terlibat dalam aktivitas apa pun (selain bernapas, mencerna, dan menjaga suhu tubuh), otak menghabiskan 20% hingga 25% dari keseluruhan energi tubuh, terutama dalam bentuk glukosa. Itu berarti bahwa ada 350 atau 450 kalori yang terpakai oleh otak per hari, untuk rata-rata wanita atau pria. Selama masa kanak-kanak, otak bahkan lebih rakus. Menurut Doug Boyer, seorang profesor antropologi evolusi dari Duke University, pada usia rata-rata 5-6 tahun, otak dapat menggunakan lebih dari 60% energi tubuh. Kebiasaan pemakaian glukosa yang tinggi ini menjadikan otak sebagai organ tubuh yang paling mahal energi, walupun hanya mewakili 2% dari berat tubuh.