EDUCATION AND TRAINING HOTEL SKILL

Jln Raya Pemenang–Senggigi Beach,Gg Romback,kabupaten Lombok Utara-NTB

Telepon (0370) 6197741,Phone : +628113998106
E-mail : goodheartrainningcenter@gmail.com

JOB TITLE : OPERATIONAL CODE : 001/SOP & OPS-JL/GHTC/III/2018

DEPARTEMENT : GENERAL
SUBJECT : SOP & JOB LIST & CHECK LIS

N0 TIME DESCRIPTION DURASI LOCATIO SCORE

N

A B C D

1. 03.55-04-00 Membangunkan peserta GHTC putra 5 MNT asrama

2. 04.00-04-10 menghimbauseluruh peserta untuk 10 MNT asrama
mandi pagi
3. 04:10-04:20 Menghimbaukan semua peserta 10 MNT asrama
untuk memakai seragam masing-
masing sesuai nomor
4. 04.20-04:25 menghimbau seluruh peserta untuk 5 MNT asrama
menuju ke mushala untuk persiapan
shalat subuh berjamaah
5. 04:25-04:30 Menggecek dan memastikan bahwa 5 MNT musola
ruang solat sudah dalam keadaan
siap untuk pelaksana solat subuh
6. 04:30-04:35 Memastikan bahwa seluruh peserta 5 MNT musola
sudah duduk rapi ,teratur,dan tertip
di musola untuk pelaksanaan solat
subuh berjamaah
7. 04:35-04:40 Memastikan bahwa soun system 5 MNT musola
sudah dihidupkan
8. 04:40-04:45 Memastikan petugas muadzin dan 5 MNT musola
imam yang bertugas pada waktu
tersebut sudah siap
9. 05:20-05:25 Menghimbau kepada seluruh 5 MNT musolla
peserta untuk menonton film
bahasa inggris
10. 06.00-06.05 Memastikan bahwa seluruh peserta 5 MNT ghtc
sudah berada di departemen
masing’’ sesuai dengan sechedule
yang sudah dibuat
11. 06:05-06:15 Mengecek dan berkordinasi dengan 10 MNT kichen
petugas dapur apakah bahan
makanan sudah cukup/kekurangan
12. 06:15-06:20 Memastikan bahwa petugas laundry 5 MNT laundry
sudah melakukan pencucian linen
GHR sesuai dengan s.o.p
13. 06:20-06:25 Memastikan dan mengecek bahwa 5 MNT ghtc
petugas teknisi sudah mematikan
lampu yang ada diseluruh area GHTC
14. 06:25-06:30 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT asrama
ruang asrama sudah dibersihkan
oleh room boy dengan hasil yang
maksimal
15. 06:30-06:35 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT celass
ruang kelas ,musohla,dan peralatan room
saund system sudah dibersihkan
dengan hasil yang maksimal oleh
petugas teknision
16. 06:35-06:40 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT work sop
ruangan work shop sudah di
bersihan oleh petugas teknisi
dengan hasil yang maksimal
17. 06:40-06:45 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT main
man building sudah di bersihan oleh building
petugas teknisi dengan hasil yang
maksimal
18. 06:45-06:50 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT kichen
kichen family sudah di bersihan oleh family
petugas teknisi dengan hasil yang
maksimal
19. 06:50-06:55 Mengecek dan memastikan bahwa 10 MNT public
public area sudah di bersihan oleh area
petugas public area dengan hasil
yang maksimal
20. 06:55-07:00 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT ghtc yard
seluruh taman dan pot bunga ghtc
sudah di siram oleh prtugas public
area dengan hasil yang maksimal
21. 07:00-07:05 Mengecek dan memastikan bahwa 10 MNT kichen
petugas dapur sudah selesai
memasak dan sarapan pagi sudah
siap di hidangkan
22. 07:5-07:10 Menghimbaukan kepada petugas 5 MNT laundry
loundri untuk mengirim e-mail
laporan data pengiriman barang dari
GHTC ke GHT
23. 07:05-07:25 Menghimbau seluruh peserta untuk 5 MNT ghtc
 persiapan sarapan pagi
24. 07:25-07:30 Memastikan bahwa seluruh peserta 5 MNT kichen
sudah berada di ruang makan
dengan duduk yang rapi,teratur dan
tertib
25. 07:55-08:00 Memastikan petugas laundry telah 5 MNT laundry
memfolow up atau mengkonfirmasi
barang yang telah dikiraim dari
GHTC ke GHR
26. 08:00-08:15 Briefing hasil kegiatan kerja pagi 15 MNT ruang
makan
27. 08:15-08:30 Beriping tentang rencana 5 MNT ruang
kegiatan/program kerja dan makan
memberi intruksi serta
pendelegasian kepada seluruh
peserta ghtc di defartemen masing’’
28. 09:35-09:40 Menghimbau seluruh pesera untuk 5 MNT ghtc
persiapan solat duha
29. 10:00-10:5 Memastikan bahwa seluruh peserta 10 MNT ghtc
sudah berada di depar temen
masing – masing sesuai dengan
scedule yang sudah dibuat
30. 10:5-10:10 Mambuat dan menempelkan daily 5 MNT ghtc
score pershift untuk shift 1
31. 10:10-10:15 Mengecek dan berkordinasi dengan 5 MNT kichen
petugas dapur apakah bahan
makanan sudah cukup/kekurangan
32. 10:15-10:20 Memastikan bahwa seluruh 5 MNT laundry
pencucian linen ghr sesuai dengan
s.o.p
33. 10:20-10:25 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT Celass
kursi dan meja belajar sudah di elap room
dan di bersihkan dengan hasil yang
maksimal
34. 10:25-10:30 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT asrama
ruang asrama sudah dibersihkan
oleh room boy dan dengan hasil
yang maksimal
35. 10:30-10:35 Mengecek dan memastikan bahwa 05 MNT Celass
ruang kelas ,musola,dan peralatan room
sound sistem sudah dibersihkan
dengan hasil yang maksimal oleh
petugas teknisi
36. 10:35-10:40 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT Work sop
work shop sudah di bersihan oleh
petugas teknisi dengan hasil yang
maksimal
37. 10:40-10:45 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT Main
main building sudah di bersihkan building
oleh petugas teknisi dengan hasil
yang maksimal
38. 10:45-10:50 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT Kichen
kichen family sudah di bersihan oleh familim
petugas teknisi dengan hasil yang
maksimal
39 10:50-10:55 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT Public
public area sudah di bersihan oleh area
petugas public area dengan hasil
yang maksimal
40. 10:55-11:00 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT Terainer
terainer room sudah dibersihkan room
oleh room boy dan dengan hasil
yang maksimal
41. 11:00-11:05 Mengecek dan memastikan bahwa 5 mnt Guest
guest house sudah dibersihkan oleh house
room boy dan dengan hasil yang
maksimal
42. 11:05-11:20 Mengecek dan memastikan bahwa 15 MNT Laundry
seluruh cucian laundry sudah
dijemur dengan rapi
43. 11:20-11:30 Mengecek dan memastikan bahwa 10 MNT Kitchen
petugas dapur sudah selesai
memasak dan makan siang sudah
siap di hidingkan
44. 11:30-11:35 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT Musola
ruang solat sudah di siapkan dalam
keadan bersih dan rapi untuk pelak
sanaan solat zuhur oleh petugas
45. 11:35-11:40 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT Musola
saunsistem sudah dipersiapkan
untuk pelak sanaan solat zuhur
46. 11:40-11:45 Memberitahu petugas azan dan 5 MNT Musola
imam untuk pelak sanan solat zuhur
47. 11:45-11:50 Menghimbau seluruh pesera untuk 5 MNT Musola
persiapan solat zuhur berjamaah
48. 11:50-12:00 Memastikan bahwa seluruh peserta 10 MNT Musola
sudah berada di musola dengan
duduk yang rapi,teratur,dan tertip
untuk pelaksanaan solat zuhur
berjamaah
49. 12:00-12:05 Memastikan bahwa sound sistam 5 MNT Musola
sudah di hidupkan
50. 12:05-12:10 Memastikan dan mempersilahkan 5 MNT Musola
petugas muazin untuk azan
51. 12:20-12:25 Mempersilahkan petugas imam 5 MNT musola
untuk pelak sanan tugas sebagai
imam pada waktu tersebut
52. 13:00-13:05 Menghimbau seluruh peserta untuk 5 MNT Ruang
persiapan makan siang makan
53. 13:05-13:10 Memastikan bahwa seluruh peserta 5 MNT Ruang
sudah berada diruang makan makan
54. 14:00-14:15 Mengecek bahwa seluruh jemuran 15 MNT laundry
laundry yang kering sudah diangkat
55. 14:15-14:30 Mengecek dan memastikan sudah 20 kichen
membersihkan peralatan masak
danmakansiang di dapur
56. 14:30-14:35 Memastikan bahwa ruang makan 5 MNT kichen
meja dan kursinya sudah di
bersihkan
57. 14:35-14:45 Memastikan bahwa seluruh public 10 MNT Public
area sudah bersih atau belum area
58. 14:45-15:00 Mengecek asrama apakah sudah 15 MNT asrama
bersih apa belum
59. 15:00-15:05 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT musola
ruang solat sudah di siapkan dalam
keadan bersih dan rapi untuk pelak
sanaan solat asar
60. 15:05-15:10 Mengecek dan memastikan bahwa 10 MNT mushala
sound sistem sudah dipersiapkan
untuk pelak sanaan solat ashar
61. 15:10-15:15 Memberitahu petugas azan dan 5 MNT mushala
imam untuk pelak sanan solat ashar
62. 15:15-15:20 Menghimbau seluruh peserta untuk 5 MNT mushola
persiapan solat asharr berjamaah
63. 15:20-15:25 Memastikan bahwa seluruh peserta 5 MNT mushola
sudah berada di musola dengan
duduk yang rapi,teratur,dan tertip
untuk pelaksanaan solat zuhur
berjamaah
64. 15:25-15:30 Memastikan bahwa sound sistam 5 MNT mushola
sudah di hidupkan
65. 15:30-15:35 Mepersilah kan petugas muazin 5 MNT mushola
untuk azan
66. 16:15-16:20 Membuat dan menempelkan daily 5 MNT ghtc
score pershift untuk yang shift 2
67. 16:15-16:20 Memastikan bahwa seluruh peserta 5 MNT ghtc
sudah ada di defartemen masing’’
sesuai dengan skejul yang sudah di
buat
68. 16:25-16:30 Mengecek dan berkordinasi dengan 5 MNT kichen
petugas dapur apakah bahan
makanan sudah cukup/kekurangan

69. 1:30 -16:35 Memastikan bahwa petugas laundry 5 MNT loundry

sudah menyetrika linen ghr yang
sudah kering

70. 16:35 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT mushola

16:40 ruang kelas dan ruang solat sudah di
bersihkan dengan hasil yang maksimal
oleh petugas teknisi

71. 16:45 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT asrama

16:55 ruang asrama sudah dibersihkan oleh
room att dan dengan hasil yang
maksimal

72. 16:55 - Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT mushola

17:00 ruan kelas ,musola,dan peralatan
saunsistem sudah dibersihkan dengan
hasil yang maksimal oleh petugas
teknisio
73. 17:00 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT work shop
17:05 work shop sudah di bersihan oleh
petugas teknision dengan hasil yang
maksimal

74. 17:05-17:10 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT main

main building sudah di bersihan oleh building
petugas teknisio dengan hasil yang
maksimal

75. 17:10 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT Kitchen

17:15 kitchen family sudah di bersihan oleh familly
petugas teknision dengan hasil yang
maksimal
76. 17:15 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT area ghtc
17:20 public area sudah di bersihan oleh
petugas public area dengan hasil yang
maksimal

77. 17:20 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT trainer

17:25 terainer room sudah dibersihkan oleh room
room att dan dengan hasil yang
maksimal

78. 17:25 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT ghtc yard

17:30 seluruh taman ghtc sudah di siram

79. 17:30 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT bak

17:35 seluruh sampah ghtc sudah buang sampah
80. 17:35 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT loundry
17:40 petugas laundry sudah membuat
laporan laundry dan dikirimkan lewat
email ghr stockist

81. 17:40 - Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT kichen

17:45 petugas dapur sudah selesai memasak
makanan untuk makan malam sudah
dan siap di hidingkan

82. 17:50 – Menghimbau seluruh peserta untuk 5 MNT ghtc

17:55 mandi sore

83. 18:00 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT mushola

18:05 ruang solat sudah di siapkan dalam ke
adan bersih dan rapih untuk
pelaksaan solat magrib

84. 18:05 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT mushola

18:10 sound system udah di persiapkan
untuk pelaksanaan solat magrib
85. 18:10 – Memberitahu petugas azan dan imam 5 MNT room
18:15 untuk pelak sanan solat zuhur

86. 18:15 – Menghimbau seluruh peserta untuk 5 MNT room

18:20 persiapan solat magrib berjamaah

87. 18:20 – Memastikan bahwa seluruh peserta 5 MNT mushola

18:25 sudah berada di musola dengan
duduk yang rapi,teratur,dan tertip
untuk pelaksanaan solat zuhur
berjamaah
88. 18:25 – Memastikan bahwa saun sistam 5 MNT mushola
18:30 sudah di hidupkan

89. 18:30 – Mepersilah kan petugas azan 5 MNT mushola

18:35
90. 18:35 – Mempersilahkan petugas imam untuk 5 MNT mushola
18:40 maju kedepan

91. 18:55-19:00 Membuat dan menempelkan daily 5 MNT ghtc

score pershift untuk yang shift 3

92. 19:00 – Menghimbau seluruh peserta untuk 5 MNT kichen

19:05 persiapan makan malam

93. 19:05 – Memastikan bahwa seluruh peserta 5 MNT mushola

19:10 sudah berada diruang makan
94. 19:30– Menghimbau seluruh pesera untuk 5 MNT mushola
19:35 persiapan solat isya berjamaah
95. 19:35 – Memastikan bahwa seluruh peserta 5 MNT mushola
19:40 sudah berada di musola dengan
duduk yang rapi,teratur,dan tertip
untuk pelaksanaan solat zuhur
berjamaah
96. 19:40-19:45 Memastikan bahwa saun sistam 5 MNT mushola
sudah di hidupkan
97. 19:45-19:50 Memastikan dan mempersilahkan 5 MNT mushola
petugas muazin untuk azan
98. 19:50-19:55 Mempersilahkan petugas imam 5 MNT mushola
untuk pelak sanan tugas sebagai
imam pada waktu tersebut
99. 20:00-20:15 beriefing &review hasil kinerja seluruh 5 MNT mushola
peserta pada siang hari
100. 20:15-20:50 Coffee morning 5 MNT mushola
101. 20:50-20:55 Menghimbau seluruh peserta untuk 5 MNT mushola
persiapan tidur dan di persilahkan
untuk masuk keasrama masing”
102. 20:55-21:00 Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT asrama
seluruh peserta ghtc sudah tidur di
asrama masing”
103. 21:00-21:05 Menggunci pintu gerbang ghtc 5 MNT ghtc
104. 21:05-21:10 Mengecek dan memastikan lampu 5 MNT kamar
ghtc yang tidak dipakai sudas di
matikan
105. 21:10 – Mengecek dan memastikan bahwa 5 MNT ghtc
21:15 seluruh saluran air pam & keran
sudah di matikan dalam kondisi
tertutup
106. 21:15 – Membuat laporan penilaian hasil 5 MNT di area fo
21:20 kerja/kegiatan seluruh departemen
peserta ghtc
107. 21:20 – Mengirim laporan penilaian hasil 5 MNT di arae fo
21:30 kerja/kegiatan seluruh departemen
peserta ghtc

Total score
Total appraisal
Result scort
Periode
operational incharge
Remak A=100% B=80% C=60% D=40% E=20%