APAKAH DIABETES ITU?

Diabetes mellitus adalah adalah kumpulan

gejala yang timbul pada seseorang yang MAKANAN YANG DIANJURKAN
mengalami peningkatan kadar gula (glukosa)
darah akibat kekurangan hormon insulin
secara absolut atau relatif. Ayam tanpa kulit, ikan, putih
TUJUAN DIET telur, daging tidak berlemak,
tempe, tahu, kacang hijau,
 Memberikan makanan sesuai kacang merah, kacang tanah,
kebutuhan
sayuran tinggi serat (kangkung,
 Mempertahankan kadar glukosa
darah sampai normal / mendekati oyong, ketimun, tomat, labu air,
normal kembang kol, sawi, selada,
 Mempertahankan berat badan
menjadi normal
 Mencegah terjadinya kadar gula
darah terlalu rendah yang dapat MAKANAN YANG HARUS DIBATASI
menyebabkan pingsan
 Mengurangi / mencegah komplikasi Sumber karbohidrat (nasi, bubur, roti, mie,
kentang, singkong, ubi, sagu, gandum, pasta,
SYARAT DIET jagung, talas, havermout, sereal, ketan,
makaroni), hewani tinggi lemak jenuh (kornet,
 Kebutuhan energi ditentukan dengan
memperhitungkan kebutuhan untuk sosis, sarden, otak, jeroan, kuning telur), buah
metabolisme basal sebesar 25-30 anggur, nanas, mangga, sirsak, pisang, alpukat,
kkal/kg BB normal , ditambah sawo, semangka, nangka masak serta makanan
kebutuhan untuk aktifitas fisik dan yang digoreng dan yang mengandung santan,
keadaan khusus misalnya kehamilan kecap manis dan saus tiram
atau laktasi dan adanya komplikasi
 Kebutuhan protein 10-15 % dari
kebutuhan energi total
 Kebutuhan lemak 20-25 % dari
kebutuhan energi total (<10% dari
lemak jenuh, 10 % dari lemak tidak
jenuh ganda, sisanya dari lemak tidak
jenuh tunggal)
 Kebutuhan karbohidrat 60-70 % dari
 kebutuhan
Kebutuhanenergi
karbohidrat
total 60-70 % dari
 Penggunaan gula murni tidak
diperbolehkan
 Serat dianjurkan 25 gram/hari
MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI
Keju, abon, dendeng, susu full cream, buah
buahan yang manis dan diawetkan seperti
durian, alpukat, kurma dan manisan buah,
minuman yang mengandung alkohol, kental DIET
manis, soft drink, is krim, yoghurt, gula pasir,
DIABETES MELLITUS
gula merah, gula batu, makan/minuman yang
manis seperti cake, kue-kue manis, dodol,
sirup, selai manis, coklat, permen, tape.

BAGAIMANA MENGONTROL DIABETES

MELLITUS??
 Kendalikan berat badan
 Kurangi konsumsi cemilan dan minuman
kaya gula
 Kurangi asupan karbohidrat
 Konsumsi banyak sayur dan buah
 Beraktifitas fisik secara teratur PERHATIAN!!!
 Cek kadar gula darah secara rutin Agar gula darah terkontrol makanlah
 Konsisten terhadap diet DM
sesuai jadwal, jumlah dan jenis secara
teratur

CONTOH MENU SEHARI

Pagi Siang Malam
Bubur ayam Nasi merah Nasi merah
Telur rebus Ikan bumbu Semur ayam
Lalap daun kuning Cah tempe
slada/toma Pepes tahu Tumis
t Pecel Pepaya Kangkung
Salak
Jam 16.00 Jam 21.00
Jam 10.00 (selingan) (selingan)
(selingan) Puding buah Jus apel “Kesehatan bukanlah segalanya, tapi
apel (DM) tanpa sehat semua tidak berguna”