KOD PROGRAM: HT-014-2:2011

NAMA PROGRAM: PEMBUATAN PASTRI

NAMA CALON: NO. K/P:

MASA: 20 MINIT TARIKH:

MULA: TAMAT:
SKALA PEMARKAHAN:

4 – Penerangan calon sangat menepati keperluan Standard

3 – Penerangan calon menepati keperluan Standard
2 – Penerangan calon kurang menepati keperluan Standard
1 – Penerangan calon tidak menepati keperluan standard
0 – Tiada penerangan diberikan

MARKAH DIBERI PERATUS

MARKAH
BIL PERKARA YANG DINILAI MARKAH
0 1 2 3 4 DIPEROLEHI
DIPEROLEHI
A. PERSEDIAAN – 30%
1. Senaraikan bahan-bahan
yang digunakan untuk
_____/4 X
membuat butter cake dan 30%
butter cream.

B. ROSES KERJA – 60%

2.Terangkan langkah kerja
menyedia dan cara
memasak butter cake serta _____/4 X
langkah kerja membuat 60%
butter cream

C. KESELAMATAN – 10%
3. Jelaskan secara ringkas
cara mengelakkan
_____/4 X
kemalangan berlaku di
10%
dapur.

JUMLAH
……………………………………………
Tandatangan & cop PPL