DOKUMEN NEGARA Paket

UJI KOMPETENSI KEAHLIAN

TAHUN PELAJARAN 2022/2023

INSTRUMEN VERIFIKASI SMK PENYELENGGARA

UJIAN PRAKTIK KEJURUAN

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan

Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Kode : 4421
Alokasi Waktu : 8 jam

I. PETUNJUK
1. Format II s.d format V digunakan untuk mengevaluasi kelayakan sekolah
dalam melaksanakan Ujian Praktik Kejuruan.
Skor 1 = belum layak
Skor 2 = layak
Skor 3 = sangat layak
2. Sekolah dinyatakan layak jika:

2.1. Memiliki Peralatan sebagaimana tercantum pada format II

Setiap item Peralatan Utama harus memperoleh skor = 3,
2.2. Memiliki Peralatan Pendukung sebagaimana tercantum pada format III
memperoleh skor  2
2.3. Memiliki Tempat/Ruang Pelaksanaan uji kompetensi sebagaimana
kriteria tercantum pada format IV, dengan memperoleh skor  2
2.4. Adanya Tim Penguji sebagaimana kriteria tercantum pada format V,
dengan memperoleh skor  2

4421-P1-22/23 Hak Cipta pada Kemendikbudristek InV-1/7

II. STANDAR PERSYARATAN PERALATAN UTAMA

Tingkat Kualitas/Kesesuaian Peralatan

A1. Spesifi- A2 Jumlah A3. Kondisi
No Nama Alat Spesifikasi Jumlah Kondisi kasi Alat Alat Alat
1 2 3 1 2 3 1 2 3
Alat
1. Reception counter kayu 1 Baik √ √ √
2. Key card Platik 1 Baik √ √ √
3. Room status Kertas/print out 1 Baik √ √ √
report/room availabilty
4. Room rate Kertas/print out 1 Baik √ √ √
5. Superior/regular room Dinding tembok/lantai keramik 1 Baik √ √ √
6. Bathroom Dinding tembok/lantai keramik 1 Baik √ √ √
7. Room Attendant Kayu 1 Baik √ √ √
Trolley
8. Double bed Matras 1 Baik √ √ √
9. Bed pad Kain 1 Baik √ √ √
10. Sheet Kain 1 Baik √ √ √
11. Duvet Kain 1 Baik √ √ √
12. Fillow Kain 2 Baik √ √ √
13. fillow case Kain 2 Baik √ √ √
14. Bath towel Kain 2 Baik √ √ √
15. Bath mat Kain 1 Baik √ √ √
16. Broom Plastik 1 Baik √ √ √
17. Mop Kain 1 Baik √ √ √
18. Brush Plastik 1 Baik √ √ √
19. Wiper Plastik 1 Baik √ √ √
20. Hand Glove Karet elastis 1 Baik √ √ √
21. Cotton cloth Kain 1 Baik √ √ √
22. Stationary kit Kertas 1 set Baik √ √ √
23. Electric kettle Stainless 1 Baik √ √ √

4421-P1-22/23 Hak Cipta pada Kemendikbudristek InV-2/7

 Tingkat Kualitas/Kesesuaian Peralatan
A1. Spesifi- A2 Jumlah A3. Kondisi
No Nama Alat Spesifikasi Jumlah Kondisi kasi Alat Alat Alat
1 2 3 1 2 3 1 2 3
24. Tea Cup & Saucer Keramik 2 Baik √ √ √
25. Tea,coffee, sugar Bubuk 2set Baik √ √ √
26. Water mineral Botol 2 Baik √ √ √
27. Tray Kayu 1 Baik √ √ √
28. Tissue Kertas 1 Baik √ √ √
29. Air freshener Cair 1 Baik √ √ √
30. Cleaning supplies Cair 1 set Baik √ √ √
31. Soap Padat 2 Baik √ √ √
32. Shamphoo Cair 2 Baik √ √ √
33. Tooth bursh Plastik 2 Baik √ √ √
34. Tooth paste Pasta 2 Baik √ √ √
35. Shower cup Plastik 1 Baik √ √ √
36. Registration form Cetakan 1 Baik √ √ √
37. Guest card Cetakan 1 Baik √ √ √
38. Cash receipt Cetakan 1 Baik √ √ √
39. Voucher meal Cetakan 2 Baik √ √ √
40. Guest bill Cetakan 1 Baik √ √ √
41. Guest in the house Kertas/print out 1 Baik √ √ √
42. Expected Departure Kertas/print out 1 Baik √ √ √
list
43. Room control sheet Cetakan 1 Baik √ √ √
44. Lost and Found form Cetakan 1 Baik √ √ √

Sub Total Skor

A1 = 132 A2 = 132 A3 = 132

4421-P1-22/23 Hak Cipta pada Kemendikbudristek InV-3/7

 Tingkat Kualitas/Kesesuaian Peralatan
A1. Spesifi- A2 Jumlah A3. Kondisi
No Nama Alat Spesifikasi Jumlah Kondisi kasi Alat Alat Alat
1 2 3 1 2 3 1 2 3
Skor Kualitas Peralatan Utama ( A ) = 3 A = (A1+ A2 + A3) / nx3
132 + 132 + 132 / 44

III. STANDAR PERSYARATAN PERALATAN PENDUKUNG

Tingkat Kualitas/Kesesuaian Peralatan

B1. Spesifi- B2 Jumlah B3. Kondisi
No Nama Alat Spesifikasi Jumlah Kondisi kasi Alat Alat Alat
1 2 3 1 2 3 1 2 3
1. Bell ring Besi 1 Baik √ √ √
2. Calculator Plastik 1 Baik √ √ √
3. Pens/pencil Plasti/kayu 1 Baik √ √ √
4. Toilet bowl brush Plastik 1 Baik √ √ √
5. Sponge Sponge 1 Baik √ √ √
6. Bottle sprayer Plastik 1 Baik √ √ √
7. Soft cloth kain 1 Baik √ √ √
8. Caddy Carry Plastik 1 Baik √ √ √
9. Room sign tag Kertas 1 Baik √ √ √
10. Sleeper Sponge 2 Baik √ √ √
11. Laundry list Kertas/print out 1 Baik √ √ √
12. Laundry bag Plastik 1 Baik √ √ √
13. Shoe shine Cair 1 Baik √ √ √
14. Room service menu Cetakan 1 Baik √ √ √
15. Memo pad Kertas 1 Baik √ √ √
16. Sewing kit Stainless/benang 1 Baik √ √ √
17. Saver Plastik 1 Baik √ √ √
18. Sanitary bag Plastik 1 Baik √ √ √

4421-P1-22/23 Hak Cipta pada Kemendikbudristek InV-4/7

 Tingkat Kualitas/Kesesuaian Peralatan
B1. Spesifi- B2 Jumlah B3. Kondisi
No Nama Alat Spesifikasi Jumlah Kondisi kasi Alat Alat Alat
1 2 3 1 2 3 1 2 3
19. Welcome drink card Cetakan 2 Baik √ √ √
20. Arrival book Kertas/print out 1 Baik √ √ √
21. Lost and damage form Cetakan 1 Baik √ √ √

Sub Total Skor

B1 = 63 B2 = 63 B3 = 63

Skor Kualitas Peralatan Pendukung ( B ) = 3 B = (B1+ B2 + B3) / nx3

63 + 63 + 63 / 21

4421-P1-22/23 Hak Cipta pada Kemendikbudristek InV-5/7

IV. STANDAR PERSYARATAN TEMPAT/RUANG
(Sekolah, Industri, Masyarakat)

Tingkat
No. Persyaratan Tempat Kesesuaian Keterangan
1 2 3
1. Ruang Simulasi Front Office √
2. Hotel Praktek /Mock Up Room √
3 Daya listrik mencukupi kebutuhan √
4 Sirkulasi udara √
5. Aksessibilitas √
Skor IV = Total/n = 15 / 5 Total =
3

V. PERSYARATAN PENGUJI
A. Penguji Internal
Tingkat
No. Persyaratan Tim Penguji Kesesuaian Keterangan
1 2 3
1. Memiliki kualifikasi pendidikan S1/DIV √
2. Memiliki pengalaman pengajar dibidang √
perhotelan minimal 2 tahun
3. Memiliki sertifikat /surat keterangan √
kompetensi pendukung yang masih
berlaku
Total =
Skor V.A = Total/n = 9 / 3 3

B. Penguji Eksternal
Tingkat
No. Persyaratan Tim Penguji Kesesuaian Keterangan
1 2 3
1. Memiliki pengalaman kerja dibidang √
perhotelan minimal 2 (dua) tahun
2. Memiliki Sertifikat Kompetensi dibidang √
perhotelan
3. Memiliki pengalaman menguji minimal 2 √
(dua) kali.

Total =
Skor V.B = Total/n = 9 / 3 3

4421-P1-22/23 Hak Cipta pada Kemendikbudristek InV-6/7

 REKAPITULASI HASIL VERIFIKASI

Belum Sangat
No Unsur yang diverifikasi Layak
layak layak
1 II. Standar Persyaratan Peralatan Utama √
2 III. Standar Persyaratan Peralatan Pendukung √
3 IV. Standar Persyaratan Tempat/Ruang √
4 V. A.Persyaratan Penguji Internal √
5 V. B. Persyaratan Penguji Eksternal √

Rekomendasi : Sangat layak/layak/belum layak *

Sebagai tempat penyelenggaraan Ujian Praktik Kejuruan.

Cianjur , 23 Februari 2023

Kepala Sekolah Verifikator 1 Verifikator 2

Rina Juwita Ningsih, SE Ir. Rustan Effendy, MM Kokon Komara,S.Pd

NIP. 196602251993031005 NIP. 196503031990011002

* coret salah satu

4421-P1-22/23 Hak Cipta pada Kemendikbudristek InV-7/7