HASIL KELOMPOK 5 KACANG PUTIH

1. Penentuan Kotoran dan Kadar Cacat

- Sampel awal = 10 gr
- Kotor / cacat = 1 gr
 10%

2. Penentuan Panjang, Lebar dan Diameter (mm)

K1 K2 K3 K4 K5 K6 K7 K8 K9 K10
10,4 10,4 10,1
Panjang 9,61 10,7 10,11 10,38 10,26 10,5 10,16
5 1 8
Lebar 5,41 5,31 6,41 6,19 4,41 5,38 5,22 5,18 5,11 6,36
diamete
6,37 6,49 6,42 6,2 6,6 6,1 6,17 6,44 6,26 6,49
r

3. Penentuan Berat
Berat 10 biji kacang putih yaitu 0,87 gr
4. Penentuan Volume Absolut (volume air 50 mL dan kacang 20 gr)
Volume absolut kacang putih yaitu 42 ml.
5. Penentuan Kerapatan Mutlak
- Berat sampel = 50 gr
- Kenaikan air = 42 ml
50 gr
= 1,19 ml/gr
42 ml
6. Penentuan Kadar Air
Kadar air pada kacang putih yaitu 89,05%