - lemak - kalori

Serat - protein

Pisang : karbohidrat - vitamin A - serat

- kalium - magnesium

Susu : - kalsium - lemak - sodium

- Gula - karbohidrat

Perpaduan kandungan hal tersebut di atas menjadi dasar penentuan menu yang kami gunakan dalam

Kegiatan UKK kali ini , dengan harapan menu yang kami sajikan dapat memenuhi kebutuhan dalam

Tubuh orang yang akan menerima makanan dari kami .

 BAB III

DESAIN KEGIATAN

a. Waktu Kegiatan
Kegiatan UKK ini kami rencanakan sebagai berikut :
No Tanggal Jenis kegiatan
1. 6 februari Konsultasi dengan pembimbing
2 19 februari Memasak dan berbagiyang ke 1
3 12 maret Memasak dan berbagi yang ke 2
4

b. Tempat Kegiatan
No tanggal tempat kegiatan dan sasaran kegiatan
1 19 februari 2021 Sepanjang jalan wonocolo
2 12 maret 2021 Sepanjang frontage A Yani
3

c. Proses Pengumpulan Bahan

Untuk dapat melaksanakan kegiatan yang sudah kami rencanakan ini , kami pergi ke pasar untuk
membeli bahan dan alat alat yang kami perlukan bersama teman teman kelompok kami .
Kami mencari informasi dari orang tua kami dan orang orang yang berkopenten .
d. Rancangan Pengalaman Belajar
Dalam masa pandemic ini kami di himbau untuk tidak banyak kegiatan di luar rumah , maka kami
sepakat untuk membagi tugas memasak secara bersama-sama.
Setiap yang bertugas membuat resep masakan yang dapat di jelaskan kepada kita semua sehingga kita
sjuga dapat pengalaman membuat masakan yang dibuat oleh orang lain .
Kemudian masakan tersebut kita ketemu untuk di cetak dan di pak yang rapi ke dalam kotak / tempat
nasi dan di tata rapi sehingga siap untuk di bagikan kepada sasaran yang sudah kita tentukan.
 BAB IV
PELAKSANAAN DESAIN KEGIATAN

a. Langkah Langkah Implementasi

(Menjelaskan cara membuat masakan )
Nasi : Beras dicuci kemudian di kasi air sesuai ukuran dan dimasak magic com
Tempe : Tempe digoreng
Cap Jay : semua sayuran diiris kemudian ditumis dan bawang putih
Mie : mie direbus kemudian ditiriskan ditumis lagi dengan bawang putih
Ayam kecap : ayam di goreng dahulu,kemudian di tumis dengan bawang putih dan kecap manis
b. Dokumentasi Pengalaman Belajar
Sebelum hasil masakan kita bagikan kepada yang berhak , kita membuat sampling terlebih dahulu
dan perlu mendapat respon untuk kelayakan produk kami
No Nama Tanggapan Nilai
1
2
3
Karena kurang tepat dan kurang enak untuk beberapa orang
Kita memasak lagi sampai masakan itu enak
No Nama Tanggapan Nilai
1
2
3

Setelah di ketahui hasil masakan enak dan layak , masakan siap untuk di distribusika
 BAB V
DOKUMENTASI KEGIATAN UKK
(ANGGARAN BELANJA)
(PROSES PEMBUATAN MAKANAN)
(PROSES PENYAJIAN)
(PROSES PEMBAGIAN JUMAT BERKAH KE MASYARAKAT)
 BAB VI
PENUTUP

a. Kesimpulan.
Kegiatan UKK adalah kegiatan yang harus di kerjakan oleh siswa kelas VI di semester 2
sebagai tugas akhir. Dalam kegiatan ini ada dua hal yang bisa di peroleh siswa yaitu hasil
belajar melalui pembuatan produk dan berpartisipasi dengan masyarakat yang berhak dan
yang tepat . Membentuk karakter , gotong royong, berfikir kritis, relegius mandiri

b. Saran
Kegiatan UKK sangat tepat untuk membekali siswa kelas 6 yang akan lulus , Mudah
mudahan kegiatan ini di tahun ke depan lebih bagus lagi . Dan berbagi itu sangat indah ,
marilah kita budayakan berbagi kepada orang yang membutuhkan , “ Berbagi itu indah “