Q:1) Keragaman jenis kerajinan bahan keras alam dan buatan terlihat melalui produk yang tersebar di

berbagai daerah perkotaan dan pelosok desa,berbagai jenis bahan keras yang disajikan pada kerajianan
seperti bahan keras kayu, bambu, rotan, kaleng, kaca, dan sebagainya.
<p>Berdasarkan uraian di atas apa yang paling tepat pengertian dari kerajinan bahan keras....
A:) yang dibuat berdasarkan kreativitas dan kerja keras
B:) kerajinan yang bahan dasarnya dari batu
C:) produk kerajinan yang menggunakan bahan dasar yang bersifat keras
D:) kerajinan yang teknik pembuatannya dengan peralatan yang keras
Kunci: C

Q:2) bahan-bahan kerajinan berikut ini!

<p> 1) Rotan 4) Perunggu
<p> 2) Bambu. 5) Aluminium
<p> 3) Kaca. 6) Kayu Jati
<p> bahan keras alami untuk membuat kerajinan ditunjukan oleh nomor..
A:) 1, 2 dan 6
B:) 1, 3 dan 5
C:) 3, 4 dan 5
D:) 3, 5 dan 6
Kunci: A

Q:3) lingkaran tahun, tahan lama dan dapat dibentuk dengan diukir merupakan sifat/karakteristik bahan
keras alam....
A:) bambu
B:) kayu
C:) ranting
D:) rotan
Kunci: B

Q:4) Rumah adat diberbagai wilayah Indonesia memiliki beberapa keunikan terutama pada bahan bangunan
kayu sehingga tidak dicat hanya divernis karena Bahan kayu memiliki tekstur urat atau serat kayu yang
sangat unik dan tidak mudah memuai karena perubahan suhu, bahan kayu tersebut biasanya ditemui pada
kayu…
A:) kayu Jati
B:) kayu sengon
C:) kayu kamper
D:) kayu pinus
Kunci: A

Q:5) Batangnya kuat, memiliki ruas batang tekstur batangnya halus, dan dapat dipotong berbentuk sayatan
ataupun utuh merupakan ciri dari bahan keras alam….
A:) Bambu
B:) Rotan
C:) Kayu
D:) Ranting
Kunci: B

Q:6) Produk kerajinan anyaman memiliki daya tarik yang berbeda-beda dan memiliki ciri khas, sehingga
kita dapat mengenal suatu daerah di tanah air melalui benda kerajinannya, berikut daerah yang terkenal
dengan anyaman dari rotan…..
A:) Palembang
B:) Semarang
C:) Brebes
D:) Cirebon
Kunci: D

Q:7) Bahan utama yang digunakan dalam contoh pembuatan produk di atas ini adalah....

FileQ:
A:) rotan
B:) kayu
C:) bambu
D:) ranting
Kunci: A

Q:8) Berikut ini merupakan kelompok alat-alat untuk membuat kerajinan dari bahan keras alami berupa
kayu adalah……
A:) Gergaji, Las, Palu, Lem
B:) Las, Cetakan, Solder, Obeng
C:) Lem, Gunting, Penggaris, Kertas
D:) Gergaji, Amplas, Palu, Pahat
Kunci: D

Q:9) Berikut yang termasuk bahan keras buatan yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan yaitu …
A:) Jati dan rotan
B:) Pipa dan rotan
C:) Kaleng dan Kaca
D:) Kaleng dan rotan
Kunci: C

Q:10) Muatan nilai yang terkandung dalam produk kerajinan pada gambar diatas yaitu nilai …

FileQ:
A:) fungsional
B:) Informatif
C:) Simbolik
D:) Prestise
Kunci: C

Q:11) Logam terdiri dari berbagai warna, bentuk ada yang tebal dan berat ada pula yang pipih dan tipis,
sehingga memiliki penampilan yang bisa dibentuk untuk kerajinan berikut merupakan bahan jenis logam…
A:) Kaca, Emas, Intan
B:) Perunggu, Kuningan, Kerang
C:) Emas, Fiberglas, Tulang
D:) Besi, Emas, Perak
Kunci: D

Q:12) Produk kerajinan bahan keras buatan sangat beragam dan pembuatannya menggunakan berbagai
teknik pemanasan, teknik tempa, teknik lukis dan berbagai teknik lainnya, berikut produk kerajinan dibuat
menggunakan teknik pemanasan dan tempa…..
A:) Kaca
B:) Logam
C:) Kayu
D:) Rotan
Kunci: B

Q:13) Kerajinan bahan keras buatan proses pembuatannya dapat dilebur dan dibentuk dalam kondisi panas
yaitu ciri dari …
A:) Kaca
B:) Logam
C:) Kayu
D:) Rotan
Kunci: B

Q:14) Berikut gambar yang menunjukan kerajinan bahan keras buatan…….

A:)

B:)

C:)

D:)
Kunci: D

Q:15) Perhatikan tahapan pembuatan kerajianan berikut ini:

<p> 1) Membuat benda sesuai dengan rancangan;
<p> 2) Membuat rancangan;
<p> 3) Menyiapkan alat dan bahan;
<p> 4) Pengemasan
<p> Urutan yang tepat untuk membuat kerajinan dari bahan keras adalah …
A:) 1) – 2) – 3) – 4)
B:) 3) – 2) – 1) – 4)
C:) 2) – 1) – 3) – 4)
D:) 2) – 3) – 1) – 4)
Kunci: D

Q:16) Berikut alat yang digunakan untuk membuat kerajinan dari lukis kaca yaitu …
A:) Palu
B:) Gergaji
C:) Cat Minyak
D:) Kuas
Kunci: A

Q:17) Untuk menampilkan kesan dan pandangan terhadap suatu produk, maka packaging biasanya dibentuk
atau di desain sehingga lebih menarik selain itu tujuan utama dari pengemasan yaitu …
A:) Melindungi kemasan
B:) Menambah biaya
C:) Mudah membuat
D:) Melindungi produk
Kunci: D

Q:18) Pertanian menjadi sumber pangan dalam memenuhi kebutuhan 4 sehat 5 sempurna, yang menjadi
sumber zat yang diperlukan tubuh berupa karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral, protein yang kita
butuhkan terdapat pada hasil perikanan dan peternakan berikut manakah yang bukan termasuk hasil
perikanan dan peternakan….
A:) Ikan
B:) Daging
C:) Serealia
D:) Susu
Kunci: C

Q:19) Berikut ini yang merupakan jenis ikan air tawar adalah…
A:) Ikan bandeng dan ikan kakap
B:) Ikan lele dan ikan mas
C:) Ika lele dan ikan kakap
D:) Ikan tuna dan ikan mas
Kunci: B

Q:20) Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik, dan kadang tanpa kulit disebut dengan..
A:) Surimi
B:) Dendeng
C:) Abon
D:) Fillet ikan
Kunci: D

Q:21) Hasil pengolahan ikan lele berupa: Pecel lele, abon lele, keripik lele dan lele asap salah satu hidangan
khas…
A:) Lamongan
B:) Cirebon
C:) Bandung
D:) Bandeng bakar
Kunci: A

Q:22) Jenis udang yang banyak dijumpai di pasar Indonesia yaitu udang …
A:) Windu, sontong
B:) Jerbung, rebon
C:) Flower, karang
D:) Hijau, jerbung
Kunci: B

Q:23) Berikut ini yang bukan ciri-ciri ikan yang baik untuk bahan pangan adalah ...
A:) Warna kulit terang
B:) Sisiknya masih melekat dengan kuat
C:) Tidak berlendir
D:) Ikan terapung di permukaan air
Kunci: D

Q:24) Dalam suatu pengolahan makanan, tahap akhir dari pada pengolahan tersebut yaitu dengan
pengemasan, arti dari pengemasan yaitu…
A:) Tempat untuk menyuguhkan makanan
B:) Cara untuk menyuguhkan makanan kepada orang untuk diperjualbelikan, yang telah ditata
C:) Tempat untuk membungkus makanan
D:) Cara untuk membungkus makanan yang sudah jadi
Kunci: D

Q:25) Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan …

A:) Agar-agar
B:) Gula
C:) Tepung
D:) Garam
Kunci: A

Q:26) Daging sapi adalah daging yang paling banyak diminati masyarakat. Bagian hewan ternak sapi yang
memiliki daging terbanyak yaitu …
A:) Kepala
B:) Tungkai
C:) Lidah
D:) Paha
Kunci: D

Q:27) Daging sapi yang dibuat dendeng harus terlebih dahulu ...
A:) Direndam
B:) Dibumbu
C:) Direbus
D:) Dibakar
Kunci: B

Q:28) Memasak bahan makanan dengan uap panas dari rebusan air yang ada di bawah dan tidak menyentuh
air yang menghasilkan uap merupakan proses mengukus berikut hasil olahan ikan yang menggunakan teknik
dikukus …
A:) Pepes ikan tenggiri
B:) Pecel lele
C:) Bawal panggang
D:) Gurame bakar asam manis
Kunci: A

Q:29) Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai telur asin yaitu …
A:) Telur bebek
B:) Telur ayam kampung
C:) Telur ayam broiler
D:) Telur puyuh
Kunci: A

Q:30) Kandungan Omega 3 yang merupakan salah satu asam lemak tak jenuh dapat menurunkan kolesterol
yang terdapat ikan, adapun manfaat Omega 3 adalah …
A:) Untuk pertumbuhan tulang
B:) Untuk proses perkembangan otak
C:) Untuk mencegah demam
D:) Untuk mencegah penyakit asma
Kunci: B

Q:31) Nilai gizi yang tidak terkandung dalam daging sapi, yaitu ...
A:) Protein
B:) Lemak
C:) Vitamin
D:) Kalsium
Kunci: C

Q:32) Secara umum, kemasan digolongkan menjadi tiga yaitu kemasan primer, sekunder dan tersier. Contoh
dari kemasan tersier yaitu …
A:) Cup kaleng untuk kornet
B:) Krat untuk botol
C:) Kotak karton gelombang
D:) Cup untuk air minum
Kunci: C

Q:33) Sanitasi dan higiene penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan. Penyajian makanan yang
tidak higienis dapat …
A:) Membuat selera makan seseorang
B:) Menambah cita rasa dari makanan
C:) Memberikan penampilan yang estetis
D:) Menyebabkan kontaminasi berbagai macam bakteri dan kuman
Kunci: D

Q:34) Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu sebagai berikut:
A:) Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lain
B:) Menambah ruangan dalam penyimpanan
C:) Tahan lama dan tidak kuat panas
D:) Pengemasannya cukup rumit
Kunci: A

Q:35) Pempek, tekwan, siomay, dan otak-otak sering dibuat dari bahan ....
A:) Daging sapi
B:) Ikan makarel
C:) Ikan tenggiri
D:) Daging ayam
Kunci: C

Q:36) Olahan makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung dan daging yang setelah dibuat adonan
dimasukan pada putih telur disebut ...
A:) Sosis
B:) Nugget
C:) Kornet
D:) Bakso
Kunci: B

Q:37) Manfaat ikan dan daging produk setengah jadi yaitu ….

A:) Produk akan mudah diproduksi
B:) Waktu simpan yang lebih panjang
C:) Biaya penyimpanan bertambah
D:) Kurang fleksibel
Kunci: B
Q:38) Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan salah satunya dengan
proses pengeringan. Proses ini bertujuan untuk ….
A:) Membuat produk menjadi bersih
B:) Menghemat biaya
C:) Mengurangi kandungan air
D:) Membersihkan bagian yang kotor
Kunci: C

Q:39) Memasak bahan makanan dengan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak mendapatkan
panas yang stabil dari segala arah disebut ...
A:) Baking
B:) Grilling
C:) Steaming
D:) Boiling
Kunci: A

Q:40) Gambar kerajinan tangan tersebut berbahan dasar….

FileQ:
A:) Kayu
B:) Rotan
C:) Bambu
D:) Eceng gondok
Kunci: B

Q:41) Produk kerjinan dapat dibagi dua yaitu….

A:) Bahan lunak dan bahan keras
B:) Bahan lembek dan bahan keras
C:) Bahan keras dan bahan lembut
D:) Bahan keras dan bahan corak
Kunci: A

Q:42) Bahan keras dibagi menjadi dua yaitu….

A:) Bahan keras buatan
B:) Bahan keras alami dan buatan
C:) Bahan alami dan lembut
D:) Bahan besi dan bahan kayu
Kunci: B

Q:43) Yang termasuk bahan teknik anyam adalah….

A:) Bambu dan batu
B:) Bambu, plastik, dan rotan
C:) kain dan kayu
D:) besi dan baja
Kunci: B

Q:44) Kerajinan yang menggunakan bahan logam,yaitu….

A:) Kayu
B:) Batu
C:) Plastik
D:) Emas dan perunggu
Kunci: D

Q:45) Jenis daging yang paling banyak diminati adalah daging….

A:) Sapi
B:) Kambing
C:) Kerbau
D:) Ayam
Kunci: A

Q:46) Pengolahan makanan pada dasarnya adalah sama yaitu membuat bahan makanan yang mentah
menjadi….
A:) Matang
B:) Setengah matang
C:) Setengah rusak
D:) Gosong
Kunci: A

Q:47) Teknik pengolahan makanan panas basah sering disebut dengan istilah….
A:) Dry heat cooking
B:) Boiling
C:) Moist heat
D:) Deep fry
Kunci: C

Q:48) Ikan merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh, tinggi protein, dan merupakan sumber
penting asam lemak….
A:) Asetat
B:) Riboksilat
C:) Omega-3
D:) Omega-9
Kunci: C

Q:49) Daging berwarna putih biasanya berasal dari….

A:) Reptil
B:) Unggas
C:) Ruminansia
D:) Ikan
Kunci: B

Q:50) Bagi masyarakat Indonesia produk kerajinan kayu sudah lama ditekuni dan menjadi salah satu
kekayaan seni dan setiap daerah memiliki teknik yang berbeda dalam pengerjaan kerajinan kayu, Berikut
beberapa teknik yang dapat diterapkan pada kerajinan kayu…..
A:) teknik ukir, pahat, sulam
B:) teknik bubut, ukir, pahat
C:) teknik pahat, ukir, cetak
D:) teknik pahat, cetak, sulam
Kunci: B

Q:51) Berdasarkan proses berkarya kerajinan memiliki 4 muatan nilai dalam produk kerajinan yaitu nilai
fungsional nilai informative, nilai simbolik dan nilai prestise, berikut tuliskan muatan nilai yang cocok pada
gambar diatas ini
FileQ:
Q:52) Tuliskan minimal 2 contoh bahan keras Alam dan Bahan Keras Buatan...
Q:43) Tuliskan 3 jenis ikan yang berasal dari perairan Laut
Q:44) Apa perbedaan teknik pengolahan makanan dengan cara direbus dan dikukus ?
Q:45) Tuliskan Pengertian dari Kerajinan bahan keras alam ?