RESEP SEGO GORENG

Bahan Sego Goreng Jowo :

1. 500 gr sekul

2. 100 gr urang teles , kupas kulite

3. 2 sdm kecap manis

4. 2 sdm minyak goring kangge numis

5. 2 biji endhog pitik, gawe dadar

Bumbu Alus Sego Goreng Jowo :

1. 4 Buah Lombok abang ,buang bijine

2. 1 sdt terasi

3. 6 buah brambang

4. 3 siung bawang putih

5. 1 sdt ketumbar

6. setengah sdt gendhis pasir

7. 1 sdt sarem

Carane gawe Sekul Goreng Jowo :

1. Tumis terasi,brambang,bawang putih,ketumbar, lombok abang seng wes diulek alus sampek
wangi.Menehi 3 sendok mangan toya, udek roto.

2. Lebokne urang , udek dilute.

3. lebokake nasi,lalu aduk-aduk nganti tercampur rata karo bumbune.

4. Sing paling akhir tambahake garam,merica,dan kecap legi. Banjur bisa kowe icipi nek ana sing
kurang,lalu tambahake padha karo selera

5. sajikno karo bawang goreng , endok dadar , irisane timun lan krupuk urang.