Diet rendah sIsa berisikan makanan yang terdiri Diet rendah sisa diberikan kepada pasien dengan

dari bahan makanan rendah serat dan hanya sedikit
diare, peradangan cerna akut, divertikulitis akut,
meninggalkan sisa.
yang dimaksud dengan sisa adalah bagian –
bagian makanan yang tidak diserap seperti yang
terdapat didalam susu dan produk susu serta serat
daging yang berserat kasar
Untuk memberikan makanan sesuai kebutuhan
gizi yang sedikit mungkin meninggalkan sisa
sehingga dapat membatasi volume feses dan tidak
merangsang saluran cerna
penyumbatan saluran cerna, hemoroid berat serta
pra dan pasca beda saluran cerna
1. Diet rendah sisa I :
makanan diberikan dalam bentuk saring.
Makanan ini menghindari makanan berserat
tinggi dan sedang, bumbu tajam, susu, daging
berserat kasar. Kandungan serat maksimal 4
gram
2. Diet rendah sisa II :
Makanan yang diberikan berbentuk cincang
atau lunak. Makanan berserat sedang boleh
diberikan dalam jumlah terbatas

 Energi cukup sesuai dengan umur, gender dan

1. Beras ketan, beras merah, jagung, ubi,
aktivitas
singkong, talas, dodol dan kue – kue yang
 Protein cukup, yaitu 10 – 15% dari kebutuhan
terlalu manis
energi total
2. Daging berserat kasar (liat) dan
 Lemak sedang, yaitu 10-25% dari kebutuhan
daging/ayam/ikan yang diawetkan
energi total
3. Kacang – kacangan
 Karbohidrat cukup yaitu sisa kebutuhan energi
4. Daun singkong, daun pepaya, daun dan
total
buah melinjo, oyong, sayuran mentah
 Menghindari makanan berserat tinggi dan
5. Buah – buahan yang dimakan dengan kulit
RSIA SAYYIDAH sedang sehingga asupan serat maksimal 8 gr/hari
seperti apel , jambu biji, pir, durian, dan
 Menghindari susu, produk susu dan daging
Jl. Taman Malaka Selatan No.6 Pd. Kelapa Jakarta 13450 nangkah
berserat kasar sesuai dengan toleransi
Telp (021) 8690 2950, 865 5179 Fax (021) 864 9886 6. Lemak hewan, kelapa dan santan
Email : rsia.sayyidah@yahoo.com
perorangan
7. Kopi dan minuman bersoda dan beralkohol
 Makanan dimasak hingga lunak dan dihidangkan
8. Cabe dan merica
pada suhu tidak terlalu panas dan dingin
 Perhatian :
1. Beras di bubur / di tim, roti bakar, kentang WAKTU MAKAN MENU URT 1. Apabila leaflet rusak atau hilang, segera
rebus, tepung – tepungan di bubur atau di buat PAGI Roti bakar 2 slice minta gantinya kepada petugas gizi
Orak arik telur 1 btr 2. Leaflet ini hanya dapat diperbanyak
puding dengan persetujuan penyusun
susu 1 gls
2. Daging empuk, hati, ayam, ikan direbus,
SELINGAN 10.00 Puding maezena + fla 250 gr
ditumis, dikukus, diungkep, dipanggang, telur
SIANG Nasi tim / bubur 1 ½ ctg
direbus, ditim, diceplok air, dicampur dalam
Semur daging giling dan 1 ptg
makanan dan minuman ; susu maksimal 2
tahu 1 ptg
gelas/hari Tumis labu siam ½ gls
3. Tahu, tempe di tim, direbus, ditumis, susu Pepaya 1 ptg
kedelai, sayuran yang berserat rendah dan SELINGAN 16.00 Teh manis 1 gls
sedang seperti kacang panjang, buncis muda, MALAM Nasi tim 1 ½ ctg

bayam, labu siam, tomat masak, wortel rebus, Sup bola bola ayam 5 bh

dikukud, ditumis Tim tahu 50 gr

Setup wortel ½ gls
4. Semua sari buah : buah segar yang matang
Semangka 1 ptg
(tanpa kulit tanpa biji) dan tidak banyak
menimbulkan gas, seperti pisang, jeruk,
avokad dan nanas CATATAN :

5. Margarin, mentega dan minyak dalam jumlah

terbatas untuk mengoles dan menumis
UNIT GIZI
6. Teh encer dan sirup
RSIA SAYYIDAH DOMPET DHUAFA
7. Garam, gula, salam, laos, kunyit, kunci dalam
jumlah terbatas 2019