BUKU PANDUAN FESTIVAL HARI PANGAN NASIONAL (FHPN)

HMP SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MALANG

TAHUN 2022

A. BUKU PANDUAN LOMBA CIPTA RESEP FHPN 2022

1. Nama Kegiatan
“Festival Hari Pangan Nasional 2022”. Kegiatan ini diadakan dengan 2 kegiatan yaitu
webinar dan lomba yang terdiri dari lomba cipta resep, lomba podcast, dan healthy
lifestyle video competition.

2. Tema
Tema dalam kegiatan “Festival Hari Pangan Nasional 2022” ini adalah “Optimalisasi
Pangan Lokal sebagai Upaya Remaja Bebas Anemia di Era Milenial”

3. Sub Tema
1) Upaya Pencegahan Anemia pada Remaja dengan Bahan Pangan Lokal.
2) Inovasi Menu dengan Bahan Pangan Lokal sebagai Pencegahan Anemia pada
Remaja
3) Kreasi Snack Sehat dan Kekinian dengan Bahan Pangan Lokal sebagai Pencegahan
Anemia pada Remaja.

4. Tujuan
Adapun tujuan diadakan kegiatan ini adalah:
a. Secara Umum:
Tujuan diselenggarakannya kegiatan ini adalah untuk mewujudkan generasi
muda yang kreatif dan inovatif dalam menerapkan optimalisasi bahan pangan
lokal sebagai upaya remaja bebas anemia di era milenial.
b. Secara Khusus:
1) Memperkenalkan Himpunan Mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan
Gizi dan Dietetika kepada mahasiswa serta masyarakat se-Indonesia.
 2) Membangun sifat kritis dan peduli terhadap masalah gizi di Indonesia
dan memberikan solusi dalam bentuk inovasi bahan pangan lokal
sebagai upaya remaja bebas anemia di era milenial.
3) Mendorong dan meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam
mengembangkan atau menciptakan resep untuk pencegahan anemia
pada remaja dengan bahan pangan lokal buah-buahan, sayuran berdaun
hijau, kacang-kacangan, dan daging merah.

5. Sasaran Kegiatan
Sasaran kegiatan ini adalah mahasiswa aktif seluruh Indonesia.

6. Timeline Kegiatan
1. Pendaftaran dan Pembayaran
Gelombang 1 : 26 Agustus 2022 – 7 September2022
Gelombang 2 : 8 September 2022 – 15 September 2022
Gelombang 3 : 16 September 2022 – 23 September 2022
2. Pengumpulan Karya
24 September 2022 – 5 Oktober 2022
3. Penilaian Tahap I
6 Oktober 2022 – 12 Oktober 2022
4. Pengumuman Finalis
13 Oktober 2022
5. Pengumpulan Video
14 Oktober 2022 – 16 Oktober 2022
6. Penilaian Tahap II
17 Oktober 2022 – 20 Oktober 2022
7. Pengumuman Pemenang
22 Oktober 2022
8. Technical Meeting
Online Technical Meeting I: 15 September 2022
Online Technical Meeting II: 30 September 2022
 KETENTUAN LOMBA CIPTA RESEP

FESTIVAL HARI PANGAN NASIONAL 2022

A. KETENTUAN PESERTA LOMBA

Ketentuan peserta lomba cipta resep dalam acara “Festival Hari Pangan Nasional 2022”
adalah sebagai berikut:
1. Peserta merupakan mahasiswa/mahasiswi aktif di seluruh perguruan tinggi di Indonesia
disertakan dengan bukti KTM aktif.
2. Tim yang terdiri dari 2 anggota dengan PTN/PTS yang sama.
3. Setiap tim hanya boleh mengikutsertakan satu resep masakan.
4. Tidak ada batasan perwakilan institusi.
5. Bersedia mengikuti seluruh ketentuan dan rangkaian acara yang telah dijadwalkan oleh
panitia penyelenggara.

B. KETENTUAN KARYA CIPTA RESEP

1. Karya belum pernah dipublikasikan sebelumnya di media manapun dan belum pernah
diikutsertakan dalam perlombaan sejenis dibuktikan dengan pernyataan pada lembar
orisinalitas karya (terlampir)
2. Karya cipta resep dibuat sesuai dengan format penulisan yang dibuat oleh panitia
penyelenggara pada lampiran.
3. Peserta wajib mengisi formulir pendaftaran dan mengirimkan bukti pembayaran pada
panitia FHPN 2022.
4. Judul masakan bebas sesuai dengan sub tema dengan tetap menggunakan Bahasa
Indonesia yang baik dan benar.
5. Karya cipta resep yang dibuat merupakan kelompok makanan utama (maincourse) atau
makanan selingan (snack) beserta garnishnya.
6. Peserta tidak diperbolehkan menggunakan MSG serta bahan kimia berbahaya.
7. Peserta wajib mencantumkan kelebihan resep yang dibuat (alasan memilih resep)
sebagai upaya preventif pencegahan anemia pada remaja di era milenial.
8. Resep harus mengusung resep makanan Indonesia (bukan makanan oriental atau
western) dibuktikan dengan penggunaan bumbu yang digunakan.
Contoh: Tidak boleh menggunakan bumbu atau bahan tambahan seperti miso dan
sejenisnya. Diperkenankan menggunakan asalkan dalam bentuk rempah yang tidak ada
di Indonesia seperti daun oregano.
 9. Peserta wajib mengirimkan karyanya via email dalam format *pdf beserta foto
dokumentasi masakannya.
10. Peserta yang dinyatakan lolos quarter final diharap konfirmasi kepada panitia untuk
mengikuti tahap selanjutnya.

C. PENDAFTARAN DAN PEMBAYARAN

1. Mengisi formulir pendaftaran yang tersedia pada link berikut ini:
https://bit.ly/FormulirPendaftaranLombaCiptaResepFHPN2022
2. Peserta membayar biaya pendaftaran sebesar:
Gelombang 1: Rp 40.000,-
Gelombang 2: Rp 45.000,-
Gelombang 3: Rp 50.000,-
Pembayaran dilakukan via transfer ke rekening panitia FHPN 2022 di bawah ini:
Nama Bank : Bank BCA
Nomor Rekening : 3680182662
Atas Nama : Anindya Wima Rizqina
3. Konfirmasi pendaftaran dan bukti transfer pembayaran bisa dilakukan via whatsapp chat
maksimal 1×24 jam melalui Anindya (081249399572)
Konfirmasi dilakukan dengan format:
a. Nama lomba:
b. Nama lengkap anggota tim:
c. Nama institusi:
d. Bukti pembayaran:

D. PENGIRIMAN KARYA
1. Karya dikirimkan dalam bentuk softcopy di dalam satu folder dengan ketentuan sebagai
berikut:
a. Pengiriman file softcopy dalam bentuk link.
b. Format nama file : FHPN 2022-LOMBA CIPTA RESEP-NAMA KETUA TIM-INSTITUSI.
c. Pengiriman via email HMP Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika :
hmpdivgizimalang@gmail.com
2. Berkas yang dikirim dalam bentuk softcopy antara lain:
a. Karya cipta resep.
b. Foto masakan dan proses pembuatan.
 c. Lembar orisinalitas (scan).
d. Kartu Tanda Mahasiswa (KTM) semua anggota kelompok (scan).
e. Bukti pembayaran (scan/foto).
3. Panitia tidak menerima karya yang dikirim melewati batas waktu yang ditetapkan.

E. PROSES PERLOMBAAN
1. Semua karya yang masuk akan dinilai langsung oleh juri untuk dipilih 5 finalis yang lolos
ke tahap selanjutnya.
2. Finalis akan diumumkan pada Instagram HMP Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika pada
tanggal 13 Oktober 2022 (@hmpstrgizi).
3. Seleksi finalis adalah dengan mengirimkan karyanya dalam bentuk video.
4. Pengumuman pemenang dapat dilihat pada Instagram HMP Sarjana Terapan Gizi dan
Dietetika pada tanggal 22 Oktober 2022 (@hmpstrgizi).
5. Akan dicari tiga pemenang dari masing-masing finalis. Pemenang I, II, dan III akan
mendapatkan e-certificate dan uang pembinaan.
6. Seluruh peserta lomba FHPN 2022 akan mendapatkan e-certificate.
7. Bila terdapat pertanyaan mengenai lomba cipta resep dapat menghubungi contact
person berikut: Anindya (081249399572)

F. KETENTUAN TAMBAHAN
1. Karya belum pernah dipublikasikan sebelumnya di media manapun dan belum pernah
diikutsertakan dalam perlombaan sejenis.
2. Panitia memiliki hak dan wewenang untuk mempublikasikan karya peserta dengan tetap
mencantumkan nama pesertanya.
3. Keputusan dewan juri bersifat mutlak dan tidak bisa diganggu gugat.

G. PETUNJUK DAN SISTEMATIKA PENULISAN KARYA LOMBA CIPTA RESEP FESTIVAL HARI
PANGAN NASIONAL 2022
1. Cover
Format cover sesuai ketentuan panitia FHPN 2022 (terlampir).
2. Isi Karya Cipta Resep
1. Judul resep
2. Deskripsi produk, keunggulan produk, dan nilai gizi
3. Bahan dan alat yang digunakan
 4. Cara pembuatan
5. Foto produk dan foto proses pembuatan disertakan alat saji yang digunakan
6. Format penulisan sebagai berikut:
a. Kertas ukuran A4, margin kiri 3 cm, atas 2 cm, kanan 2 cm, dan bawah 2 cm.
b. Huruf times new roman dan font size 12
c. Spasi 1,5

H. KETENTUAN PEMENANG
1. Memenuhi syarat dan ketentuan lomba.
2. Aspek penilaian:
a. Keseimbangan zat gizi 25%
b. Keanekaragaman jenis bahan pangan 15%
c. Kreativitas pengembangan resep dan aplikatif 35%
d. Tampilan, penyajian, dan keamanan pangan 25%
3. Hadiah bagi para pemenang adalah sebagai berikut:
a. Juara I : Uang pembinaan + e-certificate
b. Juara II : Uang pembinaan + e-certificate
c. Juara III : Uang pembinaan + e-certificate
 LEMBAR ORISINALITAS KARYA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama Anggota Tim (NIM) : 1. ……………

2. ……………

Asal Universitas / Institusi :

Jurusan / Semester :

Judul Karya :

Menyatakan bahwa karya cipta resep tersebut asli karya sendiri, bukan jiplakan, belum pernah
diterbitkan, dan tidak pernah diikutsertakan dalam lomba lainnya. Pernyataan ini saya buat dengan
sebenar-benarnya dan apabila di kemudian hari terbukti tidak benar, maka saya bersedia menerima
sanksi yang ditetapkan oleh panitia.

Demikian surat pernyataan ini saya buat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.

…, …….. 2022

Ketua Tim Lomba

(Materai 10.000)

(Nama Terang)

NIM
 LOMBA KARYA CIPTA RESEP

FESTIVAL HARI PANGAN NASIONAL 2022

JUDUL KARYA

Logo Institusi

4 cm × 4 cm

Disusun Oleh

Nama Anggota Kelompok (NIM)

NAMA PERGURUAN TINGGI

JURUSAN

KOTA ASAL

TAHUN