Anda di halaman 1dari 2

UJI ORGANOLEPTIK TAPE PISANG

Nama :

 Warna : 1 = kuning muda, 2 = kuning, 3 = kuning kecoklatan


 Aroma : 1 = tidak beraroma tape, 2 = beraroma tape, 3 = sangat beraroma
tape
 Tekstur : 1 = keras, 2 = lunak, 3 = sangat lunak
 Rasa : 1 = asam, 2 = manis, 3 = sangat manis
 Daya terima : 1 = tidak suka, 2 = suka, 3 = sangat suka

Konsetrasi Warna Aroma Tekstur Rasa Daya


Terima

0,5 %

1%

1, 5 %
Daya
Konsetrasi Panelis Warna Aroma Tekstur Rasa
Terima

2
0,5 %

Rata-
rata

2
1%

Rata-
Rata

2
1,5%
3

Rata-
Rata

Anda mungkin juga menyukai