Nama: Rhut Sevin

NPM: 2019350055
Kelas: Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan-6PQA

KUIS

1. Fungsi Kemasan?
Jawab: Fungsi kemasan adalah sebagai wadah pangan, kemudian sebagai pelindung
pangan atau melindungi pangan dari kerusakan pada pangan serta dapat
memperpanjang umur simpan dari pangan tersebut, lalu sebagai penataan transportasi
dan sebagai media promosi guna meningkatkan nilai produk pangan tersebut.

2. Contoh bahan kemasan alami dan modern?

Jawab: Adapun contoh dari bahan kemasan alami adalah:
- Daun Jati
- Batok Kelapa
- Daun Pisang
- Dan lain sebagainya
Sedangkan contoh bahan kemasan modern adalah:
Bahan-bahan yang terbuat dari campuran bahan kimia seperti; plastik,
keramik, gelas, metal/logam, kertas & karton.
3. Tipe bahan kemasan pangan?
Jawab: Tipe/Jenis bahan kemasan pangan yaitu:
- Plastik
- Kramik
- Gelas
- Kertas
- Karton
- Logam

4. Kode plastik recycle (No. 1-7) apa saja?

Jawab: Adapun kode plastik recycle adalah sebagai berikut:
 Simbol 1: PETE atau PET (Polyethylene Terephthalate)
 Simbol 2: HDPE (High Density Polyethylene)
 Simbol 3: V atau PVC (Vinyl/Polyvinyl Chloride)
 Simbol 4: LDPE (Low-density Polyethylene)
 Simbol 5: PP (Polypropylene)
 Simbol 6: PS (Polystyrene)
 Simbol 7: O atau Jenis plastik lainnya

5. Plastik mana yang memiliki risiko bagi Kesehatan manusia?

 Jawab: Plastik yang memiliki risiko bagi Kesehatan manusia yaitu plastic yang
bersimbol 5-PP, 3-PVC, 6-PS, 7-O.

6. Tips memilih kemasan yang aman?

Jawab: Adapun tips dalam memilih kemasan yang aman antara lain, yaitu sebagai
berikut:
- Terbuat dari kaca/gelas/keramik
- Tercantum kode daur ulang
- Tercantum symbol Food Grade
- Terdapat cara petunjuk penggunaan
- Tercantum Identitas kemasan
- Tidak menggunakan plastik hitam pada pangan berair/beralkohol/panas
dan kertas pada pangan siap saji/santap
- Tidak menggunakan plastik hitam dalam microwave
- Tidak menggunakan kemasan berbahan melamin pada pangan asam/panas
- Tidak menggunakan kemasan rusak