NUGGET AYAM DEBM

Bahan-bahan

-+ 50 nugget (tergantung ukuran potong)

1. 1 bungkus Nutrijel Plain

2. 2 butir Telur
3. 500 gr Daging Ayam Fillet (diblender)
4. 1 buah Wortel (potong dadu kecil)
5. 1/2 blok keju diparut
6. 1/2 potong Bawang Bombang (chop kecil)
7. 5 siung Bawang Putih (chop kecil)
8. 70 ml Susu Full Cream
9. 1/2 sdt Garam
10. 1 sdt Penyedap Rasa Ayam/Jamur

Langkah

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih yang sudah dichop kecil-kecil dengan
margarine.
3. Masukkan Daging Ayam yang sudah dihaluskan, Telur, Wortel, Keju Parut, Susu Full
Cream dan Bawang yg sudah ditumis. Kedalam satu wadah, dan aduk hingga rata.
4. Setelah adonan tercampur rata, masukkan 1 bungkus Nutrijel Plain, kemudian aduk
kembali hingga rata.
5. Siapkan loyang berukuran sedang, lumuri dengan margarine (tipis saja, agar tidak
lengket)
6. Masukkan seluruh adonan nugget kedalam loyang, ratakan dan pastikan adonan
didalam loyang padat. Bisa dgn cara membanting ringan loyang ke lantai hingga
terlihat adonan didalamnya betul betul padat dan rata.
7. Siapkan panci kukus, dan panaskan airnya hingga mendidih. Setelah mendidih,
masukkan loyang adonan kedalam panci. Dan kukus hingga 20 sampai 30 menit.
8. Setelah matang, angkat dari panci dan tiriskan.
9. Potong potong nugget, setelah benar benar dingin. Agar tidak hancur pada saat
pemotongan. Bisa dipotong sesuai selera besar kecilnya.
Nugget yang sudah dipotong potong bisa dimasukkan ke dalam wadah, untuk kemudian
disimpan di kulkas untuk stok.
Nugget bisa dicelupkan kedalam telur yg sudah di kocok, kemudian dilumuri keju parut baru
digoreng. Atau bisa langsung digoreng, atau bisa direbus dengan kuah indomie dan telur.
Silahkan disantap sesuai selera :)
 Pizza debm
Bahan-bahan

1. Bahan topping:
2. 400 gr dading sapi cincang
3. 2 butir telur
4. 2-3 buah tomat merah, potong dadu
5. 1/2 bawang bombay, iris tipis
6. Keju parut, ke
7. 1 sdm saori teriyaki
8. secukupnya Merica
9. 1 batang bawang daun
10. Bahan kulit:
11. 10 butir telur ayam
12. 1 sdm nutrijell plain

Langkah
1. Siapkan bahan-bahan.
2. Panaskan margarin dalam wajan, masak bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Masukan daging sapi cincang, aduk, tambahkan saori royco dan lada kemudian aduk-
aduk.
4. Masukan segenggam keju parut, aduk.
5. Koreksi rasa, jika sesuai selera angkat.

Kulit:
1. Pecahkan 6-7 butir telur kedalam wadah, tambahkan keju parut penyedap rasa dan
merica secukupnya.
2. Masukan 1 sendok nutrijell plain (agar2agar telur mengembang dan kenyal), aduk-
aduk.
3. Panaskan margarine di atas wajan (aga banyak), masukan adonan telur dengan sinduk
sayur keatas wajan hingga adonan memenuhi wajan.
4. Matikan api, kemudian tambahkan topping: daging sapi teriyaki, tomat, keju parut,
keju blok sliced, ceplok telur ditengahnya.
5. Nyalakan api (paling kecil), tunggu hingga matang