Q1 : Seperti apakah cara operasional dari usaha yang anda miliki, apakah sudah cukup efektif dan

efisien?

Cukup efektif, dari pemiliki lihat pasar kopi scr menegah, melihat jam operasional dari pagis sampai
malam. Lebih efektif pagi sampai siang. Karna sore kurang efektif maka dipangkas. operAIONl
penjualan lebih focus online. karena tempat tidak meamdai.TEMPAI 8-10 ORANG. TARGET NYA 30
CUP Per hari. Online lebih efektif karena bisa order dari tempat manapun. Rata rata pembeli adalah
mahasiswa dan pekerja shift malam, perawat, telemarketer jaga malam yang butuh kopi. Selain
orang yang nongkrong. Jalan 5 tahun (2017)

Q2 : Bagaimana struktur yang dimiliki usaha anda?

Pemilik : Muhammad al Fattah gigih saputro

Karyawan : 1 ( atas nama rian)

Q3 : Apakah anda memberikan para karyawan semacam pelatihan kerja?

Training paling tidak 2-3 minggu untuk product knowledge dan system pembayaran.

Q4 : Seperti apakah kualitas produk yang anda miliki, dan apakah penilaian dari customer
menunjukkan bahwa kualitas produk yang anda miliki memuaskan?

Alhamduliah tetep menjaga konsisten rasa dari harga bahan baku yang makin naik. Kostumer loyal
sampai sekarang masih banyak yang merupakan orang kerja yang memesan produk laris seperti kopi
susu gula aren sama thai tea

Q5 : Apakah usaha yang anda miliki memiliki beberapa program yang mungkin terlaksana untuk
mempermudah berbagai masalah yang mungkin terjadi?

Sebisa mungkin memecahkan kebutuhan konsumen dari produk temen melek karen kopi ada
banyak manfaatnya untuk badan. Dengan online, jadi tengah malam pun dia butuh kopi dan prduk
yanglebih murah di kantong dan lebih ekonomis untuk pelanggan. Tidak selalu mengandalkan menu
terlaris tapi juga berinovasi dengan kopi yang harganya lebih terjangkau.

Q6 : Bagaimana strategi marketing yang tempat usaha anda miliki?

online

Q7 : Bagaimana cara menjaga etika tiap pekerja di tempat usaha anda agar tetap saling harmonis
dan bermoral?

Server memang harus ramah dan gak baperan juga dan menjaga kostumer tetep nyaman dan harus
siap tanggap cepat. Kenyamanan dan paham akan prduk sehingga apa yang diinginkan kostumer bisa
bpaham. “yang datang satu atau dua orang pun kalo bisa diajak basa basi lah”

Q8 : Apakah usaha yang anda miliki sudah melebarkan sayap di tempat/kota lain? Kalo iya dimana
sajakah tempatnya?

Dulu empat, di kartosuro di depan paragon, di jogja satu, di the park satu namun ditutup karna
pandemic dilanjutin di satu tempat karena tempat milik sendiri. Dulu pnya 10 karyawan. Dulu
Angkatan pemilik banyak yang tutup karenabanyak persaingan. Sekarang rata rata menjual tempat.
Kebanyakan tempat kopi focus tempat. Jika ingin resep premium harus tau pasar juga.
Q9 : Apakah mungkin usaha anda sedang merencanakan untuk membuat inovasi produk baru untuk
menarik lebih banyak pelanggan?

Belum ada perkembangan karen lebih focus varian teh dan kopi gula aren. Jika jadi ingin pindah
tempat. Baru rencanahingga investor masuk. Ya, yang lebih ekonomis

Q10 : Apakah tempat usaha anda melakukan semacam analisis pasar untuk mengetahui apa yang
pasar inginkan saat ini?

Yang Namanya usaha pastinya itu basicnya, kita nggakcuma jualan aja oastinya juga analisis. Minimal
bisa memenuhi, gaada analisis usaha lama lama mati juga. Jika terjebak di zona nyaman nggak baik
juga.

Q11 : Bagaimana cara anda memberikan motivasi kepada karyawan jika moral mereka sedang
menurun?

Biasanya dikasih bonus. jika lebih dari target, akan diberi 1000/cup kpd karywan. Kerja jeras itu alah
satunya untuk pengembangan diri, karen akaryawan gak akan slalu ada disini. Karena cara
ngetreatment dan ngobrol smua orang kamu bisa. Namun bisa belajar dan tidak hanya gaji saja.

Q12 : Bagaimana cara tempat usaha anda merekrut karyawan baru? Dan apakah ada syarat-syarat
khusus di tiap role nya?

Dikasih tes psikologi dgn mengisi web. Lalu diajak bertemu dan berbincang2. Kalo berpengalaman
tidak harus. Pemilik mentraining 10 orang, 1-2 orang sudah bisa, biasanya discreen yang terpenting
menyukai kopi. Pemiliki tidak menyukai karyawan yang sekedar bekerja. Lebih mementingkan orang
yang mau berkembang.

Q13 : Bagaimana cara tempat usaha anda mengevaluasi jika ada masalah di tempat kerja, contoh
seperti perselisihan karyawan, kekurangan resources, dll.

Mengerti masalahnya, dari segi produk, pelayanan, ada sub bab masalahnya yang harus dipahami.
Pemilik bertanya kepada konsumen kenapa produk tidak dihabiskan, jika baum habis banyak akan
dicicpi oleh pemilik/karyawan untuk mengetahui kekurangan. Pelayanan, mencoba memberi yang
terbaik. Dengan banyak mengobrol juga bisa mendapat informasi dan relasi baru

Q14 : Apakah yang menjadi alasan / dorongan anda dalam membuka bisnis ini? Bagaimana anda
memulainya?

Waktu masih sekolah landasannya adalah suka ngopi, ingin membua tongkrongan, sebelum ini jual
botol lcil dan dijual 15000/botol, dulu awal membuat kopi kemasan dan jarang yg memakai biji kopi
asli, pake mode air dingin dan ditaruh di kulkas 24jam lalu disaring, lalu kopi diberi perasa seperti
caramel. awal awal dipost ke fb dan diboradcat ke teman teman dan dipromosikan di kelas, dan
dipost di ig awal dan diberi hashtag2, setipa nongkrong membawa 2-3 botol. Pemilik lulus d3 lalu
transfer s1 di uns.

Q17 : Apa sajakah produk yang anda tawarkan? Siapa target pasarnya?

Q18 : Siapa saja yang terlibat dalam proses bisnis perusahaan ini? Bagaimana pembagian kerja dan
tanggung jawabnya?

Keluarga terutama, dari awal sampai beridi keluarga support dan bantu mematenkan rasa.

Q19 : Bagaimana anda menjalankan bisnis ini namun tetap memperhatikan lingkungan sekitar?
Belum mecoba go-green, tppi ttep membuang sampah pada tempatnya,

Q19 : Apakah anda memberikan pelatihan kepada karyawan?

Q20 : Adakah kendala/ ancaman dalam memulai bisnis ini? Apa saja? (eksternal maupun internal)

Kendala: di tempat. Klo butuh tempat buat ngki kurang bisa memnuhi kebutuhan untuk venue dan
membuatnya focus di penjualan online

Q21 : Adakah kendala/ ancaman dalam mengembangkan, melakukan ekspansi, dan

mempertahankan? Apa saja? (eksternal dan internal)

Kendala ekspansi : modal, namun peilik memiliki beragam ide utk dikembangkan

Q22 : Apa saja yang dibutuhkan dalam menghandle bisnis ini?

Niat, konsistensi, jgn bosan dan ttap berinvasi, memperhatikan lingkungan dan kebuthan pasar,
target dan saingan, kelebihan dan kekurangan dari tempat usaha

Pertanyaan ke konsumen