BAB III

KERANGKA KONSEP

A. Dasar Pemikiran Variabel yang Diteliti dan Kerangka Teori

1. Pengetahuan

Semakin tinggi pengetahuan gizi seseorang maka akan

semakin memperhitungkan jenis dan jumlah makanan yang dipilih

untuk dikonsumsi. Orang dengan pengetahuan rendah memilih

makanan berdasarkan paca indera, tidak berdasarkan nilai gizi

makanan, Sedangkan pada orang berpengetahuan tinggi lebih

banyak menggunakan pertimbangan rasional dan pengetahuan

tentang gizi makanan tersebut. Terutama orang tua sangat berperan

penting dalam memberikan pemahaman terhadap anak-anaknya

mengenai bahaya obesitas pada kesehatan tubuhnya.

2. Teman Sebaya

Pengaruh teman sebaya pada anak usia sekolah sangat

besar, sehingga aktivitas makan di luar rumah bersama teman

sebaya dapat mempengaruhi pertumbuhan fisiknya. Pada umumnya

ketika memasuki periode akhir masa anak-anak, seorang anak

berniat dalam keanggotaan kelompok, mereka sangat terpakau

dengan anggapan bahwa mereka harus menyesuaikan diri dengan

standar dalam penampilan, berbicara dan berperilaku seperti yang

ditetapkan oleh kelompok, karena takut akan kehilangan dukungan

 dari anggota-anggota kelompok, mereka berusaha menyesuaikan

dengan baik bahkan kadang-kadang berlebihan.

3. Uang Saku

Semakin tinggi uang saku maka akan semakin tinggi frekuensi

makanan cepat saji. Kebiasaan mengonsumsi fast food secara

berlebihan dapat menimbulkan masalah kegemukan. Kegemukan

menjadi suatu yang harus diwaspadai kerena kegemukan yang

berkelanjutan akan menimbulak berbagai macam penyakit

degeneratif seperti janjutng koroner, diabetes melitus dan hipertensi.

4. Pemilihan Makanan

Pemilihan makanan juga penting diperhatikan, makanan dan

minuman yang meningkatkan selara umumnya memiliki densitas

energi cukup tinggi, seperti makanan selingan yang dianggap

sebagian orang bukan makan dan tidak memperhitungkan memberi

sumbangan besar terhadap kegagalan program diet. Pemilihan

makanan selingan yang rendah kalori dan tinggi serat akan

membantu mengendalikan selera makan, mengontrol responradikal

bebas yang umumnya diproduksi lebih tinggi akibat pembakaran

energi.
B. Kerangka Teori
C. Kerangka Konsep Penelitian

Berdasarkan kerangka teori penelitian di atas, maka kerangka konsep

penelitian adalah sebagai berikut :

PENGETAHUAN

PENGARUH TEMAN
SEBAYA

OBESITAS
UANG SAKU

PEMILIHAN MAKANAN

AKTIVITAS FISIK

KETERANGAN :

: Yang diteliti

: Yang tidak diteliti

Gambar 3. Bagan Kerangka Konsep

D. Defenisi Operasional dan Kriteria Onjektif

1. Obesitas

Defenisi Operasional

Obesitas yang dimaksud dalam penelitian ini adalah keadaan

gizi murid sekolah dasar berdasarkan pengukuran BB dan TB kemudian

menghitung nilai z-crore berdasarkan IMT/U (Indeks Massa Tubuh

menurut Umur).

Kriteria Objektif :

Normal : Z-score > -2,0s/d ≤ 1,0 SD

Obesitas : Z-score ≥ 2,0 SD

2. Pengetahuan Obesitas

Defenisi Operasional

Pengetahuan segala sesuatu yang diketahui murid tentang

Obesitas dan faktor yang terkait dengan obesitas.

Kriteria Objektif :

Tidak Tahu : Apabila murid tidak memiliki pengetahuan yang baik tentang

obesitas.
Tahu : Apabila murid memiliki pengetahuan yang baik mengenai obesitas.

3. Pengaruh Teman Sebaya

Defenisi Operasional :

Pengaruh teman sebaya yang dimaksud dalam penelitian

adalah adanya interaksi murid terhadap teman-teman sebayanya di

lingkungan sekolah terhadap prefarensi makanan. Responden terhadap

prefarensi makanan.

Kriteria Objektif :

Tidak Terpengaruh : Apabila renponden tidak terpengaruh dengan teman-

temannya.

Terpengaruh : Apabila respoden sering terpengaruh oleh teman-

temannya.

4. Uang Saku

Defenisi Operasional :

Uang saku yang dimaksud dalam penelitian ini adalah banyaknya

uang saku yang diterima oleh murid dalam sehari baik dari orang tua

maupun orang lain yang dipergunakan untuk jajan di sekolah.

 Kriteria Objektif :

Kecil : Jika uang saku < Rp. 5.000;

Besar : Jika uang saku > Rp. 5.000;

5. Pemilihan Makanan

Defenisi Operasional :

Pemilihan makanan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah

bagaimana berdasarkan cara pengelolahan sebelum dan sesudah

memasak serta sikapnya terhadap makanan yang akan dikonsumsi.

Kriteria Objektif :

Tidak baik : Jika murid tidak memperhatikan kebersihan

makanannya

Baik : Jika murid memperhatikan kebersihan saat mengonsumsi

makanannya.
E. Hipotesis Penelitian

1. Ada hubungan pengetahuan dengan kejadian obesitas pada murid di

Sekolah Dasar

2. Ada hubungan teman sebaya dengan kejadian obesitas pada murid di

Sekolah Dasar

3. Ada hubungan uang saku dengan kejadian obesitas pada murid di

Sekolah Dasar

4. Ada hubungan pemilihan makanan dengan kejadian obesitas di Sekolah

Dasar