EKSTRAK DAUN SIRIH HIJAU DAN MERAH SEBAGAI

ANTIOKSIDAN PADA MINYAK KELAPA

HASIL PENELITIAN

Oleh
NABILA DESNIRA HERYANA
NIM: 18010173

PROGRAM STUDI STRATA 1 (S1) FARMASI

SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI INDUSTRI DAN FARMASI
BOGOR
2021
 Menurut Jcojac (2008), beberapa hasil studi laboratorium yang dilakukan
pada hewan menunjukkan kalau BHA dan BHT bisa menyebabkan kanker dan
tumor. Selain itu, ada bukti yang mendukung kalau kedua pengawet ini
menyebabkan ganggguan metabolisme pada manusia.

DAFTAR PUSTAKA

Jcojac. 2008. Ekstrak Daun Sirih Hijau Dan Merah Sebagai Antioksidan Pada
Minyak Kelapa. Jurnal Teknik Kimia USU. Vol 2 : 1.