Analisis aspek lingkungan

Usaha Kecil Menengah (UKM) ,merupakan salah satu motor penggerak perekonomian Indonesia
karena telah terbukti mampu bertahan pada masa krisis ekonomi.Sektor industri pengolahan
merupakan salah satu sector uang banyak dilakukan oleh UKM, yaitu sebesar 6,49 persen pada
tahun 2007. industri makanan dan minuman siap saji merupakan bagian dari sector industri
pengolahan. Perkembangan industri makanan dan minuman tidak terlepas dari adamya
perubahan pola konsumsi yang ditumjukkan dengan adanya peningkatan pengeluaran penduduk
Indonesia terhadap makanan dan minuman jadi. Salah satu konsumsi minuman yang tidak
pernah hilang oleh perkembangan zaman yaitu jamu. Tingkat konsumsi jamu pada masyarakat
masih cukup besar bagi sebagian kalangan. Problematika yang lain adalah generasi muda yang
lain menganggap jamu sudah terlalu kuno dan hanya satu jenis olahan minuman jamu tanpa
variasi. Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2013, suatu penelitian kesehatan berskala
nasional yang diselenggarakan Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian
Kesehatan, menunjukkan bahwa 30,4% rumah tangga di Indonesia memanfaatkan pelayanan
kesehatan tradisional, diantaranya 77,8% rumah tangga memanfaatkan jenis pelayanan kesehatan
tradisional keterampilan tanpa alat, dan 49,0% rumah tangga memanfaatkan ramuan. Sementara
itu, Riskesdas 2010 menunjukkan 60 % penduduk Indonesia diatas usia 15 tahun menyatakan
pernah minum jamu, dan 90 % diantaranya menyatakan adanya manfaat minum jamu. Pelayanan
kesehatan tradisional ramuan juga dikenal luas. Hal ini juga diperkuat lewat angket yang kami
sebar dengan mengambil 100 responden menunjukkan bahwa 80 persen masyarakat suka
mengonsumsi jamu, serta 79 persen menyukai variasi olahan jamu. Kondisi pandemi ini
berpotensi membuka peluang bagi upaya pengembangan ekonomi masyarakat berbasis
pengembangan komoditas obat tradisional. Di Jawa Tengah rata-rata penjualan UMKM jamu
meningkat sebesar 300-400% per hari dengan variasi jenis jamu yang lebih banyak.