RINGKASAN MATERI
Bioteknologi secara luas didefinisikan sebagai ilmu yang menggunakan organisme hidup,
atau produk dari organisme hidup, untuk kepentingan manusia (atau untuk memberi manfaat
bagi lingkungan manusia) yaitu untuk membuat produk atau memecahkan masalah. Praktik lama
dan baru dalam bioteknologi menjadikan bidang bioteknologi menjadi salah satu bidang sains
yang paling cepat berubah dan menarik. Bioteknologi tidak berarti berburu dan mengumpulkan
hewan dan tumbuhan untuk makanan, namun, dosmetikasi hewan seperti domba dan sapi untuk
digunakan sebagai ternak adalah contoh klasik bioteknologi. Nenek moyang kita juga
memanfaatkan miroorganisme dan menggunakan fermentasi untuk membuat roti, keju, yogurt,
dan minuman beralkohol seperti bir dan anggur. Misalnya, saat adonan roti dibuat ragi
9Saccharomyces cerevisae biasa disebut ragi roti) ditambahkan untuk membuat adonan roti
mengembang. Ini terjadi karena ragi memfermentasikan karbondioksida yang melepaskan gula,
yang menyebabkan adonan mengembang dan membuat lubang pada roti
Sejarah Singkat
Selama ribuan tahun, manusia telah menggunakan pembiakan selektif sebagai aplikasi
bioteknologi untuk meningkatkan produksi tanaman dan ternak yang digunakan untuk keperluan
pangan. Dalam pemuliaan selektif, organisme dengan fitur yang diinginkan sengaja dikawinkan
untuk menghasilkan keturunan dengan karakteristik yang diinginkan yang sama. Misalnya,
persilangan tanaman yang menghasilkan bulir jagung terbesar, paling manis, dan paling lembut
adalah cara yang baik bagi petani untuk memaksimalkan lahan mereka untuk menghasilkan
tanaman yang paling diinginkan. Teknik pembiakan serupa digunakan dengan hewan ternak,
termasuk kalkun (untuk membiakkan burung yang menghasilkan payudara terbesar dan paling
lembut daging), sapi, ayam, dan babi. Contoh lain termasuk membiakkan spesies tanaman liar,
seperti selada dan kubis, selama beberapa generasi untuk menghasilkan tanaman modern yang
dibudidayakan untuk konsumsi manusia. Banyak dari pendekatan ini benar-benar aplikasi
genetik dari bioteknologi. Tanpa disadari—dan tanpa laboratorium mahal, peralatan canggih,
ilmuwan terlatih PhD, dan eksperimen terencana—manusia telah memanipulasi gen selama
ratusan tahun. Dengan memilih tumbuhan dan hewan dengan karakteristik yang diinginkan,
manusia memilih organisme dengan gen yang berguna dan memanfaatkan potensi genetiknya
untuk kepentingan manusia. Salah satu aplikasi bioteknologi yang paling luas dan umum
dipahami adalah penggunaan antibiotik. Pada tahun 1928, Alexander Fleming menemukan
bahwa cetakan penisilium menghambat pertumbuhan bakteri yang disebut stafilokokus aureus,
yang menyebabkan penyakit kulit pada manusia. Pekerjaan selanjutnya oleh Fleming mengarah
pada penemuan dan pemurnian antibiotika penisilin. Antibiotik adalah zat yang dihasilkan oleh
mikroorganisme yang akan menghambat pertumbuhan mikroorganisme lain. Pada tahun 1940-
an, penisilin menjadi tersedia secara luas untuk penggunaan obat untuk mengobati infeksi bakteri
pada manusia. Pada 1950-an dan 1960-an, kemajuan dalam biokimia dan biologi sel
memungkinkan untuk memurnikan sejumlah besar antibiotik dari berbagai jenis bakteri.
Sejak tahun 1960-an, perkembangan pesat pemahaman kita tentang genetika dan biologi
molekuler telah menghasilkan inovasi dan aplikasi baru yang menarik dalam bioteknologi. Sejak
mulai diungkapnya rahasia struktur dan fungsi DNA, teknologi baru telah mengarah pada
kloning gen, kemampuan untuk mengidentifikasi dan mereproduksi gen yang diinginkan, dan
rekayasa genetika, memanipulasi DNA suatu organisme. Melalui rekayasa genetika, para
ilmuwan dapat menggabungkan DNA dari berbagai sumber. Proses ini disebut teknologi DNA
rekombinan, digunakan untuk memproduksi banyak protein penting medis, termasuk insulin,
hormon pertumbuhan manusia, dan faktor pembekuan darah. Sejak awal, teknologi DNA
rekombinan telah mendominasi banyak bidang penting bioteknologi Kloning gen dan teknologi
DNA rekombinan memiliki dampak yang luar biasa pada kesehatan manusia melalui identifikasi
ribuan gen yang terlibat dalam kondisi penyakit genetik manusia. Proyek kloning gen utama, the
Proyek Genom manusia, adalah upaya internasional yang dimulai pada 1990. Genom Manusia
adalah mengidentifikasi semua gen— genom —terkandung dalam DNA sel manusia dan untuk
memetakan lokasinya ke masing-masing dari 24 kromosom manusia (kromosom 1 sampai 22
dan kromosom X dan Y). Proyek Genom Manusia telah memberikan potensi tak terbatas untuk
pengembangan pendekatan diagnostik baru untuk mendeteksi penyakit dan pendekatan
molekuler untuk mengobati dan menyembuhkan kondisi penyakit genetik manusia. Sebagai
hasil dari Proyek Genom Manusia, pengetahuan baru tentang genetika manusia akan memiliki
efek yang luar biasa dan luas pada ilmu pengetahuan dasar dan kedokteran dalam waktu dekat.
Proyek 1000 Genom telah memberikan kontribusi yang signifikan terhadap pemahaman genetika
manusia dibandingkan dengan genom organisme lain.
Bioteknologi adalah Disiplin Banyak Ilmu
Pada tingkat sains dasar, ilmuwan yang melakukan penelitian mikrobiologi di perguruan
tinggi, universitas, lembaga pemerintah, atau perusahaan publik atau swasta dapat menemukan
gen atau produk gen pada bakteri yang menjanjikan sebagai agen untuk mengobati kondisi
penyakit. Biasanya, teknik biokimia, molekuler, dan genetik akan digunakan untuk menentukan
peran gen ini. Proses ini juga melibatkan penggunaan ilmu komputer dengan cara yang canggih
untuk mempelajari urutan gen dan menganalisis struktur protein yang dihasilkan oleh gen
(bagian dari bidang yang disebut bioinformatika). Banyaknya aplikasi bioteknologi akan
menjadi lebih jelas saat kita membahas setiap area.
Produk Bioteknologi Modern
Tidak hanya pada produk untuk digunakan manusia tetapi juga pada aplikasi bioteknologi
mikrobiologi, biologi kelautan, dan biologi tanaman, di antara disiplin ilmu lainnya. Namun,
banyak produk mencerminkan kebutuhan manusia saat ini— misalnya, produksi farmasi,
pembuatan obat untuk perawatan kondisi kesehatan manusia. Bahkan, lebih dari 65 persen
perusahaan bioteknologi di Amerika Serikat terlibat dalam produksi farmasi. Sekarang ada
beberapa ratus obat, vaksin, dan diagnostik di pasar dengan lebih dari 300 obat bioteknologi
dalam pengembangan menargetkan lebih dari 200 penyakit. Banyak produk bioteknologi yang
paling banyak digunakan adalah protein yang dibuat oleh kloning gen Protein ini disebut protein
rekombinan karena mereka diproduksi oleh teknik kloning gen. Misalnya, sebagian besar protein
ini dihasilkan dari gen manusia yang dimasukkan ke dalam bakteri untuk membuat protein
rekombinan yang digunakan untuk mengobati kondisi penyakit manusia. , para ilmuwan dapat
mengidentifikasi gen yang diinginkan dan memasukkannya ke dalam sel bakteri atau mamalia
yang ditumbuhkan dengan teknik yang disebut budaya sel. Dalam kultur sel, sel ditumbuhkan
dalam cawan atau termos dalam media kultur cair yang dirancang untuk menyediakan nutrisi
yang diperlukan untuk pertumbuhan sel wadah tempat sel, disebut fermentor atau bioreaktor,
digunakan untuk memproduksi massal sel yang mengandung DNA yang diinginkan. Saat ini
produksi obat-obatan untuk memerangi kanker mendominasi minat industri bioteknologi dalam
mengobati penyakit manusia, dengan penelitian terkait AIDS dan pengobatan penyakit menular
seperti flu. Genetika dan rekayasa jaringan dapat menyebabkan kemampuan menumbuhkan
organ untuk transplantasi yang jarang ditolak oleh penerimanya. Produk bioteknologi baru dari
organisme laut sedang digunakan untuk mengobati kanker, stroke, dan radang sendi. Protein
khusus, yang dibutuhkan dalam jumlah banyak, akan terus berasal dari transfer gen tambahan ke
hewan. Kemajuan modern dalam kedokteran, didorong oleh pengetahuan baru dari Proyek
Genom Manusia, akan menghasilkan kehidupan yang lebih sehat dan berpotensi meningkatkan
rentang hidup manusia.
Etika dan Bioteknologi
Berbagai implikasi etika, hukum, dan sosial dari bioteknologi merupakan penyebab
perdebatan dan diskusi besar di antara para ilmuwan, masyarakat umum, pendeta, politisi,
pengacara, dan banyak lainnya di seluruh dunia. Misalnya, sekarang kloning organisme telah
dilakukan pada mamalia seperti domba, sapi, dan monyet, beberapa orang menyarankan agar
kloning manusia diizinkan dan beberapa orang tidak. Sebagai contoh lain, pengenalan genom
sintetik ke dalam organisme dan produksi protein sintetik tidak diragukan lagi akan menambah
kontroversi tambahan pada risiko dan manfaat dari teknik ini dan menempatkan penekanan yang
lebih besar pada publik yang berpengetahuan yang diharapkan untuk memutuskan masalah ini.
Sehingga bioteknologi dianggap sebagai Ilmu kontroversial yang menghadirkan banyak dilema
etik.
Jenis Bioteknologi
Bioteknologi Mikroba
Dengan memanipulasi mikroorganisme seperti bakteri dan ragi, bioteknologi mikroba
telah menciptakan enzim dan organisme yang lebih baik untuk membuat banyak makanan,
menyederhanakan proses manufaktur dan produksi, dan membuat proses dekontaminasi untuk
menghilangkan produk limbah industri menjadi lebih efisien. Mikroba digunakan untuk
membuat vaksin dan untuk mengkloning dan memproduksi sejumlah protein penting yang
digunakan dalam pengobatan manusia, termasuk insulin dan hormon pertumbuhan. ngobatan
manusia, termasuk insulin dan hormon pertumbuhan. Selanjutnya akan dieksplorasi strategi yang
digunakan untuk mendeteksi mikroba untuk tujuan diagnostik pada manusia, sampel makanan,
dan sumber serta pendekatan lain untuk mendeteksi dan memerangi mikroba sebagai senjata
biologis yang memungkinkan.
Bioteknologi Pertanian
Bioteknologi pertanian adalah bisnis besar yang berkembang pesat. Organisasi Pangan
dan Pertanian AS menyatakan bahwa memberi makan populasi dunia sebesar 9,1 miliar tahun
2050 akan membutuhkan peningkatan perkiraan pangan secara keseluruhan sekitar 70 persen
(hampir 100 persen di negara-negara yang sedang berkembang). Solusi bioteknologi pertanian
untuk petani masa kini berupa tumbuhan tahan penyakit dan serangga sehingga mengurangi
biaya produksi petani. Manipulasi genetik tanaman telah digunakan selama lebih dari 20 tahun
untuk menghasilkan tanaman rekayasa genetika dengan karakteristik pertumbuhan yang berubah
seperti ketahanan terhadap kekeringan, toleransi terhadap suhu dingin, dan hasil makanan yang
lebih besar. Penelitian yang dilakukan selama 10 tahun terakhir dengan jelas menunjukkan
bahwa tanaman dapat direkayasa untuk menghasilkan berbagai protein farmasi dalam beragam
spesies tanaman dan jaringan. Pemanfaatan tumbuhan sebagai sumber produk farmasi
merupakan aplikasi bioteknologi pertanian yang biasa disebut farmasi molekuler. Misalnya,
tembakau adalah tanaman nonpangan yang telah menjadi subjek penelitian agronomi dan
pemuliaan selama bertahun-tahun. Tanaman tembakau telah direkayasa untuk menghasilkan
protein rekombinan di daunnya, dan tanaman ini dapat ditanam di lahan luas untuk molekuler
pharming. Namun transfer gen ke tanaman nontarget telah terjadi dan beberapa varietas “gulma
super” telah didokumentasikan dan menghasilkan perubahan dalam penggunaan beberapa
tanaman bioteknologi.
Bioteknologi Hewan
Perawatan antibodi sedang digunakan untuk membantu meningkatkan kekebalan pada
pasien dengan gangguan sistem kekebalan. Banyak protein terapeutik manusia lainnya yang
dihasilkan dari hewan misalnya kambing, sapi, domba, dan ayam digunakan sebagai sumber
protein yang berharga. Perawatan antibodi sedang digunakan untuk membantu meningkatkan
kekebalan pada pasien dengan gangguan sistem kekebalan. namun sebagian besar protein ini
dibutuhkan dalam jumlah yang melebihi ratusan kilogram. Untuk mencapai produksi skala besar
ini, para ilmuwan dapat menciptakan hewan transgenic betina yang mengekspresikan protein
terapeutik dalam susu mereka. Hewan transgenik mengandung gen dari sumber lain. Misalnya,
gen manusia untuk protein pembekuan dapat dimasukkan ke kambing untuk dapat memproduksi
protein ini dalam susu mereka. Hewan juga sangat penting dalam penelitian dasar sebagai
organisme model. Misalnya, gen "knockout" eksperimen, di mana satu atau lebih gen terganggu,
dapat membantu untuk mempelajari tentang fungsi gen. Gagasan di balik KO eksperimen adalah
untuk mengganggu gen dan kemudian, dengan melihat fungsi apa yang terpengaruh pada hewan
sebagai akibat dari hilangnya gen tertentu, tentukan peran dan pentingnya gen itu. Karena
banyak gen yang ditemukan pada hewan (termasuk mencit dan mencit) juga terdapat pada
manusia, mempelajari fungsi gen pada hewan dapat menuntun pada pemahaman yang lebih baik
tentang fungsi gen pada manusia. Demikian pula, desain dan pengujian terapi obat dan genetik
pada hewan sering mengarah pada strategi pengobatan baru pada manusia. Pada tahun 1997, para
ilmuwan dan masyarakat umum mengungkapkan keterkejutan, kegembiraan, dan keraguan
tentang pengumuman bahwa para ilmuwan di Institut Roslin di Skotlandia telah mengkloning
domba yang sekarang terkenal bernama Dolly. Dolly adalah mamalia pertama yang diciptakan
melalui proses transfer inti sel. Banyak hewan lain telah dikloning sejak Dolly. Pada tahun 2009,
FDA menyetujui obat pertama (protein antipembekuan) yang diproduksi pada hewan. Meskipun
kloning hewan telah menimbulkan ketakutan dan kekhawatiran tentang potensi kloning manusia,
para ilmuwan dengan sejumlah alas an umumnya tertarik dengan teknik yang digunakan untuk
mengkloning hewan. Misalnya, teknik ini dapat mengarah pada kloning hewan yang
mengandung organ rekayasa genetika yang dapat ditransplantasikan ke manusia tanpa takut akan
penolakan jaringan.
Bioteknologi Forensik
Bioteknologi forensik adalah alat yang ampuh untuk penegakan hukum yang dapat
menyebabkan dimasukkan atau dikeluarkannya seseorang dari kecurigaan, berdasarkan bukti
DNA. Sidik jari DNA dapat dilakukan dengan menggunakan sejumlah kecil jaringan, rambut,
darah, atau cairan tubuh yang tertinggal di TKP. Ini pertama kali digunakan pada tahun 1987
untuk menghukum seorang pemerkosa di Inggris tetapi sekarang secara rutin diperkenalkan
sebagai bukti di pengadilan di seluruh dunia untuk menghukum penjahat serta untuk
membebaskan mereka yang dituduh melakukan kejahatan. Sidik jari DNA memiliki banyak
aplikasi lain, termasuk digunakan dalam kasus ayah untuk menunjukkan dengan tepat ayah
seorang anak dan mengidentifikasi sisa-sisa manusia. Aplikasi lain adalah sidik jari DNA spesies
yang terancam punah. Para ilmuwan juga menggunakan sidik jari DNA untuk melacak dan
mengkonfirmasi organisme yang menyebarkan penyakit, seperti: Escherichia coli dalam daging
yang terkontaminasi, dan untuk melacak penyakit seperti AIDS, meningitis, TBC, penyakit
Lyme, dan virus West Nile. Baru-baru ini sebuah perusahaan Prancis bahkan mengembangkan
tes ekspresi gen yang dirancang untuk menentukan apakah produk makanan mahal mengandung
daging murah, pengganti, misteri dari spesies seperti kucing dan belut.
Bioremediasi
Bioremediasi digunakan untuk membersihkan banyak bahaya lingkungan yang
disebabkan oleh kemajuan industri. Salah satu contoh aksi bioremediasi yang paling
dipublikasikan terjadi pada tahun 1989 setelah Exxon Valdez tumpahan minyak di Prince
William Sound, Alaska. Dengan merangsang pertumbuhan bakteri pendegradasi minyak, yang
sudah ada di tanah Alaska, bermil-mil garis pantai dibersihkan hampir tiga kali lebih cepat
daripada jika bahan pembersih kimia saja yang digunakan. degradasi cepat oleh mikroba dari
tetesan minyak yang tersebar dari Cakrawala Perairan Dalam tumpahan pada tahun 2010 telah
memungkinkan penelitian organisme pendegradasi minyak alami dan enzim yang dapat
digunakan dalam tumpahan di masa depan.
Bioteknologi Perairan (akuatik)
Salah satu aplikasi tertua dari bioteknologi akuatik adalah akuakultur, memelihara finfish
atau kerang dalam kondisi terkendali untuk digunakan sebagai sumber makanan. Bioteknologi
Perairan adalah ilmu yang muncul Dari penggunaan akuakultur untuk memelihara kerang dan
ikan bersirip untuk konsumsi manusia hingga mengisolasi molekul berharga secara biologis dari
organisme laut untuk aplikasi medis, bioteknologi akuatik memiliki potensi untuk berbagai
aplikasi yang luar biasa. Akuakultur semakin populer di seluruh dunia, terutama di negara-negara
berkembang. Dalam beberapa tahun terakhir, berbagai perkembangan baru yang menarik dalam
bioteknologi akuatik telah muncul. Ini termasuk penggunaan rekayasa genetika untuk
menghasilkan strain tiram yang tahan penyakit dan vaksin terhadap virus yang menginfeksi
salmon dan ikan bersirip lainnya. Keunikan banyak organisme akuatik bukanlah daya tarik lain
bagi para ahli bioteknologi. Di lautan kita, bakteri laut, ganggang, kerang, ikan bersirip, dan
banyak organisme lain hidup di bawah beberapa kondisi tersibuk di dunia. Dingin yang ekstrem,
tekanan untuk hidup di kedalaman yang sangat dalam, salinitas yang tinggi, dan kendala
lingkungan hampir tidak menjadi penghalang karena organisme akuatik telah beradaptasi dengan
lingkungan mereka yang sulit. Akibatnya, organisme tersebut dianggap sebagai sumber yang
kaya dan berharga dari gen, protein, dan proses metabolisme baru yang mungkin memiliki
aplikasi dan manfaat penting bagi manusia. Bioprospeksi upaya sedang berlangsung di seluruh
dunia untuk mengidentifikasi organisme akuatik dengan sifat baru yang dapat dieksploitasi untuk
tujuan komersial. Misalnya, spesies plankton dan siput laut tertentu telah ditemukan sebagai
sumber yang kaya akan antitumor dan molekul antikanker.
Bioteknologi Medis
Bioteknologi medis telah menghasilkan serangkaian aplikasi luar biasa yang dirancang
untuk meningkatkan kesehatan manusia. Lebih dari 325 juta orang di seluruh dunia telah
terbantu oleh obat-obatan dan vaksin yang dikembangkan melalui bioteknologi. Meskipun
banyak aplikasi yang kuat telah dirancang dan saat ini sedang diterapkan, abad bioteknologi akan
melihat beberapa kemajuan terbesar dalam bioteknologi medis dalam sejarah. , informasi baru
dari Proyek Genom Manusia membantu para ilmuwan mengidentifikasi gen yang rusak dan
menguraikan rincian penyakit genetik seperti anemia sel sabit, penyakit Taysachs, cystic fibrosis,
dan kanker serta dan bentuk infertilitas. Proyek Genom Manusia telah menghasilkan teknik baru
untuk pengujian genetik untuk mengidentifikasi gen yang cacat dan kelainan genetik, dan kami
mengeksplorasi banyak dari teknik ini dalam buku ini. Proyek 1000 Genom telah
mengidentifikasi lebih dari 20.000 variasi genetik antara 629 manusia yang DNA-nya diurutkan
untuk gen yang mereka bagikan. Variasi ini telah diteliti secara ekstensif sebagai kemungkinan
bermanfaat dalam melindungi kita dari penyakit.
Selanjutnya adalah terapi gen di mana kondisi penyakit genetik dapat diobati dengan
memasukkan gen normal ke pasien atau mengganti gen yang sakit dengan gen normal, sedang
dirintis. Teknologi sel induk adalah beberapa aspek terbaru, paling menjanjikan dari
bioteknologi medis, tetapi m juga merupakan topik yang paling kontroversial diantara semua
ilmu pengetahuan. Sel punca adalah sel yang belum matang yang memiliki potensi untuk
berkembang dan berspesialisasi menjadi sel saraf, sel darah, sel otot, dan jenis sel lain dalam
tubuh. Sel punca dapat ditumbuhkan di laboratorium dan, ketika dirawat dengan berbagai jenis
bahan kimia, dapat dibujuk untuk berkembang menjadi berbagai jenis jaringan manusia yang
dapat digunakan dalam transplantasi untuk menggantikan jaringan yang rusak.
Regulasi Bioteknologi
Aspek penting dari bisnis bioteknologi melibatkan proses regulasi yang mengatur
industri. Dengan cara yang sama seperti perusahaan farmasi harus mengevaluasi obat
berdasarkan pedoman khusus yang dirancang untuk memaksimalkan keamanan dan efektivitas
suatu produk, sebagian besar produk bioteknologi juga harus diperiksa dengan cermat sebelum
tersedia untuk digunakan. Dua aspek penting dari proses regulasi meliputi: jaminan kualitas
(QA) dan kendali mutu (QC). Langkah-langkah QA mencakup semua kegiatan yang terlibat
dalam mengatur kualitas akhir suatu produk, sedangkan prosedur QC adalah bagian dari proses
QA, yang melibatkan pengujian laboratorium dan pemantauan proses dan aplikasi untuk
memastikan standar produk yang konsisten. Dari prosedur QA dan QC yang dirancang untuk
memastikan bahwa produk bioteknologi memenuhi standar kemurnian dan kinerja yang ketat
hingga masalah yang terkait dengan pemberian paten, dan mematuhi proses regulasi yang
diperlukan untuk uji klinis produk bioteknologi pada pasien manusia serta produk bioteknologi
lainnya.