TUGAS

LAHAN KERING KEPULAUAN DAN PARIWISATA

OLEH :
KELOMPOK 1
1. Milka Rosanti Bailao (1707010206)
2. Noviany Bureni (1807010145)
3. Andien Rambu Lika (2007010151)
4. Sara Aprilia Natonis (2007010206)
5. Riri Anggrainy Lisnat Bakuama (2007010120)
6. Trivonia Arut (2007010131)
7. Sunarti (2007010040)
8. Cornelia Samantha Wadhi (2007010070)
9. Arwadi Misam Selan (2007010060)
10. Grace Sandra Atty (2007010171)
11. Febriani Agatha Sambriong (2007010080)
12. Indah Ambarwati Stevani Mone (2007010216)
13. Theresia Rosilvada Nazario Lamatokan (2007010220)
14. Erna Newa Wey (2007010167)
15. Tatie Justicia Nenohaifeto (2007010041)
16. Audi Priskila Blegur (2007010061)
17. Maria Mersiani Nandi (2007010190)
18. Archangel Rom Ose Agun (2007010058)

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

PROGRAM STUDI ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS NUSA CENDANA KUPANG
2022
1. Data curah hujan di wilayah Kabupaten Sumba Timur dan Kabupaten Manggarai
 Daerah tropik dapat dibagi menjadi 4 (empat) zone agroklimat yaitu: (menurut Throll
(1966 dalam Ruthenberg, 1980) salah satu unsur Curah Hujan (CH) yang dipakai
untuk klasifikasi agroklimat di daerah tropik adalah CH bulanan, dimana CH bulanan
> dari 200 mm/bulan disebut Bulan Basah.
• Daerah beriklim sangat lembab, dengan bulan basah > 9 bulan.
• Daerah beriklim sangat lembab, dengan bulan basah > 7 – 9 bulan
• Daerah beriklim sangat lembab, dengan bulan basah > 4,5 - 7 bulan
• Daerah beriklim setengah kering, dengan bulan basah > 2 – 4,5 bulan.
• Daerah beriklim kering, dengan bulan basah < 2 b

 Agroklimat menurut Oldeman

 Data Curah Hujan rata-rata per bulan (mm/bl) Kabupaten Sumba Timur tahun 2016-
2020
Tahun
2016 2017 2018 2019 2020 Jumlah Rata-rata
Bulan
Januari 155 188 149 273 107 827 165,4
Februari 68 232 178 100 262 840 168
Maret 199 138 150 195 127 809 161,8
April 34 73 99 83 104 393 78,6
Mei 89 3 33 1 134 260 52
Juni 63 3 18 0 2 86 17,2
Juli 20 0 6 0 0 26 5,2
Agustus 11 1 1 0 0 13 2,6
September 9 0 3 0 0 12 2,4
Oktober 12 13 14 0 2 41 8,2
November 7 203 52 33 19 314 62,8
Desember 64 189 151 24 142 570 144
1) Pembagian agroklimat menurut Throll
 Pada tahun 2016, 2018, 2019, 2020 : beriklim daerah kering, dengan jumlah bulan
basah < 2 bulan
Pada tahun 2017 : beriklim setengah kering dengan bulan basah > 2 - 4,5 bulan

2) Pembagian agroklimat menurut Oldeman

Pada tahun 2016-2020 : Agroklihat E sub E4

 Data Curah Hujan rata-rata per bulan (mm/bl) Kabupaten Manggarai tahun 2016-2020
Tahun
2016 2017 2018 2019 2020 Jumlah Rata-rata
Bulan
Januari 824 359 715 533 537 2.986 597,2
Februari 538 590 388 375 472 2.363 472,6
Maret 354 542 239 629 460 2.224 444,8
April 519 452 464 584 351 2.370 474
Mei 406 304 136 129 205 1.180 236
Juni 152 254 41 12 56 515 103
Juli 180 78 21 42 64 385 77
Agustus 131 86 13 0 88 318 63,5
September 464 131 127 62 168 952 190,4
Oktober 343 405 71 260 417 1.496 299,2
November 408 749 406 456 520 2.539 507,8
Desember 582 468 480 404 607 2.541 508,2
1) Pemagian agroklimat menurut Throll
Pada tahun 2016, 2017, 2019, 2020 : beriklim sangat lembab, dengan bulan basah
> 7-9 bulan
Pada tahun 2018 : beriklim sangat lembab, dengan hujan basah > 4,5 - 7 bulan

2) Pembagian agroklimat menurut Oldeman

Pada tahun 2016 dan 2017 : agroklihat B sub B2
Pada tahun 2019 dan 2020 : agroklihat B sub B3
Pada tahun 2018 : agroklimat C sub C3

2. Beberapa jenis hasil tanaman, peternakan, perikanan yang dapat dikembangkan di NTT
berdasarkan jenis iklim yang ada di NTT serta kandungan gizi dan manfaatnya bagi
kesehatan.
 Hasil tanaman
 Lahan kering
1) Kacang kacangan
 kacang-kacangan memiliki kadar protein yang tinggi yang mampu
memberikan cukup energi untuk beraktivitas dan membantu dalam
pembentukan otot. Tak hanya itu, sifat alami kacang-kacangan yang bebas
kolesterol dan rendah lemak jenuh menjadikan kedua jenis makanan ini ramah
terhadap kesehatan jantung Anda. Pakar kesehatan dan ahli gizi mencatat
bahwa kacang-kacangan juga mengandung vitamin B, selenium, kromium dan
vitamin E yang mampu meningkatkan metabolisme tubuh Anda, menangkal
radikal bebas, merawat kulit dan mencegah penuaan dini. Kacang-kacangan
juga memiliki kandungan fosfor dan magnesium yang semuanya penting
untuk pembentukan dan kesehatan tulang dan gigi, dan meningkatkan kinerja
otot pada tubuh
2) Kelapa
Kandungan gizi:
•Kalori •Protein •Karbohidrat •Lemak
•Gula •Serat •Mangan •Selenium
•Tembaga •Fosfor •Kalium •Zat besi
•Seng
Manfaat kelapa yaitu:
•Menjaga kesehatan jantung •Menangkal radikal bebas
•Menurunkan berat badan •Menjaga sistem pencernaan
•Membantu menjaga kadar gula darah
•Membantu pembentukan produksi ASI
3) Jagung digunakan oleh sebagian masyarakat Indonesia sebagai makanan
pokok sehari-hari. Tidak terkecuali masyarakat di NTT. Tidak hanya rasanya
yang nikmat dan cocok di tanam di NTT, manfaat jagung bagi kesehatan juga
melimpah, mulai dari melancarkan pencernaan, menangkal efek radikal bebas,
hingga baik untuk kesehatan mata.
Dalam satu puler jagung yang setara dengan kurang lebih 100 gram biji
jagung, terdapat sekitar 80-100 kalori. Selain itu, jagung juga mengandung
beragam nutrisi, seperti: Serat, Protein, Karbohidrat kompleks, Mineral
(berupa kalium, fosfor, zat besi, zinc, magnesium, tembaga, dan folat),
Vitamin (seperti vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, dan vitamin C), dan
Antioksidan (seperti asam fenolat, zeaxhantin, lutein)
Manfaat jagung
• Melancarkan saluran pencernaan
Jagung mengandung serat yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan.
Serat ini akan dicerna lebih lama dan dapat membuat saluran pencernaan lebih
aktif. Karena mengandung serat, jagung dapat dikonsumsi untuk membantu
meringankan dan mencegah sembelit.
• Menyehatkan mata
Jagung mengandung antioksidan zeaxantin dan lutein. Jenis nutrisi ini dikenal
baik untuk menjaga kesehatan mata. Beberapa studi menunjukkan bahwa rutin
mengonsumsi jagung dapat mengurangi risiko terjadinya gangguan mata
terkait penuaan, seperti degenerasi makula dan katarak.
• Meningkatkan kepadatan tulang
Jagung juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, terutama bagi orang
yang sulit mencerna susu atau memiliki alergi susu atau intoleransi laktosa.
 Karena dalam seporsi jagung terdapat kurang lebih 90 mg fosfor. Jumlah ini
setara dengan 10% kebutuhan harian fosfor orang dewasa. Fosfor sendiri
merupakan nutrisi yang berfungsi meningkatkan kepadatan dan kekuatan
tulang serta gigi.
• Mencegah depresi
Jagung mengandung magnesium yang dapat menjaga kesehatan dan fungsi
otak sekaligus menjaga suasana hati. Kadar magnesium yang rendah disebut
dapat meningkatkan risiko terkena depresi. Oleh karena itu, konsumsi jagung
secara rutin dapat meningkatkan kadar magnesium dalam tubuh untuk
mengurangi risiko depresi.
• Mengendalikan tekanan darah
Kandungan mineral kalium dan magnesium serta antioksidan pada jagung juga
baik untuk membantu mengontrol tekanan darah. Oleh sebab itu,
mengonsumsi jagung secara rutin dapat memberi manfaat mencegah penyakit
darah tinggi.
Namun, jagung sebaiknya tidak ditambah garam berlebih karena asupan garam
yang berlebihan justru dapat meningkatkan tekanan darah.
• Menangkal radikal bebas
Jagung mengandung banyak antioksidan dan vitamin C yang baik untuk
menjaga agar tubuh tetap sehat. Antioksidan diketahui baik untuk menangkal
efek radikal bebas yang dapat meningkatkan risiko terkena penyakit serta
penuaan dini.
4) Singkong
Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang padat nutrisi. Singkong
dapat diolah menjadi berbagai macam menu makanan, camilan, hingga bahan
masakan, seperti tepung. Tak hanya murah, singkong juga mengandung
beragam nutrisi berikut ini:
• Karbohidrat, serat, protein, gula, magnesium, kalium, selenium, kalsium,
zat besi, Vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B, dan vitamin C.
Karena ragam nutrisi tersebut, singkong baik dikonsumsi untuk memenuhi
asupan nutrisi sehari-hari atau sebagai pangan pengganti nasi. Singkong juga
membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga baik dikonsumsi saat sedang
diet atau hendak menjaga berat badan.
Kandungan vitamin C pada singkong memiliki efek antioksidan dan penting
untuk menjaga daya tahan tubuh tetap kuat, sedangkan kandungan kalium
pada singkong berperan penting untuk mengontrol tekanan darah.
Singkong juga mengandung serat, protein, dan antioksidan yang mampu
mencegah dan mengatasi sembelit serta menurunkan risiko penyakit diabetes
dan penyakit jantung.
Meski demikian, ingatlah untuk selalu mengonsumsi singkong yang telah
matang sepenuhnya. Hal ini karena singkong mentah mengandung racun yang
berbahaya bagi tubuh.

5) Ubi jalar
Ubi jalar memiliki rasa yang manis dan biasanya dikonsumsi dengan cara
dikukus atau dipanggang. Jenis umbi-umbian ini juga bervariasi mulai dari ubi
 ungu, ubi kuning, maupun oranye, sering diolah menjadi salah satu makanan
tradisional, yaitu kolak ubi jalar.
Ubi jalar juga mengandung beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh,
seperti:
Karbohidrat, Protein, Serat, Gula, Vitamin, yaitu vitamin A, vitamin B, folat,
vitamin C, vitamin D, dan vitamin E, Kalsium, Fosfor, Magnesium, Kalium,
Zat besi, Zinc.
Ubi jalar merupakan salah satu sumber vitamin A dan beta karoten terbaik.
Kandungan vitamin A pada ubi jalar bahkan jauh lebih tinggi daripada wortel.
Vitamin ini berperan penting untuk menjaga kesehatan dan fungsi mata,
memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, serta memperkuat daya tahan tubuh.
Selain itu, jenis umbi yang satu ini juga baik dikonsumsi untuk melancarkan
pencernaan dan mengontrol tekanan darah.
Meski demikian, konsumsi ubi jalar mungkin perlu dibatasi bagi para
penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi. Ini
artinya, ubi jalar dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
6) Kentang
Kentang mengandung banyak nutrisi yang sayang jika dilewatkan, antara lain:
Protein, Karbohidrat, Gula, Serat, Vitamin, termasuk vitamin B6, folat, dan
vitamin C, Kalium.
Kentang mengandung cukup banyak kalium yang baik untuk mengontrol
tekanan darah. Selain itu, kentang juga banyak mengandung serat yang baik
untuk memelihara kesehatan jantung dan mencegah sembelit.
Agar lebih sehat, sebaiknya batasi konsumsi kentang yang diolah dengan cara
digoreng dengan minyak dan batasi pemberian garamnya.
7) Bawang
 Bawang merah
Kandungan gizi : kalori, lemak, karbohidrat, protein, serat pangan, air,
vitamin A, vitamin B1, Vitamin B2, vitamin B3 dan juga vitamin C,
mineral lain (kalium, fosfor, kalium, tembaga, seng, zat besi, beta karoten
sampai dengan natrium)
Manfaat bagi kesehatan
 Dapat mencegah kanker, hampir semua jenis atau anggota keluarga
dari Allium ini memang dikenal berguna sebagai agen antikanker.
Hal ini dikarenakan senyawa yang ada didalam bawang merah ini
memiliki sifat antioksidan yang cukup tinggi. Hal ini sangat bagus
untuk mencegah efek buruk dari radikal bebas, yaitu molekul-
molekul yang sering kali terpapar layaknya polusi dan juga asap
rokok. Terpapar polusi dan asap rokok lama kelamaan akan
memicu terjadinya kerusakan pada sel dari yang dulunya normal
menjadi tidak normal. Sehingga tumbuh secara tidak terkendali dan
menyebabkan pembentukan kanker. Dengan konsumsi bawang
merah secara rutin mampu untuk menekan resiko terkena penyakit
berbahaya yang satu ini.
 Membantu atasi peradangan, ketika tubuh dijangkiti oleh virus,
bakteri maupun jamur umumnya mereka akan menyebabkan terjadi
infeksi. Umumnya hal ini akan dilawan oleh sistem kekebalan
 tubuh. Hanya saja dalam proses ini kerap kali menimbulkan
terjadinya peradangan, dalam jangka waktu panjang juga sangat
berbahaya atau mengancam. Agar nantinya peradangan yang
terjadi tidak bertambah parah maka dapat diatasi diantaranya
dengan konsumsi bawang merah. Karena ia juga memiliki sifat anti
radang alami.
 Dapat mendukung kesehatan saraf dan otot, bawang merah ini juga
dikenal kaya akan kalium. Dimana ini berperan penting dalam
mendukung otot dan juga saraf agar nantinya tetap bekerja secara
normal. Jika mereka bekerja secara normal tentunya dapat
mendukung berbagai macam aktivitas Anda jadi kian sehat. Jika
seandainya kadar kalium yang ada dalam tubuh rendah maka hal
ini akan meningkatkan resiko terkena penyakit saraf dan juga
masalah pada kesehatan otot. Anda akan rentan mengalami otot
lemah dan lemas. Sehingga bawang merah ini sangat bagus untuk
membantu jaga kesehatan saraf juga otot.
 Dapat meningkatkan sistem imun, vitamin C yang terkandung di
dalam bawang merah ini memang bekerja sebagai agen antioksidan
yang berguna untuk meningkatkan kekebalan tubuh dari resiko
sekarang virus maupun bakteri. Termasuk diantaranya adalah dari
penyakit musiman layaknya pilek dan juga flu, ini termasuk jenis
penyakit yang paling rentan menular. Hal ini tentunya dapat
dicegah jika seandainya tubuh punya kekebalan yang bagus.
 Membantu kesehatan tulang, salah satu khasiat dari bawang merah
yang nyatanya jarang diketahui adalah ia bagus untuk membantu
menyehatkan tulang. Hal ini dikarenakan dalam bawang merah
juga terkandung kalsium yang berperan penting sebagai senyawa
untuk menjaga kesehatan tulang agar nantinya tetap kokoh.
Membantu untuk merangsang pertumbuhan dari sel-sel baru dan
menggantikan sel tulang yang sudah lama atau rusak. Tentunya tak
hanya kalsium saja, melainkan juga banyak senyawa-senyawa lain
dengan manfaat serupa yang terkandung dalam bawang merah ini
layaknya zat besi, tembaga dan juga fosfor.
 Bawang putih
Kandungan gizi:
Karbohidrat, gula, diet serat, lemak, protein, beta-karoten, thiamnine(vit.
B1), riboflavin(vit. B2), niacin(vit.B3), asam pantotenat(vit. B5), vitamin
B6, folat (vit. B9), vitamin c, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium,
sodium, seng, mangan, selenium.
Manfaat bagi kesehatan:
 Membantu Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
 Sebagai Antivirus dan Antioksidan yang Baik untuk Tubuh
 Membantu Mengurangi Kadar Kolesterol Jahat (LDL)
 Membantu Menurunkan Berat Badan
 Membantu Meringankan Nyeri pada Saat Sakit Gigi
 Membantu Meningkatkan Metabolisme Zat Besi
 Membantu Mencegah Penyakit Kanker
  Sebagai Anti Peradangan
 Anti bakteri
 Lahan basah
1) Padi (beras )
Kandungan gizi: energi, protein, karbohidrat, serat, fosfor, seng, tiamina,
riboflavin, niasin.
Manfaat bagi kesehatan :
• Tubuh secara Umum
 Menghasilkan energi
 Meminimalkan berkurangnya nafsu makan
 Alat transportasi nutrisi dalam tubuh
 Membantu pertumbuhan jaringan tubuh
 Membantu menurunkan berat badan (diet)
 Meminimalkan penyakit beri-beri
 Mencegah penyakit diabetes
 Membantu pembentukan DNA dan RNA
• Lainnya
 Mencegah terjadinya penyakit pellagra
 Menambah energi
 Sumber energi
 Membantu dan mempercepat proses penyembuhan luka
 Meningkatkan sistem metabolism
 Membantu penyerapan nutrisi
2) Hutan bakau
Kandungan gizi dari tepung mangrove murni :
Kadar air, kadar abu, serat kasar, lemak, protein, antioksidan.
Manfaat bagi kesehatan:
• Serat dan antioksidan diujikan dengan tujuan pembuktian ilmiah alasan
mangrove baik untuk pencernaan, daya tahan tubuh, dan mempercepat
penyembuhan.
• Antioksidan merupakan zat yag bermanfaat untuk menangkal radikal
bebas pada tubuh sehingga baik untuk kesehatan
Mangrove sering di buat kerupuk mangrove dengan menggunakan tepung
mangrove dan beberapa komposisi tepung lainnya seperti Tepung Tapioka,
Tepung Tancang (KerupukTancang), Tepung Brayo (KerupukBrayo) serta
campuran bahan lainnya seperi Bawang Putih, garam dan gula.

 Hasil peternakan
 Peternakan besar
1) Ternak sapi
Dalam 100 gram daging sapi giling panggang dengan kandungan lemak 10
persen, terkandung 217 kalori, 26 gram protein, dan 11,8 gram lemak. Daging
sapi juga mengandung vitamin B12, B3, B6, seng, selenium, zat besi, fosfor,
kreatin, taurin, glutathione, dan kolesterol.
• Manfaat daging sapi bagi kesehatan:
- Kesehatan Darah
 Sebagai sumber zat besi yang sangat baik, daging sapi membantu
tubuh memproduksi hemoglobin, yaitu protein yang membantu darah
membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.
Kurang konsumsi zat besi dapat menempatkan Anda pada risiko
anemia defisiensi besi, yang berarti tubuh tidak mendapatkan cukup
oksigen. Gejala yang mungkin dirasakan adalah lelah, lesu, lemah, dan
pusing. Jadi, mengonsumsi daging sapi dapat membantu mencegah
anemia defisiensi besi pada orang yang berisiko.
- Kekebalan dan Penyembuhan
Daging sapi adalah sumber seng yang baik, yang dibutuhkan tubuh
untuk menyembuhkan jaringan yang rusak dan mendukung sistem
kekebalan tubuh yang sehat. Anak-anak dan remaja juga membutuhkan
jumlah zinc yang sehat untuk memastikan mereka tumbuh dan
berkembang dengan baik.
- Meningkatkan Fungsi Otot
Protein sangat penting untuk kesehatan otot. Ini membangun kembali
jaringan otot yang secara alami hilang dalam keausan kehidupan
sehari-hari. Protein juga membantu membangun lebih banyak otot dan
sangat membantu jika melakukan latihan kekuatan.
2) Ternak kerbau
Kandungan gizi yang ada pada kerbau cukup tinggi, pada daging kerbau
merupakan zat penting untuk mencegah berbagai penyakit kardiovaskular dan
stroke. Omega 3 juga bermanfaat untuk menjaga tekanan darah dalam tubuh
dan juga menurunkan kadar trigliserida dalam darah.Pada daging kerbau juga
mengandung proteinKandungan sebuah protein dan karbohidrat pada daging
kerbau juga sangat bermanfaat sebagai sumber energi Asam linoleat pada
daging kerbau merupakan senyawa aktif melawan sel kanker seperti kanker
payudara yang dikombinasikan dengan asam lemak omega 3 pada daging
kerbau.kandungan protein yang tinggi pada daging kerbau juga sangat
bermanfaat untuk pertumbuhan tulang pada anak .
3) Ternak kuda
Kuda merupakan hewan yang dapat dikembangkan di NTT ,Gizi yang
terkandung dalam Daging kuda mengandung potasium dan mineral yang dapat
mencegah penyempitan otot.
• Vitamin yang terkandung pada daging kuda dapat meningkatkan imunitas
tubuh. Selain itu, juga terdapat kandungan kalsium yang berperan untuk
menyehatkan gigi dan tulang terutama pada anak-anak.
• Protein di dalamnya berfungsi untuk membentuk otot dan meningkatkan
stamina. Karena itulah daging kuda disebut-sebut dapat meningkatkan
kejantanan pria saat berhubungan intim.
 Peternakan kecil
1) Ternak Babi
Hewan Babi
Babi adalah salah satu hewan yang dapat dipelihara di NTT. Karena babi
dapat dengan mudah menyesuaikan dengan keadaan iklim setempat, makanan
untuk beternak babi juga banyak ditemukan di NTT.
• Adapun beberapa manfaat daging babi yaitu:
 - Merupakan sumber protein berkualitas tinggi. Zat tersebut harus
dikonsumsi secara cukup untuk menjaga massa otot seiring
bertambahnya usia
- Protein daging babi mengandung sembilan jenis asam amino. Fungsi
dari zat tersebut adalah untuk melindungi tubuh, terutama saat kita
cedera atau menjalani operasi
- Daging babi kaya akan vitamin B. Salah satunya B6 yang berfungsi
memproduksi sel darah merah dan mengontrol kerja sistem saraf pusat
- Ada pula vitamin B12 yang berperan dalam menjaga kesehatan
mental. Zat ini bertugas untuk mencegah depresi dan gangguan
kecemasan
- Kaya akan antioksidan untuk melindungi tubuh dari radikal bebas.
Beberapa jenis antioksidan yang dikandungnya adalah taurine,
glutathione, dan keratin
- Jarang ditemukan di daging lain, babi mengandung glycine. Zat ini
berguna untuk tingkatkan kualitas tidur, cegah stroke, mengatasi
gejala skizofrenia, dan masih banyak lagi
- Babi kaya akan seng atau zink, fosfor, dan selenium. Kombinasi tiga
mineral ini mampu mempercepat regenerasi sel, tingkatkan imunitas,
dan memperkuat pembuluh darah
- Lemak dalam daging babi lebih banyak disusun oleh lemak tak jenuh.
Zat tersebut bisa meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan
menjaga berat badan
2) Ternak Kambing
Daging kambing memiliki sejumlah manfaat kesehatan dengan catatan teknik
pengolahannya yang harus tepat. Berikut manfaat daging kambing:
• Mencegah kanker Daging kambing mengandung CLA (Conjugated
Linoleic Acid) atau asam lemak yang dikenal mampu mencegah kanker
dan meminimalisir risiko peradangan. Selain itu, kandungan selenium dan
klorin dalam daging kambing juga membantu kita untuk meminimalisir
risiko terkena penyakit kronis ini.
• Anti inflamasi Daging kambing mengandung zat anti-inflamasi. Oleh
karena itu, mengonsumsinya bisa menghambat peradangan di pembuluh
darah dan menstabilkan detak jantung.
• Membakar lemak Daging kambing kaya akan vitamin B yang membantu
tubuh membakar lemak. Selain itu, daging kambing juga rendah lemak
jenuh dan tinggi protein sehingga cocok dikonsumsi saat diet.
• Mencegah anemia Mengonsumsi daging kambing membantu mencegah
anemia, khususnya untuk ibu hamil dan wanita menstruasi. Daging
kambing juga membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah bayi
cacat lahir.
• Meningkatkan kesehatan mental Kandungan vitamin B12 dalam daging
kambing membantu meredakan stres dan depresi.
• Mencegah stroke dan gangguan ginjal Daging kambing juga tinggi asam
lemak Omega 3 namun rendah kalium dan natrium. Itu sebabnya,
mengonsumsi daging kambing membantu mencegah penyakit ginjal dan
stroke.
 • Menjaga kesehatan tulang Daging kambing mengandung kadar kalsium
yang tinggi yang membantu mendukung pertumbuhan tulang.

 Peternakan Unggas
1) Ternak ayam potong/ayam negeri
• Kandungan gizi dan manfaat bagi kesehatan:
- Sebagai sumber vitamin
Sama halnya dengan ayam kampung, ayam negeri juga memiliki
vitamin yang cukup banyak. Di dalam ayam negeri setidaknya
terdapat sekitar 7 jenis vitamin seperti vitamin A, D, E, B, B6, B12, K
dan juga asam folat. ketujuh jenis vitamin ini memang sangat baik
untuk kesehatan dan memenuhi kebutuhan harian Anda.
- Mencegah kerusakan mata
Kandungan vitamin A yang terdapat di dalam mata tentunya bisa
meningkatkan kesehatan mata dan juga penglihatan Anda. Terutama
di dalam telur ayam negeri yang berasal dari zat karotenoid yang
berisi karotenoid zeaxanthun dan lutein. Kedua zat tersebut tentunya
untuk mencegah kerusakan yang terjadi pada mata seperti penglihatan
yang kabur, katarak dan kerusakan pada retina. Selain itu, daging
ayam negeri juga memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi
mata.
- Pembentukan masa otot
Manfaat selanjutnya yang bisa Anda ambil dari mengonsumsi daging
ayam negeri terutama pria ialah untuk pembentukan masa otot.
Namun, pembentukan masa otot akan lebih sempurna jika diimbangi
dengan olahraga yang teratur. dengan kandungan protein yang ada di
dalam ayam negeri tersebut tentunya bisa membuat otot menjadi lebih
mduah terbentuk.
- Manfaat untuk jantung
Telur ayam negeri yang biasa Anda konsumsi sehari-hari tentunya
memiliki peranan penting dalam meningkatkan kesehatan jantung
serta mengatur keseimbangan kardiovaskular. Salah satu kandungan
gizi dan juga nutrisi yang ada pada daging dan juga telur ayam negeri
memang sangat berpengaruh terhadap kesehatan jantung.
- Mengurangi risiko radang persendian
Daging ayam dengan kandungan mineral yang cukup tinggi yang
dinamakan dengan selenium ini tentunya bisa membantu Anda untuk
mencegah peradangan radang sendi terutama bagi Anda yang sudah
berusia lanjut. Dengan konsumsi daging ayam negeri tanpa kulit
tentunya memiliki potensi yang lebih besar dalam mengurangi radang
pada persendian.
- Niacin untuk mencegah kanker
Nikmatnya daging ayam negeri dengan tekstur daging yang empuk
ternyata mengandung niacin. Senyawa ini merupakan salah satu
bagian dari vitamin B. Kandungan niacin yang terdapat di dalam ayam
negeri tentunya dapat digunakan sebagai sumber utama dalam
 mencegajh kanker serta menghindari kerusakan pada sel DNA sebagai
penyebab kanker.
- Menjaga kekuatan gigi
Selain kekuatan tulang dan juga pembentukan masa otot, daging ayam
negeri juga memiliki fungsi untuk menjaga kekuatan gigi. kandungan
kalsium dan juga zat fosfor yang terdapat di dalam daging ayam
tersebut tentunya dapat membantu memperkuat gigi hingga tua nanti.
2) Ternak ayam kampung
Ayam Kampung
Kandungan gizi yang terkandung dalam setiap 100 gram daging ayam
kampung yaitu mengandung 246 kkal energi, 37,9 gram protein, 9 gram
lemak. Tak hanya itu, zat besi juga lebih banyak terdapat dalam daging ayam
kampung.
• Manfaat daging ayam kampung bagi kesehatan :
- Menguatkan tulang
Selain untuk pertumbuhan anak, ayam kampung juga sangat
bermanfaat bagi Anda sebagai asupan makanan dalam menguatkan
tulang. Mengonsumsi protein hewani terutama ayam kampung justru
akan menambah berat badan Anda.
- Mengatur kolesterol
Dikarenakan kandungan lemak yang lebih sedikit dibandingkan
dengan ayam negeri. Maka, tidak heran jika ayam kampung lebih
cocok bagi Anda yang memiliki kadar kolesterol yanng cukup tinggi
di dalam darah. Dengan kandungan lemak yang lebih sedikit, maka
Anda dapat dengan mudah mengatur kadar kolesterol di dalam darah.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Ayam kampung lebih mampu meningkatkan sistem imunitas tubuh
dibandingkan dengan ayam negeri. Hal ini dikarenakan kanduangan
mineral yang terdapat di dalam ayam kampung memang lebih banyak
sehingga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia.
- Dianjurkan untuk penderita anemia
Kandungan zat besi yang lebih tinggi pada ayam kampung memang
sangat membantu. Selain kandungan mineral yang cukup tinggi, ayam
kampung juga dapat meningkatkan produksi sel darah merah.
- Protein lebih tinggi
Kandungan protein yang terdapat di dalam ayam kampung memmang
lebih tinggi yakni sekitar 37,9 dibandingkan dengan ayam negeri yang
hanya memiliki kandungan protein sebanyak 37. Tingginya
kandungan protein yang dengan 19 jenis asam amino tentunya
memiliki peran yang sangat baik untuk tubuh.
- Baik untuk pertumbuhan anak
Dibandingkan dengan ayam negeri, ayam kampung lebih dianjurkan
diberikan kepada anak dalam masa pertumbuhan. Ayam kampung
berperan untuk menjaga kesehatan tulang anak dan ukuran tulang kaki
sehingga si kecil akan tinggi.
3) Ternak bebek
Dalam 100 gram daging bebek, terkandung sekitar 130 kalori dan beberapa
nutrisi berikut:
- 19 gram protein
- 4–5 gram lemak
- 10 miligram kalsium
- 4,5 miligram zat besi
- 20 miligram magnesium
- 185 miligram fosfor
- 270 miligram kalium
- 60 miligram natrium
- 2 miligram zinc
- 14 mikrogram (µg) selenium
- 80 IU vitamin A
- 6 miligram vitamin C
- 77 miligram kolesterol
Daging bebek pun mengandung asam lemak omega-3, vitamin B kompleks,
khususnya vitamin B3 (niasin) dan vitamin B12 (kobalamin), folat, dan kolin.
• Manfaat Daging Bebek untuk Kesehatan
- Meningkatkan daya tahan tubuh
Bebek adalah sumber protein dan selenium yang baik. Kedua nutrisi
ini berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh dan
memperbaiki kerusakan jaringan tubuh. Dengan daya tahan tubuh
yang kuat, tubuhmu akan lebih kuat melawan virus dan bakteri,
sehingga tidak mudah jatuh sakit.
- Menjaga kesehatan tulang
Daging unggas, termasuk daging bebek dan ayam, mengandung
protein dan kalsium. Kedua asupan ini baik untuk menjaga kesehatan
dan kekuatan tulang. Namun, untuk mencukupi asupan kalsium, kamu
tidak bisa hanya mengandalkan daging bebek. Penuhilah asupan
kalsium dari sumber lainnya, seperti susu, keju, yoghurt, kacang-
kacangan. Untuk memperkuat tulang, kamu juga perlu mendapatkan
asupan vitamin D yang cukup.
- Menyehatkan jantung
Daging bebek mengandung protein dan asam lemak omega-3 yang
baik untuk kesehatan jantung. Kedua nutrisi tersebut juga banyak
ditemukan di ikan, telur, atau seafood.

Meski sehat, kamu tidak dianjurkan untuk mengonsumsi daging bebek

berlebihan, ya, terlebih jika bersama kulitnya. Hal ini untuk mencegah
terjadinya penumpukan kolesterol di dalam tubuh yang justru menjadi
tidak sehat untuk jantung.
Agar lebih sehat, konsumsilah daging bebek utuh tanpa lemak dan
masaklah dengan sedikit minyak, misalnya dengan cara membakar,
memanggang, atau mengukusnya.
- Mendukung kesehatan kelenjar tiroid
Kelenjar tiroid membutuhkan aneka nutrisi, seperti iodium dan
selenium, agar bisa berfungsi dengan baik. Nah, selenium ini bisa
 diperoleh dari daging bebek. Dengan asupan selenium yang cukup,
kesehatan kelenjar tiroidmu bisa lebih terjaga dan organ ini pun bisa
berfungsi dengan normal.
- Sebagai sumber energi
Daging bebek mengandung kalori dan protein yang cukup tinggi. Oleh
karena itu, daging bebek bisa menjadi pilihan yang baik untuk
menambah asupan energimu.
Dengan tercukupinya asupan energi, organ-organ tubuhmu bisa bekerja
dengan baik. Energi juga berperan penting sebagai sumber tenaga
utama tubuh, agar kamu bisa menjalani aktivitas sehari-hari.
- Memperbaiki jaringan tubuh yang rusak
Selain berbagai manfaat di atas, daging bebek yang kaya asam amino
atau protein juga baik untuk mendukung perbaikan jaringan tubuh. Hal
ini bisa membantu tubuh lebih cepat pulih ketika sakit atau mengalami
luka.

 Hasil perikanan
 Perikanan darat
1) Perikanan air tawar
• Ikan lele
Kandungan gizi:
- Lele mengandung protein dan rendah kalori. Lele mengandung
omega-3, vitamin B12, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Mengutip
dari healthline.com, dalam satu porsi ikan lele sebesar 3,5 ons
(100gram) kandungan nutrisinya yaitu: Kalori: 105 kal. Lemak: 2,9
gram. Protein: 18 gram. Natrium: 50 miligram (mg). Vitamin B12:
121% dari Nilai Harian (DV). Selenium: 26% dari DV. Fosfor: 24%
dari DV. Tiamin: 15% dari DV. Kalium: 19% dari DV. Kolesterol:
24% dari DV. Asam lemak omega-3: 237 mg. Asam lemak omega-6:
337 mg.
Manfaat bagi kesehatan :
- Bagus untuk hati Lele mengandung omega-3 yang baik untuk
melindungi jantung dan menurunkan kolesterol.
- Menyehatkan otak
Asam lemak omega-3 bermanfaat untuk kesehatan otak. Mengutip
dari healthbenefitstimes.com, omega-3 pada lele bisa meningkatkan
kekuatan otot rangka. Satu fillet ikan lele 3,5 ons (100 gram)
menghasilkan 237 mg. Kandungan itu bisa digunakan untuk 15-20%
asupan yang memadai pada orang dewasa. Ikan lele juga menyediakan
asam lemak lebih sedikit daripada ikan salmon. Satu porsi 3 ons ikan
berlemak seperti salmon mengandung 1.800 mg omega-3. Sedangkan
kandungan 3 ons ikan lele hanya mengandung 200 mg omega-3.
- Menjaga keseimbangan berat badan
Ikan mengandung protein untuk sumber energi tubuh. Ikan lele
menyediakan sekitar 32–39% kebutuhan protein harian. Dalam satu
hari tubuh membutuhkan 105 kalori. Protein padat ikan lele bisa
meningkatkan rasa kenyang.
 - Melindungi sistem saraf Beberapa ikan mengandung kadar merkuri
tinggi yang bisa menimbulkan gangguan kesehatan seperti kerusakan
saraf. Merkuri bisa berbahaya untuk anak-anak. Ikan lele mengandung
sedikit merkuri yang bisa dikonsumsi anak-anak.
- Bermanfaat untuk mata Ikan kaya minyak yang bisa membantu
menjaga mata tetap sehat. Penelitian terbaru menunjukkan asam lemak
omega-3 membantu melindungi kesehatan mata. Kandungan ini
bermanfaat bagi penderita degenerasi makula terkait usia (AMD).
AMD merupakan kondisi ketika retina merosot dan penglihatan
menjadi kabur. Biasanya terjadi pada orang tua dan lanjut usia.
- Melindungi Paru-paru Penelitian menemukan ikn lele membantu
melindungi paru-paru. Ikan dapat meredakan gejala asma pada anak-
anak.
- Melawan Depresi Kadar omega-3 pada ikan lele bisa mencegah
depresi. Hal ini ditemukan pada penelitian yang menyoroti hubungan
omega-3 yang rendah dan resiko depresi lebih tinggi.
- Menyehatkan tulang dan gigi Mengutip dari laman Alodokter.com,
ikan lele mengandung vitamin D yang berperan untuk meningkatkan
kesehatan tulang dan gigi. Ikan lele baik dikonsumsi untuk anak-anak
yang mengalami masa pertumbuhan. Ikan lele mengandung vitamin
dan mineral untuk kesehatan tulang.
- Vitamin B12 Satu porsi 3,5 ons (100 gram) ikan lele mengandung
vitamin B12. Vitamin ini bermanfaat untuk kesehatan. Vitamin B12
bisa meningkatkan kesehatan mental, perlindungan terhadap penyakit
jantung, dan pencegahan dan pengobatan anemia.
- Mencegah Demensia Otak manusia mengandung 60% lemak dan
sebagian besar lemak dari omega-3. Penelitian terbaru menunjukkan
orang yang makan ikan bisa mengurangi penyakit demensia dan
masalah memori. Demensia merupakan penyakit penurunan daya
ingat dan cara berpikir. Penyakit ini biasanya menyerang lansia.
Dampaknya bisa mengganggu aktivitas sosialisasi dan kegiatan sehari-
hari penderita. Lele mengandung lemak omega-3 yang bisa membantu
mencegah dementia. Selain itu kandungan lemak ini bermanfaat untuk
anak-anak. Manfaat ikan lele untuk anak-anak, yaitu meningkatkan
konsentrasi, keterampilan membaca, perilaku, dan Attention Deficit
Hyperactivity Disorder (ADHD) anak-anak.
2) Perikanan air payau
• Kerang
Daerah Penyebaran: Sabu, Rote, Pantar, TI. Kebela, Solor, Adonara, Pulau
Komodo，dan Pulau Rinca
Kandungan:
- Kalori: 68 kalori
- Karbohidrat: 3,9 gram
- Lemak: 2,5 gram
- Protein: 7 gram
- Vitamin B6: 0,1 miligram
- Vitamin C: 3,7 miligram
 - Vitamin D: 8 mikrogram
- Vitamin E: 0,9 miligram
Manfaat:
- Membantu mengisi vitamin dan nutrisi yang hilang
- Membantu meningkatkan sistem imunitas tubuh
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Membantu jaga berat badan
- Membantu mencegah anemia defisiensi besi
• Udang
Dalam 85 gram udang matang, terkandung 84 kalori dan 20 gram protein.
Udang juga mengandung berbagai mineral penting yang dibutuhkan tubuh,
seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan zinc.
Selain itu, udang juga mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6,
antioksidan, dan yodium yang baik untuk tubuh.
Manfaat bagi kesehatan :
- Membantu pembentukan sel dan jaringan tubuh
Udang mengandung banyak protein yang diperlukan untuk
pembentukan sel dan jaringan baru di dalam tubuh. Tidak hanya itu,
protein di dalam udang juga dibutuhkan oleh tubuh untuk
memproduksi berbagai enzim dan hormon.
- Membantu produksi hormon tiroid
Selain protein, udang juga mengandung kadar yodium yang cukup
tinggi. Yodium merupakan bahan baku yang penting dalam produksi
hormon tiroid. Hormon ini sangat berperan dalam proses metabolisme
tubuh. Tanpa asupan yodium yang cukup, Anda berisiko mengalami
penyakit gondok dan kemandulan.
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Kandungan kalsium di dalam udang bermanfaat untuk menjaga
kesehatan tulang dan gigi. Tidak hanya itu, kalsium juga dapat
membantu kerja otot, meningkatkan produksi hormon, dan
mempercepat proses pembekuan darah.
- Menyehatkan jantung
Sama seperti ikan, udang juga merupakan makanan laut yang kaya
akan asam lemak omega-3 dan omega-6. Kedua nutrisi ini berperan
penting dalam menjaga kesehatan jantung Anda.

 Perikanan laut
1) Ikan cakalang
Di dalam 102 gram, setidaknya terdapat 124 kalori ikan cakalang, 26 gram
protein, dan 1 gram lemak. Jumlah protein ini lebih banyak dibandingkan
dengan protein yang terdapat di dalam 112 gram tuna yaitu, hanya sekitar 20
gram. Sebagian besar kandungan lemak pada ikan cakalang adalah asam
lemak omega-3. Selain mengandung protein, kalori, dan sedikit lemak, ikan
cakalang juga memiliki vitamin serta mineral lain yang dibutuhkan oleh tubuh.
Kandungan gizi ikan cakalang per 100 gram setidaknya terdapat 4,8 mcg
vitamin B12, 15 mg niacin, 43 mcg selenium, 270 mg fosfor, dan 8 mg
vitamin D.
• Manfaat bagi kesehatan
- Menjaga kadar gula darah
Ingin menjaga kadar gula darah agar tetap normal? Anda mungkin
bisa memasukan ikan cakalang ke dalam menu sehari-hari Anda.
Seperti ikan tuna lainnya, ikan cakalang tidak mengandung
karbohidrat dan memiliki beragam nutrisi yang diperlukan penderita
diabetes. Salah satunya adalah asam lemak omega-3.
- Menjaga kesehatan jantung
Ikan cakalang mengandung nutrisi yang umumnya terkandung di
dalam suplemen untuk menurunkan trigliserida dan membantu
mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler. Beragam nutrisi tersebut,
di antaranya omega-3, EPA, dan DHA.
Kandungan asam lemak omega-3 ini berfungsi mengurangi jumlah
kolesterol jahat (LDL) di dalam darah. Asam lemak esensial ini juga
menggantikan peran nutrisi dari makanan yang kandungan lemaknya
tinggi.
- Mencegah anemia
Ikan cakalang mengandung vitamin B12 yang dibutuhkan oleh tubuh
untuk mencegah anemia. Ini karena vitamin B dan zat besi berperan
dalam memproduksi sel darah merah yang membawa oksigen untuk
diserap oleh jaringan dan organ vital dalam tubuh.
Saat tubuh kekurangan oksigen, jaringan dan organ tidak dapat
bekerja dengan optimal, sehingga menunjukkan gejala anemia. Gejala
anemia dapat mencakup penglihatan yang terganggu, otot menjadi
lemah, dan kelelahan ekstrem. Kondisi ini juga dapat menimbulkan
komplikasi, seperti infertilitas.
- Mengurangi risiko demensia
Asupan asam lemak omega-6 dan omega-3 yang seimbang dapat
membantu memperlambat perkembangan demensia, terutama pada
pasien cedera otak dan stroke.
Asam lemak omega-3 yang terkandung di dalam ikan ini dapat
membantu mengatasi peradangan pada tingkat sel sehingga
menurunkan risiko gangguan demensia dan kognitif vaskuler.
- Sumber protein lengkap
Perlu diketahui, ikan cakalang merupakan salah satu sumber protein.
Bukan sumber protein biasa, ikan laut satu ini memiliki kandungan
protein yang lengkap.
Dikutip dari penelitian, cakalang kaya akan kandungan asam amino
yang dibutuhkan oleh tubuh. Apapun jenis cakalang atau tuna yang
dikonsumsi, dapat memberikan kadar protein dalam jumlah besar
yakni sekitar 24-30 gram protein per 85 gram.
Protein yang lengkap dari ikan ini mampu menjaga jaringan tubuh
untuk berfungsi dengan baik. Mulai dari pembentukan hormon, enzim,
kolagen, antibodi, hingga menjaga jaringan otot yang bekerja di dalam
tubuh.
- Menjaga tekanan darah
 Kandungan omega-3 dan kalium dalam ikan cakalang yang dapat
menghilangkan kolesterol jahat dapat melancarkan peredaran darah
dan mengontrol tekanan darah. Sehingga, khasiat dari kandungan
tersebut adalah dapat menurunkan risiko penyakit darah tinggi atau
hipertensi, sekaligus membantu kerja sistem kardiovaskular.
- Meningkatkan kesehatan tulang
Manfaat ikan cakalang lainnya adalah meningkatkan kesehatan tulang.
Ikan cakalang mengandung tinggi fosfor yang berfungsi sebagai
mineral utama untuk pertumbuhan dan perbaikan sel jaringan tubuh,
salah satunya tulang. Bersama dengan kalsium, fosfor dapat menjaga
kesehatan, kepadatan, dan kekuatan tulang.
- Mengurangi risiko peradangan
Kandungan omega-3 dalam ikan cakalang juga dapat mengurangi
peradangan sel. Saat peradangan sel teratasi dengan baik, jaringan
akan bisa kembali berfungsi kembali secara optimal.
Sehingga, khasiat ikan cakalang ini dapat mencegah munculnya
penyakit yang disebabkan oleh peradangan. Protein dalam ikan
cakalang juga akan dipecah menjadi peptida, antioksidan yang
berperan besar dalam pemeliharaan fungsi sel. Sehingga, tubuh akan
terlindungi dari serangan radikal bebas yang bisa menyebabkan
berbagai penyakit kronis, seperti kanker.
- Memperkuat sistem imun kita
Manfaat ikan cakalang selanjutnya ialah berpotensi memperkuat
sistem imun. Sebab, ikan cakalang dipercaya mengandung mangan,
zinc, vitamin C, dan selenium yang bisa membantu memperkuat
sistem kekebalan tubuh. Berbagai kandungannya ini juga mampu
bertindak sebagai antioksidan dan menjaga tubuh dari radikal bebas.
2) Ikan kakap
Daerah Penyebaran : Hampir merata di sepanjang pantai pulau flores, sumba,
timor, dan alor.
Kandungan gizi
- Asam lemak omega-3
- Mineral (Fosfor: 198 miligram; Kalsium: 32 miligram; Zinc (seng):
0,36 miligram; Zat besi: 0,18 miligram)
- Vitamin A dan D; Selain itu, ada berbagai vitamin B kompleks di
dalamnya, dari vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin
B3 (niacin), hingga vitamin B9 (folat).
Manfaat:
- Dapat secara signifikan menurunkan risiko penyakit jantung,
aterosklerosis, dan kolesterol darah tinggi.
- Menjaga Kesehatan Tulang
- Mencegah kanker
- Mengatasi masalah batu ginjal
- Menjaga kesehatan mata
- Menurunkan kadar lemak dalan tubuh
3) Ikan kerapu
 Daerah penyebaran: Hampir merata di sepanjang pantai pulau flores, sumba,
timor, dan alor.
Kandungan gizi:
- Omega-3 dan DHA
- Vitamin B kompleks
- Selenium
- Taurin
- Merkuri
Manfaat:
- Mengurangi Depresi
- Anti Kolesterol
- Meningkatkan Kecerdasan Otak
- Meningkatkan imunitas tubuh
4) Cumi-cumi
komposisi kandungan gizi cumi-cumi yang dihitung per 100 gram, di
antaranya adalah: Kalori: 75; Air: 82.2 gram; Protein: 16.1 gram; Kalsium: 32
mg; Natrium: 37 mg; Fosfor: 200 mg; Kalium: 204.1 mg; Beta karoten: 20
mcg; Vitamin B12: 1.3 mcg; Vitamin E: 1.2 mcg.
Manfaat bagi kesehatan:
- Membantu menurunkan kolesterol
Ada cukup banyak makanan yang dapat memberikan efek samping
untuk kesehatan karena dapat meningkatkan kolesterol di dalam
tubuh. Namun, kandungan lemak jenuh di dalam cumi-cumi tergolong
rendah. Apalagi, kandungan lemak totalnya hanya sekitar 0.7 gram
saja.
Dapat dikatakan, cumi-cumi mempunyai kandungan lemak tak jenuh
yang dikenal sebagai lemak baik, yaitu asam lemak jenuh omega-3.
Manfaat atau khasiat lemak baik di dalam cumi-cumi ini bermanfaat
untuk membantu menurunkan kolesterol LDL jahat sekaligus
meningkatkan HDL baik.
Selain itu, lemak tak jenuh berfungsi sebagai sumber energi yang baik
bagi tubuh. Lemak tak jenuh juga membantu tubuh menyerap jenis-
jenis vitamin yang larut dalam lemak, misalnya vitamin A, D, E dan
K.
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Dari berbagai jenis mineral, di dalam cumi-cumi terdapat kandungan
gizi mineral seperti kalsium, selenium, dan fosfor.
Selenium dalam cumi-cumi merupakan senyawa anti-oksidan yang
mempunyai manfaat untuk menjaga kekuatan tubuh dan mencegah
terjadinya kerusakan sel. Sedangkan manfaat utama fosfor yang ada
pada cumi-cumi adalah untuk membentuk serta menjaga kekuatan
tulang dan gigi. Lalu, fosfor juga berfungsi untuk menyimpan energi
sekaligus memelihara dan memperbaiki jaringan sel.
- Menjaga keseimbangan tekanan darah
Tidak hanya mempunyai kandungan lemak baik, manfaat atau khasiat
cumi-cumi lainnya adalah membantu menjaga keseimbangan tekanan
darah. Hal ini karena adanya kandungan kalium yang cukup tinggi.
 Mengutip dari Harvard Health Publishing, kalium dapat membantu
menurunkan tekanan darah. Perlu diketahui bahwa saat tekanan darah
terlalu tinggi, ini bisa meningkatkan risiko Anda mengalami penyakit
jantung hingga stroke.
- Mengatur pembentukan sel darah merah
Jenis vitamin yang ada di dalam cumi-cumi di antaranya adalah
vitamin B6 dan vitamin B12. Khasiat atau manfaat vitamin B12 pada
cumi-cumi adalah untuk menjaga fungsi otak, saraf, sekaligus
berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Sedangkan
vitamin B6 mempunyai manfaat untuk membantu tubuh menggunakan
serta menyimpan energi, protein, serta karbohidrat. Lalu, manfaat
lainnya adalah untuk membantu pergerakan hemoglobin (zat yang
membawa oksigen ke seluruh tubuh).
- Menjaga keseimbangan cairan
Tubuh juga membutuhkan kandungan seperti natrium atau sodium
yang merupakan bagian dari elektrolit.
Kandungan ini mempunyai manfaat agar tubuh berfungsi dengan
normal karena membantu menjaga volume cairan dan darah. Lalu,
manfaat lainnya dari natrium yang ada pada cumi-cumi adalah untuk
membantu menjaga fungsi saraf serta memengaruhi kontraksi dan
relaksasi otot. Namun, Anda juga perlu berhati-hati karena terlalu
banyak asupan natrium dapat memicu tekanan darah tinggi.
5) Ikan tongkol
Ikan tongkol mempunyai kandungan gizi yang lengkap seperti air, energi,
protein, lemak, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natium, seng,
selenium, dan niacin.
Manfaat bagi kesehatan :
- Menjaga Kadar Elektrolit Tubuh
Ikan tongkol mempunyai kandungan natrium sehingga sangat baik
untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh. Asupan natrium yang
cukup tersebut akan menjaga fungsi saraf dan otot tetap normal.
Dengan kandungan asupan natrium yang cukup akan dapat
menghindari gangguan kesehatan seperti masalah hiponatremia atau
kadar natrium rendah. Hal tersebut akan membuat tubuh mengalami
dehidrasi, muntah, dan juga gangguan pencernaan seperti diare. Akan
tetapi pastikan juga mengonsumsi ikan tongkol dan bahan lainnya
dengan kandungan natrium dengan jumlah yang seimbang. Karena
natrium akan disimpan dalam darah dan cairan getah bening dan
dikeluarkan kelebihannya dari urine dan keringat. Untuk
mengeluarkan perlu fungsi ginjal yang sehat, sehingga apabila ginjal
bekerja terlalu keras juga tidak akan baik untuk kesehatan.
- Membantu Meningkatkan Fungsi Otak
Mengonsumsi ikan tongkol juga membantu memelihara fungsi otak.
Ikan tongkol mempunyai kandungan asam lemak omega 3 yang
memang sudah populer baik untuk menjaga fungsi otak dan
menghindari berbagai gangguan kesehatan. Kandungan tersebut
bermanfaat untuk menjaga kesehatan mental dan dapat menghindari
 depresi. Ikan tongkol mempunyai kandungan niacin yang merupakan
mineral yang dapat membantu menurunkan resiko penyakit alzheimer
maupun demensia yang bisa terjadi karena pertambahan usia.
- Kaya Antioksidan
Ikan tongkol juga mempunyai kandungan yang kaya antioksidan yang
dapat menetralkan radikal bebas. Di dalam ikan tongkol terkandung
selenoneimne tinggi yang merupakan salah satu antioksidan yang
bermanfaat untuk kesehatan. Apabila terkena paparan radikal bebas
secara terus menerus akan membuat lebih mudah mengidap beberapa
penyakit seperti jantung, diabetes, hingga kanker. Sehingga dengan
mengonsumsi bahan makanan termasuk ikan tongkol yang kaya
antioksidan dapat mencegah bahkan merusak sel yang dapat
menyebabkan penyakit kanker.
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Ikan tongkol menjadi salah satu bahan terbaik yang digunakan
mendukung diet untuk menurunkan berat badan. Ikan tongkol
merupakan makanan rendah kalori yaitu hanya memiliki 109 kalori
per 100 gram porsinya. Jenis ini juga mempunyai protein yang tinggi,
sehingga cocok untuk memenuhi kebutuhan protein selama diet.
Dengan kandungan protein tinggi tersebut dapat membantu
menurunkan kadar ghrelin yang merupakan hormon merangsang rasa
lapar. Sehingga apabila mengonsumsi ikan tongkol juga akan
membuat kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan.

Sumber:
https://ntt.bps.go.id/indicator/151/64/1/jumlah-curah-hujan-menurut-kabupaten-kota-
dan-bulan.html
https://sumbatimurkab.bps.go.id/indicator/151/118/1/jumlah-curah-hujan-dan-hari-
hujan-di-kabupaten-sumba-timur.html
https://manggaraikab.bps.go.id/indicator/151/80/1/jumlah-curah-hujan-menurut-
bulan.html
http://www.m-tani.com/news/9-manfaat-beras-yang-harus-kamu-ketahui
https://bidanku.com/sehat-manakah-daging-ayam-kampung-atau-ayam-negeri
https://www.alodokter.com/6-manfaat-daging-bebek-untuk-kesehatan
https://www.sehatq.com/artikel/kandungan-gizi-ikan-cakalang-dan-manfaatnya-bagi-
kesehatan
https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-zat-gizi-makan-ikan-kakap/
https://www.alodokter.com/risiko-makan-udang-bagi-pengidap-alergi-boga-
bahari#:~:text=Dalam%2085%20gram%20udang%20matang,yodium%20yang
%20baik%20untuk%20tubuh.
https://m.brilio.net/creator/ini-kandungan-gizi-dan-manfaat-kesehatan-dari-kerang-
265648.html
https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/search?q=Ikan+Kerapu
https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/bahaya-manfaat-cumi-cumi/
https://katadata.co.id/safrezi/berita/6156e5ebf33b8/10-manfaat-ikan-lele-dan-efek-
sampingnya-bagi-tubuh
https://tanihub.com/blog/4-manfaat-ikan-tongkol-yang-bagus-untuk-kesehatan/
#:~:text=Ikan%20tongkol%20mempunyai%20kandungan%20gizi,akan%20dijelaskan
%20di%20bawah%20ini.