Tgl Pemeriksaan :
TOTAL NILAI
PERTANYAAN PENGAMATAN PILAR 2
NO YA TIDAK
Cuci tangan pakai sabun
Memiliki sarana CTPS dengan air mengalir dilengkapi dengan sabun, yang lokasinya :
1
Mudah dijangkau pada saat Waktu-waktu kritis CTPS
Mengetahui waktu-waktu kritis cuci tangan pakai sabun (Minimal dapat menjawab 3
2
waktu kritis) :
Mengetahui waktu-waktu kritis cuci tangan pakai sabun (Minimal dapat menjawab 3
waktu kritis) :
3 Sebelum makan
4 Sebelum mengolah dan menghidangkan makanan
5 Sebelum menyusui anak, sebelum memberi makan bayi/balita
6 Setelah BAB /Kecil
TOTAL NILAI
Mengkonsumsi air, jika air baku keruh dilakukan pengolahan, seperti : pengendapan atau
2 penyaringan
Menyimpan air minum di dalam wadah yang tertutup rapat, kuat, terbuat dari bahan
stainless steel, keramik, kaca dan jika terbuat dari plastik (tanda gelas dan garpu) dan
3
diambil dengan cara yang aman (tidak tersentuh tangan atau mulut)
Menyimpan peralatan makan (piring, sendok, garpu, dll) tidak kotor, tidak berdebu dan
4
disimpan di tempat yang terlindung dari tikus, kecoa, dll
Meyimpan peralatan masak (panci, penggorengan, dll ) tidak kotor, tidak berdebu, di
5
simpan di tempat yang bersih
6 Menutup makanan dan minuman yang disajikan dengan baik dan benar.
TOTAL NILAI
2 Ada saluran pembuangan limbah cair rumah tangga (non kakus) yang kedap dan tertutup.
Terhubung dengan sumur resapan dan atau sistem pengolahan limbah (IPAL Komunal/
3
sewerage system)
TOTAL NILAI