ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PRODUK REMPAH

PADA CV. AGRADAYA INDONESIA KABUPATEN SLEMAN

DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

PROPOSAL SKRIPSI

OLEH :
YUNANDA PUTRI
135160054

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
YOGYAKARTA
2020
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul Penelitian : Analisis Strategi Pemasaran Produk Rempah pada CV.

Agradaya Indonesia Kabupaten Sleman Daerah
Istimewa Yogyakarta
Nama : Yunanda Putri
No. Mahasiswa : 135160054
Program Studi : Agribisnis

Menyetujui,
Tanda Tangan Tanggal

Pembimbing 1 : Dr. Ir. Budiarto,. M.P. ...................... ...................

Pembimbing 2 : Dr. Dwi Aulia Puspitaningrum, SP., M.P. ...................... ...................

Penelaah 1 : Dr. Ir. Juarini, M.P. ...................... ...................

Penelaah 2 : Agus Santosa, S.P., M.Si ...................... ...................

Fakultas Pertanian
UPN “Veteran” Yogyakarta
Wakil Dekan Bidang Akademik

Dr. Ir. Mofit Eko Purwanto, M.P.

Tanggal Pengesahan Proposal : …………………...............

ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PRODUK REMPAH PADA

ii
 CV. AGRADAYA INDONESIA KABUPATEN SLEMAN
DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

Yunanda Putri1, Budiarto2, Dwi Aulia Puspitaningrum3

1
Mahasiswa Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, UPN Veteran Yogyakarta
2,3
Staf Pengajar Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, UPN Veteran Yogyakarta
Jl. SWK 104 (Lingkar Utara), Condongcatur, Yogyakarta 55283
E-mail: pyunanda98@gmail.com

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui bagaimana nilai tambah yang

diciptakan usaha pengolahan produk rempah CV. Agradaya Indonesia 2)
mengidentifikasi faktor-faktor lingkungan internal dan eksternal yang
mempengaruhi strategi pemasaran CV. Agradaya Indonesia, 3) menganalisis
alternatif stratgei pemasaran yang tepat berdasarkan faktor lingkungan internal
dan faktor lingkungan eksternal bagi CV. Agradaya Indonesia. Metode dasar yang
digunakan adalah metode deskriptif. Metode pelaksanaan penelitian ini
menggunakan metode studi kasus. Metode penentuan responden menggunakan
metode purposive. Jenis dan sumber data yang digunakan yaitu data primer dan
sekunder. Metode pengumpulan data dengan wawancara, kuesioner dan observasi.
Untuk menganalisis startegi pemasaran produk rempah menggunakan alat analisis
nilai tambah (Hayami), analisis Internal Ektsternal (Matriks IE) dan Analythical
Hierarchy Process (AHP).

Kata kunci : Nilai, Tambah, Strategi, Pemasaran, Rempah, Faktor, Internal,

Eksternal, AHP

KATA PENGANTAR

iii
 Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat,
hidayah, dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Proposal Skripsi
dengan judul “Analisis Startegi Pemasaran Produk Rempah pada CV. Agradaya
Indonesia Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta”.
Proposal skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat seminar proposal pada
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Pembangunan Nasional
“Veteran” Yogyakarta. Selama menyusun proposal skripsi, penulis banyak
mendapat dukungan, masukan, dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu,
pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dr. Ir. Budiarto,. MP selaku Dosen Pembimbing 1 Skripsi yang telah
memberikan bimbingan dan pengarahan dalam pembuatan proposal skripsi.
2. Dr. Dwi Aulia Puspitaningrum, SP., MP selaku Dosen Pembimbing 2 Skripsi
yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam pembuatan proposal
skripsi.
3. Dr. Ir. Juarini,. MP selaku Dosen Penelaah 1 Skripsi.
4. Agus Santosa, SP., M.Si selaku Dosen Penelaah 2 Skripsi.
5. Mas Dika dan Mbak Asri selaku pemilik CV. Agradaya Indonesia.
Penulis menyadari bahwa proposal ini masih terdapat kekurangan dan
keterbatasan. Namun demikian, penulis berharap proposal skripsi ini dapat
memberikan sumbangan pengetahuan dan menjadi satu karya yang bermanfaat.

Yogyakarta, Januari 2020

Penulis

DAFTAR ISI

iv
HALAMAN JUDUL............................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN.................................................................................ii
ABSTRAK ...........................................................................................................iii
KATA PENGANTAR.........................................................................................iv
DAFTAR ISI........................................................................................................v
DAFTAR TABEL................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR...........................................................................................vii
A.
Latar Belakang........................................................................................1
B.
Identifikasi Masalah...............................................................................8
C.
Tujuan Penelitian....................................................................................8
D.
Manfaat Penelitian..................................................................................9
E.
Landasan Teori........................................................................................9
1. Nilai Tambah ......................................................................................9
2. Pemasaran............................................................................................12
3. Manajemen Pemasaran........................................................................11
4. Bauran Pemasaran...............................................................................13
5. Strategi Pemasaran..............................................................................16
6. Manajemen Strategi.............................................................................19
7. Pengukuran Eksternal .........................................................................21
8. Pengukuran Internal ............................................................................23
9. AHP (Analytical Hierarchy Process) .................................................25
F. Penelitian Terdahulu...............................................................................30
G. Kerangka Pemikiran...............................................................................31
H. Pembatasan Penelitian............................................................................33
I. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel...................................34
J. Metode Penelitian....................................................................................39
1. Metode Dasar Penelitian......................................................................39
2. Metode Pelaksanaan Penelitian...........................................................39
3. Metode Penentuan Responden............................................................40
4. Jenis dan Sumber Data........................................................................40
5. Metode Pengumpulan Data.................................................................42
a. Wawancara.....................................................................................42
b. Kuesioner (Angket)........................................................................42
c. Observasi.......................................................................................42
K. Teknik Analisis Data...............................................................................43
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

v
Tabel 1.1 Daftar Varian Produk dan Produk Agradaya .......................................3
Tabel 1.2 Volume Penjualan Produk Agradaya (Januari-November 2019) ........6
Tabel 1.3 Model Sederhana Proses Pemasaran ..................................................11
Tabel 1.4 Nilai Skala Pembanding ......................................................................27
Tabel 1.5 Penelitian Terdahulu ............................................................................30
Tabel 1.6 Variabel, Dimensi, Indikator dan Pengukuran pada Agradaya ...........38
Tabel 1.7 Teknik Analisis Data Nilai Tambah dengan Metode Hayami..............43

vi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Skema Reseller Agradaya................................................................5

Gambar 1.2 Kerangka Pemikiran.........................................................................31
Gambar 1.3 Kuadran Matriks IE..........................................................................46
Gambar 1.4 Struktur Alur Pengambilan Keputusan menggunakan AHP............47

vii