53

DAFTAR PUSTAKA

Adri, Delvi dan Wikanastri Hesolisstyorini. 2013. Aktivitas Antioksidan dan Sifat
Organoleptik Teh Daun Sirsak (Annona muricata Linn) Berdasarkan
Variasi Lama Pengeringan. Jurusan Teknologi Pangan. Fakultas
Pertanian. Universitas Muhammadiyah Semaraang. Semarang. Vol. 04 No
7 Tahun 2013.

Ajisaka. 2012. Teh Dasyat Khasiatnya . Surabaya: Stomata.

Anshar, Achmad. 2012. “Stu di Pembuatan Serbuk Kunyit Putih ( Kaempferia

rotunda L) Untuk Minuman Herbal”. (Skripsi S1).

Arifin. 1994 dalam Fatkhurahman. 2010. Proses Produksi Teh Hitam. ( laporan
Magang). Surakarta. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret.

Arifin. 1994 dalam Yulian Primanita. 2010. Proses Produksi Teh Hitam. (Laporan
Magang). Surakarta. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret.

Astawan, Made. 2004. Kandungan Gizi Aneka Bahan Makanan. Jakarta: PT

Gamedia.
Bergquist, S.A.M. Gertsson, et.al. 2005. Flavono ids In Baby Spinach (Spinacia
oleracea L.): Changes During Plant Gowth AndStorage. Journal of
Agicultural and Food Chemistry 53: 945 -9464.

Bambang, Sudewo. 2004. Tanaman Obat Populer Penggempur Aneka Penyakit.

Agomedia Pustaka. Yogyakarta .

Damayanthi dkk. 2008. Studi Kandungan Katekin dan Turunannya sbagai Anti
Oksidan Alami serta Karakteristik Organoleptik Produk Teh Murbei dan
Teh Camellia-Murbei. Jurusan Gizi Masyarakat. FEMA. IPB. Bogor.
Jurnal.

Ebook Pangan. 2006. Pengujian Organoleptik (Evaluasi Sensori) dalam industri

Pangan. Diakses pada tanggal 03 November 2014.

Fahey, J.W. 2005. Moringa oleifera: A Review of the Medical Evidence for
ItsNutritional, Therapeutic, and Prophylactic Properties. Part 1.

Farrer, S., 2003.Alternative Cigarettes May Deliver More Nicotin Than

Conventional Cigarettes.Research Findings 18 (2). (August 2003). http:\\
www.nidanih.gov/NIDA notes/NN.18 (2)/Alternative.html.

Fuglie, L. J.2005. The Moringa Tree a Local Solution .

53
 54

Guenther, E., 2006. Minyak Atsiri. Jilid 1,Penerjemah Ketaren S., Penerbit UI
Press, Jakarta.

Guyton. A. C. 2007. Biokimia Untuk Pertanian. Medan : USU – Pres.

Hartati, Sri. 2013. Gulma dan Rempah Berkhasiat Obat. Bogor : IPB Press.

Haryadi, Nur Kholis. 2011. Kelor herbal Multikhasiat Ampuh Melawan diabetes
Mellitus, Kolesterol Tinggi dan Penyakit Lainnya. Surakarta: Delta Media.

Hernani dan Rahmawati Nurdjanah. 2009. Aspek Pengeringan Dalam

Mempertahankan Kandungan Metabolit Sekunder Pada Tanaman Obat.
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian.Vol : 21.
Hal : 33 – 39.

Hsu, R., S. Midcap., Arbainsyah, Lucienne De Witte. 2006. Moringa

Oleifera;Medicinal And Socio–Economic Uses. International Course on
EconomicBotany. National Herbarium Leiden, the Netherlands.

Inna, Mutma et.al. 2010. Potential Use of Cinnamomum burmanii Essential Oil-
based Chewing Gum as Oral Antibiofilm Agent. Journal of Dentistry
Indonesia 2010, Vol. 17, No. 3, Hal : 80-86.

Jayanata, Christhopher Emille dan Ahmad Kholil. 2013. Gaya Hidup Organik.
Sehat Tanpa Mahal. Bandung: PT Mizan Pustaka.

Jirovetz, L. 2010. Medicinal Value Of Clove. University of Vienna, Departement

Pharmacy and Diagnostics, Austria. http://herbication.com(1 Sptember
2010).

Kartasapoetra, G. 2004. Budidaya Tanaman Berkhasiat Obat. Jakarta : PT Rineka

Cipta.

Kim, O.S. 2005. Radical Scavenging Capacity and Antioxidant Activity of The E
Vitamin Fraction in Rice Bran . J. Food Sci. 70 (3) : 208 – 213.

Khomsan, Ali.2010. Pangan dan Gizi Untuk Kesehatan . Jakarta: PT Raja Gafindo
Persada.

Khomsa n, Ali. 2006. Solusi Makanan Sehat.Jakarta : PT Gafindo Persada.

Latief, Madyawati, Fitri Tfzi dan Andriyanto Saputra (2013). Aktivitas

Antioksidan Ekstrak Metanol Beberapa BagianTanaman Kayu Manis
(Cinnamomum Burmani) AsalKabupaten Kerinci Provinsi Jambi.Seminar
FMIPA Universitas Lampung.
 55

Lemos, D.R.H., R.P. Rocha et.al. 1999. Influence Of Drying Air Temperatureon
The Essential Oil Content From Melaleuca alternifolia Cheel. CIG –
International Conference of Agicultural Engineering XXXVII Congesso
Brasileiro de Engenharia Agícola – CONBEA, Brazil.

Lukman, Anita, Emma Susanti dkk. 2012. Formulasi Gel Minyak Kulit Kayu
Manis (Cinnamomum burmanniiBl) sebagai Sediaan Antinyamuk. Jurnal
Penelitian Farmasi Indonesia.Vol : 1, Hal : 24 – 29.

Loo. 1983 dala m Fatkhurahman 2010. Proses Produksi Teh Hitam. (Laporan
Magang). Surakarta. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret.

Liwang, Frans. 2010. Manfaat Konsumsi Teh Hitam Sebagai Upaya Preventif
Penyakit Jantung Koroner Akibat Aterosklerosis di Indonesia. Jurnal UI.
Vol 1, Hal : 27-38.

Maharani, Endang Triwahyuni, dkk.2012. Analisis Kalium Dan Prosentase Daya

Larut Calsium Oksalat oleh Kalium dalam Air Teh Daun Sukun
(Artocarpus altilis).Fakultas Farmasi STIKES Ngudi Waluyo
Semarang.LPPM UNIMUS.

Moyler, D.A, 1977. Oleoresin, Tintures And Extracts. Dalam Ashurst P. R. Food
Flavorings.2nd ed. Blacki Academic & Profesional, London p. 58 – 84.

Muller, J. and A. Heindl. 2006. Drying of medicinal plants In R.J. Bogers, L.E.
Craker, and D. Lange (eds.), Medic inal and Aromatic Plants, Springer,
.The Netherlands, p.237-252.

Pandey, A., R.D. Pandey., P. Tripathi., P.P. Gupta., J. Haider., S. Bhatt and
A.VSingh. 2012. Moringa Oleifera Lam. (Sahijan) - A Plant with a
Plethora ofDiverse Therapeutic Benefits: An Updated Retrospection.
Pandeyet al.Medicinal Aromatic Plants 2012.

Pramod, K., S.H. Ansari and J. Ali. 2010. Eugenol: A Natural Compound With
Versatile Pharmacological Actions. Natural Product Communications
5(12) : 1999-2006.

Prangdimurti E, D Muchtadi, M Astawan, FR Zakaria. 2006. Peningkatan Khasiat

Biologis Ekstrak Daun Suji untuk Digunakan sebagai Pangan Fungsional
Pencegah Penyakit Degeneratif. [Laporan Akhir]. Bogor: IPBPress.

Primanita, Asri Yulian. 2010. Proses Produksi Teh Hitam. (Laporan Magang).
Surakarta. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret.

Rahardjo, J., dan Aysia, D. A. Y. 2003. Peningkatan Kualitas Melalui Implentasi

Filosofi Six Sigma . Jurnal Teknik Industri 5 (2): 101-110.
 56

Rein Nimas Tasia, Winda dan Tri Dewanti Widyaningsih. 2014. Potensi Cincau
Hitam (Mesona Palustris Bl.), Daun Pandan (Pandanus Amaryllifolius)
Dan Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii) Sebagai Bahan Baku
Minuman Herbal Fungsional.Jurnal Pangan dan Agoindustri .Vol : 2, Hal:
128-136.

Roloff, A., H. Weisgerber., U. Lang., B. Stimm. 2009. Moringa oleifera LAM .,

1785.WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim.

Saffan, S.E.S. and El-Mousallamy, A.M.D. 2008. Allelopathic Effect Of

AcaciaRaddiana Leaf Extract On The Phytochemical Contents Of
Germinated LupinusTermis Seeds. Journal of Applied Sciences Research,
4(3): 270-277.

Schwarz, D. 2000. Water Clarification Using Moringa Oleifera.Gate

TechnicalInformation W1e.(http://www.gate-international.org).

Setyamidjaja, D. 2008. Teh Budidaya dan Pengolahan Pasca Panen Edisi

6.Yogyakarta : Kanisius.

Silaban, Marisi. 2005. “Pengaruh Jenis Teh dan lama Fermentasi Pada Proses
Pembuatan Teh Kombucha ”. (Skripsi S-1 Progdi Teknologi Pertanian).
Sumatera Utara. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.

Siringoringo, Freddy Hotmaruli Tua, dkk. 2012. Studi Pembuatan Teh Daun
Kopi.Fakultas Pertanian USU. USU Medan.Vol : 1, Hal 1 – 5.

Siswoputranto. 1978 dalam Fatkhurahman. 2010. Proses Produksi Teh Hitam.

(Laporan Magang). Surakarta. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas
Maret.

SNI 01-3143-1992. Minuman Teh Dalam Kemasan. Departemen Perindustrian.

Jakarta.

Soesanto, H. 2006. Pembuatan Isoeugenol Dari Eugenol Menggunakan

Pemanasan Gelombang Mikro. Skripsi Departemen Teknologi Industri
Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB Bogor. 90 hlm.

Sofia, Dinna, 2006. Antioksidan dan Radikal. www.chem-is.try.com

Sundari, Dian. dkk. 2009. Toksisitas Akut (LD50) dan Uji Gelagat Ekstrak Daun
Teh Hijau (Camellia sinensis) Pada Mencit.Jurnal Media Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan. Vol XIX. No 4. Hal : 198-203.

Suparni. 2010. Herbal Nusantara 1001 Ramuan Tradisional Asli Indonesia.

Yogyakarta: Rapha Publishing.
 57

Voigt, R., 1994, Buku Pelajaran Teknologi Farmasi, diterjemahkan oleh Soendani
Noerono Soewandhi, 561, Gajah Mada University Press, Yogyakarta.
Wahyuni, Sri. dkk. 2013. Uji Manfaat Daun Kelor Untuk Mengobati Penyakit
Hepatitis B . STIKES Kusuma Husada. Surakarta : Journal Kesehatan.
Waluyo, Srikandi. 2004.Aneka Tip Obat Alami dalam Buah dan Sayuran . Jakarta:
Gamedia.

Wihastuti, Titin Andri. dkk. 2007. Efek Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera)
dalam Menghambat Aktifitas NfkB, Ekspresi TNF-a dan ICAm-1 pada
HUVECS yang Dipapar LDL Teroksidasi.Universitas Brawijaya.
Malang: Jurnal Kardiologi Indonesia.

Wilcoz, J., Subramanian et.al. 1997. Expression of Multiple Isoforms of Nitric

Oxide Synthase in Normal and Atherosclerotic Vessels. Arterioscler
Thromb Vasc Biol, 17 : 2479-2488.

Yulianti, Rika. 2008. “Pembuatan Minuman Jeli Daun Kelor (Moringa Oleifera
Lamk) Sebagai Sumber Vitamin C”.(Skripsi S-1 Progam Studi Gizi
Masyarakat Dan Sumberdaya Keluarga). Fakultas Pertanian. Institut
Pertanian Bogor.