Syarat Diet

Energy cukup : 35 kkal/kgBBI/hari

Protein tinggi dimana 50% bersumber dari protein dengan nilai biologis tinggi, yaitu 1-1.2 gr/kgBBI/hari.

Lemak cukup, yaitu 20-30% dari kebutuhan energy

Karbohidrat cukup, yaitu sisa dari kebutuhan protein dan lemak

Natrium dibatasi jika terdapat hipertensi, odema, atau ascites, yaitu 1-2 g/hari

Kalium dibatasi jika terjadi hyperkalemia, yaitu 40 mg/kgBBI

Kalsium tinggi, yaitu 1000 mg/hari

Fosfor dibatasi <17 mg/kgBB/hari

Cairan = jumlah urin yang keluar (24 jam) + 500 ml

Bahan Makanan yang dianjurkan dan dibatasi

Bahan makanan yang dianjurkan

Sumber karbohidrat : Nasi, roti putih, mie, makaroni, spaghetti, sagu, lontong, bihun, jagung 
Sumber protein hewani  :Telur, ayam tanpa kulit, daging tanpa lemak, ikan segar kecuali tongkol, susu (khusus untuk penyakit gagal ginjal kronik dengan dialisis)
Sayur-sayuran : Ketimun, terung, tauge, buncis, kangkung, kacang panjang, kol, kembang kol, selada, wortel, jamur
Buah-buahan : Nanas, papaya, jambu biji, sawo, pear, strawberry, apel, anggur, jeruk manis
Lain-lain : Makanan yang dibuat dari tepung-tepungan, gula, madu, sirup, jam, permen, dll
Bahan makanan yang dibatasi 

Sumber karbohidrat : Singkong, kentang, ubi kuning, havermut, roti susu, tepung tapioca
Sumber protein hewani : Ikan sardine, ikan tongkol
Sumber protein nabati : Kacang kedele, kacang hijau, kacang merah, kacang tanah 
Sayur-sayuran : Peterseli, kapri, kailan, daun singkong, paprika, bayam, daun pepaya, jantung pisang, kelapa, kembang kol, seledri batang, tomat
Buah-buahan : Alpokat, pisang, belimbing, durian, nangka
Lain-lain : Susu bubuk, susu skim, susu coklat, coklat, saus, the, garam berkalium 

Contoh Menu Sehari

Menu dibuat untuk pasien penyakit ginjal kronik dengan hemodialis dengan BB 55 kg.
Nilai Gizi
Energi : 1900 kkal
Protein : 66 gr
Lemak : 42.2 gr
Karbohidrat : 314 gr

Makan Pagi : Nasi Putih + Telur Bali + Tumis Kangkung Taoge + Buah Apel
Nasi putih : 150 gr
Telur : 60 gr
Taoge : 15 gr
Kangkung : 30 gr
Minyak : 7 gr
Apel : 50 gr

Snack Pagi : Puding Labu

Agar-agar : 3 gr
Labu kuning : 70 gr
Gula pasir : 20 gr
Tepung susu : 25 gr

Makan Siang : Nasi putih + Daging sapi teriyaki + Cah sayur + Buah Pepaya
Nasi putih : 200 gr
Daging sapi : 50 gr
Taoge : 45 gr
Kubis : 15 gr
Wortel : 15
Minyak : 7 gr
Pepaya : 100 gr

Snack Sore : Puding Roti Tawar

Roti tawar : 20 gr
Susu skim : 25 gr
Gula pasir : 20 gr
Telur ayam : 20 gr
Kismis : 5 gr

Makan Malam : Nasi putih + Bandeng bakar + Capjay Goreng + Buah Pear
Nasi putih : 200 gr
Bandeng : 50 gr
Jagung muda : 30 gr
Wortel : 30 gr
Bunga kol : 15 gr
Sawi hijau : 30 gr
Minyak : 10 gr
Pear : 100 gr