Media Ajar Dokumen 1 PPG Masnaipa
Media Ajar Dokumen 1 PPG Masnaipa
OLEH:
MASNAIPA, S.Pd
INSERT THE TITLE
PPGHERE
OF YOUR PRESENTATION DALAM JABATAN ANGKATAN 2
ALLPPT.com
Free PowerPoint Templates,
Diagrams and Charts
LPTK
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
KOMPETENSI DASAR
• Menganalisis hubungan antara • Menyajikan laporan hasil
struktur jaringan penyusun uji zat makanan yang terkandung da
organ pada sistem pencernaan lam berbagai jenis bahan makanan
dalam kaitannya dengan nutrisi, biopr dikaitkan dengan kebutuhan energi
oses dan gangguan fungsi setiap individu serta teknologi peng
yang dapat terjadi pada sistem olahan pangan dan keamanan panga
pencernaan manusia. n.
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Peserta didik mampu mengidentifikasi jenis zat makanan yang diperlukan tubuh
2. Peserta didik dapat menjelaskan fungsi berbagai zat makanan berupa karbohidrat, protein,dan
lemak, vitamin dan mineral.
3. Peserta didik mampu menganalisis zat-zat makanan berupa karbohidrat, protein, glukosa dan
lemak yang terkandung dalam bahan makanan kemasan.
4. Peserta didik mampu menyeleksi berbagai macam makanan menjadi menu sehat sesuai kebut
uhan manusia dalam berbagai kondisi.
5. Peserta didik dapat Menghitung dan menganalisis BMI dan BMR dari kelompoknya masing
masing.
SKENARIO MASALAH
Inilah Bahayanya Konsumsi Makanan dalam Kemasan
KEMUKAKAN
PERTANYAAN MU
ZAT MAKANAN
A B
Perhatikan makanan pada gambar di atas !
1. Bisakah kamu membedakan mana makanan yang sehat dan yang dibutuhkan oleh tubuh kita
2. Apa yang terjadi pada tubuh kita jika kita lebih banyak mengkonsumsi makanan yang ada pada gambar A jika di
bandingkan dengan makanan pada gambar B
3. bagaimana menurut kamu komposisi makanan pada gambar A jika di bandingkan dengan makanan pada gambar B
MAKANAN DAN ZAT-ZAT MAKANAN
• Mudah dicerna.
• Higienis.
• Mengandung nutrisi dengan jumlah mencukupi sesuai dengan yang
diperlukan tubuh.
• Mengandung kalori dengan jumlah yang mencukupi kebutuhan tubuh.
Fungsi utama makanan di dalam tubuh:
• Sumber energi
• Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh
• Mengatur proses tubuh
• Pelindung tubuh terhadap lingkungan dan bibit penyakit.
MAKANAN DAN ZAT-ZAT MAKANAN
2. Protein 3. Lemak
A. Kebutuhan Energi
1. Angka Metabolisme Basal (AMB)
• Adalah kebutuhan minimal energi untuk melakukan proses tubuh yang vital.
• Penghitungan AMB berdasarkan berat badan:
AMB laki-laki : BB kg x 1,0 kkal x 24 jam
AMB wanita : BB kg x 0,9 kkal x 24 jam
Penghitungan AMB dengan memperhatikan
umur, jenis kelamin, dan berat badan (BB)
• Menu seimbang adalah menu yang terdiri atas beraneka ragam makanan
dalam jumlah dan proporsi yang sesuai, sehingga memenuhi kebutuhan
gizi seseorang.
dan susu.
TERIMAKASIH
Semoga bermanfaat