3.

TEPAT JENIS MAKAN

Bahan Dianjurkan Dibatasi Dihindari
Makanan
Diabetes Melitus (DM) adalah kumpulan gejala yang 1. TEPAT JUMLAH MAKAN Sumber Beras, kentang, Sumber
timbul pada seseorang yang mengalami Karbohidrat singkong, ubi, karbohidrat
Jumlah makanan yang diberikan sesuai
roti tawar, sederhana
peningkatan kadar gula darah akibat kekurangan dengan jumlah kalori berdasarkan terigu, sagu, seperti es
hormon insulin perhitungan kebutuhan kalori per harinya. singkong krim, jeli,
selai, sirup,
Porsi makan yang diajurkan adalah makan
cake
lebih sering dengan porsi kecil, sedangkan Sumber Ayam tanpa Hewani tinggi Keju, abon,
yang tidak diajurkan adalah makan dalam protein kulit, ikan, putih lemak jenuh dendeng,
porsi besar sekaligus. hewani telur, daging seperti kornet, susu full
Membantu pasien memperbaiki kebiasaan makan tidak berlemak sosis, sarden, cream
untuk mendapatkan kontrol metabolik yang lebih otak, jeroan,
Tujuannya agar jumlah kalori yang masuk kuning telur
baik, dengan cara :
terus merata dan tidak memberatkan organ Sumber kacang kedelai,
protein tempe, tahu,
1. Mempertahankan kadar glukosa darah tubuh nabati susu kedelai,
mendekati normal dengan menyeimbangkan kacang hijau,
asupan makan dan insulin 2. TEPAT JADWAL MAKAN kacang tanah,
kacang merah
2. Memberi cukup energi untuk mempertahankan Penderita DM hendaknya mengonsumsi dan kacang
atau mencapai berat badan normal makanan dengan jadwal waktu yang tepat polong
3. Menghindari atau menangani komplikasi akut sehingga insulin selalu selaras dengan Sayuran Sayuran tinggi Bayam, buncis,
pasien serat : labu siam, daun
datangnya makanan.
kangkung, singkong, pare,
oyong, ketimun, wortel, jagung
Jadwal makan pasien DM yang sesuai yaitu tomat, labu air, muda,
3 kali makan utama, 3 kali makan selingan kembang kol,
sawi, selada,
1. Kebutuhan energi ditentukan dengan dengan interval waktu 3 jam terong
perhitungan kebutuhan untuk metabolisme Buah - Jeruk, aoel, Nanas, anggur, Buah yang
Waktu Makan buahan pepaya, jambu mangga, sirsak, manis dan
basal sebesar 25 – 30 kkal/kgbb normal
air, belimbing pisang, alpukat, diawetkan :
2. Kebutuhan protein 10 – 15% dari dari Makan Pagi 06.00-07.00
sawo durian,
kebutuhan energi total Selingan Pagi 09.00-10.00 nangka,
Makan Siang 12.00-13.00 kurma,
3. Kebutuhan lemak 20 – 25% dari kebutuhan
Selingan Siang 15.00-16.00 manisan
energi total Makan Malam 18.00-19.00 buah
4. Kebutuhan karbohidrat 60 – 70% dari Selingan Malam 21.00-22.00 Bumbu Santan, kecap, Gula pasir,
kebutuhan energi total saur tiram gula merah,
5. Serat dianjurkan 25 gr/hari gula batu,
madu
6. Penggunaan gula murni tidak diperbolehkan
 PERHITUNGAN KEBUTUHAN GIZI
Perhatian :
Nama : 1. Apabila leaflet rusak atau hilang, segera
BB :
TB : minta gantinya kepada petugas gizi
IMT : 2. Leaflet ini hanya dapat diperbanyak dengan
Status Gizi : persetujuan penyusun
Kebutuhan Gizi Sehari :
Kalori : kkal Lemak : gr
Protein : gr Karbohidrat : gr
Pembagian Makan Perhari

Pagi Jam 06.00 – 07.00 WIB

Nasi/Pengganti : ...........Centong
Hewani/Nabari :........... Potong
Sayuran :............ Porsi
Minyak :............ sdt

Selingan jam 09.00 - 10.00 :

......................................................................

Pagi Jam 12.00 – 13.00 WIB

Nasi/Pengganti : ...........Centong
Hewani/Nabari :........... Potong
Sayuran :............ Porsi
Minyak :............ sdt

Selingan jam 12.00 – 13.00 :

......................................................................

Pagi Jam 12.00 – 13.00 WIB

RSIA SAYYIDAH

Nasi/Pengganti : ...........Centong UNIT GIZI Jl. Taman Malaka Selatan No.6 Pd. Kelapa Jakarta 13450
RSIA SAYYIDAH DOMPET DHUAFA Telp (021) 8690 2950, 865 5179 Fax (021) 864 9886
Hewani/Nabari :........... Potong Email : rsia.sayyidah@yahoo.com
Sayuran :............ Porsi 2019
Minyak :............ sdt