BAB III

PELAKSANAAN DAN HASIL PRAKTIK KERJA NYATA

3.1 Pelaksanaan Praktek Kerja Nyata

Kegiatan Praktek Kerja Nyata dilaksanakan mulai tanggal 10 Juni 2019 sampai
dengan 10 Juli 2019 di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. Penulis
ditempatkan dibagian Laboraturium Penelitian Kopi dan Kakao. Selain penempatan
ruang kerja, penulis juga diberikan arahan tentang peraturan-peraturan yang harus di
patuhi selama proses magang berlangsung yang dibimbing oleh Ibu Ariza Budi
Tunjung Sari, S.TP., M.Si. selaku Ka. Bag. Penelitian di Pusat Penelitian Kopi dan
Kakao Indonesia.
Adapun kegiatan-kegiatan yang dilakukan oleh penulis selama magang di Pusat
Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, yaitu :
1. Mengadakan rapat koordinasi mengenai pembentukan usaha baru yang
bergerak dibidang tour dan travel.
2. Membuat rincian harga paket tour wisata kuliner.
3. Membuat rundown paket tour wisata kuliner.
4. Survey lokasi tour wisata kuliner.
3.2 Hasil Praktek Kerja Nyata
Setelah dilaksanakannya kegiatan Praktek Kerja Nyata pada Pusat Penelitian
Kopi dan Kakao Indnesia, penulis mendapatkan tambahan ilmu dan pengalaman yang
belum pernah didapat selama kegiatan perkuliahan, Khususnya ilmu berwirausaha
yang bergerak di bidang tour dan travel. Selain itu penulis juga mendapat pengalaman
melihat perkebunan penghasil kopi dan kakao terbaik yang ada di Kabupaten Jember
dan Banyuwangi.
Adapun rincian kegiatan yang dilakukan penulis selama Praktek Kerja Nyata yaitu:

1. Mengadakan rapat koordinasi mengenai pembentukan usaha baru yang

bergerak dibidang tour dan travel. Adapun hasil rapat sebagai berikut :

11
 12

a. Ditetapkanya NATURE (National Taste Adventure) sebagai nama dari

usaha yang akan dibentuk.
b. Menentukan rute dan lokasi yang akan dijadikan tujuan tour dan wisata
kuliner.
c. Merencanakan sarana promosi usaha melalui pembuatan website,
spanduk, brosur dll.
2. Membuat rancangan rincian daftar harga paket tour wisata kuliner
berdasarkasn diskusi bersama tim, menghasilkan daftar harga paket wisata
sebagai berikut:

Tabel 3.1 ZONA-A Coffee Adventure (Jember) Transportasi Tipe Minibus Kapasitas
8 Orang
No. URAIAN RINCIAN (IDR)
Local Tour Jember selama Transport kapasitas 8 orang +
1 12 Jam TL & Driver RP. 1.350.000 1.700.000
2 Konsumsi 4 x Makan @400.000 1.600.000
3 Tiket / Parkir N/A N/A
4 Host Fee Info + Cupping 1.000.000
5 Jasa Service Rp. 50.000,-/orang 400.000
4 room (standart room) @Rp.
6 Akomodasi 1.000.000,- 4.000.000
7 PPN 10% 8.700.000 x 10% = 870.000 870.000
Jumlah
Biaya     9.570.000

Tabel 3.2 ZONA-B Coffee Adventure (Banyuwangi) Transportasi Tipe Minibus

Kapasitas 8 Orang
No. URAIAN RINCIAN (IDR)
Tour Banyuwangi selama 24 Transport kapasitas 8 orang +
1 Jam - 48 Jam TL & Driver 800.000
2 Konsumsi 4 x Makan @400.000,- 1.600.000
4 room (standart room) @Rp.
3 Akomodasi 1.000.000,- 4.000.000
4 Tiket / Parkir N/A N/A
5 Host Fee Info + Cupping 1.000.000
6 Jasa Service Rp. 150.000,-/orang 1.200.000
 13

No. URAIAN RINCIAN (IDR)

7 PPN 10% 8.600.000 x 10% = 860.000 860.000
Jumlah
Biaya     9.460.000

Tabel 3.3 ZONA-C Coffee Adventure (Bali) Transportasi Tipe Minibus Kapasitas 8
Orang
No. URAIAN RINCIAN (IDR)
Tour Bali selama 48 Jam - Transport kapasitas 8 orang +
1 72 Jam TL & Driver 2.500.000
2 Konsumsi 6 x Makan @400.000,- 2.400.000
4 room (standart room) @Rp.
3 Akomodasi 1.250.000,- per malam 10.000.000
4 Tiket / Parkir Rp. 500.000 500.000
5 Host Fee Info + Cupping 1.000.000
6 Jasa Service Rp. 300.000,-/orang 2.400.000
18.800.000 x 10% =
7 PPN 10% 1.880.000 1.880.000
Jumlah
Biaya     20.680.000

Tabel 3.4 ZONA-D Coffee Adventure (Bondowoso) Transportasi Tipe Minibus

Kapasitas 8 Orang
No. URAIAN RINCIAN (IDR)
Tour Banyuwangi selama 24 Transport kapasitas 8 orang +
1 Jam - 48 Jam TL & Driver 400.000
2 Konsumsi 3 x Makan @400.000,- 1.200.000
4 room (standart room) @Rp.
3 Akomodasi 1.000.000,- 4.000.000
4 Tiket / Parkir N/A N/A
5 Host Fee Info + Cupping 1.000.000
6 Jasa Service Rp. 150.000,-/orang 1.200.000
7 PPN 10% 7.800.000 x 10% = 780.000 780.000
Jumlah
Biaya     8.580.000
 14

3. Membuat rancangan rundown paket tour wisata kuliner berdasarkasn diskusi

bersama tim, menghasilkan daftar rundown wisata sebagai berikut:

Tabel 3.5 Rundown Coffee Adventure di Indonesian Coffee and Cocoa Research
Institute (ICCRI)
Waktu Kegiatan Tempat Fasilitas (IDR)
Mobil Mini
08.00am - Jember – Bus Full
09.00am Perjalanan Jenggawah A/C
09.00am - Coffee Science CCSTP
12.00am Technopark (Jenggawah) 4 x Makan  
12.00am- CCSTP Hotel
13.00am Cupping Experience (Jenggawah) Bintang 4  9.570.000
13.00am- CCSTP
14.00pm Break (Jenggawah) Wisata  
14.00pm - Meet Maestro Coffee CCSTP
15.00pm Yusianto* (Jenggawah)    
17.00pm Tiba di hotel Jember    

Tabel 3.6 Rundown Coffee Adventure di Bondowoso

Waktu Kegiatan Tempat Fasilitas (IDR)
Mobil Mini
08.00am - Jember – Bus Full
09.00am Perjalanan Bondowoso A/C
visit Ijen Raung
Coffee, small holder
09.30am - farm with agroforestry
10.30am concept Bondowoso 4 x Makan  
10.30am - Cupping Experience Hotel
11.30am (Arabica Ijen Raung) Bondowoso Bintang 4  8.580.000
11.30am -
12.30am Break Bondowoso Wisata  
13.00am -
15.00pm Tiba di Hotel Jember    
 15

Tabel 3.7 Rundown Coffee Adventure Heritage Java Coffe

Waktu Kegiatan Tempat Fasilitas (IDR)
Mobil Mini
08.00am - Bus Full
09.00am Perjalanan Jember – Kalisat A/C
09.00am - Cupping Experience
10.00am (Arabica Kayumas) PTPN 12 Kalisat 4 x Makan  
10.00am - Kalisat – Hotel
12.00am Perjalanan Bondowoso Bintang 4  
12.00 am - Gunung Blao (Java
14.00pm Blue Mountain) Bondowoso Wisata 9.460.000
15.00pm Check in Hotel Bondowoso    
08.00am - Cek Out Hotel + Ijen
12.00am Crater Kawah Ijen    
12.00am -
15.00pm Tiba di Puslit Jember    

Tabel 3.8 Rundown Coffee Adventure Robusta Plantation

Waktu Kegiatan Tempat Fasilitas (IDR)
Mobil Mini
08.00am - Jember - Mt. Bus Full
09.00am Perjalanan Gumitir A/C
09.30am - Enjoy cafe at Mt.
10.30am Gumitir Mt. Gumitir 4 x Makan  
10.30am - Site visit at Dutch Hotel
12.00am Legacy Robusta Coffee Mt. Gumitir Bintang 4 1.200.000
12.00am – Cupping Experience
Selesai (Robusta Gumitir) Mt. Gumitir Wisata  
15.00pm Tiba di Puslit Jember    

Tabel 3.9 Rundown Coffee Adventure di Kalibendo

Waktu Kegiatan Tempat Fasilitas (IDR)
Mobil Mini
08.00am - Bus Full
11.00am Perjalanan Banyuwangi A/C
11.00am - Visit Mid-Altitude
12.00am Arabica Plantation Banyuwangi 4 x Makan  
Break + Cupping
12.00am - Experience (Arabica Hotel
13.00pm Kalibendo) Banyuwangi Bintang 4  
 16

Waktu Kegiatan Tempat Fasilitas (IDR)

14.00pm Check In Hotel Banyuwangi Wisata  9.460.000
08.00am Check Out Hotel Banyuwangi    
09.00am -
12.00am Optional Banyuwangi    
12am -
15.00pm Tiba di Puslit Jember    

Tabel 3.10 Rundown Coffee Adventure di Bali Pupuan

Waktu Kegiatan Tempat Fasilitas (IDR)
Mobil Mini
08.00am Bus Full
- 05.00pm Perjalanan BALI PUPUAN A/C
05.00pm Check In Hotel BALI PUPUAN 6 x Makan  
09.00am - Hotel
10.00am Perjalanan BALI PUPUAN Bintang 4  
10.00am - Taste Of Pupuan
11.00am Coffee BALI PUPUAN Wisata  20.680.000
11.00am - Cupping Experience
12.00am (Robusta Pupuan) BALI PUPUAN    
13.00pm Hotel BALI PUPUAN    
08.00am Check Out Hotel BALI PUPUAN    
09.00am -
11.00am Optional BALI PUPUAN    

Tabel 3.11 Rundown Coffee Adventure di Bali Kintamani

Waktu Kegiatan Tempat Fasilitas (IDR)
Mobil Mini
08.00am - Bus Full
05.00pm Perjalanan Bali Kintamani A/C
17.00am -
09.00am Check In Hotel Bali Kintamani 6 x Makan  
Visit the First
Geographical
10.00am - Indication (GI) Coffee Hotel
12.00am in Indonesia Bali Kintamani Bintang 4  
12.00am -
13.00pm Break Bali Kintamani Wisata 20.680.000
13.00pm - Cupping Experience Bali Kintamani    
 17

Waktu Kegiatan Tempat Fasilitas (IDR)

(Arabica Bali
14.00pm Kintamani)
15.00 pm Hotel Bali Kintamani    
08.00 am Check Out Hotel Bali Kintamani    
09.00 -
11.00am Mt. Batur Bali Kintamani    

Tabel 3.12 Paket Wisata (Optional)

Tempat Tempat Wisata (IDR)
Jember Papuma Beach / Payangan Beach / Teluk Love 600.000
Banyuwangi Pulau Merah / Bangsring / Teluk Hijau 750.000
Bali Kuta Beach / Sanur Beach / Tanah Lot /Ulu watu 1.000.000

4. Survey lokasi tour wisata kuliner

Salah satu lokasi yang menjadi tujuan survey penulis yaitu Coffee and Cacao
Science Techno Park (CCSTP) Jember. Coffee and Cacao Science Techno Park
(CCSTP) Jember merupakan tempat wisata di Jember yang menyuguhkan wisata
berbasis edukasi kepada para pengunjungnya.Di Coffee and Cacao Science Techno
Park (CCSTP) Jember ini juga terdapat area konservasi hewan. Para pengunjung
dapat menghabiskan waktu untuk bermain dan merasakan sensasi memberi makan
rusa secara langsung. Para pengunjung juga bisa mengajak buah hati untuk berenang
sambil menikmati suasana alam yang sejuk, karena di sini juga menyediakan fasilitas
kolam renang untuk anak-anak.

Untuk bisa menikmati wisata di Coffee and Cocoa Science Techno Park
(CCSTP) Jember ini, kamu tak perlu merogoh kocek yang terlalu dalam. Karena
biaya wisata di sini sangat murah meriah. Harga tiket masuk ke lokasi wisata hanya
dikenakan Rp2.000 saja (berlaku pada saat hari libur nasional maupun tanggal merah)
dan saat hari aktif, tidak dikenakan biaya sama sekali. Meskipun biaya wisata yang
kita keluarkan terbilang murah, namun fasilitas yang disediakan sangat menarik dan
beragam. Salah satu kegiatan yang bisa kita lakukan adalah berkeliling ke kebun
 18

percontohan dengan menggunakan mobil kayu unik. Biayanya juga sangat murah,
hanya dengan membayar Rp10.000 per orang, pengunjung sudah bisa menikmati
sejuknya suasana perkebunan sepanjang 10 km. Selain dengan mobil kayu, juga
terdapat pilihan untuk berkeliling ke kebun percontohan menggunakan kereta kuda.
Untuk tiket berkeliling dengan kereta kuda ini dipatok dengan harga Rp 25.000 per
orang.

Dan jangan lupa untuk mengunjungi Outlet Kopi dan Kakao yang ada di area
Coffee and Cacao Science Techno Park (CCSTP). Di sana pengunjung bisa membeli
oleh-oleh berbagai macam olahan kopi dan coklat untuk keluarga di rumah. Dan
pastinya semua produknya diproduksi langsung oleh Pusat Penelitian Kopi dan
Kakao Indonesia dengan harga yang sangat terjangkau. Pengunjung juga bisa
menghabiskan waktu, bercengkerama sambil menikmati secangkir kopi. Varian kopi
yang disajikan juga beragam, mulai dari kopi arabika, robusta, dan berbagai aneka
produk kopi lainnya. Dan istimewanya lagi, pengunjung bisa menikmati secangkir
kopi dengan dikelilingi pemandangan alam yang hijau dan sejuk. Apalagi di saat
musim hujan.

3.3 Manfaat Yang Diperoleh Setelah Praktek Kerja Nyata

Manfaat Yang diperoleh penulis selama melakukan kegiatan Praktek Kerja

Nyata di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia sebagai berikut:

1. Penulis mendapat ilmu berwirausaha khususnya dibidang Tour agent.

2. Penulis dapat mengaplikasian teori yang didapat dari perkuliahan ke praktek

langsung.

3. penulis dapat membandingkan antara teori dengan kenyataan yang ada

dilapangan.

4. Menambah wawasan tentang tanaman kopi dan kakao.