Amara Salsabila

041911233189

Narasumber : ​Bpk. Bambang

Profil Sidomuncul :
1. Sejarah Sidomuncul
Merupakan salah satu pabrik jamu di Indonesia, terutama Jawa tengah. Perjalanan
diawali dengan Ibu Rakhmat Sulistio seorang wanita asli DIY, pada 1940 pindah ke
Semarang membuka usaha jamu rumahan, tahun 1951 berdiri Sidomuncul sebagai pabrik,
tahun 2013 setelah generasi ke-3 ​go public​ menjadi perusahaan Tbk.
2. Bahan baku :
Tanaman-tanaman yang dipakai tanaman obat hasil eksplorasi alam. Upaya standarisasi
bahan :
a. Pre farm
b. On farm : kegiatan pascapanen
c. Off farm
Di dalam kegiatan produksi ada mata rantai yang tidak efisien, dimana semua proses
dilakukan sendiri. Minimnya industri di sektor hulu mengharuskan Sidomuncul harus
memiliki semua sendiri. Padahal Sidomuncul seharusnya hanya industri hilir.
3. Ekstraksi :
Terdapat standarisasi ekstraksi yang distandarisasi
4. Uji keamanan
Sidomuncul bekerjasama dengan beberapa institusi independen seperti universitas untuk
uji keamanan
5. Quality Control
6. Research and Development
7. Modernisasi Proses
Jamu dibuat di pabrik yang digital, minim penggunaan energi manusia
8. Modernisasi Kemasan
9. Modernisasi Produk
 Produk yang dimodernisasi sesuai dengan tuntutan masyarakat. Jamu sudah tidak lagi
hanya serbuk, namun dengan bentuk lebih modern seperti kaplet, tablet, cair, dll.
10. Kemajuan Sidomuncul
Sidomuncul bisa menjadi maju karena inovasi. Inovasi membuat perubahan sehingga tidak
stagnan. Inovasi bukan semata-mata hanya unutk perubahan. Namun juga tentang persaingan
bisnis, seperti untuk efisiensi proses, semua sumber daya harus digunakan dengan optimal,
tidak boleh ada cost yang terbuang tidak produktif.
11. Komitmen menjaga lingkungan dan pemanfaatan limbah
Jika limbah Sidomuncul dibiarkan pasti akan menjadi masalah. Belum lagi beban sosial.
Limbah Sidomuncul organik dapat dimanfaatkan seperti untuk menjadi pupuk organik cair
(POC). Sekarang POC sudah menjadi anak usaha sendiri. Limbah juga ada yang bisa
dipadatkan untuk menjadi sumber energi baru. Limbah dipadatkan lalu dapat digunakan
untuk menggantikan peran bahan bakar solar. Jika dihitung secara ekonomi, ini
menghasilkan keuntungan dan efisiensi.
12. Distribusi
Didistribusikan oleh PT. Muncul Mekar, perusahaan independen yang masih di bawah
perusahaan induk Sidomuncul.
13. Rantai Pasok
Hulu : Bahan baku industri jamu diperoleh dari petani dan produsen bahan baku dari seluruh
Indonesia. Masuk ke Sidomuncul dari rantai pasok yang panjang. Rantai panjang ini tidak
menguntungkan perusahaan. Terdapat ketidakpastian.

Pertanyaan :
Nama saya Amara Salsabila NIM 189 ingin bertanya. Kebetulan perusahaan tempat
ayah saya bekerja juga sama bergantung pada petani, untuk memperpendek rantai
pasok ini perusahaan berhasil bekerjasama langsung dengan petani tanpa harus
melewati tengkulak. Saya paham betul memutus tengkulak adalah salah satu hal yang
amat sulit. Apalagi kalau konsumennya perusahaan besar seperti Sidomuncul.
Pertanyaan saya, apakah sidomuncul pernah mencoba untuk memotong rantai ini dan
bekerjasama langsung dengan petani? Jika pernah, apa kendalanya dan mengapa tidak
dilakukan lebih sering? Dan jika tidak pernah, apa Sidomuncul tidak ada rencana
untuk mencoba di masa depan? Terimakasih.
Sudah 18 tahun Sidomuncul mencoba strategi ini, memotong rantai pasok. Tetapi
kontribusinya masih kecil, masih sekitar 30%, 70% masih cara lama. Untuk memotong mata
rantai tidak mudah. Terdapat 3 permasalahan utama dalam pemotongan mata rantai. Pertama
adalah setiap mata mata rantai ini memiliki peran masing-masing. Kedua, hasil yang baru
dipanen petani masih kotor, tidak sempurna, belum memenuhi keinginan Sidomuncul.
Terakhir adalah modal untuk memotong mata rantai ini besar. Petani setelah panen inginnya
dibayar langsung cash, perusahaan tidak bisa memenuhi itu, sementara pengepul bisa. Belum
lagi perusahaan harus melakukan step-step yang sebelumnya di-cover oleh tengkulak. Maka
dari itu, untuk saat ini proporsi 30% 70% sudah terbaik, kedepannya Sidomuncul masih
membutuhkan penelitian lebih dalam tentang rantai pasok ini dan bagaimana cara paling
efisien untuk memotong rantai ini.