MAKALAH APLIKASI KOMPUTER

ANALISIS SWOT USAHA CATERING HARS’FOOD

Disusun Oleh :
1) Eka Nur Pratiwi (2019017007)
2) Asih Fajar Pratiwi (2019017011)
3) Ajeng Thariyaning Putri (2019017013)
4) Tri Wulandari (2019017028)
5) Nurul Finandia Margiani (2019017030)

FAKULTAS EKONOMI
PROGRAM STUDI AKUNTANSI
UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA
YOGYAKARTA

i
 Kata Pengantar

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan rahmat, dan hidayah-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan makalah yang
berjudul “Analisis SWOT usaha Catering Hars’Food”.
Tujuan dari penulisan laoran ini adalah untuk memenuhi tugas dari mata
kuliah Aplikasi Komputer. Dan adapun tujuan isi dari laporan ini adalah sebagai
salah satu bentuk informative yang representative dari hasil pengamatan.
Tak lupa kami mengucapkan terimakasih kepada seluruh pihak yang telah
membantu dalam pembuatan laporan, terutama Dosen mata kuliah Aplikasi
Komputer yang bersangkutan dan teman-teman sekalian. Kami menyadari bahwa
laporan ini masih banyak terdapat kekurangan dalam penyajian, baik isi materi
maupun teknis penulisannya.
Oleh karena itu, kami sangat menghargai saran dan kritik Dosen maupun
teman-teman semua, ataupun para pembaca lainnya yang dapat menjadi bahan
perbaikan di masa yang akan datang. Akhirnya kami berharap laporan ini dapat
bermanfaat bagi para pembacanya.

Yogyakarta, 16 Juli 2020

Tim Penyusun,

ii
 Daftar Isi
Kata Pengantar..................................................................................................................ii
Daftar Isi............................................................................................................................iii
Bab I Pendahuluan............................................................................................................1
A. Latar Belakang.......................................................................................................1
B. Rumusan masalah..................................................................................................1
C. Tujuan....................................................................................................................1
Bab II Landasan Teori........................................................................................................2
A. Analisis SWOT........................................................................................................2
B. Tujuan Analisi SWOT.............................................................................................3
Bab III Pembahasan...........................................................................................................4
A. Deskripsi Usaha Catering Hars’Food................................................................4
B. Manfaat dan Tujuan............................................................................................4
C. Analisis SWOT Usaha Catering Hars’Food.......................................................4
D. Strategi untuk meningkatkan usaha...................................................................5
Bab IV Penutup..................................................................................................................6
A. Kesimpulan...........................................................................................................6
B. Saran.....................................................................................................................6
Daftar Pustaka....................................................................................................................7

iii
 Bab I Pendahuluan

A. Latar Belakang
Wirausaha akhir-akhir ini berkembang pesat. Apalagi pada kondisi
pandemi saat ini wirausaha sangat dilirik oleh banyak kalangan, dimana
pekerjaan diluar yang dibatasi dan saat ini banyak orang yang suka memesan
makanan lewat online. Sejalan dengan itu, pelaku usaha ditunut untuk berfikir
kreatif. Kreatif pada bisnis melebihi tipe kreatif lainnya, untuk
menghadapinya maka diperlukan keseimbangan seni, pendanaan dan
pengembangan bisnis .
Kuliner merupakan salah satu bidang yang potensial untuk diolah, karena
kegiatan apapun yang dijalani tidak akan terlepas dari kebutuhan makan.
Masyarakat Indonesia terkenal akan makanan penuh cita rasa rempah khas
Nusantara.
Kali ini kita akan membahas tentang usaha minuman tradisional yang
terbuat dari rempah-rempah. Seperti yang kita ketahui bahwa indonesia kaya
akan rempah-rempahnya, dan kuga pada zaman dahulu indonesia di jajah oleh
penjajah yang salah satu penyebabnya adalah ingin merebut rempah-rempah
dari indonesia.
Selain itu juga dengan adanya usaha ini kami ingin meningkatkan minat
dan ketertarikan masyarakat khususnya anak muda untuk lebih meminati dan
menggemari minuman tradisional ini karena yang kita ketahui bahwa anak
muda lebih menyukai minuman modern dibandingkan minuman tradisional.
Minuman tradisional yang akan kami baut ini akan kami kemas secara modern
dan juga dengan rasa tradisional yang sama.
Dalam berwirausaha pasti membutuhkan suatu rancangan yang dapat
membantu kegiatan dalam berwirausaha. Salah satu cara atau strategi dalam
berwirausaha yaitu menggunakan analisis SWOT. Analisis SWOT merupakan
analisis suatu kondisi internal maupun eksternal dalam organisasi atau usaha
yang selanjutnya akan digunakan sebagai dasar untuk merancang strategi dan
program kerja. Analisis internal meliputi penilaian terhadap faktor kekuatan
(strength), dan kelemahan (weakness). Sementara analisis eksternal
mencangkup peluang (opportunity) dan tantangan (threaths).

B. Rumusan masalah
1. Bagaimana deskripsi usaha T-Drink?
2. Apa Visi & Misi usaha T-Drink?
3. Bagaimana Analisis SWOT usaha T-Drink?
4. Bagaimana strategi meningkatkan UsahaT-Drink?

C. Tujuan
1. Untuk mengetahui profil usaha T-Drink.
2. Untuk mengetahui Visi & Misi usaha T-Drink.
3. Untuk mengetahui Analisis SWOT usaha T-Drink.
4. Mengetahui strategi untuk meningkatkan usaha T-Drink.

1
 Bab II Landasan Teori

A. Analisis SWOT
Adalah identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk memutuskan
strategi perusahaan. Analisis ini didasarkan pada logika yang dapat
memaksimalkan kekuatan (strengths) dan peluang (opportunities), namun
secara bersamaan dapat meminimalkan kelemahan (weaknesses) dan ancaman
(threats). Proses pengambilan keputusan strategis selalu berkaitan dengan
pengembangan misi, tujuan, strategi dan kebijakan perusahaan. Dengan
demikian, perencanaan strategis harus menganalisis faktor-faktor strategis
perusahaan yang meliputi kekuatan, peluang, kelemahan, dan ancaman dalam
kondisi yang ada pada saat ini, hal ini disebut analisis situasi. Model yang
paling popular untuk analisis situasi adalah analisis SWOT.

Adapun pengertian dari 4 faktor tersebut ialah :

1) Strength (kekuatan)
Merupakan kondisi kekuatan yang terdapat dalam organisasi, proyek, atau
konsep bisnis yang ada. Kekuatan yang dianalisis merupakan faktor yang
terdapat alam tubuh organisasi, proyek, atau konsep bisnis itu sendiri.
2) Weakness (kelemahan)
Merupakan kondisi kelemahan yang terdapat dalam organisasi, proyek
atau konsep bisnis yang ada. Kelemahan yang dianalisis merupakan faktor
yang terdapat dalam tubuh organisasi, proyek, atau konsep bisnis itu
sendiri.
3) Opportunities (peluang)
Merupakan kondisi peluang berkembang di masa datang yang terjadi.
Kondisi yang terjadi merupakan peluang dari luar organisasi, proyek, atau
konsep bisnis itu sendiri.
4) Threats (ancaman)
merupakan kondisi yang mengancam dari luar. Ancaman ini dapat
mengganggu organisasi, proyek, atau konsep bisnis itu sendiri.

Untuk memahami lebih lanjut tentang Analisis SWOT maka kita perlu
memperhatikan faktor-faktoryang sudah dijelaskan diatas, yang dalam hal ini
dibagi mejadi dua bagian yaitu :
1) Faktor Eksternal
Yaitu faktor yang dalam penyajiannya perlu adanya data sekunder,
data informasi yang diperoleh dari hasil survei atau pengamatan agar
dapat mempengaruhi terbentuknya suatu peluang dan ancaman karena
dapat menyangkut kondisi-kondisi yang terjadi di suatu usaha untuk
membuat suatu keputusan yang lebih baik.

2) Faktor Internal
Yaitu faktor yang dalam penyajiannya perlu data internal dan data
informasi yang dikumpulkan perusahaan agar dapat diketahui mana
yang menimbulkan terbentuknya kekuatan dan kelemahan yang dapat
mempengaruhi dan membuat suatu keputusan.

2
B. Tujuan Analisi SWOT
Dalam berwirausaha, analisis SWOT digunakan untuk memberikan
gambaran hasil analisis keunggulan, kelemahan, peluang, dan ancaman usaha
bisnis secara menyeluruh yang digunakan sebagai dasar atau landasan
penyususnan objektif dan strategi usaha bisnis dalam corporate planning.
Dengan melakukan hal ini, dapat diidentifikasi dimana atau kapan sumber
daya baru, ketrampilan, atau mitra baru akan dibutuhkan oleh usaha bisnis dan
juga untuk mengetahui posisi usaha bisnis dalam mencapai suatu tujuan.

3
 Bab III Pembahasan

A. Deskripsi Usaha Catering Hars’Food

Usaha T-drink merupakan usaha bisnis yang didirikan oleh Komunitas
Pelajar Kreatif SMA Karya 45. Dimana usaha ini didirikan dengan tujuan
untuk melatih siswa/siswi anggota komunitas agar dapat melakukan kegiatan
yang bisa melatih kemampuan untuk bekal setelah lulus SMA. Usaha ini baru
mau berjalan, saat ini baru memasuki tahap pembutan desain label produk,
analisis pasar, survei bahan baku dan pembuatan contoooh sampel produk.
Usaha ini dikelola bersama oleh keluarga Harsono. Pemasarannya melalui
media online dan menggunakan sistem Pre Order.
Berikut ini Profil T-Drink:
1. Mulai usaha : 2021
2. Alamat :
3. Media Sosial : @tdrink_skky
4. Kategori : Bisnis Minuman
5. Pengelola : Komunitas Pelajar Kreatif SMA Karya 45

B. Visi & Misi

Visi Usaha

Misi Usaha

C. Manfaat dan Tujuan

Usaha kuliner sangat menjanjikan karena dalam kegiatan sehari-hari tidak
dapat terlepas dari kebutuhan makan.usaha ini memberikan kemudahan untuk
pelanggan dengan harga yang terjangkau dan mendapatkan kualitas produk
yang terjamin dan terjaga kehigenisannya.
Dalam peluang usaha ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang dengan
baik kedepannya. Keuntungan yang diperoleh bisa dijadikan sebagai
pengalaman dalam berbisnis. Juga menjadikan bekal untuk menjalankan bisnis
yang lebih besar lagi. Disamping itu, jika usaha ini terus mengalami
perkembangan maka lapangan pekerjaan pun akan semakin bertambah, bisa
membuka lowongan pekerjaan yang lebih luas.
Tujuan dari usaha ini yaitu untuk mendapatkan keuntungan, menambah
wawasan dan pengalaman dalam dunia kewirausahaan, memupuk rasa percaya
diri dan semangat dalam berwirausaha di kalangan masyarakat serta
mewujudkan mimpi keluarga Harsono untuk mendirikan usaha kuliner.

4
D. Analisis SWOT Usaha Catering Hars’Food

1. Strength (kekuatan)
Kekuatan usaha ini adalah dari segi promosi dan citarasa. Karena
proses pemasaran menggunakan sistem online sehingga jangkauan
distribusinya luas. Lokasi usaha yang strategis memudahkan konsumen
repeat order. Karena pemasaran menggunakan sistem online sehingga
mudah dikenal dikalangan msyarakat, jangkaungan distribusinya cukup
luas. Pemilik usaha juga melayani delivery Order yang dapat memudahkan
konsumen. Produk mempunyai cita rasa khas dengan rempah pilihan,
bahan baku yang berkualitas dan cocok dengan lidah orang Indonesia
sehingga cukup mudah untuk mendapatkan konsumen. Pelayanan yang
ramah juga akan membuat konsumen nyaman saat order dan bisa untuk
repeat order.

2. Weakness (kelemahan)
Kelemahan dari usaha ini adalah karena menggunakan sistem pre
order sang pemilik masih membatasai jumlah porsi yang dijual setiap
harinya sehingga sering para pelanggan tidak mendapat kesempatan untuk
mendapatkan produk. Untuk menjaga kualitas produk penjual juga
membatasi wilayah order. Dengan wilayah yang terjangkau akan
dipastikan produk sampai di tangan customer dengan kualitas yang masih
baik.

3. Opportunity (peluang)
Biasanya konsumen lebih senang menggunakan jasa delivery order
daripada datang langsung ke penjual karena alasan waktu dan kesibukan,
maka usaha ini sangat cocok utuk memenuhi kebutuhan konsumen.

4. Threat (ancaman)
Adanya kenaikan harga bahan baku yang dapat berpengaruh
terhadap produk dan minat konsumen untuk membeli. Banyaknya
competitor yang sudah lebih luas wilayah promosinya serta konsumen
yang lebih tertarik kepada produk dari usaha pesaing.

E. Strategi untuk meningkatkan usaha

Strategi yang dilakukan untuk meningkatkan usaha catering Hars’food yaitu:
1. Melakukan survei pasar
Dengan melakukan survei pasar akan mengetahui kelemahan dan
kelebihan competitor.

5
2. Menambah pekerja
Dengan menambahkan pekerja dalam usaha ini akan dapat memenuhi
permintaan konsumen
3. Mendirikan tempat usaha (Grand Opening)
Tempat usaha akan memuahkan konsumen untuk memesan produk
4. Menambah variasi produk agar konsumen tidak bosan an selalu ingin
mencoba membeli produk
5. Mempertahankan reputasi
Meningkatkan pelayanan dan mempertahankan kualitas produk dapat
meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap usaha ini.
6. Selalu terbuka untuk menerima kritik dan saran karena akan membantu
usaha untuk menaikan reputasi

6
 Bab IV Penutup
A. Kesimpulan
Analisis SWOT sangat penting adanya. Karena dengan
menggunakan analisis SWOT kita dapat menyimpulkan kelemahan dan
kelebihan dari usaha yang kita jalankan bahkan kompetitor. Dengan
mengetahui kekurangan dan kelebihan competitor kita dapat dengan
mudah mengembangkan usaha kita sehingga tetap eksis dan
menguntungkan.
B. Saran
Untuk calon usahawan sebaiknya mengetahui apa saja kelemahan
dan kelebihan usaha/ bisnis yang akan dijalankan, sehingga mampu
menentukan langkah kedepan untuk meningkatkan bisnis yang dijalankan
serta kemampuan berwirausaha.

7
 Daftar Pustaka
https://media.neliti.com/media/publications/185243-ID-analisis-swot-sebagai-dasar-
perumusan-st.pdf

https://www.jurnal.id/id/blog/analisis-swot-untuk-perusahaan/#:~:text=Manfaat
%20analisis%20SWOT%20bagi%20perusahaan,mencapai%20tujuan%20(visi)
%20perusahaan.&text=Adanya%20penilaian%20SWOT%20membantu%20untuk,yang
%20harus%20didahulukan%20oleh%20perusahaan.