KEMENTERIAN HUKUM DAN HAK ASASI

MANUSIA
NOMOR 001/001 KECAMATAN BANYUASIN III KAB BANYUASIN D
DESA SRI BANDUNG NMR HP 085377527869
E. PENYAKIT YANG BERHUBUNGAN DENGAN MAKANAN

Ada berbagai penyakit yang mempunyai hubungan atau berkaitan dengan makanan
(diet) yang kita konsumsi berikut ini.

1. Penyakit keracunan yang ditimbulkan oleh microorganisme yang mencemari makanan

Jenis microorganisme yang dapat mencemari makanan diantaranya adalah bakteri

salmonella, stapylogoccus, clotridium perfrigens, clostridium botulinum, bacillus cereus, bacillus
tuberculosis, dan pseudomonas coccovenans. Bahan makanan yang sering dicemari salmonella
adalah daging, susu, hasil olahan susu, dan telur. Bakteri ini berada dalam saluran pencernaan.
Bahan makanan yang dapat dicemari oleh staphylococcus adalah hati, lidah, susu, dan makanan
hasil olahan. Bakteri ini umumnya menyerang saluran pernapasan. Clostridium perfrigens dapat
mencemari daging, sedangkan closditirium botulinum akan mencemari daging, ikan, sayuran, dan
buah-buahan.