PROPOSAL USAHA ROTI BAKAR

Nama : Jordan Mustofan

Nim : TI020012001

Prodi : Teknik Industri

1. Proposal Roti Bakar

2. Citra rasa roti bakar yang ditawarkan:

• Cokelat

• Kacang

• Keju

• Strawberry

• Nanas

• Melon

3. Estimasi Harga Roti Bakar

• Nanas + strawberry Rp 10.000

• Nanas Rp 10.000

• Strawberry Rp 10.000

• Kacang Rp 12.000

• Kacang + strawberry Rp 10.000

• Kacang + nanas Rp 10.000

• Kacang + Melon Rp 10.000

• Cokelat Rp 12.000

• Cokelat + strawberry Rp 10.000

• Cokelat + nanas Rp 10.000

• Cokelat + kacang Rp 12.000

• Melon + nanas Rp 10.000

• Melon + kacang Rp 12.000

• Melon + cokelat Rp 12.000

• Keju + cokelat Rp 12.000

• Keju + Melon Rp 12.000

• Komplit Rp 15.000

4. Strategi promosi

Roti bakar adalah jenis usaha yang lumrah dan terdapat banyak pesaing yang berjualan, oleh karena
itu

selain menciptakan inovasi dalam produknya, penjual juga harus mempunyai cara promosi yang baik
dan efektif. Dalam strategi promosi produk ini, kami menggunakan beberapa metode yaitu dari
mulut ke mulut, media social dan internet, penyebaran brosur dan menyediakan delivery produk

5. Perencanan Keuangan

Modal awal = Rp15.000.000

Pendapatan:

Rata-rata penjualan per malam = 30 bungkus

Harga rata-rata = Rp 11.000 x 30 = Rp 330.000

Penghasilan bruto per malam = Rp 330.000

Laba kotor:

Harian = Rp 330.000

Bulanan = Rp 9.900.000

Biaya operasional per bulan:

Gaji karyawan = Rp 600.000

Biaya sewa tempat = Rp 10.000.000 untuk 1 tahun

Biaya bahan = Rp 3.500.000

Total biaya operasional = Rp 4.100.00

Laba bersih per bulan

= laba kotor per bulan – total biaya operasional

= Rp 9.900.00 – Rp 4.100.00

= Rp 5.800.000
6. Analisis SWOT

Strength

Usaha roti ini memiliki tampilan dan cita rasa khas yang berbeda dibandingkan bakery lainnya.

Weakness

Produk roti tidak mampu bertahan lama dan mudah ditiru.

Opportunity

Budaya konsumtif masyarakat menjadi peluang utama untuk meraih keuntungan dengan menjual
roti yang memiliki beragam rasa.

Threat

Banyak produsen bakery yang sudah terlanjur memiliki nama. Harga bahan baku yang tidak stabil
juga dapat mengurangi profit.