Cake Kukus Labu Kuning Lapis Coklat

45 menit

Bahan-bahan
1. 3 butir telur
2. 75 gram gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 1/2 sdm emulsifier (sp/tbm)
5. 85 gram tepung terigu protein sedang
6. 15 gram susu bubuk
7. 75 gram labu kuning kukus, dihaluskan
8. 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa hangat
9. 1/2 sdt cokelat pasta
10. 50 gram coklat masak / meises cokelat untuk taburan
11. 1/4 sdt vanili bubuk

Langkah
1. Blender / saring halus santan dan labu kuning. Sisihkan. +
2. Kocok telur, gula pasir, garam, vanili dan emulsifier sampai mengembang. +
3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. +
4. Masukkan campuran labu kuning sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.+
5. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. +
6. Tuang adonan cokelat di cetakan plastik bentuk bunga / cetakan bolu sakura yang
sudah di oles minyak goreng setinggi 1/3 cetakan. Kukus 10 menit dengan api sedang.
7. Tabur coklat masak serut / meises secukupnya. Tuang dengan adonan kuning. Kukus
10 menit sampai matang.
8. Cake Kukus Labu Kuning Lapis Coklat siap disantaap..yummi..
Cake Labu Kuning Kukus
45 menit

Bahan-bahan
1. 200 gram labu kuning
2. 100 gram terigu
3. 50 gram mentega
4. 1 butir telur
5. 50 ml susu cair
6. secukupnya gula
7. 1 sdt baking soda +

Langkah
1.

rebus labu kuning hingga matang, haluskan, lalu dinginkan. +

2.
 Tambahkan telur, mentega, terigu, gula, baking soda, dan susu. Aduk hingga rata.
Diamkan 15 menit. +

3. Kukus 15-20 menit pada cetakan yang sudah diolesi mentega. Bisa disajikan panas
atau dingin, tergantung selera. +