Diabetes Melitus (DM) Nefropati

Peningkatan kadar gula (glukosa) darah akibat kekurangan

hormon insulin secara absolute atau relative yang

DIET
menyebabkan kerusakan pada nefron dan gangguan
fungsi ginjal akibat kebocoran selaput penyaring darah

DIABETES
GEJALA

 Protein uria yang mula-mula timbul secara

intermitten dan kemudian menetap
 Oedema
 Hipertensi
 Gangguan fungsi ginjal yang progressif Pagi
Contoh Menu Sehari

Siang Malam
MELITUS
Roti putih Nasi Nasi
TANDA dengan Semur daging Pepes ikan
Selai kacang Tempe goreng Cah tahu
 Polyuria (banyak kencing) Telur rebus Pecel Tumis kangkung
Lalap daun Jeruk Apel
 Polydipsi (banyak minum) slada/Tomat
 Polyphagia (banyak makan) Jam 16.00 Jam 21.00
 Kehilangan berat badan Jam 10.00 (Selingan) (Selingan)
(Selingan) Puding pepaya Crackers tawar
 Gatal-gatal terutama didaerah vulva Apel atau buah

PENYEBAB
 Kegemukan
 Keturunan
 Banyaknya melahirkan anak
 Pemakaian obat-obatan seperti Thiazide dan
steroid
 Penyakit pada pankreas
“ Kesehatan bukanlah segalanya, tapi tanpa
sehat semua tidak berguna”
PERHATIAN!
Kementerian Kesehatan RI
Agar Gula Darah terkontrol ,
makanlah sesuai
jadwal, jumlah, dan jenis secara teratur
 Pengaturan Makanan
Tujuan diet: BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI
· Memberikan makanan sesuai kebutuhan SUMBER Semua sumber karbohidrat
· Mempertahankan kadar gula darah sampai KARBOHIDRAT dibatasi: nasi, bubur, roti,
normal/ mendekati normal mie, kentang, singkong,
· Mempertahankan berat badan menjadi normal ubi, sagu, gandum, pasta,
· Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu jagung, talas, havermout,
rendah yang dapat menyebabkan pingsan sereal, ketan, makaroni
· Mengurangi/ mencegah komplikasi
SUMBER Ayam tanpa kulit, ikan, telur hewani tinggi lemak jenuh Keju, abon, dendeng,
PROTEIN HEWANI rendah kolesterol atau putih (kornet, sosis, sarden, susu full cream,
Syarat diet: telur, daging tidak berlemak otak, jeroan, kuning telur)
· Kebutuhan energi ditentukan dengan SUMBER tempe, tahu, kacang hijau,
memperhitungkan kebutuhan untuk metabolisme PROTEIN NABATI kacang merah, kacang tanah,
basal sebesar 25-30 kkal/kg BB normal, ditambah kacang kedelai
kebutuhan untuk aktivitas fisik dan keadaan
khusus, misalnya kehamilan atau lakatasi dan SAYURAN Sayur tinggi serat: kangkung, bayam, buncis, daun
daun kacang, oyong, ketimun, melinjo, labu siam, daun
adanya komplikasi.
tomat, labu air, kembang kol, singkong, daun k etela,
· Kebutuhan protein 10-15% dari kebutuhan lobak, sawi, selada, seledri, jagung muda, kapri, kacang
energi total. terong panjang, pare, wortel,
· Kebutuhan lemak 20-25% dari kebutuhan energi total daun katuk
( <10% dari lemak jenuh, 10% dari lemak tidak jenuh
ganda, sisanya dari lemak tidak jenuh tunggal). BUAH-BUAHAN jeruk, apel, pepaya, jambu air, nanas, anggur, mangga, Buah-buahan yang manis
Kolesterol makanan dibatasi maksimal 300 mg/hari.
salak, belimbing (se suai sirsak, pisang, alpukat, sawo, dan diawetkan: durian,
kebutuhan) semangka, nangka masak nangka, alpukat, kurma,
· Kebutuhan Karbohidrat 60 -70% dari manisan buah.
kebutuhan energi total.
· Penggunaan gula murni tidak diperbolehkan, bila MINUMAN Minuman yang
kadar gula darah sudah terkendali mengandung alkohol,
diperbolehkan mengkonsumsi gula murni susu kental manis, soft
sampai 5 % dari kebutuhan energi total. drink, es krim, yoghurt,
susu
· Serat dianjurkan 25 gr / hari.
LAIN-LAIN makanan yang digoreng dan Gula pasir, gula mer ah,
yang menggunakan santan gula batu, madu
kental, kecap, saus tir am Makanan/ minuman yang
manis: cake, kue-kue
manis, dodol, tarcis, sirup,
selai manis, c oklat,
permen, tape, mayona
IDAK UNTKE